Svettan pääsiäiskakut (Paski)

Svetlana, kolmas vuosi mielettömän maukkailla pääsiäiskakkuilla - syvä jousi reseptille! Kaikki tyttöystävät ovat jo lähettäneet tänne)))
Pääsiäiskakkujani tänä vuonna





Leivin kaksi erää: ensimmäinen yllä olevassa kuvassa, eilinen. Tänään valitettavasti kupolit eivät ole niin kauniita, ne ovat tasaisempia. Taikinan valmistuksessa oli ero, eilen se oli tarpeeksi paksu, tänään seisoin vähemmän liedellä, se osoittautui ohuemmaksi, kun kaadoin toisen osan maidosta. Lisäksi päätin lisätä rusinoita ja sokeroituja hedelmiä. Voisiko tämä vaikuttaa lopulliseen levityshissiin?

Tytöt, kerro minulle, jos kaikki taikina ei mahdu uuniin kerralla, mitä tehdä muulle, jotta ei ohiteta liikaa?

Peltipurkit

Minulla oli tapana leipoa tuona vuonna tuolloin: girl_red: mutta tänä vuonna päätin tehdä prosessista helpompaa

Tytöt, kerro minulle, jos kaikki taikina ei mahdu uuniin kerralla, mitä tehdä muulle, jotta ei ohiteta liikaa?

Laitoin ensin pienet, sitten keskikokoiset, sitten suuret. Joten paistan kolmessa erässä. Odota, mitä Sveta sanoo

Minulla oli tapana leipoa tuona vuonna tuolloin: girl_red: mutta tänä vuonna päätin tehdä prosessista helpompaa


Laitoin ensin pienet, sitten keskikokoiset, sitten suuret. Joten paistan kolmessa erässä. Odota, mitä Sveta sanoo

Toisin sanoen laitat ne muotoihin samanaikaisesti? Mutta lyö vetoa isolla seuraavalla kierroksella?

Tytöt, kerro minulle, jos kaikki taikina ei mahdu uuniin kerralla, mitä tehdä muulle, jotta ei ohiteta liikaa?

Laita se jääkaappiin. Hajonnut jo muotoihin. Sitten. kun paikka ilmestyy, laita uuni välittömästi päälle.

Laita se jääkaappiin. Hajonnut jo muotoihin. Sitten. kun paikka ilmestyy, laita uuni välittömästi päälle.

Poistetaanko jo noussut taikina?

Ja minulla on kysymys - missä ja miten pääsiäiskakkuja parhaiten säilytetään? Kotona vai vietkö sen lasitetulle loggialle sulkemalla se vapaasti (laittamalla sen pussiin)?

Lainaus: Koira on harmaa Tänään klo 22.23
Laita se jääkaappiin. Hajonnut jo muotoihin. Sitten. kun paikka ilmestyy, laita uuni välittömästi päälle.
Poistetaanko jo noussut taikina?

Tietysti, koska tällainen kysymys nousi esiin. Muussa tapauksessa jätä vain vedonlyöntiä varten. Älä aseta koko tilavuutta - paista yksi annos ja jatka.

[svetta]

],

Toisin sanoen laitat ne muotoihin samanaikaisesti? Mutta laita iso seuraavaan ajoon

Joo! En voi tehdä sitä nopeasti, taikina tarttuu. Kyllä, ja se on pakattava, eikä vain purkaudu purkkiin. Teen aina tämän, laitan sen heti

Ja minulla on kysymys - missä ja miten pääsiäiskakkuja parhaiten säilytetään? Kotona vai vietkö sen lasitetulle loggialle sulkemalla se vapaasti (laittamalla sen pussiin)?

Laitoin suuren kattilan kattilaan ja peitän sen kannella, siellä on myös suuria tarjottimia, luultavasti viiden litran, mutta vain pieniä piirakoita tulee siellä



svettaAnteeksi, annan neuvoja täällä ilman sinua

Sveta, tänä vuonna menen jälleen kiitoksella pääsiäiskakkuista.

