Täytetyt paprikat (Käki 1054)

Kategoria: Liharuoat

Ainekset
Paprika	10 palaa
TÄYTE:
Riisi	1 monikeittolasi
Sipuli	1 kpl
Porkkana	1 kpl
Suola pippuri	maku
Jauheliha	0,5 kg
Valkosipuli	2-3 neilikkaa
KASTIKE
Sipuli	1 kpl
Porkkana	1 kpl
Tomaatit	2-3 kpl
Nuorten kesäkurpitsajen keskellä	100-150gr.

Keittomenetelmä

Tänään täytin paprikat: minulla oli kastike valmiina, seisoin pakastimessa kertakäyttöisessä astiassa, tein sen tulevaisuutta varten ja pakastin sen (sipulit, porkkanat, tomaatit, nuorten kesäkurpitsajen keskikohta), joten päätin käyttää sitä uusien tilaa varten.
Käki ravisti tämän vihannesten jääpalan pannuun ja käynnisti tilan "Dolgovarka" taso "2"
Mutta yleensä voit tehdä kastikkeen tuoreista vihanneksista tai käyttää esimerkiksi "Krasnodarskiy", jota pidän henkilökohtaisesti eniten täytetystä kaalista tai paprikoista. Joskus teen Krasnodarin kastiketta + smetanaa 1: 1
Jos kastike on valmistettu tuoreista vihanneksista, paistin ensin hienonnetut vihannekset "Paahtaminen" tai "Uuni" -tilassa, lisätään (riippuen kastikkeesta) smetana, kerma, tomaattipasta tai vain liemi, jonka sitten sakeutamme tärkkelyksellä
Valmistellessani täytettä (riisi oli kypsennetty etukäteen) eli sekoitin jauhelihaa, riisiä, sipulia, valkosipulia, porkkanaa, suolaa, pippuria ja sekoitin - en tiennyt aikaa, kuinka paljon se kesti? 5-7 minuuttia - kastikkeella oli aikaa sulaa ja se alkoi jopa viheltää. Hän sammutti käkyn.
Laitoin täytetyt paprikat kastikkeeseen yläosien kanssa ja laitoin päälle "Pitkän lieden" tila "3" 1 tunnin ajan.