Aina osoittautuvat pannukakut

Aina osoittautuvat pannukakut

Kategoria: Leipomotuotteet

Ainekset
katyk (jogurtti, kefiiri)	500 ml
sokeria	4 rkl. l.
suola	1 tl
jauhot	330 g
kananmuna	1 kpl
sooda (ei liukumäkeä)	1 tl
vanilliini

Keittomenetelmä

Rehellisesti, ennen kuin pannukakkoni eivät toimineet - joko niitä ei ollut paistettu, sitten ne tulivat tasaisiksi ... Kaikki tapahtui, kunnes löysin tämän reseptin. Hänen mukaansa ne ovat aina reheviä, maukkaita.

Joten lämmitämme katykia niin, että se on kuuma, mutta ei kiehuvaa. Minulla ei ole katykia, käytän georgialaista jogurttia, tuote on samanlainen, kirjoittaja ilmoittaa, että kefiriä voidaan käyttää myös.

Lisää sokeri, suola, vanilja, muna kuumaan jogurttiin, sekoita huolellisesti. Pidän siitä makeammasta, joskus lisätään 1 lusikka sokeria enemmän (enintään).

Lisää sitten jauhoja, 2,5 kuppia (325-330 grammaa), mutta teen "SILMÄLLÄ", koska jauhojen määrä riippuu munan koosta. Haluamme, että taikina on melko paksu ja vaikea pudota lusikalta. Jos taikina on ohut, et saavuta haluttua loistoa. Esimerkiksi minulla on muna kuoressa, joka painaa 72 g, taikina otti 325 g jauhoja + 1 rkl. l dialla.

Sekoita taikina ja lisää VAIN NYT sooda. Sekoita, taikina alkaa välittömästi kasvaa.

Jätämme sen 10 minuutiksi. Nyt keräämme taikinan lusikalla ja laitamme tulevat pannukakut pannulle (älä sekoita mitään). Pannussa ei saa olla paljon öljyä, pannukakut eivät saa kellua siinä.

Laita valmiit pannukakut paperipyyhkeelle.

Tarjoile smetanan tai hillon kanssa. Hyvää ruokahalua.

Samanlaisia ​​reseptejä

Kefiripannukakkuja omenoilla ja puolukoilla (Järjestelmänvalvoja)

Pannukakkuja eri tavalla (Järjestelmänvalvoja)

Mannasuurimokakut (olgea)

[Maro]

Maro, herkullisia pannukakkuja sinulla on!
Valokuvat ovat erittäin kauniita!) Halusin heti hemmotella omiani.

[Maro]

Maro, kerro minulle, suljetko pannun kannella paistaessasi pannukakkuja?

kun paistat pannukakkuja, suljet kannen

ei, vain paistaminen tulella hieman keskimääräistä korkeampi

Valokuvat ovat erittäin kauniita!) Halusin heti hemmotella omiani

Kiitos

[Maro]

Vahvistan, että nämä pannukakut ovat aina reheviä. Niitä kutsutaan Oleksandr Grechkon reheviksi pannukakkuiksi tai pannukakkuiksi.
Olen jo pitkään valmistanut vain tällaisia ​​pannukakkuja ja jopa kirjoittanut reseptin toiselle foorumille. Mutta lisätään vettä kefiriin 250 ml: aan kefiriä 40 ml: aan vettä, ja se lämpenee hyvin juoksevaksi. Teen sen mikroaaltouunissa. Mutta en pidä tyhjistä pannukakkuista, joten leikan aina taikinaan omenoita ja marjoja.
Maro, kiitos, että muistutit minua reseptistä! En ole paistanut pannukakkuja kauan, mutta nyt omenat kaatavat puusta, se on tarpeen kiinnittää.
Tässä on todella vanhoja kuvia näistä pannukakkuista

kefirille 40 ml vettä ja lämpenee hyvin ennen juustomassaa

Ei lainkaan.
vain minulla on resepti Lolalta))) Grechkolla on hiukan erilaiset mittasuhteet, ja sitten ... kuka otti sen keneltä - en tiedä mistä se tuli))) hyvin, se vain lämpenee, ei vasta juustoon, vaan kuumaan tilaan. On mielenkiintoista kokeilla versiota, verrata sitä. Kiitos
Kuva marjoilla - onko se herukkaa?

[Maro]

Maro, kyllä, mustaherukalla. Sinun tarvitsee vain olla varautunut siihen, että marjat voivat istuttaa pienen loiston pannukakkuihin. Isossa valokuvassa omenoita.
Enkä kirjoittanut tarkalleen juustomassasta. Kefir vedellä lämpenee lämpimään tilaan ja voi käpertyä, eikä tämä ole pelottavaa, sen pitäisi olla.

On mielenkiintoista kokeilla versiota, verrata sitä.

Kyllä, oikeastaan ​​sama vaihtoehto, hieman erilaiset mittasuhteet. Ja ruoanlaittoperiaate on sama.
Kopioin nyt versioni

Kefiiri - 1 lasi (250 ml)
Vesi - 1/6 kuppi (40 ml)
Muna - 1 kpl.
Jauhot - 1 1/3 kuppia (300-350 ml) - noin 230 g
Sokeri - 3 rkl. lusikat
Suola - 1/2 tasoa tl
Sooda - 1/2 tasoa tl
Kasviöljy paistamiseen - noin 3 mm pannun pohjasta.
Voi pannukakkujen voiteluun.

