Svettan pääsiäiskakut (Paski)

Sveta, kiitos paljon reseptistä. Olen paistanut pääsiäistä siihen jo 2 vuotta. Erittäin maukas, herkkä ja rikas !!!

Sveta! Kiitos reseptistä. Yritin sitä ensimmäistä kertaa. Virheistä: 180 ° C: n lämpötila oli liian suuri uunilleni, halusin kääntää / siirtää muotin, kun se oli jo uunissa, ja kupoli putosi. Ja ennen sitä hän oli hyvin komea, nousi hyvin. Tiedän, ettei häiritse häntä. En ole vielä leikannut, tiedän maun huomenna

Sveta! Kiitän myös paljon reseptistä. Leivon toista vuotta. Kaikki tunnustavat reseptin menestyneimmäksi. Haluan sanoa (henkilökohtaisen kokemuksen perusteella), että paljon riippuu sekä jauhoista että hiivasta. Tuona vuonna kakkujen annettiin levätä muotteissa pitkään, ja tänä vuonna päätin laittaa lisää taikinaa muotteihin. Vaikka näin, että hiiva on vahva. Seurauksena: pääsiäiskakkujen katto oli hieman repeytynyt. Ymmärrän, että laitoin sen uuniin aikaisin. Mutta jos laitan sen myöhemmin, saisin sieniä. Sitten peitin kaiken jään kanssa. Se näyttää hyvältä edes mitään. Maku on vain super (yksi on jo suostuteltu). Johtopäätös on seuraava: vaikka noudatatkin reseptiä tarkasti, sinun on keskityttävä tunteisiisi ja intuitioon. Hiiva oli sama yritys kuin viime vuonna, mutta jauhot olivat erilaisia. Ja taikina käyttäytyi eri tavalla.
Kiitos taas! Hyvää pääsiäistä sinulle ja perheellesi!

[svetta]

svetta, En ole lukenut koko Temkaa: tyttö_punainen: liian laiska! Sitten huomasin, että sinulla on oikoluku = 45 minuuttia! hän ohjasi sitä! Tänä vuonna minulla on vankkoja seikkailuja: 2 pääsiäiskakkua lepäsi katonsa uunissa,: girl_cray: täällä! En koskaan odottanut kasvavan sellaisena! Ja huomasin myös, että lämpömittarini valehtelee ja tarkistin muille = se ehdottomasti valehtelee! Kirjoitan, mutta ajattelen itse: tyttö-th: ja kumpi valehtelee? Yritetään, peruuta tilaus!

Voi, tänä vuonna minulla oli seikkailu näiden kakkujen kanssa. Leipoo paljon, kuljetinhihna, paistetut ovat samaan aikaan, ja vedostus on uunissa, ja taikina sopii. Lyhyesti sanottuna laitoin erän tölkeihin uuniin vedon varmistamiseksi, asetin ajastimen 45 minuutiksi. Ja koska uuni ei kuulu merkkituotteisiin, ajastin alkoi romua muutama vuosi sitten - se pyörii oikein, mutta ei anna signaalia. Katson häntä aina niin kauan kuin se on jätetty loppuun. Ja tällä kertaa asiakas soitti, että hän tulee 2 tuntia aikaisemmin hakemaan pasques, ja minä kiirehdin tahraamaan ne lasitteella. Otin sen, annoin sen ja jotain iski minua - mutta missä on vielä yksi helmi-eräni ??? Ja muistan etäisyyden uunissa! Avaaminen ..... Ja siellä !!! Taikina pääsi muotteista ja levisi kauniilla aalloilla muottien ympärille ja koko ilmaiselle leivinpaperille! ja yrittää jo pudota etäisyyteen! Anteeksi, minun piti ottaa kuva tästä Armageddianista!
Mieheni tuli juoksemaan itkuani ja no, ensimmäinen impulssini oli heittää kaikki pois ja vaivata nopeasti uusi erä, mutta minut pysäytti vain sokeroitujen hedelmien läsnäolo taikinassa kunnollisena määränä. No, tein radikaalin päätöksen - poimia taikina kaikkialta ja käyttää sitä uudelleen ainakin omaan käyttöön.
Ja sitten öljymaalaus: aviomies istuu ja kääntää paperimuodot nurinpäin, ja minä kaavin ulos mitä raaputetaan. 11 lomaketta ... No, ei mitään, vaivain taikinan, laitoin sen uusiin muotoihin, etäisyyksiin ja paistin. Seuraavana aamuna leikkain yhden nähdäksesi, ja se on täydellinen, miltä se näyttää, miltä se maistuu! Minusta tuntui jopa paremmalta kuin tavalliset leivonnaiset. Mutta sitten nämä kohdat menetettiin yleiseen joukkoon ja menivät asiakkaille.
Yritän ehdottomasti leipoa sen uudelleen taikinan kolmannella vedoksella, vain ihmettelen.

