Villisian polvi nro 3 savustettu ja paistettu kannettavassa savustamossa ja Brand-painekattilassa

Villisian polvi nro 3 savustettu ja paistettu kannettavassa savustamossa ja Brand-painekattilassa

Kategoria: Liharuoat

Ainekset
Sianlihaa	1 KPL.
Marinadi tomaateista tai kurkkua suolakurkkua	tarpeen vaatiessa

Keittomenetelmä

• Pese varsi, kaada suolakurkku tomaattisäilykkeistä tai kurkkua.
• Pidämme marinadissa päivistä kolmeen.
• 
• Laitamme sen painekattilan kulhoon ja asetimme sen Game-ohjelmaan tunniksi.
• Sitten tupakoi leppä siruilla 20 minuutin ajan.
• 

No, kyllä, mieheni istui Moskovassa 3 päivää ilman minua - joten se maistuu hänelle! Ja käännän nenääni - unessa tiedät ...

Olga, erityinen kiitos marinadista - en ole koskaan kokeillut kurkkua suolakurkkua suolakurkkuista ja tomaateista? tai peitattu? (hyvin, siinä mielessä, että ilman etikkaa)

IRRunya, paras marinadi - suolakurkkua!
Mutta syön silti suolakurkkua - no, ne ovat herkullisia, mutta kääntyvät pois muista valmisteista.
En heitä yhtään tölkkiä tänä vuonna juopui, hemmoteltu, vain kurkut suurlähettiläälle.

[MariV,]

MariV, rystyni ei näyttänyt minulle tarpeeksi pehmeältä. Miksi en nähnyt reseptiäsi aikaisemmin ...

No, ei mitään, ostan toisen rystyn. Vain kysymys: Kuinka tulkitset pelitilan painekattilassa - paistaminen tai hauduttaminen paineen alla? Mitä minun pitäisi korvata?

Luulen, että paine sammuu! Sitten - tupakointi (kuuma). Sen pitäisi olla erittäin pehmeää.

En tiennyt, että suolaliuosta voidaan käyttää marinadina! Ja minä, paskiainen, kaadan sen ulos. No, jotain suolakurkkua, joten se katosi aina. Nyt tiedän!