Vehnäleipä kypsällä taikinalla (itsehautuva)

[Mineralka]

kypsän taikinan tila jääkaapissa (pidän silmällä sitä, ja pidän todella sen terveellisestä, kasvavasta ulkonäöstä)

Mineralka, Helen, kuinka säilytät kypsä taikina alkuperäisessä muodossaan, niin sanotusti, tai se osoittautuu jo lisäaineilla, ja jos lisäaineilla, niin skoka max. varastoitko sen jääkaapissa?
Kiitos etukäteen !

Ksyusha,
alkuperäisessä muodossaan tämä taikina oli ennen ensimmäistä paistamista
Ja sitten luin Adminin viestin, jossa hän kirjoittaa, että hän vaivaa taikinan kaikkien tarvittavien ainesosien kanssa ja sitten laittaa sivuun pala taikinaa.
Tämä pieni muutos teki Viki-reseptistä vielä helpomman ja helpommin saataville minulle, koska mitä helpompaa se on minulle, sitä parempi.
Nyt varastoin sen lisäaineilla, tärkeintä on unohtaa lykätä sitä.
Jokainen seuraava annos lykätystä taikinasta on jonkin verran erilainen kuin edellinen koostumukseltaan: sitten lisätään leseitä, sitten veden, maidon, sitten voin, sitten vihannesten sijaan ... Kuten ymmärrän, "hodgepodge" ei ole paljon kuin kypsä Viki-taikina, mutta tulos on aina todella pidän
Se kasvaa erittäin hyvin jääkaapissa. Leivän maku on vertaansa vailla!

Enimmäistallennustilan suhteen hämmentit minua: istun, muistan ja en muista. Ehkä 5 päivää, en todellakaan pitänyt sitä enää.

[Elena]

Elena, jos sinua ohjasi Romin-resepti, vanha taikina viedään sinne vähintään 7 päiväksi. Leivon tämän reseptin joka viikko

Albina,
ei, minua ohjattiin Viki-reseptillä "Vehnäleipä kypsällä taikinalla (itsehauduttava)". Siinä sanotaan, että uuni on jo mahdollista 12 tunnissa.
Ja järjestelmänvalvojan viesti mainitsee tämän:

Vehnäleipä kypsällä taikinalla (itsehapottaminen) "Vastaa # 45 13. kesäkuuta 2010, klo 9.23"
Korostettu lainaus

Ja teen koko taikinan kaikilla ainesosilla, jotka pidän tarpeellisena laittaa taikinaan, vaivaamaan ja vasta sitten valitsen taikinan.
Öljy ei ole este.

Voin tehdä jotain väärin. Mutta pääasia on tulos, ja pidän siitä todella.
Joka kerta kun laitan tämän taikinan, muistan Vikin ystävällisellä sanalla

[Mineralka]

Mineralka, Helen, kiitos!
Boom opiskella materiaaleja ja uuneja!
Minulle sinulle!

Okei, Ksyusha, yritän
Jos en unohda

Minulla on raportti!
paistettu leipä jo kahdesti. erittäin maukasta!! Vika tukahdutti koko leivän, kiitos paljon reseptistä !!!!
ensimmäinen

toinen


tänään paistan kolmannen leivän

Erinomainen resepti, tottuin siihen tekemään vehnä-ruista. Katto on aina täydellinen. KIITOS!

[Elena]

Elena, Tatyana, mikä komea osoittautui! Muru on hyvä, ja kuinka rakastan reikiä!
Kiitos huomiosta reseptiin, erinomaisista raporteista ja ystävällisistä sanoista!
Olen iloinen siitä, että pidit leivästä. Paista terveydellesi!

Ilmoitan ... leipää tai pikemminkin tehtyjä patonkeja ... erittäin maukasta ...

[Helen3097]

Helen3097, Elenaerittäin ruokahalua

[Viki]

Viki, Vika, Haluan sanoa vielä kerran kiitos tästä leipäreseptistä !!! nyt teen vain sen ... Pidän siitä poistuessani, kuten kauppa ... Aloin laittaa 350gr-premium- ja 150gr-täysjyvätuotteita ...

Tytöt, ilmoitan: paistin 2 kertaa. Ensimmäistä kertaa korvasin veden perunatärkkelyksellä, toisen kerran heralla. Molemmat kerrat leipä osoittautui herkulliseksi, sanoisin, vilpitön. Aviomies jopa muisti nimen!
Tässä hän on, komeani:


Paljon kiitoksia reseptistä!

[Elena]

Elena, Margarita, kiitos huomiosta reseptiin!
Olen erittäin iloinen siitä, että pidin leivästä. Paista hyvästä terveydestä itsellesi ja rakkaillesi.

"Mieheni jopa muisti nimen!" - tässä se on jotain fantasian luokasta. Onko tämä: "viimeinen kerta" tai "pyöreä näin, neliöiden päällä".