[svetta]

svetta, Joo! myös kierretty pari lomaketta, on vaikea arvata kuinka paljon 2/5 tai 1/3 tulee olemaan.

[Oksana]

Oksana, Täytän kaikki lomakkeet taikinalla vaa'an läpi, mihin painoon muoto, niin paljon taikinaa laitan.Ja se osoittautuu vain 2/5, hieman alle puolet.

[Svetta]

Svetta, joten rakastan pitkää käymistä. Olen tehnyt koko elämäni kakkujasi kolmella vedolla. Ja epäillään, että vaivaan taikinan märempään kuin suunnittelet. Taikinan valmistusvaiheessa, jotta ei käytetä sekoittimia. Ja herkullista, hyvin.
Kokeile.



koostumus niissä on loistava. Ei vähennä eikä lisää. Vaikka kylmää käymistä lisätään, sen pitäisi silti olla maukasta.
Kuinka yritän - peruuta tilaus. Mutta erityisen lämmin nousu ryppyillä ei koskaan tehnyt makustani huonommaksi.



Oksana, Kuvasin pääsiäiskakkujen aihetta HP: ssä yksityiskohtaisesti, kuten HP Svettiny -lehdessä. Kahdessa ohjelmassa. Ehkä tämä auttaa sinua? Märän taikinan vaivaaminen heti HP: ssä on erittäin vaikeaa, joten teen sen kahdesti, kahdella ohjelmalla, ajoissa venytettynä.
Tietenkin on miljoona tapaa kiertää ongelma, mutta ehkä se tulee sinulle helpommaksi minun kanssa.

[fffuntic-Helen]

fffuntic-Helen, tietysti katson!

Tytöt ja pojat! Kristus on noussut ylös! Hyvää pääsiäistä kaikille!

[Loksa]

Loksa, Todella

Sveta, kiitos reseptistäsi! Paistin ne, mutta huolimatta siitä, että katoni ovat romahtaneet, ne ovat hämmästyttävän herkullisia! No, kuten monet muutkin, se ei ole ollut ilman seikkailuja. Tein sen perjantaina työn jälkeen. Ja kun laitoin ne vedettäväksi uuniin hehkulampulle, jonkin ajan kuluttua laitoin 180 * paistamiseen yhtä tehokkaasti ja menin odottamaan. Ja menin katsomaan heidän käyttäytymistään uunissa, ja vasta noin tunnin kuluttua tajuan, että en haista leivontaan. Katselin, mutta en kääntänyt kiertoa hehkulampusta leivontaan. Tässä on tulos





Kuva ei ole kovin hyvä, otin kuvia puhelimessa.

Tytöt, huolimatta siitä kuinka paljon olen maistanut pääsiäiskakkuja, pidän tästä eniten, se on niin lempeä, se tulee ilmava. No, totuus on, että pidin todella hapatteesta, mutta se on täysin erilainen. Päätin itselleni, että jokaiselle pääsiäiselle on varmasti vaniljakastike, muut muuttuvat, mutta tämä pysyy

