Hamin

[Hamin]

Hamin

Kategoria: Liharuoat

Keittiö: juutalainen

Ainekset
Naudanliha
Perunat
Sipuli	1 KPL. suuri
Valkosipuli	1 pää
Hamina-papusekoitus (valkoiset ja punaiset pavut, kikherneet)
Munat
mauste
Hunaja

Keittomenetelmä

• Hamin (kutsutaan myös nimellä kolnt), hitaassa keittimessä, kuten libyalainen ystäväni opetti minulle. En anna tarkkoja mittasuhteita, laitan aina kaiken silmällä.
• Leikkaa naudanliha gulassiksi ja laita se hitaan keittosäiliöön. Kuori ja pilko karkeasti perunat. Sipuli on keskikokoa suurempi ja valkosipulin pää (et voi kuoriutua sitä, sitten kun se on valmis, heitä se joka tapauksessa pois). Pesty palkokasvien sekoitus haminaa varten (valkoiset ja punaiset pavut, kikherneet) laitoin päälle "suolen" (nämä ovat jauholla, rasvalla ja mausteilla täytettyjä suolia) ja raakoja pestyjä munia. Mausteina laitan mausteen \ "Marak of \" (kanaliemi. Missä sitä ei myydä, voit korvata esimerkiksi \ "kasvullisen \"), makean paprikan ja juuri jauhetun mustapippurin, kamun (näyttää siltä, ​​zira? En voi taata nimen kääntämistä), pari rkl silaania (taatelisiirappia) tai hunajaa. Täytän kaiken tämän lajikkeen vedellä niin, että se tuskin peittää. Kytkän päälle vahvimman tilan, kunnes se kiehuu hieman, sitten heikossa tilassa koko yön. Luulen, että jos kytket automaattisen tilan päälle, se on nopeampi. Mutta en ole varma, koska jätän tämän tapauksen koko yöksi.

Ruoanlaitto-ohjelma:

Libyan ruokaa

Merkintä

Kuva mustalainen

Voitteko käyttää kupatyä suoliston sijasta?
Meillä ei ole tätä, vaikka en ole ehkä nähnyt vain myyntiä

Voitteko käyttää kupatyä suoliston sijasta?
Meillä ei ole tätä, vaikka en ole ehkä nähnyt vain myyntiä

Hmm ... Voit kokeilla kupaty. Vaikka tämä on täysin erilainen tuote. Suolet - ne eivät ole täytetty lihalla, kuten kupat, mutta kuten gefilte-geysele (kutsutaan joskus kauliksi, sillä erolla, että suolet täytetään kaulan sijasta): jauhot, mausteet, vähän rasvaa.

Hmm ... Voit kokeilla kupaty. Vaikka tämä on täysin erilainen tuote. Suolet - ne eivät ole täytetty lihalla, kuten kupat, mutta kuten gefilte-geysele (kutsutaan joskus kauliksi, sillä erolla, että suolet täytetään kaulan sijasta): jauhot, mausteet, vähän rasvaa.

Pelkään, ettei Pietarissa ole sellaista

laita mitä tahansa, se on herkullista .. voit jopa makkaraa.Joka kerta voit kokata jotain uutta. Meri on tulvinut hamina-reseptejä, jokainen kotiäiti valmistaa oman tapansa. Joten ei ole tiukkoja sääntöjä .. ainoa asia on, että juutalaiset eivät syö sianlihaa eivätkä yhdistä lihaa ja meijeriä, loput ovat sinun harkintasi mukaan. Siellä näet panen punajuuret ja makkarat

[Gypsy]

Gypsy, mutta mitä paketin keskikuvassa? Suoraan polyeteenissä? Hitaassa liesi? Koko yön ? Ja mitä sitten teet munien kanssa? (Mikä on suolen kaula, jonka tiedän, tiedän).

[Gypsy]

Gypsy, mutta mitä paketin keskikuvassa? Suoraan polyeteenissä? Hitaassa liesi? Koko yön ? Ja mitä sitten teet munien kanssa? (Mikä on suolen kaula, jonka tiedän, tiedän).

Vehnäjyvät ja mausteita sijoitetaan usein pussiin. Nämä ovat paistettuja laukkuja. Ja munat muuttuvat ruskeiksi pitkän kiehumisen jälkeen. Ne yksinkertaisesti kuoritaan ja syödään kuin tavalliset keitetyt munat.

Voi, näen.

[dopleta]

Pakkaukseen voi sisältyä mitä tahansa suosikkiviljaa (helmihanaa, riisiä, vehnää ...) + mausteita. Munia syödään aamiaiseksi Khamin (cholent) on ruokalaji koko lauantaina, siellä on ensimmäinen, toinen ja kolmas

dopleta, tässä on rumpu ennen ja jälkeen

Gypsy
Kiitos!!!!!!!
Ja mistä niska maistuu?
Ja mikä on sen makuinen kuormitus?
Onko se lisuke tai kuten makkarat?

Tämä on perinne. Oma versio on, että kerralla he keksivät kaikenlaisia ​​niskoja ja suolistoja nälkäkipuilla .. perheissä on paljon lapsia, mutta ei ole mitään syötävää. Ja se tuoksuu lihalta, maukkaalta ja tyydyttävältä.Aistien petos

Aistien petos

Mutta herkullinen petos. Pidän todella tästä petoksesta. Mutta joskus koko kana on täytetty, ei vain kanaa ja hanhen kaulaa.

Khamin (kolentti) on ruokalaji koko lauantaina, siellä on ensimmäinen, toinen ja kolmas

Libyan ruokalaji, eikö? Ja kuka siellä tarkkailee sapattia?

Juutalainen libyalainen ruokalaji on ilmeisesti tarkoitettu libyalaisista maahanmuuttajista. Jokaisessa maassa, jossa juutalaiset asuivat, oli omat tuotteet, joita käytettiin kolentiin / haminaan. Missä lanka Euroopassa oli papuja, eteläisissä maissa hummus, niiden mausteet jne. jne.

Itse asiassa tämä ruokalaji on vain ruokaa, jonka valmistaminen kesti hyvin kauan. Juutalaiset eivät saa sytyttää tulta ja tehdä mitään töitä lauantaina. Ja haluat aina syödä. Siksi he keksivät sellaisen ruokalajin, että he alkavat kokata perjantaina .. heillä oli tapana kokata uuneissa, nyt hitaissa liedissä tai uuneissa. Lauantaina se on valmis, kuuma / lämmin, voit syödä. Missä ilmaistarjous on? Myös sieltä Freebie on maitoa hepreaksi. Lauantaina lypsettävä maito ei ole kosheria eikä sitä voida kuluttaa. Joten juutalaiset laskivat tällaista maitoa portin ulkopuolelle kaikille (goyimille). Sitten sana ilmaistarjous ilmestyi venäläisessä sanakirjassa