Kakku "Kievsky"

[Taya]

TayaNo, mitä rakastat tätä kakkua, tiedän. Olet usein vierailija tässä säikeessä ja annat usein neuvoja itse. Mutta tosiasia, että rakastat häntä niin paljon, että et voinut kuvitella.
Kun kirjoitin sinulle, ajattelin, että kirjoitin tämän turhaan, koska tiedät jo kaiken tämän ilman minua.
Siitä lähtien, kun paistin tämän kakun ensimmäistä kertaa, ajattelin, että se oli paljon aikaa leivontaan. Sitten kun aloin leipoa "Pavlovaa" useammin, tajusin, että tällä kakulla on sama periaate. Yläosassa tulisi olla kuori ja sisällä pehmeää. Ja jos on, niin aikaa on lyhennettävä. Muuten kakkuja ei leivota, vaan ne kuivataan.

[StormKsu]

StormKsu, kakun kosteus häviää, mutta .... palaa kerma voideltuaan. Pikemminkin se ei ole niin kostea, hieman erilainen. Kuten keskimääräinen kakkuni. En pitänyt sen mausta. Se ei ole viipyvä - kuten sinun -, joka näyttää nougatilta - aivan kuten voidetta, jonka pitäisi antaa haluamasi maku. Mutta on vaikea määrittää ilman valokuvaa eikä kosketuksella.
Jos kakku on kasvanut paljon uunissa tai siirappi annetaan pois, et ole lisännyt sokeria proteiiniin. (lyöty vähän tai nopeasti käyttöön, tai pysäytetty sekoitin aikaisin, tai uuni = kuivunut liian hitaasti matalassa lämpötilassa) Kaasulla on vaikeaa, kuumennan sen, vähennän sen minimiin ja sitten 10 minuutin kuluttua avaan oven hieman. Mutta minulla on kivi ja lämpötila laskee hitaasti.
Joka tapauksessa kakku on herkullinen!




Kaipasin sivuja! anteeksi.

Veistetty miehelleni syntymäpäiväksi

Viilto

Vieraat ovat iloisia, sanoivat, että se oli niin maukasta? Kukaan osallistujista ei maistanut alkuperäistä kakkua, he vertasivat sitä vain paikallisten kauppojen kakkuihin. Estesno kodin hyväksi)) En ole kokeillut sitä itse, ennen kuin en voi (mutta jäätin palan)), rakastan Kiovaa!
Kiitos reseptin jakamisesta! Erityiset kiitokset tytöille, jotka kertoivat kokemuksistaan, oppivat paljon keskusteluista.

[Oksana]

Oksana, kiitos paljon herkullisesta kakusta