Rusinahappo, ongelmia ja vinkkejä

Otin päivässä 2 ruokalusikallista minulta ja ruokin niitä. Pelkäsin myös sen happamoitumista. Vaikka sitä ei luultavasti olisi pitänyt koskettaa. Sitten se tuli voimaan vielä kaksi päivää.

Eikö se hapettu 48 tunnin loppuun mennessä? Mitä mielestäsi kannattaa tehdä hapan kanssa - sekoita, ruoki?

Kasvuolosuhteissamme se asetetaan: kaksi päivää. On täysin mahdollista, että on aika tehdä jotain. Amerikkalaisten ystävieni kokemuksen perusteella voin ehdottaa, että kaksinkertaistat sen. (se kaksinkertaistettiin kolme kertaa eikä mitään tapahtunut) Jos haluat - sellaisena kuin se on, mutta jos haluat - osallistu. Esimerkiksi: 100 gr. aloitusviljelmät + 50 gr. vettä ja 50 g. jauhot. Tee vain merkki ja ajoita se, okei?

Viki Haluan sanoa uudestaan, Jumala siunatkoon sinua ja kaikkea vaurautta!
Leivon edelleen sen päällä ja vain paskiainen

Tan, kiitos ystävällisistä sanoista!
En tiedä, kutsumme sitä rusinoiksi oikein, koska pestiimme kaiken rusinoista, jotka voitiin pestä rypäleistä (jopa vihannesten ytimestä), mutta tyttöni myös tekee minut onnelliseksi. Kuinka mukavaa se on!

[Viki]

Kiitos paljon, Viki... Nyt onnistuin vain siirtymään verkkoon. Tähän mennessä happo on melkein kaksinkertaistunut, ja se itse näyttää jatkuvalta vaahdolta - erittäin kevyeltä.
Neuvostasi otin 100 g hapankaalia ja syötin sitä 50:50. Mutta joka tapauksessa, hän jätti myös loput, mutta ilman ruokintaa.
Ehkä olen vainoharhainen, mutta olen hieman hämmentynyt tämän hapan nopeasta kasvusta ja valmiudesta. Mitä siinä on niin nopeasti lisääntyvää, tarvitsemamme villihiiva tai joku muu? Muita happamoita (ranskalaisia ​​tai rypäleitä) valmistettaessa on tietty aika, jolloin hapatus tulee hyvin hapan. Tänä aikana koko "byaka" kuolee, vain puhdasta villihiivaa ja maitohappobakteereita on jäljellä.
Vaikka he tekevät kahden päivän alkupalan leivän paistamiseen ruisjauhoista ja vedestä ...
Viki, tytöt, mitä mieltä olet tästä?

[Viki]

Viki, tytöt, mitä mieltä olet tästä?

Ymmärrän, että se, mitä pesimme rusinat pois, on villihiiva. "Lajityylilain" mukaan niitä pitäisi olla noin 13 tyyppiä. Tarvitsemme happamassa ympäristössä eläviä. Pari maitohappobakteeria joutui välttämättä aloitusviljelmäämme. Syöttämällä hiivan jätetuotteisiin, ne lisääntyvät aktiivisesti ja kun niitä on liikaa, ne alkavat tuottaa etikkahappoa, joka desinfioi hapan ja bakteerit, joita emme tarvitse, kuolevat. Siinä tapauksessa pilaa loput paistamisen aikana.

Eilen paistin leivän pysähtyneitä aikoja rusinalla. Se osoittautui aivan super. Tämän maun leipiä myytiin aiemmin Pecherskin myymälässä, josta "vaikeita ihmisiä" oli ostamassa.

[Kesäasukas]

Kesäasukaskuinka tanko piti muodonsa? Etkö kellunut?

Se oli vähän. Kun katselin heitä todistamisen jälkeen, olin jo järkyttynyt. Mutta paistamisen aikana baarit olivat paisuneet ja näyttivät melko kunnollisilta. Seuraavan kerran yritän vaivata sen paksummaksi.

Kirjoitan vähän myöhässä, koska teknisistä syistä en voinut ilmestyä tänne.
Aamulla sen jälkeen kun syötin yhden osan hapantaista ja jätin toisen ilman ruokaa, molemmat eivät kasvaneet millimetrillä. Lisäksi he molemmat yksinkertaisesti kuolivat - pinnalla oli pieni kerros kuorittua nestettä ja alapuolella jauhoja. Yritin elvyttää heitä, mutta ... valitettavasti ...

