Vihreää leipää nokkosilla

Vihreää leipää nokkosilla

Kategoria: Hiivaleipä

Ainekset
Tuoreet nokkoset	100 g
Vesi	100 g
Maito	100 g
Kefir	50
Vodka	1 rkl. l.
Sokeri	1 rkl. l.
Suola	1 tl
Öljy sl.	30 g
Jauhot psh.	460 g
Kuivahiiva	1 tl

Keittomenetelmä

• Nuoret nokkoset, jotka eivät suinkaan kukkii ja kasvavat kaukana teistä, vievät vain huiput.
• 🔗
• Kotona polta kiehuvalla vedellä ja väännä. Jauhaa yhdessä nesteen kanssa reseptin mukaan sekoittimessa.
• 🔗
• Vaivaan taikinan yhdessä kaikkien ainesosien kanssa leipäkoneessa.
• 🔗
• Toisen viimeisen vaivaamisen jälkeen siirrän sen jauhoihin siroteltuun muotoon, siirrän sen mikroaaltouuniin ja annan taikinan seistä siellä tilan mukaan: 10-20 sekuntia suurella teholla, 10 minuuttia lepoa - ja niin edelleen 4-5 kertaa. Taikina nousee erittäin korkealle, yli kaksinkertaistuu kooltaan. Voitelen pinnan vedellä ravistetulla munalla ja paistan 10 minuuttia höyryllä 220 ° C: seen^noin uunissa ja sitten vielä 40 minuuttia 180 ° C: ssa^noin.

Astia on suunniteltu

~ 800 g

Aika valmistautua:

2,5 tuntia

Ruoanlaitto-ohjelma:

uuni

Samanlaisia ​​reseptejä

Ruisleipä yrtteillä leipäkoneessa (Svetl @ nka)

Ruis-vehnäleipä vihreällä sipulilla (uuni) (Omela)

Hapankainen ruisleipä vihreällä sipulilla (Omela)

[dopleta,]

dopleta,mikä mielenkiintoinen resepti!
Sivustollamme on nokkosia ... tarpeeksi kaikille! Kuvaile leivän makua! Ja vielä, miten tekisit ilman mikroaaltouunia? Jotain mitä en todellakaan luota omaani.

[dopleta,]

dopleta,mikä mielenkiintoinen resepti!
Sivustollamme on nokkosia ... tarpeeksi kaikille! Kuvaile leivän makua! Ja vielä, miten tekisit ilman mikroaaltouunia? Jotain, johon en todellakaan luota omaani.

Leipä on herkullista! Ja mikä tärkeintä, hyödyllistä! No, miten kuvaat makua? Syötkö kaali-keittoa nokkosen kanssa? Joten nokkosen aromi leivässä ei ole yhtä kylläinen kuin niissä, ehkä suljetuilla silmillä, et voi arvata. Ja se on erittäin helppo tehdä ilman mikroaaltouunia, tee vain leipä tavalliseen tapaan! Kuvasin juuri tämän niille, jotka eivät tiedä, kuinka taikina on mahdollista jakaa nopeasti hänen avustaan.

Kiitos reseptin kirjanmerkinnästä.

Meillä ei ole nokkosia, mutta tänään sataa melko luonnollisesti

Meillä ei ole nokkosia, mutta tänään sataa melko luonnollisesti

Lähetetäänkö siemeniä? Ja meillä on aurinko kerran!

Ja nokkoksemme kukkii jo! Ei lainkaan? Ja leipä on niin kaunista! Olisin paistanut sen suoraan tänään.

Ja nokkoksemme kukkii jo! Ei lainkaan? Ja leipä on niin kaunista! Olisin paistanut sen suoraan tänään.

No, yritä kerätä vain lehtiä. Se on vain, että kun se kukkii, varret muuttuvat koviksi, mutta nuoressa ne ovat lempeitä, ja voit repiä niiden kanssa. Ja väri tosielämässä on vielä kauniimpi kuin kuvassa, niin vihertävän vihertävä.

Lähetetäänkö siemeniä? Ja meillä on aurinko kerran!

En edes tiedä .. mansikkani kuolevat. Se, joka putosi kadun laatikoihin, melkein kaikki taipuneet. Myös kotipakkauksen jäännökset alkoivat kuivua eivätkä kasva enää.

