Monikeittotaso painekattila-hidas liesi Steba DD1 Eco

Rumpupihvi (vasikanlihapihvi) Sous-Vide-tekniikalla (Masinen)

Uraaaaaaaaa! Ostin sen!

[Elena]

Elena, Onnittelut!! Kuva on erittäin kaunis!

Kiitos Masha! Lounasaikaan ostin sen - ja puretaan se töissä, vain ei pestä sitä - ajon aikana!

[Liiketoiminta]

LiiketoimintaOnnittelut hyvästä ostoksesta.
Masinen, Masha, voitko kertoa minulle mistä tarkastella säilykkeiden sterilointia Stebessa?
Tai ehkä tunnet itsesi. Sienet purkkeissa, joissa korkit. Joku teki muhennoksen, ehkä saman?

[Tatyana]

Tatyana, Tanyulya teki myös muhennosta, Lena Tim, mutta jos en erehdy, he panivat sen kulhoon ja sitten purkkiin.

[GTI Tatiana]

GTI Tatiana, Kubanochka-Lena, kirjoitti steriloinnista. Steriloin - kierrä kannet tiukasti, aseta tila, 10 minuuttia, paine 0,7 - progikeitto tai liha, mitä tahansa. Aika riippuu tölkin koosta, 0,5 litraa-5 minuuttia 0,8-10 minuuttia. kun paine laskee, avaa kansi, poista tölkit ja kiristä kannet!
Pankit kääritään avaimella auki! Tarkistin. Lena kirjoitti myös muhennosta.

[Lena]

LenaLena Kubanochka selitti minulle: kiristämme kierrekorkit loppuun asti. Steriloinnin jälkeen tarkista ja kiristä tarvittaessa. Tein sen, se on okei.

Ruuvi ei riko, mutta jotkut on kiristettävä, ja jotkut pysyvät tiukasti kiinni.
Ja repäisi tavallisen rautakannen. Käärin kaksi purkkia kastiketta, toinen oli ruuvi, ja toinen oli tavallinen purkki, suljettu avaimella (ruuvipurkit päättyivät). Laitoin tiiviisti suljetun ruuvin Shteba, katsoin toista ja laitoin sen myös. Muuten, kaksi litran tölkkiä seisoo suuressa 6 litran laatikossa, ei enää ole, ulkonevat osat häiritsevät. Kaadoin vettä ja asetin tilan, siellä joku gurglasi ja paisutti, ohjelman päättymisen jälkeen odotin, kun paine laski - avasin sen, metallikansi kelluu pohjassa ja ruuvi on normaali. En toistanut tarinaa avaimet käteen -korkilla, mutta steriloin kierrekorkit onnistuneesti, kiristäen joskus korkit. Sitten he kaikki imevät
Hän laittoi tölkkejä kuumalla kastikkeella tai hillolla. Laitoin myös kylmiä.

Nyt teen kaiken, mikä on steriloitava Shtebassa. Se on erittäin kätevää, ruuvaan ruuvin loppuun, ne ovat aluksi kuperia, ja kun ne jäähtyvät, ne vedetään sisään. Sisältää 3 0,7 litran tölkkiä. Hän teki salaatteja ja munakoisoja tomaattikastikkeessa sekä sieni- ja vihanneskaviaaria.

[Koru]

Koru, Pellava, säilön vihanneksia (kuten lechoa jne.) Ilman sterilointia aina. Valmistan suuressa kattilassa, maistan sen suun kautta, etenkin pippuria. Laitoin ne kuumiin steriloituihin purkkeihin ja suljen ne kuumilla kannilla. Vuosikymmenien ajan, ei yksittäistä lävistystä. Ja vihannekset eivät ole ylikypsät. Säilytä huoneenlämmössä.

[GTI Tatiana]

GTI Tatiana, natalisha_31, kaikki tytöt, kiitos, erittäin tyytyväinen häneen! Tein kanan (munivaa kanaa) - yleensä keität 2 tuntia ja sitten 50 minuuttia ja pehmeää !!!

[Koru]

Koru, muhennos on hyvä asia, vain sinun on säilytettävä sitä jääkaapissa, kuten säilykkeissä, stebassa ei ole kahta tunnelmaa, kuten autoklaavissa. Joten ei ole lämpötilaa 120 astetta)), mikä tarkoittaa, että botulismin itiöt elävät edelleen.