Svetochka, ja tuon kiitokseni! On sääli myöntää, mutta en ole koskaan paistanut kakkuja (ostan sellaisen leipomosta, ja se on hyvä). Ja sitten en voinut vastustaa. Rakastan yleensä kaikkia reseptejäsi, Svetochka. Joten päätin tehdä myös pääsiäiskakun. Herkullinen!!!! Vävy ei huomannut, kuinka yksi kokonainen kakku väheni (muoto 0,5) Syödään ja ylistettiin, mikä on erittäin maukasta (Ja suurin kiitos minulle on "ei, äitini ei toimi niin maukasta. Minun on otettava resepti hänelle). Muutin tekniikkaa: Voin munat sokerilla jakamatta niitä valkoisiksi ja keltuaisiksi. Aivan kuten keksin valmistuksessa, lisäsin suolaa, kuorta sokeriin ja vuorotellen joka kerta vatkaamalla valkaisuun asti, 6 munaa. Tämä ei vaikuttanut tulokseen. Onnittelen sinua pääsiäisenä, välitän onnitteluni isällesi, Nikolai Ivanovichille, terveyttä sinulle!

[Svetta,]

Todella noussut.

Svetta, kokeillut reseptiäsi tänään. Hän on todella herkullinen. Leivin myös Aleksandrian kakun, pidin vaniljakastikkeestasi paremmin.
Kiitos, resepti on jo keittokirjani.

[svetta]

svetta, kyllä ​​seikkailuja pasochkin kanssa !!!

Voi, minulla oli seikkailu tänä vuonna näiden pääsiäiskakkujen kanssa

Kiitos paljon reseptistä. : a-kiss: Leivon useita reseptejä joka vuosi. Ottaen näytteen makumme mukaan, Butter Kulich jäi.
Tänä vuonna paistin sen ja reseptisi. Johtajasi. taikina on vain leivonnaisia ​​ja kostea ja kohtalaisen pörröinen, erittäin maukas ja vaatii vain suussa. Aion ehdottomasti leipoa !!! Kesti 1 kg jauhoja. Rusinat laittaa 1 lasin ja 100 grammaa sokeroituja hedelmiä. Sukatovilla voisi olla myös lasi.
Menen syömään Pasochekia uudelleen
Minulla on kysymys Svetochka.
Kirjoitan vivahteet itselleni painettuun reseptiin ja halusin selventää.
Ensimmäinen vedos on noin 3 tuntia pöydällä ja toinen uunissa 50 asteessa 45 minuutin ajan, eikö?

Svetta, ensi vuonna yritän tehdä ensimmäisen oikaisun 3 tunnin ajan, ei 1,5. Mutta edes 1,5 tuntia ei pilannut makua eikä haise hiivaa.
Olen tyytyväinen reseptiin

Svetochka, paistin itselleni ensimmäistä kertaa))) En ole koskaan ajatellut, mitä voit leipoa itse, enkä ostaa kaupasta.Tietenkin tytöt työssä työnsivät leipomaan kakkuja. Tein kaksi erää reseptisi mukaan. Ja kokeilin myös kahta reseptiä foorumilta. Ehdottomasti perhe sanoi, että hän oli hyvä! Mitään ei voi lisätä mihinkään :) Kiitos reseptistä ja hyvää pääsiäistä!
Valokuvaa ei ole vielä, puhelin on rikki)))

Sveta, kiitos pääsiäiskakkuista!
🔗
Paistettu tätä reseptiä varten ensimmäistä kertaa.
Jyvien takia sain 3 vaivaamista ja korjaamista. Mikä mielestäni meni vain hyvin.
Levitin taikinaa hieman alle puolet muodosta. Mutta kupoli osoittautui matalaksi, ilmeisesti oli tarpeen pitää sitä pidempään ennen paistamista.

Sveta ja kaikki, hyvää joulua! Täällä he ovat vaniljakastike !!!

