Vaniljakastike kakku "Hunaja"

[2 kpl]

Vaniljakastike kakku "Hunaja"

Kategoria: pääsiäinen

Ainekset
Jauhot	1 kg
Voi	200 g
Kerma 10% (olen ottanut kotimaitoa)	200 ml
Hunaja	2 rkl. l dialla (minulla ei ole diaa, kuinka monta oli)
Munat	10 palaa
Puristettu hiiva	40 g (jos kuivaa, riittää 11 g lovi)
Sokeri	1. s
Suola	0,5 tl
Vaniljasokeri	20-30 g
Jauhettu kardemumma, sahrami tai kurkuma, muskottipähkinä	nipistämällä (valinnainen)
Yhden sitruunan kuori (minulla oli pieni sitruuna, lisäsin myös 1 rkl. Sitruunamehua kermavaahtoihin)
Rusinat, kuivatut aprikoosit, sokeroidut hedelmät, mantelit (koostumus oman harkintasi mukaan)	300 g
Kasviöljy (puhdistettu)	8 Art. L (tämä on ~ 120 gr (vaivaamiseen)
Konjakki	1 rkl. L taikinassa (tämä on, jos kuivattuja hedelmiä ei aiemmin nähty konjakissa)

Keittomenetelmä

• Valmistellaan ensin ainesosat.
• 1. Aloitetaan ensin kaikki täyteaineet.

• Minulla oli etukäteen liotettu konjakki - valkoisia ja sinisiä rusinoita, kuivattuja kirsikoita, kuivattuja aprikooseja, sokeroituja hedelmiä, manteli-terälehtiä ja hienonnettuja saksanpähkinöitä. Mutta koska olin jo paistanut 2 tyyppistä kakkua tällä seoksella etukäteen, halusin vaihtelua. Ja lisäsin 100 grammaa vaaleanpunaista likööriä muuhun liotettuun seokseen.

• Voit valmistaa lisäaineseoksen makusi ja suosikkikoostumuksesi mukaan. Täällä, kuten sanotaan - omistaja on mestari!
• Mutta joka tapauksessa rusinat ja kuivatut hedelmät on ensin pestävä, kuivattava pyyhkeellä ja höyrytettävä tai liotettava konjakkiin (rommi, amaretto, likööri jne.)
• Ennen kakun taikinan vaivaamista kaada valmistettu seos kulhoon ja murskaa se jauholla seulan läpi. Sekoita hyvin, jotta jauhot jakautuvat tasaisesti kaikkiin kuivattuihin hedelmiin.
• Siivilöi 1 kg jauhoja erilliseen kulhoon, ja tästä 1 kg: sta valitsemme 200 g. Ja jäljellä oleviin jauhoihin kaadetaan kaikki kuivat täyteaineet, jotka olet valinnut kakkusi (vanilja vaaditaan, kardemumma on toivottavaa, kaikki muu on valinnainen)
• 2. Taikinan keittäminen.

• Sulata kattilassa kattila. voita, anna sen kiehua vähän, 3 minuuttia

• Kaada kerma sekoittaen toisinaan, kiehauta.
• Lisää 2 täyttä ruokalusikallista hunajaa sekoittaen, kiehauta (ensimmäinen blooper, joka päätti tehdä tämän pasque, toivoin, että minulla oli tarpeeksi hunajaa. Ja vain täällä, otin purkin, huomasin, että se oli melkein tyhjä. Kaavin pois 2 lusikkaa seiniltä)
• Poista muhennos uunista, lisää 200 grammaa jauhoja, jotka on aiemmin kaadettu kiehuvaan seokseen, ja sekoitetaan voimakkaasti, jotta kaikki jauhot keitetään.
• Laita kattila uudelleen tulelle ja haihduta ylimääräinen kosteus sekoittaen koko ajan. Samanaikaisesti taikina jää astioiden seinien taakse, mutta on viskoosia ja tahmeaa

• Poista muhennos uunista. Sijoita 20 minuutiksi niin, että vaniljakastike massa jäähtyy hieman.

