Kakku "Kievsky"

Sain painon 1,25 kg, kuva on hieman korkeampi ja korkeus enintään 5 cm, muoto 24 cm

Ja jos se on koristeltu alkuperäisellä kromilla, niin melkein edes tuskin saavuttaa 1 kg (minun täytyy varastaa pari lusikaa kermaa)

Olen rakastajatar, mutta entä Kiovan saksanpähkinät? Meneekö vai ei? Se on vain, että talot ovat nyt vain saksanpähkinöitä, ja sinun on käytettävä hasselpähkinöitä, cashewpähkinöitä tai maapähkinöitä. Ja jos kuitenkin saksanpähkinät eivät mene ollenkaan, niin ovatko he parhaita tänne? P / s osti paahtamattomia hasselpähkinöitä. Kuinka edetä sen kanssa?

Olen jo paistanut hasselpähkinät, erottanut ne kuorista, leikanut ne veitsellä ja paistanut ensimmäisen kakun. Pitäisikö sen jäähtyä uunissa vai pöydällä?

Olen pahoillani, että näin sen myöhään. erittäin hyvä, että hasselpähkinät! En tunnista saksanpähkinöitä! Valmis kakku jäähtyy pöydälle!

/ 787f2c07ee8b4067a09d042d7e109557] Tässä on tällainen kakku 25 cm: n muodossa 1 annos, ts. 100 g proteiineja, lämpötilassa minulla on jotain vikaa, paistettu 2 ja puoli tuntia, mutta se näyttää hieman vaalealta ja tahmealta alhaalta. mutta näin hän oli kunnossa, kun otin hänet uunista

Innesa on ulkonäönsä perusteella OH, kuten sen pitäisi, mutta mikä on tahmeaa alhaalta, joten kakku on jätettävä kuivumaan useita päiviä, se voi olla ylösalaisin ja tämä tahmeus häviää ja kakusta tulee sama kaikkialla. Hyvin tehty .

Ja olisin kuivannut sen edelleen

Ja olisin kuivannut sen edelleen

Mutta eikö luulet, että syy on se, että se leivottiin muodossa, jonka paistin paperille

Ei, ensimmäistä kertaa paistin myös vain muotissa, sitten kakut ovat pitempiä

Oksan, minulla on kysymys, älä vain heitä tossujasi, että paistin yhden pitkän kakun, vielä enemmän ... oi ... no, kolme viikkoa sitten se on varmaa ... ajattelin, kuten sanoit viiden päivän kuluessa, mutta olosuhteet ovat muuttuneet minulle ei ole aikaa tehdä kakkua kotona nautintoa varten. Kuten lapsi sanoo "kaikki vietäväksi! Kaikki vietäväksi! Mitä hyötyä tällaisesta äidistä on, osta minulle ainakin kakku!" Joten ... luulen täällä, että voin vielä kerätä sen toisessa viikossa, mutta onko mahdollista syödä sitä vai olenko jo toivottomasti ylivalottanut ja kuivannut sen? Pidän kakun paperissa (se lähtee hyvin), peittäen sen puuvillakankaalla. Leikkaan sen kahteen osaan ja levitän sen, ehkä se on vielä syötävää, mutta ei ilmeisesti enää maukasta, eikö? Tai vaikka jauhoilla, mutta hän ei välitä, samoin kuin bezeshki?

Mitä minuun tulee, hänelle ei tule olemaan mitään, siellä ei ole mitään pilaantuvaa, etenkin ilman kermaa

Kuten lapsi sanoo "kaikki vietäväksi! Kaikki vietäväksi! Mitä hyötyä tällaisesta äidistä on, osta minulle ainakin kakku!"

Ole hyvä ja pikkuinen

) Jotain viime aikoina ja romut eivät putoa - kaikki menee liiketoimintaan! Ei, valehtelen! Voitelin juhlapäivät evästeillä muulla voiteella, seisoin 30 minuuttia ja lähdetään!

Uskon myös, että kakku on normaali! Anna sen hautua pari päivää!

Tytöt, et usko, en ole vielä kerännyt sitä! * JOKALLA * Luultavasti tämä on ennätys kestävyydestäni, ennen kuin "älä syö mitään käsittämätöntä heti uunista". Joka tapauksessa tämä on kaikkein pitkittynein kakku koottavaksi.