Ja pelkäsin ilmoittaa, pitkillä erilläni. Mutta kun he leikkasivat sen, pidin siitä todella! Ensinnäkin teen parannuksen: paistin eilen toisen kakun, keltuaiset menivät siihen, no, minä olin kaikki tällaiset: girl_curtsey: viileä erotti keltuaiset kakulle, no, murrin munat (päätin heti voittaa keltuaiset ja valkoiset yhdessä: anteeksi: luin aiheesta , mitä he jo tekivät), lyhyesti sanottuna, sekoitin nämä tölkit ja jouduin lisäämään sitä pääsiäiskakkujen osaa, siellä munien paino oli vähemmän. Rikkomukseni on 2 munaa ja 60 gramman keltuainen, yksi muna keltuaisen muodossa, Sveta, anna anteeksi, luin huolellisesti, että resepti nizzzzzan vaihtamiseen: girl_manikur: mutta tällä taikalla = keltuaisen keltuainen päivää ennen sen tapahtumista
Koko erä on minulle sama. Vaivain nyytit leipäkoneessa progilla (2 kertaa (upsipka: 2 täyttä vaihetta ja kolmas 10 minuuttia) ennen voin lisäämistä ja kerran voin kanssa)
Tttttak halusi keltaisia ​​kakkuja, ja lisäsin kurkumaa, munalla ei ole kotimunia ja vaniljaa. Nousun aikaan minua ohjasi aika, leivottu uunissa kylmästä (vähän aikaisemmin kytkin sen päälle, taikina kasvoi noin 2,5 kertaa ja kytkin uunin päälle. Kuten jo kirjoitin, 2 pääsiäiskakkua lepäsi katolla, joten ne rypistyivät, kun vedin ne ulos Täällä olen paskiainen, minun piti ottaa ne yksi kerrallaan, eikä vetää leivinpaperia ........ aaaaaaa-juuri nyt se tuli!

Tämä on 2/3, rypistyin pohjan ja muistin, että tarvitsin valokuvan!

Mene lähemmäksi

Maku on upea! Ja väri oli menestys, teen sen aina.




Sveta, Muuten, kirjoitat: aseta taikina kakun painon mukaan, ja missä tämä paino on ilmoitettu lomakkeissa? En löytänyt sitä, katsoin koko lomaketta asiantuntijan kanssa! Sain 500 grammaa jauhoja: 1 kakku silikonissa (1,6 litraa), 2 Biolovskayassa (ei myöskään kirjoitettu, mitan tilavuus vedellä = 1 litra kutakin) ja 1 kakku suorassa litran lasimukissa - tämä on kaunein. Silikonissa se on myös hyvä, mutta panin taikinan sinne ja se osoittautui ikään kuin katto olisi repeytynyt, ja tämä on minun paistettu niin. Biolovsky-muodoista se juoksi pois ja lepäsi kattoa vasten, noin 1/3 asetettuna.

Minulla on kysymys Svetochka.
Kirjoitan vivahteet itselleni painettuun reseptiin ja halusin selventää.
Ensimmäinen vedos on noin 3 tuntia pöydällä ja toinen uunissa 50 astetta 45 minuutin ajan, eikö?

Kaikki riippuu tuotteiden laadusta, hiivasta ja keittiön lämpötilasta, hiivan paistamisen aika on subjektiivinen, sinun on tarkasteltava, kunnes se kasvaa 2-3 kertaa

laita taikina kakun painon mukaan, ja missä tämä paino ilmoitetaan lomakkeissa?

Oksana, ostan paperilomakkeita verkkokaupasta, he myyvät niitä niin - 150g, 250g, 350g, 400g, 450500700g. Joten tiedän aina. Tarvitsen saman tilattaessa. Ja levitin erikokoisia kotimuotoja taikinalla hieman keskelle.

[Olen paistanut kakkuja tämän reseptin mukaan useita vuosia, ne ovat aina onnistuneita, mistä olen taas kiitollinen! Pidän todella siitä, että tämän reseptin mukaan kakku on täsmälleen kostea, jopa vanhassa, huonossa uunissani.

Kolmen erän jälkeen täytin käteni, nyt vain vaniljakastike, kokeiden loppu Kaikki rauhan ja hyvyyden lomalla kotiisi !!!

[svetta]

svetta, lomakkeeseen on kirjoitettu 11,5 x 8 vain sellaiset numerot! Mutta katson, kiitos Svetik.

Valo, tässä on minun tai pikemminkin puolet heistä

ja asiayhteydessä

Maku on sama kuin aiemmin, QEDH: ltä, nyt näen kuinka se leikataan viikossa - ne, jotka murenivat melko voimakkaasti, ja ero on vain choux-leivonnaisissa.
En levitä uunissa - laitoin leivinlevyn liedelle, ja uuni, sen alla, lämpenee, ehkä siksi he eivät koskaan karanneet minulta, keittiössä on aina lämmin, sammutan jopa hupun tällä hetkellä.