Katoni alkoi palaa - peitetty kalvolla ja tasaisella teräksellä. Itku

Istun juomassa kahvia pastalla ...


Tytöt, myöhemmin luen uudelleen eilen kirjoittamani tiedot ja vastaan ​​kaikille, nyt ei ole aikaa, anteeksi ...

[Svetik]

Svetik, kultainen! En koskaan väsy kiittämään sinua upeista resepteistä ja tästä, maailman herkullisimmista kakkuista!
Tiedät minut, olen froteet ateisti, mutta myös yleisen jännityksen alaisena olen paistanut pääsiäiskakkuja pääsiäisenä jo kolmannen vuoden.
Niin paljon he kohtelivat minua - en koskaan pitänyt pääsiäiskakkuista. Nyt sokerimakea ja samaan aikaan jotenkin mieto, nyt kuiva, nyt raskas, kaikki ei ollut niin minulle. Mutta rakastin sinun ja onnistun kaikessa.
Herkullinen, pörröinen, pehmeä, ei lainkaan kuiva tai mureneva.
Tänä vuonna paistin täyden annoksen.



Korvasin puolet jauhoista viljalla, katot osoittautuivat huomattavan kuperiksi, vain hieman vinoiksi. Yhdistin ne jo muotteihin, mutta en edes kohdannut niitä täysin.
Mausteiden osalta käytin sitruunan ja appelsiinin kuorta, sahramia ja kardemummaa. Liotin sokeroituja hedelmiä rommissa, sahrami vaati sitä ja kaadin kaiken, mikä ei ollut imeytynyt taikinaan. Mausteyhdistelmä osoittautui erittäin onnistuneeksi.
Otin kokonaisen tl suolaa. Suolaista makua ei ole, mutta makeus ja mauste kuulostavat paljon paremmilta.
Kyllä, tytöt. Jos jollakin ei ole aikaa tai hän ei halua valmistaa kuorrutusta, kokeile tätä:

Pidin kovasti. Helppo laimentaa ja levittää, maukas ja hapan. Ja kaikki ainesosat näyttävät olevan luonnollisia. Palveluuni kesti kaksi annospussia.

Kiitos, Sveta, reseptistä! : ruusu: Rakastamamme maku on makea ja aromaattinen. Vaivasin planeettasekoittimella 1000 V: lle, kulhon tilavuus 7 litraa, tein täyden annoksen, laite vaivasi kevyesti, joten prosessi ... saippuassa ohitettiin. Ensimmäiset, hieman palaneet, testasin lieden (en ole vieläkään kovin hyvä kaasulla), loput ovat hyviä - kauniita ja punertavia.
Monien vuosien ajan olen paistanut kakkuja, kokeillut erilaisia ​​reseptejä, mutta tämä on menestynein.

Jostain syystä sivut ovat erittäin kevyitä ja pehmeitä. Kerro minulle, miten ne "rusketetaan"?) Paistan 175 asteessa 20-35 minuuttia muottien koosta riippuen. kaikki on paistettu, mutta jostain syystä sivut ovat suorat valkoiset

[Sveta]

Sveta, kiitos erittäin maukkaasta reseptistä! En voinut vastustaa - olen jo syönyt puolet pienestä kakusta, en voi repiä itseäni: herkullinen, makea, aromaattinen! Hieman murenee - tämä on tukkuni vaivaamalla, mutta ei aivan kuiva, kuinka herkullista se on!
Asvatova, Anna, lue vain vinkki Wiki https://mcooker-fim.tomathouse.com/in...n=com_smf&topic=9679.3240... Seuraavan kerran teen ehdottomasti niin.