Tein yhden vihannesvalmisteen: paistettuja munakoisoja, paistettuja paprikoita, raakaa tomaattia, asetettiin tiukasti purkkiin ja steriloitiin purkkia 0,7-20 minuuttia. Ei suolaa, ei sokeria, ei etikkaa. Steriloinnin jälkeen se seisoi täydellisesti käytävän hyllyllä. Miksi ei korvata tätä sterilointia 5 minuutin ajan paineen alla? Se osoittautui erittäin maukkaaksi. Ja tänä vuonna tein kastikkeita, aldente ei ole merkitystä siellä.

Steriloin myös Shtebassa vain, jos reseptissä sanotaan steriloitavan. En vain tee sitä kattilassa, mutta nopeasti. Yritän talvella, peruuta tilaus.Uskon Lena-Kubanochkan, hän tekee sen. Ja jos kypsennän sen reseptin mukaan ja heti purkkeihin turkin alla, niin ilman Shteba OK. Ja salaatit, ne kaikki on steriloitava, ja tässä Shteba on korvaamaton.

Ja steriloin samalla ruoanlaittoa - täällä kaalisalaatti, ja täällä vihannesten valmistus kaalikeittoa varten, kaikki on Shtebochkassa.

Muistan, että joku kirjoitti, että hän oli hajottanut Shtebovskajan kannen perusteellisesti, kerro mitä siinä on, ehkä on kuvia? Minulla on jotain, joka on irrotettu sisälläni 2 kappaleena, kuten pultit jne. Ulkopuolella en voi ymmärtää, että se on irronnut tai pudonnut :), koska visuaalisesti ei ole mitään, mitä ei ole kierretty kiinni, eli tämä on jotain sitten metalli- ja muovipuolien väliin. En voi mainostaa itseäni, mutta mieheni on aina kiireinen :(

Kehräsin sen itse. Myös aviomies "katkesi".
Korin jousi on irrotettava, kierrettävä sen alla oleva mutteri irti ja purettava tämä venttiili. Kierrä sitten kaikki halkaisijaltaan olevat ruuvit (viisi), kierrä mutteri kellukkeessa. Napsauta sen jälkeen (tai ennen) kahvan kansi irti ja kaksi muuta ruuvia paljastuu, jotka yhdistävät muovin ja metallin.
Tärkeintä on muistaa järjestys eikä menettää yksityiskohtia !!!
Jossain aiheesta, viime vuoden keväällä kirjoitin koettelemukseni ja Severodvinskin Larisa näytti mestarikurssiaan kannen purkamisesta.
Kuten kävi ilmi, ei ole mitään vaikeaa ollenkaan, on vaikea aloittaa.

Otin irti tässä, kaikki on siellä yksinkertaista. Minulla oli myös kaksi ruuvia irrotettu ja roikkunut kannen sisällä, en laittanut niitä, mutta tämä ei vaikuttanut työhön millään tavalla.

[Oksana]

Oksana, mutta sisällä todennäköisesti osa katkesi - kiinnike. Se voidaan liimata takaisin ja toimii kunnolla - verho menee sisään, se ei koske kaikilta puolilta ja paine kasvaa. Käytän usein Shtebaa viivästyneeseen alkuun. Tämä vika ei ollut minulle hyväksyttävä.

No, sitten en pura, hei, he viipyvät siellä edelleen, he eivät vieläkään tee mitään säätä ...

Minulla on jotain riippuvaa siellä vuoden ajan, mutta kansi toimii. Olisin purkanut sen kauan sitten, mutta minulla on se sivussa, jossa kahva suli kaasuliedestä (unohdin ja laitoin sen polttimen viereen), ja muovipehmuste hitsattiin tiukasti, jotta se ei kallistunut. Ostin jo uuden kannen viime kesänä, ja tämä toimii ja toimii. Uimuri - kyllä, se on tarpeen ottaa säännöllisesti pois ja pestä se saippualla olevalla sienellä, ja se, rengas ja "verho" - ajan myötä ne suolaistuvat.

[Larissa]

Larissa, Larissa, ei, se on vain, että verho on jumissa rasvasta ja liasta: suihku pesi sen astianpesukoneessa. Linadocilla oli sama asia, sisällä on joitain pultteja, jotka avautuvat ajan myötä, mutta ne eivät tee mitään säätä. Puurot tekevät vain likaisen työnsä lapsille joka aamu :)
Olga, Pestään vain sienellä koko ajan, mutta näet puuron roiskeista ja kuivumisesta, joten astianpesukone auttaa täällä ... Shtebkani on kyntönyt 2 vuotta ilman hengitystä, joten tietysti se tukkeutuu siellä koko ajan. Yleensä olen erittäin iloinen siitä, että kansi on niin irrotettavissa ja voit huuhdella sen hyvin ... En voi kuvitella, miten tämä olisi voitu tehdä, ellei sitä olisi poistettu.