Svetochka, olen palannut sinulle miljoonalla kiitoksella! teki tänä vuonna 13 erää, melkein kuoli, mutta tunsi taikinan 100%! ei yhtäkään kuvaa, oikeastaan, ei, se ei ollut ennen!
Pääsiäiskakut ovat hämmästyttäviä, herkullisia, pidän todella näistä
Minulla on kaksi pientä kakkua itselleni, joten syön murunen mielihyvin
Hyvää pääsiäistä sinulle ja perheellesi! rauhaa, ystävällisyyttä, valoa, iloa ja onnea !!!

[svetta]

svetta, Svetochka, kiitos! Tänään kokeilimme sitä, hyvin, se on erittäin maukasta, ja totuus on, että kuten monet kirjoittavat, tämä kakku osoittautui minulle herkullisimmaksi, söin jopa suuren palan, ja se kertoo paljon, en yleensä paista. Maaginen murusia, voita, kosteaa, kuitua, mmmm. Hyvää pääsiäistä sinulle ja perheellesi!

[Svetochka,]

Svetochka, Hyvää pääsiäistä! Rauha, ystävällisyys, valo, ilo ja onnellisuus!
Näytän pienen kakun osassa. Pääsiäiskakut maistamaan haluamallamme tavalla.

Osa kakkuista annettiin pois.
Ja näin ne paistettiin.

Oli joitain seikkailuja, kun kakut olivat muotteissa, olin hajamielinen, tunti myöhemmin huomasin, että taikina oli kasvanut kuin sienet ja korkit alkoivat vuotaa muotista. Hän poisti varovasti "sivut" ja tahrat yrittäen olla häiritsemättä muottien taikinaa ja näistä osista poistettiin toinen pääsiäiskakku. Äärimmäinen oikeanpuoleinen on vain pakenevat osat, jouduin paistamaan tämän kopion erikseen.
Kaikki päättyi hyvin, vaikka kauneus kärsi. Epäsäännöllisyydet peitettiin lasiteella.
Erittäin herkät kakut, kun ne jäähtyivät, ne olivat hieman rypistyneet.
Leivon aina purkissa, ne ovat ohuita, paistettuja hyvin ja koko sopii meille.

[Oksana]

Oksana, Ostin lomakkeet, pakkauksessa on 400 grammaa, mutta itse asiassa nämä 400 grammaa olivat alareunassa, jouduin asettamaan enemmän reseptin mukaisesti.

teki tänä vuonna 13 erää, melkein kuoli, mutta tunsi taikinan 100%! ei yhtään kuvaa, oikeastaan, ei, ei ennen sitä!

Olya, luopuin tänä vuonna 10 erästä, yhteensä 27 kg. Kävelen edelleen, kaatun, käteni satuttavat vaivaamisesta. Minulla ei ole taikinaa, kaikki tehdään käsilläni, mutta taikina on raskasta, jokainen erä on vaivattava kahdesti, se on erittäin kovaa. Ja myöskään ei ollut aikaa ottaa kuvia näistä Babylon Pasoksista, muistan fotikista vasta tänään.
Uskokaa tai älkää, koko kasasta sain kaksi keskihelmää ja yhden pienen. Kenkävalmistaja ilman kenkiä!

Olya, Sveta, olet paistanut niin monta sankaritaria
Svetochka, miten tarvitset vaivaajaa

Minulla on kysymys Svetochka.
Kirjoitan vivahteet itselleni painettuun reseptiin ja halusin selventää.
Ensimmäinen vedos on noin 3 tuntia pöydällä ja toinen uunissa 50 asteessa 45 minuutin ajan, eikö?

Svetochka, ole hyvä ja vastaa ..

tyttöjen ja minulla oli tyhjiö kahden pääsiäiskakun sisällä. kun leikataan keskelle hieman kananmunan mitan yläpuolelle. mitä tämä tarkoittaa?
Pitäisikö taikina litistää muodoissa?

Tytöt, kakkuni mureni leikattaessa, mikä se voi olla?

