Charlotte ilmastointilaitteessa

[40 minuuttia]

Charlotte ilmastointilaitteessa

Kategoria: Hiivaleipä

Ainekset
Omenat	4 asiaa
Kananmuna	4 asiaa
Sokeri	4 rkl. l.
Jauhot	4 rkl. l.

Keittomenetelmä

• Vatkaa munat sokerilla valkoiseksi tai melkein valkoiseksi, sekoita jauhot kevyesti, sekoita hienonnettujen omenoiden kanssa ja laita aiemmin öljyttyyn muottiin.
• Laitamme ilmankuivaajan alemmalle ritilälle ja paistamme 40 minuuttia lämpötilassa 170* ja alhainen tuulettimen nopeus.
• Laitoin sen grillille ja menin hakemaan lasta - piirakka on valmis.

Katjuška, kysymys ... Oletko kaatanut vettä pohjaan? Haluan vain yrittää leipoa charlottea samalla ...

Ei, en kaadanut sitä. Olen pahoillani, että olen pakenemassa.
Hyvää uutta vuotta!

Katyusha, etkö erehdy jauhojen määrään (4 rkl ei riitä jotenkin ...)? Tarvitseeko sinun lisätä myös soodaa tai hiivaa kasvua varten? Ostin ilmastointilaitteen pari päivää sitten ja haluan todella valmistaa jotain herkullista ...

Ei, en erehtynyt. Se on vain, että lapsuudesta lähtien tottuin tekemään keksiä, joka perustuu 1 munaan - 1 rkl. l. sokeri - 1 rkl. l. jauhot. Näyttää siltä, ​​että vain 6 munaa laitettiin lasiin (ts. Jos 6 munaa, sitten lasi sokeria ja lasi jauhoja). En koskaan lisää soodaa - en pidä sen mausta taikinassa, vain lyön munat sokerilla, kunnes ne ovat melkein valkoisia, sekoitetaan sitten jauhojen, sitten omenoiden kanssa ja välittömästi muottiin ja leivontaan.
Ymmärtääkseni charlotte on keksi omenoilla. Tein sen ilmastointilaitteessa ensimmäistä kertaa, ennen sitä vain uunissa.
Mutta he tekevät tämän perheessäni. Katso, ehkä sinulle on helpompaa tehdä se toisen "Reseptitemppujen" reseptin mukaan. https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=36055.0

Eh, se päätettiin ... katsotaan mitä tapahtuu ...

Ja kannen on oltava peitetty

En peittänyt. Yritin tehdä puolet siitä toisessa muodossa - vain pyöreänä, kun yläosa muuttui punaiseksi, peitin sen tarralla (AG: n mukana toimitettu), joten lopulta heitin sen kokonaan - osoittautui olevan kuori päälle, kaikki oli nestemäistä. En ole kokeillut sitä jälkikäteen, mutta jos olen silloin vain vuotavassa muodossa.
Muuten, kesällä grillin dachassa, paistimme keksejä rautamuodossa - se osoittautui hyvin, mutta pidempään kuin uunissa.

Kiitos Katyushka

En saa kuppikakkuja ilmastointilaitteeseeni ... olen hyvin järkyttynyt. Leivän hyvin leipäkoneessa, mutta haluan leipoa kauniissa muodossa. Eilen heitti pois cupcake, ei paistettu keskellä, resepti tältä sivustolta. Auta minua ymmärtämään. Paista matalalla ritilällä, noudata ohjeita. Apua tarvitaan

En myöskään pidä lainkaan leivonnasta AG: ssä. Taikina nousee erittäin huonosti, paistuu liian nopeasti päälle ja pysyy nestemäisenä sisällä.
Joko lämpötila tulisi tehdä hyvin matalaksi vähimmällä ilmavirralla ja paljon aikaa, tai ei ollenkaan AG: ssä.

Näin, että sinulla on jogurtinvalmistaja, en vielä. Onko sen ostamisen arvoinen vai ei?

Tein hyviä leivonnaisia ​​ilmastointilaitteessani, kun paistin metallimuodossa (alkuperäinen), mutta silikonissa se ei ole kovin kaunis, mutta jos vaihtoehtoa ei ole, niin, kuten sanotaan, kalattomuudelle ja syöpälle ...

Tein hyviä leivonnaisia ​​ilmastointilaitteessani, kun paistin metallimuodossa (alkuperäinen), mutta silikonissa se ei ole kovin kaunis, mutta jos vaihtoehtoa ei ole, niin, kuten sanotaan, kalattomuudelle ja syöpälle ...

