Taikinan leikkaus

Ja tässä veistin hryundelyaa, jossa oli hilloa ja pähkinöitä ...... Ja myös zazhaaaarila!

Kaunis !!! Mitä on sisällä?

Kevyt, joten lisäsin sen, lue se!

Kevyt, joten lisäsin sen, lue se!

Lisää koko vielä, muuten minusta tuntuu mojova.

Lisää koko vielä, muuten minusta tuntuu mojova.

Hän, noin 15 cm pitkä!

Hän, noin 15 cm pitkä!

Tsyu, ja ajattelin 50 senttimetriä ...

Entä vyötärö, rinta ja lonkat?

Entä vyötärö, rinta ja lonkat?

Tytöt, kerro minulle, kuka on vahva leivissä! Tehtäväni on paistaa leipä yhdestä kg taikinaa. Missä suhteissa sinun pitäisi ottaa taikina kolobokille leivän ja punosten ympärille tämän kolobokin ympärillä?

Noin 1/3 testistä menee punokselle. Ja sinun on asetettava se jonkin matkan pääkolokista

Tanyusha, kiitos vinkistä. 1/3 yritti ottaa. Se tuntui vähän. Vedin tuskin pullan ympärille. Luultavasti yritän ottaa puolet huomenna. Mutta tosiasia, että sinun ei tarvitse laittaa punosta koloon, ei edes ajatellut sitä. Luultavasti tästä syystä koko letti menee lopulta pullaan.

Näet erittäin paksun punoksen kutomisen

Hups, en ajatellut sitä. Ehkä sinun on todella rullattava punos punosille ohuemmaksi.

Svetochka kuinka hyvä piirakka !!! Resepti

Svetochka kuinka hyvä piirakka !!! Resepti

Kiitos
Ja resepti ... ei haittaa, hiivataikina ja hedelmämarjat (minulla on kirsikoita ja aprikooseja). Tässä esitin piirakan yläosan suunnittelun, tein reikiä korkilla muovipullosta

Yritän leipoa leipää.
Annan sinulle numeroita. Ehkä joku on kätevä. En voi päättää, kuinka paljon taikinaa menee pullaan, kuinka paljon koristeluun. Tässä leivässä
Otin 500 g / pulla
3-säikeisen alaosan punoksessa 300 g (100X3)
2 nipun yläpunoksessa 140 g (70X2)
letku suolan ravistimelle 6 ruusua ja muutama lehti 60 g
Taikinan paino 1 kg.
Leivotun leivän paino on 940 g



Tällä kertaa paistin ruusuja yhdessä leivän kanssa. Laitoin ne yleensä 10-15 minuuttia ennen paistamisen loppua.

Yritän leipoa leipää.

Luda, teen sellaisia ​​leipiä (no, niin käsi putoaa)

Sveta, mitä voin sanoa. Sinulla on kauniita leipää. Kadehdin.
Kerro minulle, miksi taikinakorusi eivät ole palaneet kuin minun, mutta valkoiset? Onko tämä erityinen taikina?

Sveta, mitä voin sanoa. Sinulla on kauniita leipää. Kadehdin.
Kerro minulle, miksi taikinakorusi eivät ole palaneet, kuten minun, vaan valkoiset? Onko tämä erityinen taikina?

Luda, teen koristeet yksinkertaisesta taikinajauhosta + vedestä. Voitelen leivän keltuaisella ja asetan koristeet, sitten voidan myös ne. Mutta hiivataikina muuttuu ruskeaksi paremmin ja yksinkertainen taikina tuskin muuttaa väriä.

No, Svetochka olet NEULALAINEN !!! (y) En ole hiivataikinan ystäviä, mutta haluan todella saada ystäviä!

No, Svetochka olet NEULALAINEN !!! (y) En ole hiivataikinan ystäviä, mutta haluan todella saada ystäviä!

Kiitos Ja ystävyys testin kanssa tulee, sinun on tehtävä se useammin.

: kukat: Se on varmaa! No sinulla on piirakoita

: kukat: Se on varmaa! No sinulla on piirakoita

Aha!
No vähän enemmän ...

Pie "isoäidin huivi" unikonsiemenillä (unohdin ottaa kuvan ilman pakkausta)


Piirakka "Rypäleen harja" omenoilla

Ihmiset, täällä on myös leipää, se voi olla hyödyllistä.
https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=179774.0

tekijä = kevyt linkki = aihe =
Luda, teen koristeet yksinkertaisesta taikinajauhosta + vedestä. ..