Kerro minulle, mitä kypsennät paineella 0,3? Mitä tällainen ruoanlaitto antaa? Onko se maukkaampaa?
Esimerkiksi, en todellakaan pidä stebun muhennosta, tavallisessa MV: ssä se oli maukkaampaa, luultavasti siksi, että liha näytti haihtuvan, mutta Stebissä se kypsennetään paineen alla. Ehkä paine 0,3 on parempi tähän?
Ja onko mahdollista valmistaa ruokaa Shtebassa ilman painetta (ei kiehuvassa tilassa), jos resepti vaatii hautumista matalalla lämmöllä?

Eikö kukaan käytä 0,3-painetta? Ajattelen, että olin turhaan pudonnut tähän siruun, jos en vieläkään käytä sitä ...

[dav230]

dav230, Minä, käytän 0,3 paineita !!!! Ja hyvin usein :-).

[dav230]

dav230, joten yritä valmistaa lihaa 0,3 paineessa. se haudutetaan ja aika on asetettava enemmän.
Valmistan lihaa aina painekattilassa ja paineessa 0,7, ja syksy tulee herkullista!

[dav230]

dav230, ja SAMMUTTAMINEN minulle melko korvaa SAMMUTUKSEN. Katsokaa, kun asetamme Hidastuksen, Shtebochka nostaa ensin lämpötilan kiihtyvällä jopa 103 :-) (no, niin se toimii ainakin minulle). Ja tämä riittää aluksi, koska.Aluksi ruskistan sipulia aina hieman PAISTAMISESSA, heitän lihan sisään ... ja sammutan paistinpyörän, kytket virran 85 * päälle ja menen eteenpäin ... :-) :-) :-). Sitten haaveilet 1,2,3 tuntia ... no, niin paljon kuin haluat lihaa. Se osoittautuu herkulliseksi! Kypsennän lihaa 0,7: ssä lihaliemeen tai kun se on foliossa tai kun haluan nopeasti ... hyvin, olosuhteiden mukaan :-). Kokeile! 0,3: lla kaikki on kunnossa kanssani ja venttiili nousee ja paine kasvaa! Tarvitset vain vähän nestettä :-). Ja OK :-).

Eikö kukaan käytä 0,3-painetta? Luulen vain, että olin turha pudota tämän sirun, jos et vieläkään käytä sitä

Alena, kypsennysajan kysymys. Yleensä sinun on nopeasti. Tätä varten käytän 07. Kun kaikki on ajan myötä kunnossa, enkä kiirehdi käyttämään 03: ta (etenkin puuroa). Mutta 07: ssä tarvitsen lisäaikaa (10-20 minuuttia) ruoan tummentamiseksi. Eli odotan spontaania paineen vapautumista.
Ajan kuluessa päätä itse, mitä tilaa (tilanteen mukaan) käyttää.
Ja on erittäin hyvä, että on mahdollista valita 03 tai 07

Tulin surussa. Näyttää siltä, ​​että Shtebaani oli peitetty kuparialtaalla valkoisilla tossuilla :(
Nyt päätin keittää perunoita ja ennen sitä keitin lapsille puuroa 10 minuuttia. Kytkän vihannestilan päälle, mutta se ei käynnisty, painike ei yksinkertaisesti reagoi painamiseen. Kaikki muut tilat toimivat, kytkin puuron päälle, saavutetun paineen, venttiilin sulkeutuessa, ja kun lämmitys kytkettiin päälle, sen lämpötila oli 82 grammaa. Irrotin sen pistorasiasta, odotin 5 minuuttia ja laitoin sen takaisin toiseen tilaan 10 minuutiksi. Perunat eivät edes kiehuneet, kun ne avattiin, ne keittivät liedellä.
Nyt hän on jäähtynyt, tarkistanut, mutta vihannestila ei silti toimi ...
Mitä tehdä hänen kanssaan nyt, en tiedä. Meillä ei ole täällä Steba-palvelukeskuksia ... mietin edelleen, voisiko se olla syynä vikaantumiseen, se tosiasia, että mieheni ei odottanut 2 viikkoa sitten, kunnes paine vapautui kokonaan ja avasi kannen: osa keitosta valui suihkulähteeseen, myös sisälle. Vaikka jaloissa on reikiä, ja kaikki näyttää toimivan, mutta varmasti se pysyy sisällä rasvana, vai ovatko kaikki mikropiirit piilossa siellä? Kysymys on tietysti typerä, yritän rauhoittaa itseäni ja uskoa, että huomenna hän herää eloon, mutta on vaikea uskoa

[Oksana]

Oksana, luovuta takuumääräisesti päämajaan. Pelkästään se tosiasia, että kansi avattiin, kun keitto vielä kiehui, viittaa siihen, että se ei toiminut kunnolla alusta alkaen. Oikein toimivassa painekattilassa on oltava useita suojaustasoja eikä kansi saa avautua missään olosuhteissa keittämällä keittoa. Annoin sinulle versioni yllä olevasta syystä. Tämä on takuutapaus.