• Lisää jäähdytettyyn massaan yksi kerrallaan, 2 kpl munat (10 kpl) ja hiero huolellisesti lastalla tasaiseksi. Tämä on erittäin helppo tehdä, koska massa on erittäin muovinen ja taipuisa. Taikina on tahmea ja rasvainen, mutta kohtalaisen tiheä

• Siirrä tämä taikina kulhoon, jossa vaivaat taikinan. En aikonut vaivata käsilläni, ja tarjosin sen vaivaajan kulhoon.

• Levitä taikina kädet tasaiseksi kakuksi. Jos kakku on edelleen kuuma, anna sen jäähtyä hieman.
• Murenna mitattu hiiva tämän kakun keskelle tai ripottele kuivalla

• Käänny nyt reunan keskelle ja sulje hiiva kirjekuoreen

• Vaivaa taikinaa ~ 10 minuuttia. Taikina on rasvainen ja muovinen ja vaivaaa hyvin helposti, vaivattomasti, jopa käsin. Vaivaamme hyvin perusteellisesti, jotta hiiva jakautuu tasaisesti taikinaan. Jos vaivaat käsin, sitten vaivaamisen lopussa voit heittää taikinan pöydälle kerran tai kulhoon (3 kertaa). Tämä antaa taikinan imeä enemmän ilmaa.Vaivasin koukulla, luulen, että taikina sai tarpeeksi ilmaa, joten vaivaamisen lopussa tapasin sitä vain käsilläni. Peitä kulho tai kulho pyyhkeellä tai muovikelmulla ja lähetä lämmin paikka 1-1,5 kertaa nousemaan. 1,5 tunnin kuluttua taikinastani tuli pullea ja löysä. Mutta se ei noussut kuten tavallisen hiivataikinan kohdalla. Näin sen pitäisi olla!
• Tablettikamera ei välittänyt taikinassa olevaa turvotusta.
• 3. Kun taikina oli nousemassa, valmistamme munat
• Jaa loput 8 munaa keltuaisiksi ja valkoisiksi. Kaada keltuaisiin suolaa, löysää ja aseta sivuun. Vatkaa valkoisia vaahtoon asti ja kaada sokeri vähitellen, pysähtymättä lyömään "huipulle" (en ottanut kuvia täällä, ei ollut aikaa. Ja tabletti purettiin)
• 4. Taikina tuli esiin. Alamme vaivata taikinaa.

• Kaada keltuaiset sovitettuun taikinaan. Lisää pari ruokalusikallista jauhoja ja aloita taikinan vaivaaminen. Sekoittaessasi lisää vähitellen kaikki jauhot.

• Kirjoittaja neuvoo sekoittamaan kermavaahdot yhdessä keltuaisen kanssa. Mutta lisäsin proteiineja vasta, kun sekoitin kaikki jauhot.
• Jos vaivaat taikinan käsilläsi, lisää kasviöljy vähitellen vuorotellen jauhojen kanssa. Mutta kaadoin voin vaivaamisen aivan loppuun voidaksesi kerätä kaikki jauhot kulhon seiniltä ja kerätä taikinan yhtenäiseksi palaksi.
• Siinä se, kakun taikina on valmis! Nyt sinun on peitettävä taikina pyyhkeellä tai kalvolla ja lähetettävä se toiseen vedokseen. Aseta taikina 1,5
• Mutta täällä pääni ei ole tietoinen siitä, mitä se ajattelee, luultavasti vielä leikkaamattomista salaateista, ja kaadan inertialla taikinaan etukäteen valmistettuja rusinoita, kuivattuja hedelmiä ja pähkinöitä. Ei ole mitään tekemistä, no, älä valitse sitä nyt, sinun on sekoitettava rusinat taikinaan
• Toisessa vedostuksessa taikinani oli täysin täytetty. Luulin, että taikina ei toimi. Mutta tunnin kuluttua kulhon päällä oli pörröinen hattu, taikina kasvoi yli kaksi kertaa
• 5. Vaivaa taikina toisen korostuksen jälkeen ja lisää kuivatut hedelmät sekoittamalla ne varovasti taikinaan (unohdin tämän pisteen vahingossa!)
• 6. Levitä taikina valmiiksi valmistettuihin muotteihin