Ambulanssikysymys. Keitin siirapin kahdesti, molemmat kerrat osoittautuivat juustomassaksi, teen sen kolmannen kerran kerrallaan höyryhauteessa. Halusin tämän erityisen voiteen, mutta olen hysteerinen. Auta!!!!

Kuvaile tarkalleen miten ja mistä teet!

Olen niin häpeissään, mutta maito oli huono matkan varrella. Keitin kolmannen kerran maidosta toisesta pussista ja kaikki sujui, vaikka aluksi aloin kokata höyrysaunassa, mutta se ei kiehunut pitkään ja siirrin sen tuleen, ja hyvä, se ei käpristynyt. Nyt hän on jäähtymässä, kääntänyt tuotteet, mutta teki sen oikein. En tee tarkalleen Kiovan kakkua.Minulla on kakku, joka sisältää marenkeja, joten päätin kokeilla kakkujasi ja kermaasi. Haaveilen nyt tehdä todellisen Kiovan kakun, me kaikki vain rakastamme sitä. Ystäväni antoi samanlaisen reseptin kuin Kiova, mutta nämä ovat kaksi suurta eroa. Menin lopettamaan kakun

Ihana!!! Miksi hävetä!

Oksanchik, hyvin, alle vuosi on kulunut! Keräsin sen toisena päivänä. Mutta!!! Mutta silti, ylivalitin sen uunissa ... kaipasin sitä. Ja sitten hän makasi hyllyssä yhden viikon. Tuloksena on, että se on tammea! Ja kerma on niin maukas ja helppo tehdä!
Nyt on tarpeen tehdä jotenkin kaikki oikein ja takaisin, jotta se osoittautuu maukkaaksi ja oikein ...

Oksana, minulla on raportti kakkuista. Leivonta renkaassa 23 cm, paistaminen lyhyemmässä ajassa. Kävi ilmi, että otin sen uunista ja ne olivat jo kuivia.
Kerma on herkullinen. Mutta kaikki yhdessä eivät onnistuneet kokeilemaan kirjoittamista ja itkemistä, keräsin kakun ja vain
tee reunus ja kerää ruusu lasista kuten videossa. Otin sen käytävälle jäähtymään vähän.
Ja valkoihoinen koira avasi oven ja söi koko kakun. Tein sen niin iloisesti, lepatusin sen yli

Oksana, minulla on raportti kakkuista. Leivonta renkaassa 23 cm, paistaminen lyhyemmässä ajassa. Kävi ilmi, että otin sen uunista ja ne olivat jo kuivia.
Kerma on herkullinen. Mutta kaikki yhdessä eivät onnistuneet kokeilemaan kirjoittamista ja itkemistä, keräsin kakun ja vain
tee reunus ja kerää ruusu lasista kuten videossa. Otin sen käytävälle jäähtymään vähän.
Ja valkoihoinen koira avasi oven ja söi koko kakun. Tein sen niin iloisesti, lepatusin sen yli

Gee ..... No, ja maistija, hitto se!
Voin kuvitella, kuinka loukkaavaa)) Ja halusin kysyä, eivätkö kakkusi palaneet kuin minun. Odotin niin sanottua leikkuria, et ole ensimmäinen koira, joka söi jälkiruokaa! Täällä Isabellan koira söi kakkua, ja muista - räätälöity !!! Olisin tappanut miehen! Ja koirani ei kerralla halveksinut kalapiirasta !!! Hänelle hän päätti suoraan asteikot ... Päätelmä on yksinkertainen - huolehdi lemmikkieläinten tuotteista !!! Minulla on täällä kisu, narttu, matelija, ei koskaan rakastanut tai varastanut muuta kuin omaa ruokaansa. Ja äskettäin se alkoi ... Panin kermaa "Tropicanka": lle, menen enty-verkkokakkuihin, jos voin kutsua heitä niin (he lepäävät minun paikkani pöydällä pyyhkeen alla huoneen puutteen vuoksi), ja siellä ... kuva öljy! Istuu matelijakissani ja pureskelee tasaisinta ja punaisinta keksiä ... veti sen lattialle (luultavasti tassulla) ja pureskeli jo neljä. No, paistin ylimääräisiä miellyttämään lapsia ... tein kissan onnelliseksi)

Ja minulla on aina ongelmia tämän kakun kanssa. Joko kakut syödään tai kerma nuolee altaasta. Se tulee harvoin kakun muotoiluun. Kaikki on niin herkullista. No, ei ole tahdonvoimaa.