[Kokoschka]

Kokoschka, Lilya, vedonlyönnissä tulisi keskittyä pikemminkin taikinan lisäämiseen 2,5-3 kertaa. Korjausaikaan vaikuttavat monet tekijät - hiivan vahvuus, jauhojen laatu ja huoneen lämpötila. Jos keittiö on kylmä, voit laittaa taikinan haaleaan uuniin, mutta en suosittele taikinan keinotekoista nostamista nopeasti, tämä pahentaa lopputulosta.
Kirjoitan noin 3 tuntia taikinan ensimmäisestä noususta nykyisen todellisuuden perusteella: ei ole lämmitystä, keittiössä noin 20 astetta. Toisen vuoden aikana keittiö saattaa olla kuuma ja taikina käy nopeammin, mutta en odota 3 tuntia sitten, eikö? Siksi muistiinpanon kirjoittaminen itsellesi tiettynä ajankohtana ei ole täysin oikein.
Sama koskee leivontamuotteja uunissa. Jos minulla on ensimmäinen paistaminen (tai uunilla on aikaa jäähtyä leivonnaisen välillä), annan muotit seisoa uunissa.Jos uuni on kuuma ja seuraava erä on jo muotteissa, jätän sen vain liedelle, peittäen sen pyyhkeellä. Tässäkin sinun on keskityttävä taikinan nousun korkeuteen lomakkeissa, minulla on 1 cm yläosan alapuolella.
Ajattelen tyhjyyttä ... mutta en tiedä mitä ajatella. Leivettiinko nämä kakut erikseen vai samassa erässä muiden normaalien kanssa? Kuinka paljon taikinaa panit niihin?

svetlana)))Mielestäni se on huonosti vaivattu tai jauhot ovat merkityksettömiä.

[svetlana)))]

svetlana))), jostain syystä.

Pidin mausta erittäin paljon. Kiitos Sveta vietin siskoni ja veljentytärni reseptillä, ne kaikki tulivat erilaisiksi, mutta erittäin maukkaiksi.Sisko ja veljentytär vaivattiin käsin, olen monitoimikoneessa. Sain jyrkemman taikinan, pystyin muodostamaan pulla käsilläni.

Ajattelen tyhjyyttä ... mutta en tiedä mitä ajatella. Leivettiinko nämä kakut erikseen vai samassa erässä muiden normaalien kanssa? Kuinka paljon taikinaa panit niihin?

leivotaan yhdessä. Mittasin taikinan samalla tavalla vaa'alla, leikkasin jo kaiken super kolme. ja yksi tyhjyydellä ... olen hukassa ...

[Lilja]

LiljaMuistin: äitini sanoi "sielulla" sellaisille tyhjyydelle leivonnassa. Ymmärrän, että se on vain sanonta, mutta en tiedä syytä.

kaksi syytä:
- kun se asetettiin muottiin, taikina pudotettiin aukkoineen. Ja se on jo ilmava, ja nämä ontelot jäivät, taikina ei uponnut. On järkevää, kun laitat kokkareen muottiin, pyörität muotia, ravistat sitä hyvin, mutta tietysti ilman fanatismia.

- kuten ciabattit, suuret ontelot: kevyestä sekoittamisesta ennen vedeneristystä. Ilmeisesti käymisen aikana taikina vain laskeutui ilman kerrosten hyvää sekoittumista. Näissä paikoissa oli runsaasti kaasu- ja hiivasoluja, joita ei hajonnut sekoittaen.

Nyt on selvää, että kun se on asetettu muottiin, on välttämätöntä vapauttaa ilmaa, kuten kaalia peittaamalla, todennäköisesti ...

[Kokoschka]

Kokoschka, Minulla on myös yksi sama tyhjyys, he tekivät sen sielulla)))

[fffuntic]

fffuntic, Asetin taikinan monissa muodoissa siten, että alareunassa oli tyhjiä aukkoja, minulla ei ollut aikaa laittaa niitä ilman aukkoja, sitten vain tasoitin taikinan yläosan märällä silikonilastalla. Ja kun lomaketta korjataan, taikina täyttää ensin kaikki sisällä olevat aukot ja kasvaa sitten ylöspäin. Minulla ei ole koskaan ollut tyhjiä pääsiäiskakkuissani, kuinka paljon paistin niitä!
Mutta olen samaa mieltä huonoista lupauksista.

mutta joukko muita ilman ongelmia. Pitkästä vaivaamisesta huolellisesti, ilmeisesti tahna ei laskeutunut muottiin, kun se levitettiin ja muodostui tyhjiö. Jos se olisi erä, luultavasti kaikilla olisi sielu (se kuulostaa niin kauniilta !!!)