Niille, joille Shteba toimii hyvin (TTT):

vihreä suolakurkku (Linadoc)

[Oksana]

Oksana, luovuta takuumääräisesti päämajaan. Pelkästään se tosiasia, että kansi avattiin, kun keitto vielä kiehui, viittaa siihen, että se ei toiminut kunnolla alusta alkaen. Oikein toimivassa painekattilassa on oltava useita suojausasteita, eikä kansi saa avautua missään olosuhteissa keittämällä keittoa. Annoin sinulle versioni yllä olevasta syystä. Tämä on takuutapaus.

Larisa, Shtebe on yli 2-vuotias, ostin hänet ensimmäisten testaajien joukosta täältä HB: ltä. Joten takuusta ei voi olla kysymys. No, me elvytimme hänet. Mieheni avasi sen, puhdisti jotain, kaikki näytti kiehuvan, lämpötila nousi nyt: lämpötila-anturissa oli jäädytettyä rasvaa. Mutta "vihannekset" -painike haalistui edelleen: kun sitä painetaan, napsautusta ei ole, mutta se on okei, tulemme toimeen muiden tilojen kanssa.

Tässä ovat tytöt, huomioi: mitään ei ole missään painekattiloiden aiheessa - jos se on rikki, niin se on kuin ilman käsiä. Vain Shtebochka korvaa kaiken meille! (anteeksi, ettei ole "rakastan Shtebochkaa" hymiötä).

Tässä ovat tytöt, huomioi: missään painekattilan aiheessa ei ole sellaista - jos se hajoaa, niin kuin ilman käsiä. Vain Shtebochka korvaa kaiken meille! (anteeksi, ettei ole "rakastan Shtebochkaa" hymiötä).

Anto varmasti. No, aloin heti kuumeisesti heti selvittää, miten voin jatkaa elämistä: keitin vain mannasuurta liedellä, unohdin loput puurosta lapsille, kun keitin sen liedellä, enkä ole keittänyt muita astioita, kuten haudutettua lihaa, ja vielä enemmän seitsemän vuoden ajan, en ole keittänyt liedellä, koska ostin ensimmäisen painekattilan Land Life, joka nyt palvelee äitiäni. Mieheni sanoi etsivän uutta, mutta mitä minä olen, olen vain :) Kävin katsomassa Dd2: ta ...

Kävin katsomassa Dd2: ta ...

ensimmäinen painekattila Land Life

Tässä on ehdoton sattuma! Ensimmäinen oli Land Life, palvelee dachassa, ja "tunkeutunut" DD1: n henkilöstöön, hankki DD2: n.

Tässä on ehdoton sattuma! Ensimmäinen oli Land Life, palvelee dachassa, ja "tunkeutunut" DD1: n henkilöstöön, hankki DD2: n.

Siisti Kyllä, en edes harkitse muita yrityksiä, Štebkalla on kaikki mitä tarvitsen.

Porsaankinkku (Masinen)

[Leikkisä]

Leikkisä, kerro minulle mitä irrottaa ja puhdistaa))
sama ongelma. ei nouse lämpötilaan ja aloitti myös vihannesohjelmalla.

[Masinen]

Masinen,
Kiitos videosta. Meidän on myös yritettävä valmistaa kinkkua puhtaasti sianlihasta. Tärkeintä on melkein kaikki paitsi suola.

[Aenta]

Aenta, kyllä, ei lainkaan)
hyvin, voit tehdä sen ilman suolaa, lyhennä kypsymisaika 12 tuntiin ja siinä kaikki, tai, laita se yön yli)

[Masinen]

Masinen, Masha, mikä hieno kinkku, mutta minulla ei ole sellaista sekoitinta, vaivoin, vaivaako koukkujen sekoitin, jos se jaetaan kahteen osaan? Näytät erittäin hyvältä, suoralta mallilta

[Masinen]

Masinen, Masha, ja pelkään laittaa jäätä kulhoon sekoittaen, sitten sekoitan tai vaivataan pakastetut ja lisätään jäävettä pakastimesta (jolla ei ollut aikaa jäätyä) Kun yritin laittaa erittäin hienoa jäätä, se alkoi murista ja kulho "nykisi" kauhistuttavasti vahingoittamaan välimuistia.