Ja meillä ei ole nokkosia

Mitä sinä olet, mustalainen! Ehkä sinulla ei ole sitä Aradissa, mutta meillä, sen laaksossa kuukausi sitten, oli meri, ja mikä ylellinen ja vilkas kuin paholainen. Nyt tietysti kaikki yrtit ovat kukkineet ja kadonneet, kesä, ... Mutta löysin sen jopa talomme alta, varjosta, johon kosteutta vielä jäi. Viimeiset, köyhät asiat, mutta ne tulevat mukaan. Ensi talvena voin lähettää sinulle miksi Pietarista


Voi, herbaari häneltä


Larisonka! On sääli, että en tiennyt tätä reseptiä aikaisemmin, tekisin ehdottomasti sen. Se on vain, että kun meillä oli kasa sitä, sinulla oli polven syvää lunta Pietarissa. Lisää se kirjanmerkkeihin!

Se on vain, että kun meillä oli kasa sitä, sinulla oli polven syvää lunta Pietarissa.

Nyt tietysti kaikki yrtit ovat kukkineet ja lähteneet, kesä, ...

Hän myös pilkkaa! Maamme on edelleen jäätynyt, on mahdollista kylvää vain herneitä ... Muistan äskettäisen merilämmön vain katsomalla itseäni peiliin.

Mitä sinä olet, mustalainen! Ehkä sinulla ei ole sitä Aradissa, mutta meillä, sen laaksossa kuukausi sitten, oli meri, ja mikä ylellinen ja vilkas kuin paholainen. Nyt tietysti kaikki yrtit ovat kukkineet ja kadonneet, kesä, ... Mutta löysin sen jopa talomme alta, varjosta, johon kosteutta vielä jäi. Viimeiset, köyhät asiat, mutta ne tulevat mukaan. Ensi talvena voin lähettää sinulle miksi Pietarista

No, vau! Samanlainen kuin se, jonka näen lähellä yhtä jäteastiaa (omakotitalo), kun jätän koulun. Mutta tunsin hänet, hän näyttää olevan nokkosia, mutta ei siitä polttavasta lajikkeesta, mielestäni lapsuudessa kutsuimme häntä värilliseksi tai jotain ... kukilla eikä purra.

Ja voin jakaa jättiläinen piharatamo

Ja nokkoksemme ei kasva lainkaan, totta, istutin maahan pensaan, ellei se ole vielä jäätynyt
Mutta hän oli niin pieni oksa, oli sääli edes poimia sitä

Ja miten leipoa tällaista leipää HP: ssä? Haluan todella kokeilla vihreää

Ja miten leipoa tällaista leipää HP: ssä? Haluan todella kokeilla vihreää

Helppoa kuin mikä! Paista pääohjelmalla laskemalla tarvitsemasi paino uudelleen!

Helppoa kuin mikä! Paista pääohjelmalla laskemalla tarvitsemasi paino uudelleen!

Kiitos paljon! Vain minä olen vielä aloitteleva leipuri, kerro minulle, mitä tarkoittaa painon uudelleen laskeminen halutuksi? Anteeksi etukäteen typeristä kysymyksistä

Anteeksi etukäteen typeristä kysymyksistä

Ei tarvitse pyytää anteeksi - olimme kaikki kerran aloittelijoita. Olet todennäköisesti parempi aloittaa pienellä palalla leipää. Mitä kokoja uunissasi on? Mikä on pienin - 450? 500? Tämän seurauksena minun osoittautui painavan hieman yli 800 g. Siksi voit jakaa kaiken puoliksi ja asettaa vähimmäispainon. Mutta jauhaa nokkonen tehosekoittimessa, kuten kirjoitin.
Ja tervetuloa foorumille!

Ei tarvitse pyytää anteeksi - olimme kaikki kerran aloittelijoita. Olet todennäköisesti parempi aloittaa pienellä palalla leipää. Mitä kokoja uunissasi on? Mikä on pienin - 450? 500? Tämän seurauksena minun osoittautui painavan hieman yli 800 g. Siksi voit jakaa kaiken puoliksi ja asettaa vähimmäispainon. Mutta jauhaa nokkonen tehosekoittimessa, kuten kirjoitin.

Minulla on Panasonic 2501 liesi, pääohjelman koossa M - jauhot 400 gr. Kiitos ystävällisyydestä

kosha, näytin, että uunisi paistopaino on 600, 800 ja 1000 g. Koska 600 on alle 800 noin 1,3 kertaa, sinun on myös vähennettävä kaikkea tässä suhteessa, eli jaettava kaikki mennessä 1.3.

[dopleta]

dopleta
Kiitos paljon! Aion yrittää!!!

[Dopletochka]

Helppoa kuin mikä! Paista pääohjelmalla laskemalla tarvitsemasi paino uudelleen!