Ehkä ne vain jäivät. Yritä tehdä se uudelleen ja ruokkia sitä aika ajoin lämpimällä vedellä, jossa pestiit rusinoita tai viinirypäleitä. Huomasin, että hän reagoi hyvin lämpimään veteen.

Keittiössä minulla ei ole alle 18 * C, ja noina päivinä se oli kuuma - 27-28 * C.
Muutama päivä ennen rusinahapon valmistamista aloin valmistaa rypäleen hapanta, Nancy Silvertonin reseptin mukaan. Hän meni hyvin minulle, mutta viimeisessä vaiheessa hän melkein kuoli. En tiedä mikä heissä toimi.
Totta, olimme kaikki täällä vakavasti sairaita, taistelimme jonkinlaista infektiota vastaan, poikani oli jopa keuhkokuume. Ehkä jatkuva desinfiointi voimakkailla keinoilla tappoi kaiken? ...

Kuka tietää, nämä pienet mikrobien eläimet, mitä he eivät voisi pitää?

Viimeinkin pystyimme ostamaan "oikeita rusinoita", ja eilen vaivaimme hapan.
Totta, jostain syystä eilen, jostain syystä, koko taikina osoittautui jostakin syystä hyvin paksuksi, ja myös juuret, ja unohdin myös laittaa sokeria siihen, joten viime yöhön asti ei ollut liikettä, olin jopa hieman järkyttynyt. Mutta tänään aamulla se ohensi ja sisälle ilmestyi kuin kuplia. Laitoin sen leipäkoneeseen, joka jäähtyi leivän jälkeen niin, että se oli lämpimämpää (talossa kylmempi), toivon, että se nousee.

Samaan aikaan olen edelleen nostamassa "ikuista" uudelleen, joten se kiirehtii harppauksin :) anteeksi sanaleikki, se nousi 3 kertaa yön yli, melkein juoksi pakenemaan.

, he eivät halua kasvattaa hapankaalia vehnäjauhoilla
rusinani seisoo jo päivän, eikä siinä ole havaittavissa mitään liikettä ... Voidaan nähdä tämän kohtalo, vain ruisleipää ja hapanjuustoa syötäväksi, vaikka se osoittautuu ...
juuri lisäsin eilen unohdetun hunajan rusiniin ja sekoitin kaiken lusikalla, mikä häiritsi "ikuista" hapatettani, ehkä ainakin se auttaa ...
tai rusinat eivät olleet samat, vaikka ne otettiinkin markkinoille, mustia, on selvää, että rypäleistä aitoja ...

Havaintoni: rusinahappo on hyvin herkkä lämpötilan pudotukselle. Rusinat on tarpeen liottaa 40-45 asteen vedellä, ja on myös toivottavaa ruokkia niitä haalealla. Vietettyään yön jääkaapissa hän oli niin loukkaantunut minusta, että aioin jo aloittaa uuden. Kuplista tuli pieniä ja vain pinnalla. Sekoitettuna otettiin ruokalusikallinen hapanta, 50 grammaa vettä ja jauhoja, laitettiin se lämpimään paikkaan ja se herätti hitaasti.

Tänään tein pannukakkuja päärynöillä rusinoilla. Miehet sanoivat, etteivät he syöneet pannukakkuja maukkaammin.

Ymmärrän, että kukaan muu, paitsi aiheen kirjoittaja, ei uskaltanut tehdä hapankaalia hienonnetuista rusinoista?

Rusinahappo

- puoli lasia (hienonnettua) mustaa rypäleen rusinaa siemenillä
- 1,5-2 tl sokeria tai hunajaa + 1 lasillinen lämmintä vettä
- 200 g jauhoja
Sekoita kaikki hyvin ja peitä se tiukasti kannella ja laita se lämpimään paikkaan. Päivässä - kaksi hapatetta on valmis.
500-550 grammaa jauhoja varten sinun on otettava 0,5-1 lasia hapanta.
Jätä muutama ruokalusikallinen joka kerta uuden starterin tekemiseen.

Vaikka kukaan täällä ei tehnyt edellä mainittua, mutta voitko kertoa minulle, kiitos ...
- kuinka paljon jauhaa rusinoita?
- höyrytetään murskatut rusinat, suodatetaan vesi ja käytetään vain rusinavettä tai koko "puuroa"?

ja kauemmas...
- vain valkoista leipää leivotaan hapan taikinan kanssa valkoisista jauhoista? Ja ruis / puolirukiin tarvitset hapan taikinan ruisjauhoille?