Ystäväni leipoo hääleipiä.
Hän sanoo, että erittäin jyrkkä taikina on vaivattava kukille ja muille "koristeille" ...
En itse leiponut, joten jos jokin menee pieleen, anteeksi ...

[Husky]

Husky, En koskaan paistanut leipää, mutta minusta tuntuu, että sinun on lisättävä vielä yksi ruusu, muuten sinulla on pari niitä siellä.

[Saattaa @]

Saattaa @kiitos vihjeestä. Milloin teen ihmisille. Harkitsen ehdottomasti. Ja itselleen ... jo syöty.

Sveta, minulla on vielä kysyttävää leivän paistamisesta. Missä lämpötilassa paistat? Ja kuinka kauan. Ja riippuuko paistoaika leivän painosta?
Paistin 1 kg: n 170 ° C: n lämpötilassa aluksi 30 minuuttia. Lävistin sen, näytti siltä, ​​että keskellä oli edelleen viileää. Laitoin sen vielä 10 minuutiksi, mutta jo peitetty kalvolla. Mutta kaikki, sen sisällä kaikki osoittautui viileäksi. Leikkauksessa on tukoksia.



Valmistettu Omelan reseptin mukaan, "Punos kefirillä"

Mutta yleensä mitä reseptejä voit käyttää leivän leipomiseen? ja miten ne muodostetaan niin, että ne eivät levitä leivinpaperille?

Gulya, tällä kertaa tämä on ensimmäinen leipä, jonka paistin muotissa, jolla oli matalat sivut. Vakoin videota, joka on esillä täällä. Kun koristelet ja kutot punoksia leivälle, se sopii. Ja paistamisen aikana hän saavutti muotin reunat.
Ennen sitä paistin sen useita kertoja leivinpaperilla. Se ei levinnyt, vaan vain nousi aiottuun tilaan.
En tietenkään ole vahva hiivaleivonnassa, mutta minusta tuntuu, että taikina on vaivattava niin, että se säilyttää muotonsa. Ei turhaan he kutsuvat häntä kolobokiksi.

Erittäin hyvä resepti Lily-Lyulokilta "Halisty loaf".
Toivon, että kirjoittaja ei loukkaannu siitä, että olen antanut linkin hänen reseptiin. Paistettu tämän reseptin mukaan. Pidin siitä todella paljon.

Erittäin hyvä resepti Lily-Lyulokilta "Halisty loaf".
Toivon, että kirjoittaja ei loukkaannu siitä, että olen antanut linkin hänen reseptiin. Paistettu tämän reseptin mukaan. Pidin siitä todella paljon.

Hyväksyn 100. Tämän reseptin mukaan tyttäreni hääleipä paistettiin. Täällä vieraamme kokeilivat sitä. Ja nyt he tilasivat minut sukulaisten häihin. Enkä ole vahva leivissä. Mutta ... ei ole minnekään mennä. Paistan perjantaina.
Mutta haluan päättää, missä suhteissa pulla ja letti valmistetaan. enkä löydä oikeaa. Jälkimmäisessä letti osoittautui rasvaiseksi. Kolobok on melkein näkymätön. Mutta se on silti parempi kuin ohut letti, joka vain pyrkii murtumaan.

Lud, tässä on hyvä laskelma



Ja tässä on hyvä resepti korut taikinalle

🔗

[Luda,]

Paistin 1 kg: n 170 ° C: n lämpötilassa aluksi 30 minuuttia. Lävistin sen, näytti siltä, ​​että keskellä oli edelleen viileää. Laitoin sen vielä 10 minuutiksi, mutta jo peitetty kalvolla. Mutta kaikki, sen sisällä kaikki osoittautui viileäksi.

Luda, leivän leivonnasta hiivataikina:
Ensin leivotaan 220-230 g C: ssa kostuttamalla taikina (voit suihkuttaa sen spraypullosta ja peittää folio) tai voit kaada kuppi kiehuvaa vettä tarjottimeen (jonka alapuolelle), sulje ovi nopeasti ja välittömästi. Kosteus antaa taikinan kasvaa mahdollisimman paljon uunissa, koska se estää nopean kuoren muodostumisen. Ja sitten 30 minuutin kuluttua. käännä 180 grammaan. Kun otat folion pois ja annat tuotteesi muuttua punaiseksi.

Tarkastamme valmiuden samalla tavalla - kunnes kuiva soihtu.