Vika, kiitos paljon reseptistä !!!!
Aviomies pyysi "kuplaleipää"))).En tullut hiivan kanssa, mutta opin vain kasvamaan hapanta.
Löysin tämän reseptin ja tein sen heti, tuskin odotin 12 tuntia))) Kuori on rapeaa (öljyin sivuja ja pohjaa vähän, yläosa oli pehmeä). Sisar ja aviomies vierailivat - neljäsosa söi leipää - he eivät voineet enää syödä tiukasti ennen sitä)))
Lisäsin ainesosiin auringonkukkaöljyä ja laimennin 50/50 vettä maidolla. Ripottele päälle kurpitsa siemeniä. Paistettu MV: ssä.
(((Minulla on pieni aasi.

Jälleen minä, raportin kanssa ... leipä on ihanaa ..

[Elena]

Elena, kaunis leipä)
vaivasi kaksi annosta? paistetaan muodoissa L7?

[Elena]

Elena, kaunis leipä)
vaivasi kaksi annosta? paistetaan muodoissa L7?

Yksi hinta !!! L10-muoto!

Joten ... ota huomioon.
Ja sitten yhdestä L-7 nousee ulos, mutta ei tarpeeksi kahdelle ...
Kaikki osoittautui yksinkertaiseksi - tällaisten kahden komean miehen saamiseksi tarvitset toisen muodon.

Ole hyvä ja hyväksy syvä kiitollisuuteni tästä leivästä. Olen paistanut sitä useita vuosia. Heti kun en muovannut sitä, mitä en paistanut sen pohjalta - tulos on aina hyvä.

[Oksana]

Oksana, kaunis leipä osoittautui!
Kiitos valokuvasta!
Tietysti, kun sinulla on perusta, voit kuvitella. Korvan 50 g jauhoja ruisilla ja saan maukasleivän maun. Ja 100 g täysjyväjauhoja - joten tämä on ollut suosikkimme kuukauden ajan. Puhumattakaan lisäravinteista. Se on paistettua sipulia tuoreella tillillä ....

[Viki]

Viki, Vika, En lopeta muistaa sinua kiitollisena ja terveystoiveina
kuinka monta kertaa olen paistanut upean leipänne - en osaa laskea ... näin itse valokuvaraportit ... vaikka niitä ei ole kaikki siellä ... ja äitini myös paistaa ... hän tuli käymään hänen luonaan - he pyysivät reseptiä, niin monta, paljon- paljon kiitoksia monta kertaa

[Katerina]

Katerina, Kiitos ystävällisistä sanoista. Ja Jumala siunatkoon äitiä.
Kun leivän tätä leipää, muistan sinut usein. Teet hyvää leipää.

[Vika]

Vika, hänestä syntyi rakkauteni taikinoihin ja kylmään käymiseen

Lisätty sunnuntai 17. huhtikuuta 2016 23.52

ja tässä on mitä muuta on merkittävää .. se on niin tasapainoinen, että on vaikea tehdä työtä

Lisätty maanantaina 18. huhtikuuta 2016 00.05

Kun leivän tätä leipää, muistan sinut usein.

niin miellyttävä ..... suoraan ytimeen

Tämä on eilinen leipini upouudessa leipäkoneessa. Lisätty 20 g sulaa. sl. voita ja pari jälkiruokalusikallista maitojauhetta:





Yksi asia on huono - se on erittäin maukasta, suu ei sulkeudu.

[OxanaSh]

OxanaSh, herkullista

Tämä on eilinen leipini upouudessa leipäkoneessa

Oksana, millainen leipäkoneesi tekee pyöreää leipää?

[katko]

Viime viikolla ostin uuden Moulinex RZ710100: n Avitosta, josta meillä on Temka-foorumilla. Eilen kirjauduin sisään kuvilla.
Niitä ei enää tuoteta, mutta tänään Avitossa näin taas uuden.

Lisätty tiistaina 19. huhtikuuta 2016 12.48

katko,

hänestä syntyi rakkauteni taikinoihin ja kylmään käymiseen

Minä myös . Kiitos palautteesta.

Yksi asia on huono - se on jo erittäin maukasta

Ja jos levität sen voilla, voit syödä vähemmän leipää ...

[Viki]

Viki,

vähemmän palaa leipää ...

Joo, se riippuu siitä, kuinka monta kappaletta leikkaat

Anekdootti:
- Kulta, jääkaapissa on kakku, leikkaa se, ole hyvä ja tuo se minulle!
- Kulta, kuinka monta kappaletta sinun pitäisi leikata? kuusi tai kahdeksan?
- KUUSI! En syö kahdeksan!

[Viki]

Viki, paistin leipääsi jo kahdesti. Ensimmäistä kertaa HP: ssä kuori osoittautui kovemmaksi, ja sitä paistettiin siellä pitkään, yli tunnin ajan. Toisen kerran paistin uunissa ja paistin hyvin nopeasti, noin 25 minuutissa, vaikka paistin kaiken taikinan erottamatta sitä hapankaaseksi ja lisäsin paljon jauhoja, koska taikina tarttui voimakkaasti. Ehkä siksi, että edellisen paistamisen taikina taikina kesti tarkalleen 5 päivää JA kuori jäi pehmeämmäksi. Pidin molemmista vaihtoehdoista. Muru ei murene, se on maukasta.