- kuinka paljon jauhaa rusinoita?
- höyrytetään murskatut rusinat, suodatetaan vesi ja käytetään vain rusinavettä tai koko "puuroa"?
- vain valkoista leipää leivotaan hapan taikinan kanssa valkoisista jauhoista? Ja ruis / puolirukiin tarvitset hapan taikinan ruisjauhoille?

- se sanoo "hienoksi jauhaa" - se tarkoittaa, että sinun on määritettävä, mikä on sinulle "hieno".
- voit käyttää kaikkia "puuroa" ehdotetulla tavalla. Jos otat vain rusinavettä, siitä on myös tulos.
- Pidän hapan vehnäjauhoista, jos haluan leipoa ruista huomenna, otan lusikan tai kaksi hapasta ja syötän sitä ruisjauholla huomenna tarvitsemassani määrässä.
En usko, että se auttoi sinua paljon.
Lähdin siitä, että jos otat rusinavettä, rusinoita ei ole - se tarkoittaa, ettei hometta ole. Tarvitsemani villihiivan bakteerit ovat rusinavedessä ja käymisprosessissa ne houkuttelevat tarpeeksi omaa tyyppiään, mikä todella tapahtui.

[Viki]

Viki, jotain tuli selvemmäksi

Säilytän vehnäjauhoista hapatteen, jos haluan leipoa ruista huomenna, otan lusikan tai kaksi hapankaalia ja ruokin sitä ruisjauhoilla huomenna tarvitsemassani määrässä.

Joten kiitos myös siitä

Uskon, että jos rusinat pilkotaan ja höyrytetään, rusinoiden pitoisuus vedessä kasvaa, niin sanotusti, se antaa enemmän mehuja. Mutta jos käytät kaikkea "puuroa", niin ehkä kannattaa kääriä se sideharsoihin? Ja sitten jotain, jota en edusta näitä kappaleita testissä ...

Ystävät, sinä myös tartuttit minut tähän. Päätin kokeilla sitä. Joku ei onnistu ... kaadin lämpimällä vedellä markkinoilla ostettuihin PESEMTÖLLE rusinoita lämpimällä vedellä. Sitten kaikki on reseptin mukaista. Laitoin sen lähelle patteria, peitin sen laatikolla. Aamulla seoksen koko kaksinkertaistui monilla pienillä kuplilla. Ehkä ongelmana on, että naiset pesivät rusinat liian perusteellisesti ennen liottamista. Mutta hiiva löytyy vain pinnalta ...
Aseta kaksi lusikkaa + 100 vettä + 100 jauhoa. Yritän huomenna leipoa ilman hiivaa, ellei tietysti bummeri tule ulos, kuten tapahtuu, kun olet hyvin onnellinen.
(En jauhanut rusinoita, puoli lasia. Lämmin vesi, lasi. Hän vaati 20 minuuttia, kaatoi vettä kattilaan. Hän lisäsi 100 lämmintä vettä. Lisäsi 100 jauhoa. Sekoitettiin, laita se paristoon)

Huomenna on liian aikaista. Lisää hiivaa rikkoutumisen välttämiseksi. Taikina on helppo nostaa jo 2 viikkoa vanhasta hapatuksesta. Vaikka Vicki paisti viikon ajan.

Kiitos neuvoista. Eli rakkuloita ei vielä tarkoita voimaa, joudut odottamaan viikon? Kuinka paljon hiivaa lisätään?

Puolet tai hieman enemmän

Kun se tulee ulos ilman hiivaa, peruutan tilauksen ... Vaikka he ovat jo kirjoittaneet kaiken ilman minua, en edes tiedä mitä lisätä. Olen nuori leipuri ... ostin lieden viikko sitten. Kaikki ovat iloisia leivästä. Joten päätin yrittää parantaa ... Muuten, parantuuko maku vai onko se vain huvin vuoksi? Ymmärrän, että leipä on hapan.

Muuten, parantuuko maku vai onko se vain huvin vuoksi? Ymmärrän, että leipä on hapan.

hapan taikinan maku todella paranee. Minulla ei ole vielä ollut mahdollisuutta leipoa hapan kanssa, hiivalla paistettua noin kuukauden ajan. Nyt rakas happamani on vahvistunut, joten nyt leipä on pyyhitty pois kolme kertaa nopeammin. Teoriassa rusinoissa ei pitäisi olla happamuutta, jos et anna sen happamoitua ja ruokkia säännöllisesti.