[Irina]

Irina, Kiitos kohteliaisuudesta))
Tietenkin voit käyttää sekoitinta! Miksi ei)
natushka, Natasha, Keshe ei saa mitään jäästä)) Älä pelkää !!
Voit myös vaivata hieman jäätyneen, myös ulospääsyn)

[Masinen]

Masinen, Masha, miltä Steban pinta kulhon ympärillä näyttää sinulle (ne neljä kulmaa, jotka menevät kulhon alla olevasta syvennyksestä) sen jälkeen, kun olet keittänyt täysikokoisen kinkun Tescomissa? Yritin valmistaa erän kilogrammaa kohden vain kerran, ja valitettavasti hidas liesi kuoli. Laitoin sen tarkalleen videosi mukaan, samalla lämpötilalla ja kahden kulhon rakentajalla, mutta hieman yli tunnin kuluttua näin hirvittävän kuvan: näyttö alkoi vilkkua kaikilla mahdollisilla indikaattorien yhdistelmillä, sitten haalistui; laite ei sammunut itsestään. Minun täytyi vetää pistoke irti, annoin Steben levätä viisi minuuttia ja katsoin ympärille kondensoitunutta kohdetta. Kulmissa oli vettä, paljon vettä. Seinät ja liesi olivat kuivia, mutta liesi vuotoi multikeittimen alta ... Yleensä, vaikka savua ja kipinöintiä ei ollutkaan, tajusin, että vesi kertyi kannen alle ja sitten ulkokulmiin, tunkeutui lämmityselementtiin ja tuhosi virtalähteen ... Haluan vain ymmärtää - oliko minulla niin epäonninen tuolloin, vai oliko heistä vielä vastaavia ennakkotapauksia tai vihjeitä. Tein puolet kinkusta useammin kuin kerran, tietysti tiivistymistä on, mutta siellä myös kulhossa vesitaso on alhainen ja kulmiin kerääntyy vähän kosteutta - selvästi ei ole kauheaa tilannetta.
Muuten, palvelukeskus ei korjannut Shtebochkaa, koska he eivät kuljeta varaosia heille, joten he tekivät korjaamattomuuden ja antoivat Jumalan palauttaa rahat.

[Tatyana]

Tatyana, kosteutta on vähän, mutta sitä ei koskaan kaadettu sisälle.
Ehkä toinen kulho on loppunut ja siksi on kerätty niin paljon vettä?
Ainoa asia on, että poistan aina toisen kulhon huolellisesti, koska siitä voi virrata paljon kondensoitumista.
No, siinä kaikki.
Enkä kaada vettä kulhon reunaan. No, video osoittaa, että tilaa on vielä.

[Tatyana]

Tatyana, Minulla oli myös kondenssiveden tippumista sisälle, kun keitin kinkkua Teskomessa, ja kaadettiin ulos jalan läpi. Ja jostain syystä kulho liukui alas jatkuvasti. Mutta totuus ei ole mikään sinun kaltaisi sitten, mutta ongelma selvisi kuukautta myöhemmin, kirjoitin tälle sivulle korkeammalle, en tiedä, ehkä tämäkin palveli ...
Palasin edelleen Belobokaan, olen tottunut siihen eikä tällaisia ​​ongelmia ole.

Valmistan niin koko ajan ja kaikki on hyvin))
Sitten sinun täytyy laittaa jotain kulhon ympärille tiivistymisen keräämiseksi vanteesta, kuten paperipyyhe.
Ja ei ole muuta tapaa sulkea Shtebu, ostin myös kannen mikroaaltouunille.
Ainoa asia, jonka voit valmistaa sulkematta ollenkaan.

Masha, älä vannoa, pliz. Minä itse tiedän, mikä on väärässä paikassa, mutta en tiedä, mistä kysyä piirrettyjä kysymyksiä. Tytöt, kerro minulle, onko mahdollista leipoa cupcake sarjakuvassa ilman leivontatoimintoa. Ehkä ennen, ilman supermonia, teit jotenkin sen vanhojen sarjakuviesi kanssa?

[nuppi]

nuppi, ja mikä on sarjakuvasi?
No, tietää mitä neuvoo)

Masha, halpa sarjakuva - jonkinlainen Delfa. En muista numeroita. On olemassa monia ohjelmia: jogurtti, höyrylaiva, riisi. pilaf, lämmitys, paistaminen, paistaminen, keitto, haudutus, mutta ei paistamista.