Paistoaika riippuu myös painosta. tarkemmin sanottuna, ei edes painosta, vaan tilavuudesta. Kun leivomme kakun, iso kakku istuu pidempään uunissa, muuten se ei paista. Niin on myös leipä. Täällä pullat paistetaan nopeasti (ja syödään myös), jotta et palaisi, voit tarkistaa uunin lämpötilan kourallisella jauholla. Heitä kourallinen leivinpaperille ja jos se muuttuu beigeksi, niin hienoa, mutta jos se tummuu voimakkaasti, uuni on ylikuumentunut. Totta, tarkistan sen pääsiäiskakkujen kanssa, en ole kokeillut sitä leivällä (tai ehkä kokein sitä, mutta en muista tulosta)

Tytöt, palaamassa pääsiäismuniin munien kanssa ... Esitin kysymyksen Odnoklassniki-verkkosivuston tekniikasta albumin tekijälle, hän vastasi minulle:
Andrey ja Elena (Kourova) X ... vastasivat Galina

Muotin ja paistan pääsiäisen pullia keitetyillä värillisillä munilla. Muffinien paistaminen tapahtuu 180-190 asteen lämpötilassa.On käynyt ilmi, että munat keitetään kahdesti, mutta tämä ei millään tavalla heikennä niiden makua. Valmistan taikinasta tavallisen voin taikinaan ilman mitään salaisuuksia, kelloja ja pilliä. Kun taikina on kypsä, vaivaan sen 3-4 kertaa lyömällä pöytää. Otan taikinan ulos astiasta ja heitän sen voimalla monta kertaa pöydälle. Siten vapautuu hiilidioksidia ja taikina on hyvin kyllästetty hapella, mikä on erittäin hyvä hiivan kasvulle ja kehitykselle taikinassa.

Tytöt! Eilen kohtasin sellaisen ongelman. Oliko SIMITS turkkilainen Bubuliki TÄSSÄ ... Kuinka kaunista tehdä lippu hiivataikina yksinkertaisesti vierittämällä sitä käsilläsi vai onko muita tapoja? Yritin tehdä sen viivaimen kanssa, koska he tekevät lipukkaa mastiksista - se on huono, hankala.

Kevyt, rulla



Katso alkaen 1.54

Kuinka tehdä wontoneja

Mielenkiintoinen patonkien muovaaminen

https://www.youtube.com/w...QldwrjU&feature=endscreen

Siistiä, sinun täytyy yrittää tehdä sellaisia ​​patonkeja, ihmettelen, etteivätkö ne kellu vedon jälkeen?

[Kiinalainen lehtitaikina]

Kiinalainen lehtitaikina



















täältä
🔗

Tanya celfh on olemassa sellainen resepti TÄSSÄ

Kiitos niin yksityiskohtaisista valokuvista. Tein sen kerran kuin celfh, se osoittautui jotenkin huonosti. Tämä menetelmä on mielestäni helpompaa ja ymmärrettävämpää.

Ja tässä on viimeinen leipäni. Koristeet leikkaavat rypäleet tilkkutäkillä ja leikkaavat lehdet hakkaamalla. Mutta korvat tehtiin käsin ja saksilla. En ymmärrä miksi ne ovat niin tummia valokuvassani. Itse asiassa ne eivät ole ollenkaan niin ruusuisia.



Tein koruja happamattomasta taikinasta vedestä ja jauhoista.

Luda !!!

No, kätesi! Mitä sulavia, hienoja koruja meillä on!

Olisit voittanut leivän kilpailussa !!!

Luda, leipä on vain komea! Ihaillut!
Anteeksi, en vastannut edellisiin leivän kysymyksiin, lupaan kertoa teille vapaudestani.

Hyvää päivää! Yritin kiertää kakkua kauniisti. Kävi ilmi, että kaikki ei ole niin vaikeaa kuin miltä näytti! Luulen, että pärjäsin hyvin, edes mitään, ensimmäistä kertaa! Olen vain kunnioitettu niin monista ideoista! Haluan kokeilla ja hallita kaikkea. Kiitos inspiraatiosta!

[irina38f]

Hyvää päivää! Yritin kiertää kakkua kauniisti.

irina38f
se oli hyvin kauniisti ja siististi revitty, vaikka hiivataikinan kanssa on vaikea työskennellä röyhelöillä, mutta kaikki on upeaa ensimmäistä kertaa.

IRR, kiitos! Tosiasia on, että ystävyyteni hiivataikinan kanssa on jatkunut pitkään! Mutta en ole koskaan tehnyt tällaisia ​​"kummajaisia"! Pidin siitä todella, jatkan!