Ja Alexander Grechkosta - verkossa on monia pannukakkureseptejä hänen puolestaan. Jopa näyttää siltä, ​​että foorumillamme tapasin häneltä reseptin pannukakkuista. Voidaan nähdä, että hän rakasti pannukakkuja erittäin paljon, että kaikki pannukakkujen reseptit kuuluvat hänelle

Ilmeisesti hän todella rakasti pannukakkuja, että kaikki pannukakkujen reseptit kuuluvat hänelle

Nelichka, huvittunut!

kopioi versioni

Ja kopioin itseni! Haluan leipoa pannukakkuja taas huomenna.
Kiitos tytöt! Ja reseptin kirjoittajalle ja Nele!

Ja ruoanlaittoperiaate on sama.

No, kyllä, ydin on periaatteessa tärkein, ja jo jokainen osa muuttuu itselleen, vaihdan sokeria usein))) Sinulla on vielä marjoja)), joten uusi resepti tulee ulos.
Luulen vain, että se on herkullista rusinoiden ja suklaapalojen kanssa

Oleksandr Grechkon pannukakkuja

Resepti on asunut foorumilla 5 vuotta):

Rehelliset kefiirikakut A. Grechkolta (Qween)

Minulla on resepti Lolalta

Ja Lola on, häpeän kysyä keneltä?

Se, että minulla oli heti yhteys foorumin jäsenemme kanssa). Muuten, hänellä on myös upea resepti pannukakkuihin):

Reheviä pannukakkuja (Lola)

Resepti on asunut foorumilla 5 vuotta):

resepti on edelleen erilainen: 1) ilmoittamassani vedessä ei ole vettä 2) jogurtti ja katyk ovat paljon paksumpia kuin kefiiri (vaikka ne voidaan korvata haluttaessa), 3) reseptissä, että näytössä on 1 muna 250 ml: aan kefiriä (nestettä) - 1 muna 500 ml: aan (paksumpaa) jogurttia. Jo näistä kohdista testin rakenne on erilainen)))
4) sokeri - sinulla on 150 g, jos 500 ml: lla, minulla on 120
5) älä rasvaa pannukakkuja voilla, kuten Grechko))
Seuraavaksi taikinasi virtaa lusikasta alas paksuna nauhana, minulla ei ole nauhoja))) Seuraavaksi reseptini mukaan yksinkertaisesti yhdistämme kaiken, sekoitamme, toisin sanoen, ei kuten määrittämäsi - vatkaa vaahtoon jne.
Eroja on monia ja resepti on erilainen. Ne ovat samanlaisia ​​siinä mielessä, että käynyt maitotuote kuumennetaan ja soodaa lisätään loppuun. No, muut ainesosat ovat samanlaisia ​​(mutta eri määrinä).
Joten jokaisella reseptillä on paikka olla))

Ja Lola on, häpeän kysyä keneltä)

En tunne henkilökohtaisesti Lolaa, mies Taškentista, hän jakoi reseptin FB: ssä
Ja kuka on sinun Grechko, kysy myös?)))

[Maroshka]

Maroshka, Mikä sinä olet ?!
Sinulla on erinomainen resepti.
Valmistin ruokaa. Ja aion silti.
Foorumilla on monia Fritters-reseptejä, jotka eroavat vain vivahteista.
(Ja ne kaikki eroavat yleensä vain vivahteista)))
Onko niin!
Pannukakkuja ~ ne ovat myös Afrikassa Pannukakkuja ...
"Luulen!" (C)

Pannukakkuja ~ ne ovat myös Afrikassa Pannukakkuja ...

se on varma)))

[Maro]

resepti on loppujen lopuksi erilainen

Maro, En tarkoittanut lainkaan reseptiäsi). Siksi poistin sen spoilerin alle, koska tällä ei ole mitään tekemistä reseptisi kanssa).

Tämä on minulle Neli kirjoitti).

Nelya Toin reseptini spoilerin alle ja annoin vain linkin yhteen samaan reseptiin foorumillamme).

Ja kuka on sinun Grechko?

Minulla ei ole aavistustakaan)) ...

ei lainkaan reseptisi tarkoittanut

Että tarkalleen mitä tarkoitan! Olemme tyttöjä ja muistan heti kaiken samanlaisen!
Viime päivien aikana olen tehnyt Frittereitä kolmen eri reseptin mukaan!
Kesää kutsutaan. Hedelmiä on syötävä, mutta haluamme Frittereitä! Sateita kaataa ...

Maro, en tarkoittanut lainkaan reseptiäsi).

kyllä, ymmärrän))), mutta olen kiinnostunut kokeilemaan hänen reseptiään, vertaa))

Tein pannukakkuja kolmen eri reseptin mukaan

melkein minä itse olen sellainen kaikessa, kun etsin täydellistä reseptiä. Ja kun löydän sen mieleisekseen, en muuta sitä))) En löydä kaikkea linnunmaidosta, joten sydämestäni kaikki on erittäin makeaa ... rasvaista ... brrr, vaikka vieraan mukaan ... mutta haluan lempeää ja tuoretta, reseptejä on jo useita yritti

Kuinka monta pannukakkua olen kokeillut! Mutta tämä lämmitetyllä kefirillä on paras. Ystävän isällä oli leipuri. Joten hän opetti.Kuusama-hilloa tai pripivay-hyytelöä käytettiin koko rituaali. Kiitos että muistutit minua.

[Maroshka]

Maroshka, Marochka! Kiitos vielä kerran upeasta reseptistä!

Pannukakkujen muoto ei ole klassinen, mutta tyylikäs!