Rusina-juurikkaasta ei todellakaan ole happamuutta. Ruisleipää varten syötän sitä ruisjauholla ja annan sen hapantua vähän, sitten ilmestyy tarvittava happamuus. Haluan kiinnittää huomionne siihen, että hapantaikaleivillä on pidempi kestoaika, joten se ei välttämättä sovi tavalliseen leipäkoneohjelmaan. Vaivaamisen ja vaivaamisen jälkeen voit sammuttaa HP: n ja antaa leivän tulla ylös ja käynnistää leivontaohjelman, tai voit vaivata HP: ssä ja paistaa uunissa.

Olin liian ylimielinen. Se ei osoittautunut niin yksinkertaiseksi. Jälleen kerran otin 2 ruokalusikallista hapanta, syötin sitä, laitoin yön yli. Huomaan aamulla seuraavan kuvan: kaikki on kerrostunut, haju on hapan, hajuton hiiva. Ja akku ei voinut ylikuumentua? Asunnossa on tänään kuuma. Yritin vaivata sitä edelleen. Sanokaa, ehkä se nousee?

Se on kaikki hyödytöntä, yritän uudelleen

Pidän rusinahapan tuoksusta erittäin paljon, haju on niin miellyttävä! Tein sen kultaisilla rusinoilla, en jauhanut mitään, kaadin vettä 20 minuuttia, kosketuksen lämpötila, kuplat ilmestyivät nopeasti, se kasvaa. Ruokin häntä kolmantena päivänä. Hiivan nopeus on hämmästyttävä. On mielenkiintoista nähdä, kuinka leipä sujuu. Kädet kutisevat kokeilla, mutta leipä omenamehulla ja hapan fermentoidulla maidolla on edelleen elossa (käytin kaikkea nestettä veden sijasta. Aluksi leivällä oli epätyypillinen haju, mutta 12 tunnin kuluttua tajusin, että ei ollut turhaa sekoittaa kaikkea, kokeilija
Haluaisin kysyä: millaista leipää tällä juurikkaalla pidit enemmän niistä leivonnaisistasi?

Hyvin mielenkiintoista on, että saan rusinaa, perunaa ja maitohappoa ensimmäisenä päivänä, se antoi runsaasti vaahtoa, jotta siihen voitiin leipoa leipää (lisäämättä hiivaa), jonka kotitekoiset ihmiset rohkeasti onnittelivat. Toisena päivänä päivityksen / ruokinnan jälkeen kaikki on paljon pahempaa, ja kolmantena päivänä se muuttuu hapan. : o Mikä vikaa? On epäilystä, että tämä johtuu jauhoista.En löydä ruista, mutta lainaan: "Totta, on vivahde: ​​helpoin tapa kasvattaa oikea viljely on ruisjauhoista: siinä on hyödyllisimpiä mikro-organismeja ja bakteereja. Puhdistetussa vehnässä niitä ei ole lainkaan, joten on vaikea kasvattaa juurakkoa siitä: se eksyy jatkuvasti patogeenistä kasvistoa kohti. Meidän on heitettävä se pois. " Kenellä on ajatuksia?

Toisena päivänä päivityksen / ruokinnan jälkeen kaikki on paljon pahempaa, ja kolmantena päivänä se muuttuu hapan.

hän eksyy jatkuvasti kohti patogeenistä kasvistoa. Sinun täytyy heittää se pois. "Kenellä on ajatuksia?

Vastaava tilanne olisi ollut mahdollista, jos olisin jättänyt sen, heitin sen kaikki mustaan ​​leipään punaisella pippurilla, odotan, leipä on paistettu. Hapan taikinan haju oli hieman kiusallinen - ensimmäisiin päiviin verrattuna haju muuttui voimakkaammaksi, mutta ruokin häntä epäsäännöllisesti - unohdin hänet, joten tänään taas pommitan hänet ja ruokin häntä sääntöjen mukaisesti. Minä syntiä epäsäännöllisessä ruokinnassa ...

vitalareg minun kohokohta on ruokkia melkein koko ajan aurinkojauhoja. Huomasin, että rusinahappo kasvaa paremmin, jos se vaivataan melko paksuksi, paksummaksi kuin pannukakkuihin, kun se jo ulottuu haarukkaan. Älä unohda poistaa haarukalle juuttunutta purkkiin sormellasi. Kuten minkä tahansa elävän organismin, hänen tulee tuntea päällikön kädet. Syötä hänet 3-4 päivän ajan uudelleen rusinavedellä äläkä kiirehdi johtopäätöksiin. Hapanjuuri saa todellisen voiman vähintään 2-3 viikossa tai jopa kuukausina.