Ja halusin kysyä, eivätkö kakkusi palaneet minun kaltaiseni.

Kuva osoittaa, että ne ovat rapeaa. Annoin oravat käymään uudelleen. Mieheni antoi suudelman poskelle optimismin vuoksi.
Pyysin tekemään lukon ovelle 15 vuodeksi (käytävän sisäänkäynti, taloni), he sulki sanomalehden. Koira murtautui sisään.
Lyhyesti sanottuna linna on jo pystyssä ja koira on huono nähdä.
Ja sitten tytär sanoo - entä jos se tilattaisiin. En voi edes kuvitella mitä tehdä.
Minulla on seuraava Tropican. Katson molemmissa

Minulla on seuraava Tropican. Katson molemmissa

Joo! Tule sinne!

Kaikki on niin herkullista.

Joo. Maistin murusia. Mutta ruskea kerma säilyi. Joten sitten söin pala jääkaapista kuin kakku
Ahhh, Ilona, ​​no, sinä löysit kapteenin putken kanssa

Ja minä, vaikkakin myöhään, haluan silti kiittää tästä "Kiovasta". Tein sen ensimmäistä kertaa, ihmiset olivat erittäin onnellisia. Totta, he unohtivat ottaa kuvan leikkauksesta minulle.

Hei tytöt !!! Toin keksiini aluksi, ota oravia hieman yli 12 tuntia. Paistettiin ensin 140 ° C: ssa ja sitten 120 ° C: ssa konvektiolla. Luin jostain, että ensin he paistivat 10 minuuttia 160 ° C: ssa, sitten 20 ° C: ssa 140 ° C: ssa ja sitten loppuun 110 ° C: ssa. Halkaisija on noin 24-25 cm.

[käsityöläinen]

Ja tässä on itse kakku.Halusin tehdä siitä kuvassa identtisen myymälän kanssa, mutta osa kermaani yksinkertaisesti kieltäytyi yhteistyöstä kanssani.Kaakao kuorittu kerma, joka näkyy selvästi rajalla. Myös vaaleanpunainen ja sininen samaan Onneksi vihreä sääli minua ja antoi minun sulkea mahdollisimman paljon puutteita. Koska vihreän terveen terveen oli vain yksi, heidän täytyi allekirjoittaa, vaikka se ei ole välttämätöntä. Ensimmäisessä maistelussa hänellä ei tietenkään ollut aikaa liota, mutta jäännökset menivät jääkaappiin. Kakku on kuitenkin POMU, kuolema hahmolle .... Herkullista, no, ei vain voida välittää, eikä sitä ole vielä kyllästetty Joten kirjoittajalle, nimittäin käsityöläinen iso iso

.... ja leikkaus kappaleestani

Jee .... sinun on kevyempi. Eh ... no, herkullinen tee! Ja valmistaudun uuteen esitykseen yhdessä kolmen kanssa!

Ota numero 2 Kaikki onnistui. Kakku on niin herkullinen. ... Missä on myymälä.
Koko perhe oli onnellinen
Yleensä kakku ei halunnut antaa minulle periksi. Jälleen seikkailuja. Termostaatti alkoi näkyä
lämpötilan hän halusi. Maistin lämpöä kädelläni. Punnitsin toisen kakun tuotteet - kruunu istui vaa'alle ja meni kello kahdeksan illalla
osta se.
Leikkaa huomenna.
Oksanochka, valtava kiitos

En epäröi kysyä, onko substraatti myös suklaata?

Ei, tavallinen laminoitu kulta. Tapahtuu, että hän on musta

kantaa leikkausta. Lähempänä keskellä oli pieni toffeita. Laitoin kaikki keltuaiset kerman päälle.
Se osoittautui hieman liikaa, jäädytin loput.

[jännitystä]

jännitystä kakkujen värin perusteella oletin heti, että viskoosin pitäisi olla! Kuivain silti!

Tytöt, jos kerma on kuorittu, kun lisäät jotain, lisää heti lusikallinen pehmeää voita ja lyö se hyvin, ja kaikki on vaihdettavissa !!!