Tässä on lainaus
Pidän siitä enemmän myös metallista, mutta minulla on vähän niitä. Paperissa on kauniimpi antaa uudelleen. Joten vivahteista. Tänä vuonna tein näin: Leikkain ympyrän ja sivut aivan leivinpaperimuotin yläpuolelle (minulla on Paklan), työnnin koko asian muottiin ja voidelin voilla. Tämän seurauksena sivut ovat samat kuin metallimuoteissa. Pohja oli hieman paistettua, jouduin puhdistamaan sen hienolla raastimella jäähdyttämisen jälkeen. On tehtävä huomautus, että seuraavan kerran laitan folion leivinpaperille - luin, että se suojaa liialliselta paistamiselta.
Hieman lisää paperista, ehkä joku on kätevä. Hän otti pääsiäiskakut uunista ja laittoi ne pehmeään tynnyriin. Sitten hän käänsi sen kolme kertaa, jotta se ei rypisty toiselta puolelta. Kun ne olivat täysin jäähtyneet, otin kakut pois, poistin ympyrän ja sivut paperista ja laitoin ne takaisin paperimuottiin.
Muuten, käytin samoja mukeja ja paperiliuskoja leipomiseen seuraavassa erässä - koska ne olivat täysin puhtaita.

[grinaty]

grinaty, kiitos paljon, pani merkille, yritän myös ensi vuonna))

Jostain syystä sivut ovat erittäin kevyitä ja pehmeitä. Kerro kuinka "ruskettaa" heitä?)

Anna, ja minulla on päinvastainen. Sivut ja pohja ovat ruskeat ja yläosa on valkoinen. Ehkä uunin ominaisuudet?
Voit piilottaa yläosan jopa lasitteen alle. Kuin lohdutin itseäni.

[Svetta]

Halusin näyttää valokuvan - jostain syystä en voi lisätä sitä.
***
Ja niiniiiii! Tämä resepti voitti minut tänä vuonna. Myasoedovskiin verrattuna. Myasoedovsky on epäilemättä hyvä, mutta vaniljakastike maistuu paremmalta, mehukkaammalta, makeammalta ja ikään kuin kuppikakulta.
Jätän kaksi reseptiä tulevaisuutta varten: vaniljakastike ja Colombu Gala-tuotteista, muuten olen jo kyllästynyt kiirehtimään joka vuosi, rehellisesti sanottuna.
Svetta, paljon, paljon kiitoksia kaikilta perheiltä

[Kaksi takariviä ovat Svetyns.]

Ammuin takaisin. Kaksi takariviä ovat Svetyns. Kolmas on Maisky-kakku. Keskileivonnainen kakku. Keittämisen aikana he heittivät kuiluun ... Kaikki ovat hyviä - ehdottomasti. Helpompi leipoa - jälkimmäinen.

[Wiki]

Wikija olen kyllästynyt kiirehtimiseen !!!
Pidän yhä Voi Kulichista.
Mutta Svetan rakkaat ystävät!

[Ketsal]

Ketsal, älä itke ja älä huoli, se ei vaikuta makuun))) tarkistettu!

[Galya]

heitetään kuiluun ...

Galya, Käännä kiitos ...

No, he söivät sen. Kokin on tarkoitus kokeilla ennen ruokintaa.

söi

Semyon Semyonich ...

Ajattelin niin, mutta päätin selvittää ... pirun uteliaisuus ...

Ota minulta valo
Tein sen mukauttamiseksi välimuistin alle, en olisi tehnyt sitä itse. Hoitin ystävääni eilen ystävälle, aamulla puhelu, ei voinut vastustaa, katkaista yhden, ylisti sitä paljon, kertoo kuinka paljon yritin, tämä on herkullisinta. Kiitos Svetochka reseptistä, etsin tätä maistaa


joku ei katsonut uuniin laittaessaan siirtyneen hiukan irti ritilästä, 100 g: n muotit, jotka on paistettu koettimella, kuten aiemmin kirjoitettiin, jopa 96 g sisälle, peittivät yläosan folioilla


lasiteessa gelatiinilla

Erittäin herkullisia kakkuja. Kiitos paljon. Hyvää joulua !!!