Vastaava tilanne olisi ollut mahdollista, jos olisin jättänyt sen, heitin sen kaikki mustaan ​​leipään punaisella pippurilla, odotan, leipä on paistettu. Hapan taikinan haju oli hieman kiusallinen - ensimmäisiin päiviin verrattuna haju muuttui voimakkaammaksi, mutta ruokin häntä epäsäännöllisesti - unohdin hänet, joten tänään taas pommitan hänet ja ruokin häntä sääntöjen mukaisesti. Minä syntiä epäsäännöllisessä ruokinnassa ...

Shurshun Kasvattaessa tätä käynnistintä sen haju todella muuttuu. Kokemukseni osoittaa, että hänen kanssaan ei tarvitse kiirehtiä, hän tarvitsee riittävästi aikaa tulla todelliseksi hapattimeksi.
Aikuinen rusina sietää ruokintaa melko rauhallisesti 2-3 päivän välein, jos lämpötila ei ole korkea.
Jos huoneistossa on 20-22 astetta tai enemmän, sitä ei tule lämmittää kovin lähellä akkua.

Tajusin. Ensimmäinen happeni, joten en voi arvioida kypsyyttä. Tiedän. Odotan leipää, kokeilen sitä, julkaisen sen myöhemmin ja kerron sinulle mitä ja miten. Mutta vaikka haistan - leipäkoneesta tulee epätavallinen haju. Tiedän ruokinnasta, kiitos, kesäasukas, joten minulla oli hyvin oikea hölynpöly. Ja paksuudesta - tein sen todella paksuksi, mutta leikkisä hapankaali ...
Kerro minulle, kun paistat, sinun ei tarvitse laittaa muuta kuin hapankaalia, eli ainakin ripaus hiivaa? Minut jälleenvakuutettiin ja laitoin puolet tl ...

Lyulk ja minä keskustelimme kerran tästä aiheesta ja tulimme siihen tulokseen, että ensimmäisen kuukauden hiiva on vielä lisättävä, muuten vedostus viivästyy ja taikina happamoituu. Lisäsin puolet normista ja sitten neljänneksen, ja nyt hän nostaa 1 kg taikinaa 3 kertaa 2 tunnissa

kiitos, sitten intuitiosi toimii. Tulosta on vielä odotettava ...

Kiitos neuvostasi. Nyt yritän sitä toisella jauholla, mutta yleensä olet todennäköisesti oikeassa. Hiiva seisoo lämpimässä paikassa lähellä patteria ja on päällystetty vanerilla ulkopuolelta. Yritän poistaa vanerin päivitettäessä. Ehkä minulla ei todellakaan ole aikaa kiinni huipusta ..

Seisoin keittiön hyllyllä, kävelin ympäriinsä ja katselin hänen kasvavan ...

Yleensä kaikki toimii. Tärkeintä on huolehtia hänestä useammin. Ja ruoki tarvittaessa. Hän vain hapotti minua. Kiitos kaikille.

Olet saanut tartunnan minuun rusinallasi! Päätin myös laittaa uuden aloituskulttuurin, vaikka nykyinenkin sopii minulle täydellisesti. Onneksi on käsintehty rusina vaaleanpunaisista rusinoista. Nyt olen täyttänyt sen lämpimällä vedellä, nyt odotan puoli tuntia. Ehkä kirjoitan huomenna, mitä tapahtuu seuraavaksi.Mutta en vielä petä nykyistä aloituskulttuuriani, katsotaanpa, mikä on parempi, minulla on se jo hyvin, erittäin vahva - se on jo 1 vuosi ja 2 kuukautta vanha ... On sääli erota siitä, olen tottunut siihen ...

Ystävät, ymmärsin, miksi eksyin kohti hapan, ja se kupli niin nopeasti ... Käytin suodattimesta peräisin olevaa vettä, no, joka on asetettu hanaan, on halpaa. Pitkästä aikaa minulla oli epäilyksiä siitä, että huono kakka syttyisi sen sisälle .. Nyt käytän keitettyä vettä, kaikki näyttää olevan hienoa ... Minkälaista vettä käytät?