Dopletochka, Haluan myös paistaa sen HP: ssä. Minun paino on 750-1000-1500 g. Luulen, että annoksesi voidaan paistaa 750 g: lla ilman muutoksia?

[Dopletochka]

Dopletochka, Haluan myös paistaa sen HP: ssä. Minun paino on 750-1000-1500 g. Luulen, että annoksesi voidaan paistaa 750 g: lla ilman muutoksia?

Joo, Merri, tietysti!

No, sitä plantainia ei tarvita?
tapana tarttua rikkoutuneisiin polviin .. ja tämä voi piiloutua auringolta

No, sitä plantainia ei tarvita?

Kiitos, se on täynnä.

Mitä kaikkea täällä Israelissa on ... tänään nähtiin niin valtava rukoilijasirkko, joka näyttää niin taitavasti silmissä, että halusin saada hänet pussiin .. kunnes laukku sai sen virtamaan pensaiden syvyyteen. Halusin viedä sen lastentarhaan

Hyvää päivää kaikille! Löysin tämän reseptin katsomalla jotain eksoottista luoda! Sanon heti - pidin siitä erittäin paljon. Vain muutin hieman reseptiä: Maidon ja kefirin sijaan käytin 150 g jogurttia ja vodkan sijasta annin 1,5 rkl. l. konjakki. Esitelty maaliskuun lopussa DELFA DB-104708, paistettu kuten ranskalainen leipä, 900g., Keskikokoinen kuori

[Otez]

Tervetuloa foorumille, Otez, Tervetuloa ! Kiitos luokituksesta! Resepti ei tietenkään ole dogma, kaikki poikkeamat ja vaihtoehdot ovat tervetulleita. Se toimii hyvin heran, perunaliemen, hedelmämehun, esimerkiksi omenamehun, ja jopa vain veden kanssa. Ja lisää valokuvasi, olemme iloisia!

Larisa, kiitos, että jaoit niin herkullisen reseptin! Ja kuinka leipä nousi! Lapset ovat iloisia, työssä ihmiset kysyvät lisää. Mistä saan heille niin paljon nokkosta? Sinun on mentävä maan hylätyille alueille. Miksi vodka reseptissä? Auttaako hän jotakuta?

[Olesya]

Larisa, kiitos, että jaoit niin herkullisen reseptin! Ja kuinka leipä nousi! Lapset ovat iloisia, työssä ihmiset kysyvät lisää. Mistä saan heille niin paljon nokkosta? Sinun on mentävä maan hylättyihin tontteihin. Miksi vodka reseptissä? Auttaako hän jotakuta?

Kiitos palautteesta, Olesya ! Voit tulla kesämökilleni nokkosista, minulla on meri (ja myös unelma)! Ja alkoholista testissä, voit tässä lukea.

Larissa, Pietarissa nokkosista - se on vahva! Minulla on mahdollisuus, pysyn ehdottomasti. Kiitos tarjouksesta! Tänään paistin tämän leivän uudelleen, mutta nokkosen sijaan laitoin raastettua porkkanaa. Iltaan mennessä kolmasosa rullasta oli jäljellä (laitoin sen leipäkoneeseen ennen töitä, ja lapset ottivat sen myöhemmin pois). Väri on kirkas, miellyttävämpi lapsille. Ja he pitivät siitä paremmin. Haluan myös kokeilla sitä punajuurilla ja sitten kaikenlaisten muiden yrttien kanssa: pinaatti. Ja mitä muuta voit tehdä? Jotain muuta fantasiaa ei toimi.

[Olesya]

Kyllä, kaikella mitä voit, Olesya! Paistin synkkä, luonnonvaraisella valkosipulilla, vihreällä ja paistetulla sipulilla, kaalilla jne. jne. Lasten tulisi pitää leipää omenalla, sen resepti on myös foorumilla, jos et löydä sitä, kirjoitan sinulle. Yleensä täällä meillä on paljon erilaisia ​​reseptejä, tai voit näyttää mielikuvituksen itse!

Joten keräsin nokkoja ... Ulkopuolella leipä on kuin leipä.
Mutta tämän vihertävän sävyn sisällä , vain kaunis.

[Nuoret nokkoset, eivät koskaan kukkivat]

Nuoret nokkoset, eivät koskaan kukkivat
Toisin sanoen, kyse ei ole nokkosen vahingoista kukinta-aikana, nimittäin siitä, että varret muuttuvat jäykemmiksi, eikö?
Päätin vain selventää, muuten et koskaan tiedä ...