No, jotta tällaisia ​​aukkoja ei olisi, tapasin edes sellaisia ​​suosituksia ennen vedonlyöntiä, että he rullasivat taikinan kerrokseksi, jopa lävistivät ne pullaihin, joissa oli erityisiä tällaisia ​​reikiä sisältäviä leimoja, ja sitten vain rullasivat ne palloksi.
Tasaiselle huokoisuudelle.
Reiät ovat epätasaista huokoisuutta. Tässä paikassa kaasukuplia ei rikottu eikä hiivaa dispergoitu. Joka tapauksessa.

[fffuntic]

fffuntic, Sain sen. Kopioin itseni, jotta en unohda tulevaisuutta. Kiitos paljon!

[Sveta]

no ... se on pullissa. Ja anna sen olla enemmän pääsiäiskakkuissa. Juuri ennen kuin todistat kädellä, on parempi sekoittaa kerrokset. Sekoita kaikki tasaisesti ja purista suuret ilmakuplat. Ehkä jopa niin paksussa kerroksessa tai jotain.
Ja pullissa, kyllä, on ohut kerros ja ne pistetään, ja vain niin pienet huokoset saadaan.

Sveta, sekoitamme kaiken eri tavoin. Mitä ohuempi taikina, sitä voimakkaampi tämä vaikutus on. Jos teet siitä erittäin lempeän, se ei ole paikallaan kiertää muottia.

Kyllä, tietysti et voi laittaa tutua kerrokseen. taikina on viskoosia. laita se lusikalla. En vain vaivannut sitä ennen kirjanmerkkiä .... Vaivain massan, kun laitoin sen muotteihin. mutta tätä sielua ei murskattu ... ehkä näen sen vielä ...

Juuri ennen kuin todistat kädellä, on parempi sekoittaa kerrokset. Sekoita kaikki tasaisesti ja purista suuret ilmakuplat. Ehkä jopa niin paksussa kerroksessa tai jotain.

Lena, koska juuri viimeisen vaivaamisen jälkeen taikina laitetaan muottiin, koska sekoitusta ei enää ole.Ja taikina on niin viskoosia, ettei paksusta kerroksesta voi olla puhetta!
Joten Lilya on jo kirjoittanut.

Minulla oli voimakas epäily siitä, että tein kaiken omalla tavallani. Mnu tekee siitä kuin meduusan, melko yhtenäinen.
Mutta ei ole mitään ihmeitä. Keinot, joita ei ole sekoitettu näissä paikoissa. Lämmityshetkellä keskisuurten kuplien kertyminen sulautuu yhdeksi kuplaksi. Tai hiivasoluja on kertymässä ja ne alkavat puhaltaa voimakkaasti kuplaa yhdessä.
Ainakin crack .. ja sana "klusteri" on katkeamaton.

Lisäksi ... hiivan pitäisi teoriassa levitä hyvin taikinaan, mutta jos käytännössä ..
silloin voidaan olettaa, että siellä on suuri pala hiivaa, jota ei ole levinnyt, ja se "pieruaa" voimakkaasti kuumennettaessa. Moraali: hiiva on laimennettava hyvin

Tytöt, Kristus on noussut! Liity keskusteluun kuplista. Paistin 4 reseptin mukaan. Täällä vaniljakastikkeissa tapasin myös kakkuja, joiden sisällä oli valtavia aukkoja. Vaivaa hyvin Kenwoodissa. Luulen, että kuplat (kutsuisin luolia) ovat peräisin liiallisesta vedostuksesta. Mutta tämä on vain arvaus. Itse haluaisi ymmärtää miksi he ovat. Ja kuplani ovat aivan pohjasta!