Vihreä suolakurkku

Vihreä suolakurkku

Kategoria: Ensimmäinen ateria

Ainekset
liemi (vesi)	2L
ohraryynit	1/3 mstk
perunat	2 kpl
porkkana	2 kpl
paprika (valinnainen)	1 kpl
kaali	150g
keskipitkä suolakurkkua	1 kpl
tuoretta kurkkua	1 kpl
suolaliuos	0,5 l
suolaheinä	150g
persilja (tilli, niiden seos)	50g
sitruunahappo	hyppysellinen
suola, sokeri, mustapippuri
makkarat (keitetty liha, makkara)	100g
sipuli	1 kpl

Keittomenetelmä

• Perheellämme on 2 suosikkikeittoamme - suolakurkukeitto ja vihreää kaalikauppaa. Loput syödään myös mielellään, mutta nämä vain pyyhkäistään pois. Ja jotenkin tuli mieleeni ajatus yhdistää nämä keitot luovasti. Ja niin tämä "vihreän suolakurkun" resepti syntyi. Leikkaa sipuli, raasta porkkanat ja paista kevyesti. Laita paistettava helmiohra liemeen, keitä 10 minuuttia. Lisää pieniä kuutioituja perunoita ja silputtua kaalia ja keitä vielä 7-8 minuuttia. Raastamme tuoreet ja peitatut kurkut, pilkotaan paprika hienoksi ja lisätään kaikki keittoon, kaadetaan suolaliuos ja keitetään vielä 5 minuuttia. Lisää hienonnettuja makkaroita (keitetty liha, keitetty makkara) ja minä myös lisääni nasturtiumkaprani, keitä vielä 5 minuuttia. Suolaa, lisää 1-2 tl. sokeri, sitruunahappo ja hienonnetut yrtit. Keitä 2 minuuttia ja sammuta virta. Anna sen hautua 10-15 minuuttia. Tarjoile smetanan kanssa.
• 

Merkintä

Keitin Shteba-painekattilassa "Keitto" -ohjelmassa 0,7 10 minuutin ajan. Panin kaiken paitsi yrtit ja sitruunahappo, käynnistin ohjelman. Eston poistamisen jälkeen lisäsin yrttejä ja happoa, sekoitin ja annoin mennä kannen alle 10 minuutiksi.

Lina, upea keitto, pidän myös näistä. En ole koskaan tehnyt sitä tuoreella kurkulla, yritän ehdottomasti Shtebessa. Kirjanmerkkiresepti.

[Galina Iv.]

ei koskaan tehty tuoreella kurkulla,

Ja turhaan hän lisää tuoreutta, erityisesti mihin tahansa vihreää kaalikeittoa.
Galina Iv., Galya, syö, syö, olin täysin uupunut, köyhä!

Lina on hieno keitto. Eikö sinun tarvitse liottaa helmiohraa?

Lina, toinen terveellinen ja terveellinen resepti. Kaikki reseptisi ovat kirjanmerkeissäni. (Tai melkein kaikki). Ja tämäkin menee sinne. Ja seuraava keitto on tämä.

Eikö sinun tarvitse liottaa helmiohraa?

Jos valmistat liedellä tai monitoimityökalussa, on suositeltavaa, jos painekattilassa, se ei ole välttämätöntä.

Ja seuraava keitto on tämä.

Tule, tule, älä unohda kapriksia, ne lisäävät niin herkullisen kosketuksen!

Minäkin, ja valmistin todennäköisesti kaprikset yksin, eilen keitin heidän kanssaan vihreää keittoa, ne eivät mahtuneet purkkiin.

[elena kadiewa]

elena kadiewa, Len, tässä on älykäs äiti kuuntelemassa tyttärensä!

Tapan sinut jotenkin yhdessä päivässä - ja niin monta reseptiä, minulla ei ole aikaa!

[elena kadiewa]

elena kadiewa, mutta nyt, heitä se välilehtiin ... ja älä tee sitä ... vielä!

Mutta tämä on tyttäreni suosikki ruokalaji! Hän kuluttaa helmiohraa vain suolakurkussa ja muut keitot eivät ole kovin ... Ja sitten lapsi on onnellinen!

Ja miksi sitruunahappoa tulisi lisätä?

Ja sitten lapsi on onnellinen!

No, kuten minun!

Onko sinun lisättävä sitruunahappoa?

Kuumennettaessa oksaalihappo hajoaa, mutta tämä on edelleen suolakurkkua, se perustuu hapan sitruunaan. Sitruunahappo täyttää tämän aukon.

Se on nyt selkeää! Kiitos!