Luulin, että riitti ladata tietokoneelta galleriaan, mutta kävi ilmi, että galleriasta sinun on ladattava itse viestiin

Joten toin kaksi leipääni))

Joten toin kaksi leipääni))

tämä on leipää !!! tämä on komea mies !!! Pitäisikö miehesi leipää?

Pitäisikö miehesi leipää?

Joo, pidin siitä)))
Paistan edelleen))

Joten toin kaksi leipääni))

Mukavat leivät. Onko mash tiukasti reseptin mukaan paistettu tai lisätty nokkeja?

lisäsitkö nokkeja?

pikemminkin ei vaientanut, vaan Lenkinyatinkasta
Lyhyesti sanottuna vehnä jaettiin osiin ja korvattiin ruisilla ja osa täysjyvillä: ops:

Ja niin viikset reseptillä

ja Lenkinyatinkasta

Minulla on uusi lempinimi !!!

[vanha kahdeksan päivän testi]

Leipä vanha kahdeksan päivän testi.
Aluksi tein siihen taikinaa ja pidin sitä 12 tuntia vain pöydällä... Edelleen - kuten tavallista.

Ylläpitäjä, ymmärsin oikein, laitatko sen kylmään uuniin leivonnaisille?

Se riippuu siitä, kuinka taikina muodostuu (pannu tai tulisija).

Minulla on teema Vehnäleipä vanhan taikinan taikinassa (uuni)

Käytin reseptissäni
Vanha taikina - 200 grammaa
Vehnäjauhot - 500 grammaa + 3 rkl. l
Perunaliemi - 350 ml.
Suola - 10 grammaa
Kuiva hiiva - 1,5 tl

Järjestelmänvalvoja, vanhassa taikinareseptissä on suolaa, onko se oikein?
miksi leipäreseptissä ei ole sokeria?

Vika. Olen paistanut leipääsi vuoden ajan, suosikkireseptini, kiitos paljon. En voi lisätä valokuvia.

[Toivoa]

Toivoa, Olen erittäin tyytyväinen siihen, että tämä leipä sinulle, kuten he sanovat, "tuli oikeuteen". Kiitos palautteestasi! Ja lisätä kuvia - niin meillä on tällainen aihe

Kiitos reseptistä. Osoittautuu erittäin maukkaaksi leiväksi.

[Tytöt]

Loppujen lopuksi olet jo käynnistänyt uunin lämmetä 250 * C: seen.

Tytöt, Ymmärsin oikein, paistamme leipää alusta loppuun 250 *?

Vai laskemmeko lämpötila edelleen jonkin ajan kuluttua?

P.S. Jo paistettu !!!



Leipä on ihanaa ympäri sen ympärysmitta , kuori on ohut !!!

Uuni yhdessä muodon kanssa lämmitettiin 210 *: iin (kierto), vedettiin taikinakappale vedellä ripottamisen jälkeen) leivinpaperilla muottiin, joka on peitetty kupolilla ja palattu uuniin.

20 minuutin kuluttua kupoli poistettiin.

Paistettu vielä 10 minuuttia 5 riittää)...

Vikulyarakas, kiitos paljon !!!

Olen paistanut tätä upeaa leipää lukemattomia kertoja ... se nousee täydellisesti 200-220 ja jopa 180 ...

En laita Nikadaa 250: een
Minulla on sähkökaappi suojatun jatkojohdon kautta ... ja niin se on katkaistu, jos kytket kaiken päälle maksimissaan

Jo paistettu

Ja näyttää meille? Mielenkiintoista

Kukaan kissasta Virkkaa ei kirjoita

[Katyusha]

Kukaan ei kirjoita kissalle

Ei tarvitse sanoa ...

Ja näyttää meille?

No, miten se voi olla ilman tätä ...

Lisäsi valokuvia edelliseen viestiin, Katyusha ...

Ja kiitos paljon, tyttö, vastauksestasi !!!

Eksisin ilman sinua ...

kuvat

: tyttö-poissa: kuinka kaunis

Lisätty tiistaina 15. marraskuuta 2016 07:28

mrrrrmmm .. meavu ..: podrugi: kyllä, olen kaikin puolin porttien sydämestä jakamassa sellaista namia ... ja sinä itse paistat mitä namia namia ..

[Vikulya]

Toinen meni:



Kolmas ei tullut kauan:



Tämä on jo lisättynä ruisjauhoja).

Leivontaalgoritmi on sama)).

Vikulya, kiitos vielä kerran Temkosta !!!

[Inna]

Inna, komeita miehiä !!
Tunnen aromimyynnin
pga, voit lisätä erilaisia ​​asioita pää taikinaan, namiin
super resepti

[Vikulya]

Toinen meni:



Tämä on jo lisättynä ruisjauhoja).

Leivontaalgoritmi on sama)).

Vikulya, kiitos vielä kerran Temkosta !!!

loistava leipä .... rakastan todella tätä leipää, se maistuu, erittäin maukasta !!!