Tarkemmin sanottuna ilman kalaa sinusta tulee syöpä itse

Ja minulla on samat ongelmat, keskimmäinen on raaka - vain taikina virtaa. Paista 180 matalaa ritilää ilman renkaan keskinopeutta. Yläosa on päällä - pohja on valkoinen, keskimmäinen on raaka. Olen mysteerissä kuinka ihmiset menestyvät. Sain vain pullotuksia.

Jos ilmankuivaimessasi on kolme nopeutta, leivonta on hyvää missä tahansa muodossa, joka sopii mallisi halkaisijaan. Sinun tarvitsee vain peittää astia folioilla, jossa on pienet reiät koko leivonta-ajan. Jos päällä ei ole kalvoa. sitten muodostuu paksu kuori. joka ei anna ylimääräisen kosteuden haihtua ja kaikki on pahan paistettua. Käytän silikonia ja tarttumattomia päällystettyjä muotteja öljyttämättä. Kaada taikina kylmään muottiin ja laita se esilämmitettyyn ilmankuivaimeen (ohjeiden mukaan).
Yhdessä nopeudessa olevissa tuulettimissa voit leipoa vain muodoissa, joissa on reikä keskellä, tai pienissä muodoissa, koska näissä halvemmissa malleissa keskiosa on aina kostea.

[Helena S]

Helena S, Kerro minulle millä asetusparametreilla (lämpötila, nopeus, aika) paistat. Saan myös pohjan raakana. Lisäsin lämpötiloja ja paistoaikaa, muutin nopeutta, muutin ritilöiden korkeutta - pohja on raaka. Yläosa on kaunis. Muoto on metallia.

Paistan ilmankuivaimeni ohjeiden parametritaulukon mukaan (minulla on HOTTER). Keksi taikina: 205 astetta, matala nopeus, keskiritilä. Jos muoto on korkea, paistan matalalla ritilällä. Jos taikina on täytetty täyteaineilla (esimerkiksi "Charlotte"), niin paistan keskinopeudella (se paistuu paremmin tällä tavalla) ja peitän yläosan rei'illä varustetulla kalvolla. Aika: 40-50 min. testin määrästä riippuen.
Paistan vain taikinaa ilman kalvoa: "hyytelöityjä piirakoita", pannukakkuja ja pannukakkuja (yhdellä pannukakulla) 205-235 astetta .. keskikokoinen tai ylempi ritilä (pannukakkuja varten) ja keskinopeudella. Kun muodostuu ohut kuori (20 minuutin kuluttua), lasken nopeuden matalalle. niin ettei paksua kuorta ole. Paistan 30 minuuttia. Sinun ei tarvitse kääntää mitään, koska kaikki on paistettu ylhäältä ja alhaalta.

[Kiitos vastauksesta Lena.]

Kiitos vastauksesta Lena. Minulla on grilli - CUISINE EXPRESS - tämä on yksi ensimmäisistä. Ruoka on valmistettu täydellisesti, mutta aloin kokeilla leipomista vasta nyt, kun luin foorumin reseptit. Yritän uudelleen. Sen pitäisi toimia!

[Helena S]

Helena S, Kerro minulle millä asetusparametreilla (lämpötila, nopeus, aika) paistat. Saan myös pohjan raakana. Lisäsin lämpötiloja ja paistoaikaa, muutin nopeutta, muutin ritilöiden korkeutta - pohja on raaka. Yläosa on kaunis. Muoto on metallia.

Kysymys ei ole minulle, mutta sopin! - Leivän paitsi keksejä ja muffineja myös säännöllisesti leipää. Kätevämpää kuin uuni. Jos tarvitset vain yhden leivän. Muotit - valettua alumiinia, erikokoisia. Alemmalla grillillä suurella nopeudella. Lämpötila - riippuu leivän tyypistä. Venäläisen uunin tila on helposti toistettavissa - putoava T *. Höyry - kaada kiehuvaa vettä kattilasta hieman pohjaan. Minulla on ollut ilmastointilaite noin 20 vuotta. Onnea!

Hei! Haluan jakaa leivonnaisia ​​ah-juustokastikkeessa. Levitin voideltuun muotoon, jossa on reikä keskellä, levitin keitetyn raejuuston, peitän lomakkeen kannella (katkaise se, pyöreä silikonimuoto). Laitoin sen kylmään AG: hen, alempaan grilliin ilman suurennusrengasta. Lämpötila on korkein, minulla on 250 * C 20 minuutin ajan, sitten laskemme lämpötilan 210 * C: seen ja vielä 20 minuutiksi. Pata nousee hyvin ja osoittautuu paistetuksi, punertavaksi, ylhäältä ja alhaalta. Kaikki parhaat.