• Kirjoittaja neuvoo voitelemaan sl. voita tai margariinia ja ripottele mannasuurimolla. Suuret paperilomakkeet loppuivat, vain muutama pieni jäljellä. Minulla on erityisiä, jaettuja muotteja helmille, mutta ne eivät mahdu 46 litran pöytäuuniin. Minun täytyi hankkia vanhat Neuvostoliiton valmistamat muotit. Voitelin ne kasviöljyllä ja leikkain pergamenttiympyrät pohjaan.

• Sain 10 lomaketta - 3 pientä paperia ja 7 isompaa metallista
• 6. Peitä lomakkeet pyyhkeellä ja lähetä ne kolmanteen vedostukseen, noin 1-1,5 tuntia.
• 7. Kuumenna uuni 175 '- 180'. Laitamme paistinpannun tai leivinpaperin, jossa on vettä, pohjaan. Tai vain ripottele uuniin niin, että kakut paistetaan höyryllä ensimmäiset 10 minuuttia.
• Siirrämme muotit erittäin huolellisesti uuniin. Paista noin 35-40 minuuttia, kunnes se on hellä. Leivonta riippuu muotin ja uunin koosta, ehkä jopa tunnin. Tarkistin lämpötilan 95'-96 'ja sitten toisen puupolttimen.
• Jos yläosa alkaa ruskea, peitä kostealla pergamenttipaperilla. Pergamenttini on vaikea paljastaa, varjot ovat lähellä ja pergamentti on tulessa. He kiduttavat, mutta ei ole muuta tapaa
• 8. Otamme valmiit piirakat varovasti uunista ja poistamme ne myös varovasti muotista yrittäen olla ravistamatta niitä, jotta ne eivät laskeudu.
• Panemme helmet sivuttain pyyhkeeseen lepäämään ja jäähtymään, ja kiertämällä niitä (käännetään ympäri) 5-10 minuutin välein tasaisen jäähdytyksen saamiseksi,
• Koristelemme pääsiäiskakkuja toiveidemme ja mahdollisuuksiemme mukaan.
• 
• Tämä on "Hunaja" kakku yleissuunnitelmassa, keskellä, kahvalla varustetulla lautasella. Vasemmalla on Aleksandria, ja taustalla on Myasoedovskayan pääsiäiskakku
• 
• Ja tietysti leikkaus
• 
• 
• Onnea ja upea loma herkullisilla leivonnaisilla!