Olen paistanut kakun jo 4 kertaa. Ja kakut ovat aina erilaisia ​​(joskus kovia, joskus hauraita, joskus tummia ...). Teen varauksen heti - kaikki on hullua hulluksi. Mutta kun paistin 150 ° C: ssa 10 minuuttia, loput 100 ° C: ssa oven ollessa auki kesti vain 2,5 tuntia - kakut olivat ankaria (veitsellä oli vaikea leikata). Sitten päätin olla viivyttämättä aikaa näin. Paistettu 150 ° C: ssa 20 minuuttia, sitten loput 120 ° C: ssa (vain 2 tuntia) - kakut ovat kosteat alapuolella. Sanoisin jopa märkä. Käännin sen ympäri ja laitoin sen kuivumaan. Tämän seurauksena nämä kakut ovat niin hauraita! Ne halkeilevat suoraan käsissä. Ja kakkujen pohjassa on aina reikiä keskellä. Eli kakkua ei voi kääntää ylösalaisin koristeluun - pohja on hyvin rypytetty, kuoppia. Outoa, viime kerralla paistin kakkuja 2 kakulle. Ensimmäisessä erässä kakut putosivat, toisessa erässä, samankaltaisilla komponenteilla, ne olivat korkeammat. Tuotteet, järjestelmä, muoto - kaikki oli sama.

Kapriisi, hitto se?

Tytöt, olen täällä neljän Kievskyn jälkeen, päätin mennä pidemmälle ja paistin "Flight" -kakun. Kakun resepti on hyvin samanlainen. Mutta! Kakut paistetaan ilman ongelmia lainkaan 2 tuntia 100 ° C: ssa. Tulos on kevyt, erittäin ilmava, ei putoa, täysin kuiva (ei siirappipisaroita). Huomasin eron taikinassa. Kiovan kakussa lopussa lisätään sokeria pähkinöiden kanssa. Ja "Lennossa" - valkoiset lyötään sokerilla ja lopussa lisätään pähkinöitä. Kysymys on seuraava: Ehkä kannattaa leipoa kakkuja Kievskille "Lento" -järjestelmän mukaisesti? Vai eikö Kiovan kakkujen pitäisi olla liian ilmavia?

Voitteko kertoa meille lisää lennosta? Mieluiten erillinen resepti?

Otin "Flight" -kakun reseptin Irochkalta: 🔗

Lento ja Kievsky ovat kaksi täysin erilaista kappaletta !!!

Minua vaivaa täällä, en voi päättää leipoa kakkuja "Kiovalle" "Pilotin" mukaan. Ja lapsi sanoi, että Kievsky on parempi. Että "Lennossa" kakut ovat liian ilmavia, sulavat suussa. Kuten tämä! Kävi ilmi, että mitään ei tarvitse ratkaista

Mistä puhun? Nämä ovat kaksi täysin erilaista makua !!!

(Lapsemme!)

Ja mikä on kakun paino, jos se valmistetaan selvästi reseptin mukaan? ehkä joku jo kysyi, iso aihe saattaa jäädä väliin.

Katso sivulta 38 joitain painolukuja

Mitä voin sanoa ... MASTERPIECE !!! Bravo kirjailijalle ja kaikille, jotka uskaltivat toistaa tämän feat!

Katso sivulta 38 joitain painolukuja

Paljon kiitoksia, näin)

jos kypsennän siirappia 2 annosta kermaa, kypsennän myös 5 minuuttia tai kauemmin? eikö hänellä ole aikaa kiehua?

Ja mikä on kakun paino, jos se valmistetaan selvästi reseptin mukaan? ehkä joku jo kysyi, iso aihe saattaa jäädä väliin.

Noin 950 g

jos kypsennän siirappia 2 annosta kermaa, kypsennän myös 5 minuuttia tai kauemmin? eikö hänellä ole aikaa kiehua?

Luulen, että se on myös 5 minuuttia.

Rakas rakastajatar I, kerro miksi kakkuni osoittautuivat tammiksi, voit rikkoa hampaasi (ehkä olen ylivalottanut ne, vaikka alhaalta, kun vedin ne ulos uunista, ne olivat pehmeitä, käännin ne ympäri ja laitoin paistamaan uudestaan), ja toinen kysymys, kun keitin kermaa, se näytti mannasuurimopuuro - onko se normaalia vai pureskesinko jotain uudelleen?

Ei, voiteen ei pitäisi näyttää mannasuurimolta. Ja kakkuni tulivat samoiksi, mutta ylivalotin uunissa, ja sitten he makasivat talossani vielä kuukauden))