En vieläkään osaa välittää makua, mutta se on herkullista 😋🤤 hyvin

Kaadan kylmää vettä, pidän sitä aina jääkaapissa leipää varten, Tantsya ehdotti, että minulle ja hiiva vain reseptin mukaan ostin erityisesti pienen koruasteikon. Käytän todella kuivahiivaa, minulla on "Nevada". Leipä on erinomainen ja katto on aina kaunis

Minulla on ongelma pikemminkin uunissa, kun katto nostetaan, se on kaunis, heti kun lämmitys alkaa, katto putoaa, he epäilevät, että lämmitys on voimakasta. Meidän on tarkkailtava termostaattia.
Nyt pääsiäiskakkuihimme ...
En uskaltanut vaivata käsilläni, jaoin taikinan kahteen osaan ja vaivain sen.

se vaivaa alhaalta lastalla, ja reunat ja yläosa ovat liikkumattomia.

Sveta, minulla on kaksi olkapäätä, joten normul vaivaa.
Tytöt, mistä saat Biolovsin lomakkeet?
En pidä paperista.

[svetta]

svetta, kiitos paljon reseptistä! Paistin tuotteita täysillä, vaivain kaiken käsilläni)), osoittautui 3 isoa ja 5 pientä. Teekupit toimivat muodoksi pienimmille)).
Hyvää lomaa!

Hyvää lomaa kaikille!
Sveta, kiitos paljon reseptistä. Herkullinen pasque.
Minulla oli tapana leipoa toisen reseptin mukaan, mutta reseptisi mukaan se on erittäin, erittäin maukasta. Kiitos rakas!

[KAIKKI Hyvää!]

Leikasin juuri toisen - hyvin, erittäin mehukas. Koskaan aikaisemmin minulla ei ole ollut niin mehukasta ja tämä kolmantena päivänä ilman pakkausta.
Rakastan sitä ehdottomasti!

KAIKKI Hyvää!

Kristus on noussut !!!!!
Kaikki, kaikki, jotka onnittelen KRISTUSPÄÄsiäisen lomasta !!!!
Tässä ovat pääsiäiskakut!

Svetochka, niin herkullista !!!! Valitse mukautettu leivonta resepti! Olin huolissani siitä, etten tiennyt makua, mutta luotin enkä menettänyt! Tänään sain vihdoin maistaa pääsiäiskakkua !!! Vkusnotischaaa !!! Luulen, että asiakkaat ovat tyytyväisiä!
Leivotaan 10 kg jauhoista. Umumukala, mutta se on siistiä! Hieno kokemus minulle! Taukojen aikana onnistuin tekemään kakun lauantaina, asiakas pyysi minua ottamaan sen, minkä seurauksena perjantai-iltana hän soitti ja kieltäytyi, sanoi, että kaikki olivat sairaita hänen kanssaan ja ettei kukaan ollut! Mutta se ei häirinnyt minua!

Kristus on noussut !!!
Kiitos reseptistä, nimimies)
Täysi annos, 9 * 300 grammaa, namiaaaaa)))

Pääsiäiskakut ovat herkullisia kiitoksia

Hyvää joulua kaikille !!!
Svetochka, minulla on valtavat kiitokset koko perheeltä
Paistin paljon kakkuja, jo juhlava leivontaan on jo suosikkireseptejä, mutta nämä kakut voittivat minut !!! Epärealistisesti maukas, herkkä, makea, kostealla murulla - niillä on täsmälleen sama maku, joka erottaa tämän leivonnaisen kaikista muista !!! Tästä lähtien tämä on resepti numero yksi minulle !!!
Näiden sämpylöiden syömisen lopettaminen on erittäin vaikeaa ...