Merkintä

Tämän kakun resepti (reseptini kuuluu Ukrainan nimellä "Paska Zavarna Medova"), jonka olen kirjoittanut kauan sitten, tai pikemminkin leike on liitetty. En edes muista, mistä hän tuli, todennäköisesti jostakin kulinaarisesta esitteestä. Mutta en ollut koskaan ennen paistanut sitä, ja yleensä unohdin sen olemassaolon.Ja eräänä päivänä minun piti valmistautua pikaisesti uuden uuden reseptin paistamiseen foorumiltamme, "Dream" -kakusta, ja sitten jotain tapahtui ja minut tyrmättiin foorumista. Kaikki yritykset päästä foorumille käyttäen kaikkia laitteita eivät onnistuneet (myöhemmin kävi ilmi, että tapahtui onnettomuus), mutta se pelotti minua tosissaan. Ja epätoivosta kävelin läpi vanhoja muistikirjojani.
Ja näin löysin tämän unohdetun reseptin! Ja sitten päätin, että aamuisin paistan sen!
Mutta tälle päivälle olin jo suunnitellut ja jo toimittanut taikinan, toisen Aleksandrian kakun (Myasoedovskayan kakut ovat jo paistaneet) ja joukon asioita juustopöydän valmistamiseksi, joten se ei ollut ilman hilloja.
Ja vaikka tuntematon kirjailija kirjoittaa, että minun täytyy sekaantua tähän reseptiin, en huomannut sitä. Tein kaiken aikojen välillä nopeasti. Totta, en vaivannut taikinaa käsilläni, vaan taikinasekoittimella. Ehkä siksi tämä resepti näytti minusta nopeaa ja helppoa, vaivatonta.
Mutta manuaalinen vaivaaminen ja pieni vaiva ovat sen arvoista!
Kakut osoittautuivat erinomaisiksi! Kohtalaisen tiheä, voinen, kermainen ghee-maku ja samalla pehmeä, kevyt ja kuitumainen taikinarakenne. Ja tuoksu ... mmmmm ... hän haisti enemmän kuin kaikki paistetut hiekkani, vaikka täytteet olivat kaikki samat kaikissa 3 reseptissä.
Tänään on Great Pasquen loma! Mutta kun vieraat olivat lähteneet, minusta oli jäljellä vain 2 kappaletta kymmenestä tästä nimenomaisesta pasquesta. Pöydällä leikattiin Myasoedovskaya, Aleksandria ja tämä. Söimme kaiken hunajan, ja loput vain kokeilivat. Ja he pyysivät vain hunajaa.
Aviomies huomasi myös heti, että Hunajaa sirotellaan sinililalla, hän valitsee vain tämän.
Ja hän sanoi tulevaisuudessa, että riittää kokeilla useita reseptejä. Teitkö tämän ja se riittää!

[nila]

nila, Nelya, Syljen !!! Joten olisin syönyt palan !!!

Kerma 10% (olen ottanut kotimaitoa) 200 ml

Ja kenellä ei ole kotitekoista maitoa, mitä korvata? Nel, meneekö smetana?

[Matilda_81]

Matilda_81, Gulnara, Kiitos !
Minun piti valmistautua tielle!
Kaikki 10 Medovia olivat edelleen paikallaan. Mutta illalla oli vain 2, pienin jäi! Tyttäreni ei halunnut viedä muita, ja jopa vei nämä vain matchmakerille. Ja hän kertoi minulle ja isälleni - teillä on vielä monia muita! Nyt vain seuraavaan pakettiin asti!
Se olisi voitu toistaa Lähetyksissä, mutta hunaja loppui. Ja silti haluan kokeilla myös Mashan "unta".



Tancha, Tatyana, minä korvasin 10% kermasta kermalle, jonka poistin talosta, maitoon. Ja niin, mitä, mitä ja 10% kermaa kaikissa myymälöissämme kuten kengänkiillotus koko! Täällä raskaampaa kermaa pahempi! Mutta en tiedä kuinka hapan kerma käyttäytyy tässä reseptissä, keität sen. On silti parempi käyttää raskaampaa kermaa.

[nila]

nila, Nelya, mielenkiintoinen leivonta taikinan valmistus! Kiitos reseptistä!
Kirjoitin jo huvimajaan, kuinka leivän kakkuja hunajan kanssa. Sain selville ainesosien määrän, otan melkein kaiken, vain ilman kasviöljyä, käytän vain gheeä. No, en keitä. Yritän reseptiäsi ensi vuonna, tulemme eloon!
Kerro minulle, mitä rusinoiden kastelu konjakissa antaa? Luin sen monta kertaa, mutta ei koskaan ollut niin kunnia tehdä

[Marina]