Aloitukseen käytän tavallista vesijohtovettä tai hiilisuodatinta. Keitettyä vettä pidetään "kuolleena", vaikka se onkin pehmeämpää, en todellakaan pidä sillä kasvatetusta juurikkaasta (IMHO)

ghm ... ja luin jostakin valkaisuainetta ja kaikkea muuta ... luultavasti hölynpölyä valkaisuaineen kustannuksella. Loogisesti sen pitäisi tappaa hapan, vaikka jos se ei tukahduta sieniä ... No, koska kirjoitat näin, niin kaikki säännöt. Kiitos tiedän

On monia tapoja kasvattaa hapanta. Hiivan kanssa ja ilman. Pyhällä, tislatulla ja keitetyllä vedellä ja orgaanisella jauholla. Rypäleillä ja ananasmehulla. On menetelmiä, jotka kestävät kaksi viikkoa ja vaativat säkin jauhoja, on menetelmiä, jotka antavat työhapen kahdessa tai kolmessa päivässä. MUTTA, ainoa asia, joka lopulta merkitsee, on se, kuinka käynnistintä ylläpidetään, nimittäin jauhot, kosteus, lämpötila ja ruokintatiheys.

Ja kloori, jos en erehdy, 2 tunnin ulkona ja valossa olemisen jälkeen katoaa

Joka tapauksessa tärkeintä on, että hapantaasi ja siinä paistettu leipä sopivat sinulle!

Aloitin taas taistelun juurikkaasta, nyt rusinasta. Eilen paistin raejuustoa, pesin rusinoita ja muistin! Yleensä Jumala itse käski!
Rusinat olivat mustia ja vesi pesun jälkeenkin.
Lisättiin hunajaa, jauhoja. Se on ollut 24 tuntia. Ja tämä on mitä minulla on ...



Vesi lähti, kuplat menivät. Kasvu ei ole lisääntynyt.

Pyydän neuvoja, mitä tehdä seuraavaksi?
Odota toinen päivä ja jaa sitten, syötä?
Kuinka monta kertaa syötetään ennen paistamista - kolme?
Periaatteesta: kasvatettu-piiritetty-ruokittu ja niin kolme kertaa ennen paistamista?

Kiitos!

RybkA, miksi hunajaa lisättiin? Voi, se hidastaa käymisprosessia! Ulkonäköstä päätellen - on kuplia, mikä tarkoittaa, että potilas on todennäköisemmin elossa kuin kuollut. Yritä ottaa muutama lusikka aloitusviljelmääsi, lyö voimakkaasti vedellä (100 g), lisää jauhoja (100 g) ja lämpimässä paikassa. Sen liesi on edelleen epärealistinen.

Etkö voi kulta? En tiennyt, että hän hidastaa prosesseja ...
Se luotti lainaukseen ensimmäisessä postissa, siinä sanotaan hunajasta, että voit ...

Rusinahappo

- puoli lasia (hienonnettua) mustaa rypäleen rusinaa siemenillä
- 1,5-2 tl sokeria tai hunajaa + 1 lasillinen lämmintä vettä
- 200 g jauhoja

On selvää, että sen uuni ei ole realistinen, se on vain päivän vanha!
Eli ruoki jo ja älä odota toista päivää, puomi kokeilla.

[Viki]

lainaan Viki, ja hän on tärkein hapanjuuriasiantuntijamme: "Hunaja hapantajassa ei ole vain vitamiineja ja mikroelementtejä, vaan myös desinfiointia. Henkilökohtaisesti vastustan voimakkaasti hunajan lisäämistä nuorelle juurikkaalle, jotta" kasvava organismi "ei menettäisi menetystä. Mutta kun aikuisen hapantaikaa hidastetaan ja sanoo olevansa väsynyt, ehkä tarpeeton bakteeri on hiipinyt sinne ... sitten me tapamme viholliset hunajalla ja ruokimme sankarin ... "

[kava]

kava, kiitos vinkistä, en ole vielä lukenut tätä, nyt se on puomi tietää!
Yleensä en ruokinut mitään (tai ketään) teknisistä syistä.
Illalla löysin tämän ...



Emme aio kasvaa, vain kuplat näkyvät purkin läpi.



Luulen, että loppujen lopuksi älä ruoki tänään, jotta ei kiinni yöllä, odotan aamu ...

Kuplat ovat jo vilkkaita. Ja tänä aikana happo juuri nousi vai onko se jo kasvanut ja pudonnut? Onko hän niin sanotusti "käsitys" -hetkestä lähtien jo ruokkinut vai ei?