Pääsiäiskakkujani täydellä annoksella Ehkä joku ajattelee, etteivät ne ole edes. Mutta pidän siitä, että katot eivät ole uponnut (muuten, yhden vuoden ajan minulla oli pääsiäiskakkuja upotetuilla katoilla). Ja tilani ei ollut kovin hyvä, joten olen tyytyväinen tällaiseen tulokseen

Tässä kirjoitat "6) Sulata voi, kaada se taikinaan ja vaivaa, kunnes voi tulee kokonaan taikinaan. Vaivaa 10 minuuttia.
7) Rulla rusinat / sokeroidut hedelmät jauhoissa ja sekoita taikinaan.
Taikina osoittautuu paksuksi, mutta viskoosiseksi, et voi tehdä pullaa. Levitä taikina suurella lusikalla tai kädellä muotteihin.Laajenan sen 2/5-muodon korkeuteen.
9) Etäisyys ja paista 180 asteessa. kunnes se on valmis kuivalle sirulle (paistoaika riippuu kakkujen koosta) "
Ymmärrän oikein, että taikina on nousussa ennen sl: n puuttumista. öljyt ja täyteaineet, ja sulavat sitten lopulta muodoissa? KIITOS!!!

[kargeorge]

kargeorge, Kyllä oikein.

[kargeorge]

kargeorge, Kyllä oikein.

Kiitos paljon!
Haluaisin kysyä ammattilaisilta eli sinulta, kuinka he paistavat paperimuodoissa ??? Se osoittautuu hyväksi metallipurkkeissa, mutta päätimme helpon tavan, leivottiin paperimuotteihin, ja se osoittautui kauniiksi, mutta kuivaksi! KIITOS!!!

[kargeorge]

kargeorge, Leivon 95% paperimuodoissa, se on minulle niin kätevää ja nopeaa virrassa. Jos saat kuivia kakkuja, ne ovat todennäköisesti ylivalottuneet uunissa.

Tytöt, mistä saat Biolovsin lomakkeet?

Ostin osan kaupastani, tilasin osan otsonista.

Tällä hetkellä sitä ei valitettavasti ole saatavana otsonista.

Luulen, että ne ilmestyvät pian uudelleen.

Olen paistanut näitä kakkuja toisen vuoden! Kiitos tytöille sopeutumisesta Kenwoodiin, teen sen siellä, joten vaivaamisessa ei ole ongelmia. Ainoa asia, johon luotin, oli 750 grammaa jauhoja. Jostain syystä mieheni haisti hiivaa ensimmäisenä päivänä (paistettu torstaina), mutta eilen hän söi normaalisti. Se oli herkullista minulle sekä torstaina että perjantaina ja tänään))) Nuorin poika söi yleensä kakkuja kolme päivää))) Kiitos, Sveta reseptistä!
Yhteensä pääsiäiskakkuja tuli 7: yksi iso, 2 pienempiä ja 4 pientä. Viisi ihmistä selviytyi valokuvasta uunista (!!!), ja vain kolme pääsi koristeeseen! Käytin kahta kirkon siunaamiseksi)))

Leivin myös torstaina, mutta opetin omiani, eivätkä he pyydä pääsiäiskakkuja ennen pääsiäistä. Nuorin poika syö heitä mielihyvin toisen päivän ajan. (Ja hänelle on vaikeaa miellyttää) Ja me olemme sitäkin enemmän.

Svetochka, minulla on myös kiire kiitollisuuden ja raportin kanssa! Herkullisia pääsiäiskakkuja!

Svetlana, kiitos reseptistä, nämä ovat herkullisia kakkuja, joita olen koskaan kokeillut! Ilmava, mutta ei pörröinen, mutta pullea, öljyinen. Ja makeiset ovat juuri sopivia. Paistettuina kuivahiivalla Saf-hetki, he tekivät hienoa työtä.

Svetlana, kiitos paljon reseptistä! Leivon sitä toisen vuoden, tällä kertaa Boshik ei vaivannut kaikkea käsillään !!!
Erittäin herkkä, kostea

Kiitos vielä kerran reseptistä. Nämä ovat helmiä.

Tytöt, kerro minulle, kuinka saada kakku varovasti paperimuodosta vahingoittamatta kuorta? Saan sen ajan myötä ...

todennäköisesti ylivalottunut uunissa

Kiitos paljon vastauksestasi! Ehkä johtuu siitä, että paistamme "tuulettimella"? Ehkä tarvitset vain ylhäältä alas, ja sitten paperimuodossa olevat sivut jäävät vaaleiksi. Ooohhhh, dilemma!