Marina, kasviöljystä - monet Ukrainassa asuvat lisäävät kasviöljyä Pasok-resepteihinsä. Ja minä, kuinka monta vuotta Pasochka-joki, en koskaan tee ilman kasviöljyä.
Ensinnäkin se auttaa taikinan lopullisessa vaivaamisessa ja taikinan asettamisessa muotteihin.
Ja toiseksi hiekka kasviöljyllä ei vanhene kauemmin.
Se on vain, että tässä reseptissä kirjoittaja kirjoittaa lisätä nämä 120 grammaa vähitellen käsin vaivaamalla. Mutta koska heitin sen sekoitusastiaan, vaivain sen heti ilman ruostetta. öljyä ja lisäsi sen loppuun. Mutta hän ei kaatanut kaikkea kerralla, vaan vähitellen tarkkaillen, kuinka koukku poimii taikinan kertaksi ja imee tämän öljyn.
Vaivaamisen lopussa otin taikinan, avasin sen sormillani ja sormeni olivat puhtaat. Taikina ei ehdottomasti ottanut sormia. Ja rullattaessa palloja muotteja varten, se ei tarttunut käsiin, vaikka se olikin harvaa ja viskoosia.Mutta rullasin silti palloja rastilla. öljy. Tätä menettelyä varten oli mahdollista lähteä, olla puuttumatta taikinaan, 20-30 grammaa voita, mutta minä myös huijasin täällä, en ajatellut ja kaadoin kaiken taikinaan.
Ja liotetut rusinat, kuivatut hedelmät konjakissa antavat pehmeän, rikkaan rusinan maun. Olen aina ennen joulua ja ennen Pascaa, viikkoa ennen, valmistan reseptissä kuvailemani seokseksi melkein 2 litran tölkin ja kaadan konjakin. Ei paljon konjakia, 100 grammaa koko purkille, mutta sitten koko viikon minun täytyy köyttää tämä purkki kääntämällä se ympäri. Sitten käytän sitä stolleniin, sämpylöihin ja tietysti kakkuihin. Mutta tänä vuonna minulla oli mieheni tekemä konjakki. En saanut täydellistä tuoksua. Ja siksi päätin lisätä tälle pastalle ruusulikööriä. Se oli mitä tarvitsimme!
Kirjoittaja neuvoo keittämään rusinoita ja kuivattuja hedelmiä amorettossa ja lisäämällä konjakkia yksinkertaisesti taikinaan. Mutta minulla ei ole ollut amorettoa sata vuotta, ja rommi on myös unohtanut maunsa. Joten teen tämän.
Ajattelin vain, että konjakissa huomanneet kuivatut hedelmät ja pähkinät ovat normi, joten en määritellyt reseptissä taikinan konjakista. Mutta monet eivät tee tällaista seosta, ja sitten taikinan konjakki putoaa kokonaan.
Luultavasti täytyy korjata resepti.

[nila]

nila, Nelya, resepti on upea! Olen pitkään pystynyt "kuulemaan" aromin ja maistamaan koostumusta. Lapsenlapseni sanovat: "Bah, no, jos kakkuja leivotaan vain pääsiäisenä, voitko paistaa rommibaboja pääsiäiskakkuista?"
Joten heti kun olemme syöneet kakkuja, odota raportti "hunajakakkuista".

[Maalaus]

Maalaus, Äänenvoimakkuuskyllä, kuulin myös ainesosien koostumukseen, kun kaivoin kotiin tämän kauan unohdetun reseptin. Ja tajusin heti, että minun tarvitsi paistaa tämä kakku. Ilmeisesti nuorempina vuosina en ollut vieläkään aivan kokenut, etten ole vieläkään kokeillut sitä.
Kakku on todella tuoksuva!
Tomochka, odotan mietintöäsi!

[nila]

nila, Nelechka! Mielenkiintoinen resepti kirjanmerkkien lisäämisen aikana! Pojanpoika rakastaa hunajaa, toivottavasti hän pitää siitä!

Avatar on ihana, kevyt kevyt, tuulta!

[Kras-Vlas]

Kras-Vlas, OlgaKiitos, että kiinnitit huomiota kakkuni reseptiin. Ymmärrän, että toin hänelle foorumin väärään aikaan, nyt vasta ensi vuoteen asti.
On hyvä, että tyttärentytär rakastaa hunajaa. Vain tässä reseptissä hunajan makua ei tunneta ollenkaan, kuten hunajakakussa. Ehkä laitoin vain vähimmäisosan hunajaa.