Yritän ehdottomasti kokeilla yhtä näistä päivistä!
Kirsikan alla olevan aidan varrella ja puutarhan takana on paljon nokkosia.

[tvt]

ei haittaa nokkosista

Ei haittaa, vaan etujen vähentämistä. Uskotaan, että nuorissa lehdissä (tietysti pehmeämmän lisäksi) on paljon enemmän ravintoaineita. Myöhemmin, kuten mikä tahansa kasvi, kaikki menee kukkiin ja hedelmiin.
tvt, Vladimir, kiitos raportista! Olen iloinen siitä, että leipä ei tuottanut pettymystä!

Viime kerralla paistin nokkosen leipää neljä vuotta sitten. Unohdin jopa maun, muistan vain leivän epätavallisen värin. Tänä vuonna tartun vartijaan, jos mahdollista, nappaan nokkoset. Korjasin nokkosen talveksi ja putosin sitten hieman aihioista. Talvella on niin mukavaa syödä nokkoskaalakeittoa, niillä on kesämaku. Minulla on suuria suunnitelmia rikkaruohojen korjaamiseksi tänä vuonna.
Larissa, ja tylsä ​​leipä on samaa väriä kuin nokkosen kanssa, vai onko se lähempänä pinaatin leivän väriä?

Tänä vuonna tartun vartijaan, jos mahdollista, nappaan nokkoset.

Joten on aika, Sveta! Hän on nyt niin kaunis - sekä nokkoset että uninen - raikas, puhdas, smaragdinvihreä! Ja leivän väri - kyllä, se eroaa hieman, ensimmäinen on vihreämpi, toisella on ruskehtava sävy.

[Vladimir]

Vladimir, onko sinulla leipää ruisjauholla vai onko nokkosta niin tummaa?

Menimme dachaan ennen toukokuun lomia, sitten tyttärentytär ja minä sairastuimme, nyt menemme vasta huomenna. Kahden viikon kuluttua luonto on muuttunut, menen vihreään metsästykseen. Puutarhassamme ei ole nokkosia, meidän on lisättävä siemenet itse. Ja sitten näin vain unen.

[Vladimir]

Vladimir, onko sinulla leipää ruisjauholla vai onko nokkosta niin tummaa?

Katya ei - käytin korkealaatuisia vehnäjauhoja.
Tämä johtuu todennäköisesti siitä, että minulla ei ole vodkaa, mutta minulle esitettiin puoli pulloa punaviiniä, jossa noin 10% alkoholia, tässä olen 1 rkl: n sijaan. l. Käytin niin monta kuin neljä rkl vodkaa. l. punaviini.

tapana tarttua rikkoutuneisiin polviin .. ja tämä voi piiloutua auringolta

Nokkonen voidaan korvata plantainilla leivän resepteissä. Ainoa rajoitus, jos mahassa on lisääntynyt happamuus, se on mahdotonta!

Pidin todella tästä reseptistä.Totta, tuoretta nokkosta ei ole nyt. Kokeile kuivatulla.

En onnistunut varastoimaan nokkoja, mutta varasin kuoppia, jotka lisäsin leipäni. Myös hiipiä OOO Erittäin hyödyllinen. Lisään sen keittoihin mausteena.

Ja miten valmistaudut pakenemaan? Miten käytät sitä?
Kuivaan nokkoset. Pakastan pienen määrän. Pakastettua käytetään keittoon helmi-maaliskuussa. Käytän kuivattuja leivonnaisia. Tuntuu noin 2 painoprosenttia jauhoja ilman ongelmia missään reseptissä - muutokseksi. Maku ja väri muuttuvat.

[lily_a]

lily_a, tylsyydellä kaikki on sama kuin nokkosen kanssa. Sinun on kerättävä se, kun lehdet taitetaan kuin harmonikka. Myös kuiva. Tänä vuonna olen syönyt sitä kesästä lähtien.
Kesällä söin tuoretta käärmettä: keitot, salaatit.

Syömme myös käärmeitä kaikissa muodoissa. On suositeltavaa tietysti tuoretta smaragdia


Ruis- ja vehnäleipä (dopleta)

[dopleta]

dopleta, Larissa, ja minulla on kysymys mikroaaltouunista. Näin kuvasit sen (10-20 sekuntia 4-5 kertaa 10 minuutin välein) ja taikina on valmis? Pienentyykö todentamisaika huomattavasti?

No tottakai! Se on erittäin kätevää, erittäin, erittäin !!!