Ja se on Irishka, joka antoi minulle yhden. Ja totuus on kevät, tuulta. Vain täällä on melkein kesä, tänään aurinkoin puutarhassa T-paidassa. Joten minun on aika vaihtua kesäksi Panaman kanssa

[Nelechka]

Nelechka, kiitos reseptistä!
Myönnän, että etsin alun perin reseptejä helpottamiseksi, kyllä. Olen laiska, joo.
Mutta minua kiinnosti hyvin prosessi, tulos ja itse kuvaus.
Nelchik, kiitos! Teen muistiinpanoja!
Hienoa, todella! Upea pääsiäiskakku!

Ritochka, kiitos myös, se ei ohi!
Muistan, että sinä, kuten minä, rakastat yksinkertaisia ​​ja nopeita reseptejä. Mutta Ritus, tällaisen loman vuoksi voit kerran vuodessa hikiyrittää!
Mutta itse asiassa, en edes huomannut koko prosessia avustajamme avulla. Manuaalinen tehtävä on keittää teelehtiä, ja se valmistetaan helposti ja nopeasti, tee sitten kakku ja taita se kirjekuoreen. Loput tekevät avustajamme. Laita se sitten uudelleen muotteihin ja koristele helmet itse. Kaikki!
Minä ja nämä leivonnaiset muokkain joukon töitä keittiössä.

[nila]

nila, Nelya, ota raportti



Kakku on erittäin maukas, aromaattinen ja herkkä. Puolesta normista saatiin kolme pääsiäiskakkua. Jäähdytin pienet sivussa, ja suuret ovat vakaampia, joten jäähdytin ne yksinkertaisesti ritilälle asettamatta niitä kyljelleen. Korvasin mausteet piparkakkuseoksella, haju paistamisen aikana oli henkeäsalpaava koko huoneistossa. Kulichissa olevaa hunajaa ei tunneta ollenkaan, ikään kuin sitä ei olisi (tämä on tarkoitettu muille kuin hunajan ystäville). Perhe todella piti kakkuista, he pyysivät minua välittämään teille suuren kiitollisuuden tällaisesta namiasta, jotta leipaisin useammin kuin kerran.

[Nelya]

Nelya, Kiitos! Tajusin rusinoiden liottamisesta, että meidän on myös vaihdettava tähän rusinoiden valmistusmenetelmään.
Ja olen tietoinen kasviöljystä, yleensä ennen kuin leivonnaiset kokit lisäsivät aina öljyä, minä itse, kun leivoin leivonnaisia, myös oliiviöljyä, mutta en koskaan lisännyt sitä pääsiäiskakkuihin.
Ja tämä on hunajakakkuni, mutta sitä ei ole valmistettu.

[Tatjana1103]

Tatjana1103, Tanechka, oi, kuinka iloinen olen raportistasi! Kiitos, että vaikka loma näyttää olevan ohi, ja tiedän, että olet jo ruokinnut perheellesi koko sydämesi erilaisilla pääsiäiskakkuilla tänä vuonna, luotit silti ja päätit kokeilla myös tätä reseptiä! Paljon kiitoksia ja erityinen kiitos niin upeista kuvista! Olen erittäin tyytyväinen, että perheemme ei vain pitänyt tämän kakun mausta kovasti!
marika33, Marina Kiitos myös Kulich-valokuvastasi! Kyllä, voit nähdä kakun hieman erilaisen rakenteen, ilmavamman, enemmän kuin leivataikina. Mutta se on ymmärrettävää, koska teet sen ilman teelehtiä.
Marinka, lisätään usein oliiviöljyä leipään, enkä tunnu lainkaan sen mausta leivässä. Mutta kun en lisää leivonnaiseen, pelkään jopa.
Miksi? En tiedä ... No, en todellakaan pidä majoneesii oliiviöljystä ... vertailu ei ole oikea, mutta ehkä siksi pelkään kaataa oliiviöljyä voi taikinaan? Vai onko se vain tavan voimaa?
Kerro minulle, miten oliiviöljy käyttäytyy kakkuissa?
Selvitän, etten koskaan lisää puhdistamatonta öljyä mihinkään taikinaan, vain hajutonta, puhdistettua öljyä.

[nila]

En koskaan lisää puhdistamatonta öljyä mihinkään taikinaan, vain hajutonta öljyä, käytän puhdistettua.

nila, Nelechka, Lisäsin kakkusi puhdistamatonta maissiöljyä, vaikka se oli hyvälaatuista, ostin sen messuilta, eikä lopullisessa kulichissa ollut mitään makua. Lisään sen myös hiiva-pannukakkuihin ja kaikki on kunnossa, mutta puhdistettu vain muffineille ja muille makeille leivonnaisille.
Kylän isoäiti käytti paljon leivontahiivaa ja lisäsi taikinaan aina puhdistamatonta kasviöljyä, ja jopa mitä, alhaalta, missä se on paksumpi, en ole nähnyt tätä pitkään aikaan, kaikki suodatetaan läpinäkyvyyteen.

Tanya, kiitos kokemuksesta! Ehkä todella turhaa, että pelkään lisätä jonkinlaista tuoksuvoita leivonnaisiin? Minun täytyy kokeilla sitä jotenkin, muuten voin lisätä basaariöljyä vain paistettuihin piirakkoihin. Ja muuten, meillä on usein tällaista sedimenttiä basaariöljyssä. Yleensä kaadan sen. Nyt tiedän, missä sitä käytetään

[nila]

nila, Nelyayrittämättä et silti ymmärrä, sopiiko se sinulle vai ei.

Tanya, joten haluan kokeilla! Vain aloittelijoille tavallisista hiivapiirakoista

Tarkoitin sitä, onnea

[Nelya]

Marinka, lisätään usein oliiviöljyä leipään, enkä tunnu lainkaan sen mausta leivässä. Mutta kun en lisää leivonnaiseen, pelkään jopa.
Kerro minulle, miten oliiviöljy käyttäytyy kakkuissa?
Selvitän, etten koskaan lisää puhdistamatonta öljyä mihinkään taikinaan, vain hajutonta, puhdistettua öljyä.

Nelya, En koskaan lisää kasviöljyä pääsiäiskakkuihin. Oliiviöljyä lisättiin aiemmin leivonnaisiin. Rullat olivat erinomaisia. Minulla ei ole koskaan ollut tällaisia ​​leivonnaisia ​​eikä tule koskaan olemaan. Koska öljy oli jonkinlainen makeinen oliivi. Ystäväni työskenteli poliklinikalla, hänellä oli sairaanhoitaja ja hänen sisarensa työskenteli Babaevskajan makeistehtaalla. Vuodet olivat 90-luvulla. Tämä öljy oli tehtaalta. Se oli erittäin maukasta, mutta ei vihreää, puhdistetut leivonnaiset olivat ilmavia ja tuoksuvia. En ole nähnyt tällaista öljyä myynnissä.

On sääli, mutta niin kukaan ei uskaltanut kokeilla tätä herkullista ja erittäin tuoksuvaa pääsiäiskakkua. Mutta sitten olen hengaillut tällä langalla itse
Olen paistanut sitä vasta toisen vuoden, mutta mielestäni tämä resepti tulee olemaan pysyvä. Tänä vuonna hän hylkäsi Myasoedovskyn ja rakkaan Aleksandrian vaniljakastikkeen Honey puolesta, ja nyt unelmapääsiäiskakut ovat tulossa.
Koristan huomenna, mutta toistaiseksi näytän sinulle kuvia, joita ei ole koristeltu.

Ei vielä kontekstissa. Tänä vuonna mieheni ei ole loukkaantunut - hänellä ei ole mitään kakkua kokeilla

Nelya, hei! Hyvää pääsiäistä sinulle!
En paistanut leivonnaisiasi! Mutta kysyin, mitä hiivaa käytit tänä vuonna? Lviviläiset pettivät minut tänä vuonna. Taikina meni erittäin huonosti. Ja sinä vuonna Kryvyi Rihin ihmiset nostivat taikinaa paljon, niin että kaikki paskini pääsivät ulos. Ja minun täytyy leipoa muistoviikolle, en tiedä mitä tehdä. Voin laittaa ne ja ne