Erittäin herkkä sitruunapiirakka

Erittäin herkkä sitruunapiirakka

Kategoria: Makeiset

Ainekset
Kermavaahtoa	250 g
Voi	110 g
Sooda	0,5 tl
Jauhot	2 lasia
Sitruuna (voit myös oranssia)	1,5 kpl
Sokeri (täyte)	1 lasi
Keltuainen (voiteluun)	1 kpl
Jauhettu sokeri (pölyä varten)

Keittomenetelmä

• Sekoita smetanaa ruokasoodaan.
• Lisää sulatettua voita smetanaan, sekoita tasaiseksi.
• Lisää jauhoja vähitellen, ei suurina annoksina. Kun olet kaatanut 1,5 kuppia, tarkista, tartuuko taikina käsiin, lisää loput. Kaikki kipu on kadonnut.
• Taikina osoittautui pehmeäksi, mutta erittäin joustavaksi kosketuksessa.
• Taikinan vaivaimen koukut vaivaavat taikinan muutamassa minuutissa.
• Jaa taikina kahteen eriarvoiseen osaan.
• Valmistellessani täytettä laitoin taikinan jääkaappiin.
• Keittäminen täytettä.
• Pese sitruunat (tai appelsiinit) hyvin kuuman veden alla soodalla (kaadoin kiehuvaa vettä) ja pyyhi sitten hyvin lautasliinalla vahakertymien poistamiseksi.
• Leikkaa pieniksi kiiloiksi kuoren mukana ja jauhaa sekoittimella tai lihamyllyllä.
• Sekoita hienonnettu massa 1 lasillisen sokeria.

• Aseta suurin osa taikinasta pyöreään muotoon. Levitä taikina muotin koko pinnalle pienistä sivuista. Levitin taikinan käsilläni.

• Levitä koko täyte ja levitä se tasaisesti koko alustalle.

• Murskaa taikinan toinen osa myös käsilläsi ja peitä täyte sillä. Purista reunat kauniisti.

• Saadaksesi kultaisen kuoren, harjaa kakku kermavaahdolla ja puhkaise haarukalla kakun koko pinta.

• Paista noin 30 minuuttia esikuumennetussa 180 'uunissa.

• Jäähdytä sitten ja laita kakku pannusta ja ripottele jauhesokerilla.

• Hyvää teetä!

Hei! Oletko kokeillut uunia monikeittimessä?

[Nadushka_Sh]

Nadushka_Sh, Toivoa, tervetuloa aiheeseen!
En yrittänyt leipoa hitaassa liesi. Luulen, että monikeittotaso selviää tämän kakun paistamisesta, mutta vain pääkakku ei ole ruusuinen. Ja sinun on mietittävä, mitä leivotaan, jotta se voidaan kauniisti sijoittaa ja poistaa helposti kulhosta. Yleensä paistan tällaisia ​​piirakoita tai vuoka silikonisella pyöreällä matolla kääntämällä kaksinkertaisen kattilan päälle.

Nelechka, kiitos reseptistä!
Pidän todella sitruunapiirakasta, oikea mmmm !!!!
Mutta en tiedä miten leipoa niitä ollenkaan, ne osoittautuvat aina hiekkaisiksi.
Ja niin haluat jotain pehmeää ja pehmeää.
Nelechka, kiitos reseptistä!
Paistetaan.

[Rituslya]

Rituslya, Ritus, no, tässä taikina on myös lähempänä hiekkaa. Rasvan määrää yksinkertaisesti pienennetään smetanan hyväksi. Ja smetanan vuoksi taikina osoittautuu pehmeämmäksi! Kokeile tätä vaihtoehtoa, saatat pitää siitä! Täällä erittäin maukas sitruunatäyte on kuin hyytelö.

[nila]

nila, Nelechka, rakastan myös leivonnaisia ​​sitrushedelmien kanssa! Lisää kirjanmerkkeihin seuraava namisi!

Tanya, olen iloinen, jos kokeilet tätä tuoksuvaa piirakkaa ja pidät siitä! Lisäksi leivontaan kuluu hyvin vähän aikaa!

[nila]

nila, mikä kaunokainen!)))
Haluan yrittää! Otan reseptin. Kiitos.
Pelkään, että sitruunankuori on katkera.
Minulla oli kerran kokemus koko sitruunasta cupcakessa. En voinut syödä.

Joko siellä oli sellainen sitruuna, tai teki jotain väärin!

Valmistettu monikeittimessä oranssilla. Matkan varrella oli väärä arvosana, katkera täyte tuli ulos. Mutta taikina on ihanaa: pehmeä, ei aivan murokeksi. Panen merkille, yritän toisella täytteellä. Esimerkiksi omenoiden ja kanelin pitäisi olla myös hienoja. Kiitos kirjailijalle!

[Nelya]

Nelya, otti kirjanmerkkeihin niin paljon herkullisia sitruunoilla, milloin kaikki tämä leipoi sitten

Minulla oli kerran kokemus koko sitruunasta cupcakessa. En voinut syödä.

Ritochka, poltasitko hänet? Sikäli kuin ymmärrän, jos kaadat kiehuvaa vettä ja annat jäähtyä, katkeruus katoaa, Anya 1957 jopa kypsennetty katkeruuden poistamiseksi

[Anya 1957]

Sikäli kuin ymmärrän, jos kaadat kiehuvaa vettä ja annat jäähtyä, katkeruus katoaa, Anya 1957 jopa kypsennetty katkeruuden poistamiseksi

Eh, jos olisin lukenut tämän pari tuntia sitten 😔

[Nelya]

Tätä he kirjoittavat tyrnettiin: "Ennen kuin katkeruus poistetaan sitruunasta, sinun on pestävä se hyvin (saippualla tai soodalla ja hierottava harjalla). Aseta sitten se kokonaan pakastimeen ja jätä se tunti. Kun sitruuna jäätyy, laita se kattilaan. Vedellä ja kiehuvalla. Ei ole tarpeen keittää pitkään kahden minuutin kiehumisen jälkeen. Tämä voi auttaa ja vapauttaa sitruunan katkeruudesta. Tavallinen kiehuva vesi voi myös lieventää sitruunan katkeraa makua.
JA Nelya kirjoittaa kiehuvasta vedestä:

Pese sitruunat (tai appelsiinit) hyvin kuuman veden alla soodalla (kaadoin kiehuvaa vettä)

Nelya, anteeksi, vastasin täällä sinun sijasta

[Leinikki]

Leinikki, Lyudochka, kiitos ilmoituksesta tytöille! Olet oikeassa, sitruunat ja appelsiinit, voit käyttää niitä kokonaisina täytteenä, on silti parempi kaataa kiehuvaa vettä ja pitää vedessä 5-10 minuuttia. Huuhtele sitten juoksevan veden alla harjalla ja pyyhi kuivaksi lautasliinalla.
Mutta jäädyttämisestä on myös oikeaa tietoa. Käytämme tätä tekniikkaa, kun teemme Fantu-juomaa. Siellä pidän sitä ensin ensin kiehuvassa vedessä, pestään pois, pyyhitään pois ja laitetaan pakastimeen. Ja sitten, sulattamatta, jauhan sen lihamyllyssä. Mutta minulla on voimakas lihamylly, ja teen sen siinä ilman pelkoa. Kaikki lihamyllyt eivät voi käsitellä tätä. Siksi en usko neuvovan tätä menetelmää.
Mielestäni kiehuva vesi riittää ja pyyhi sitten hyvin vahakertymien poistamiseksi.
Ja tietysti myös sitruuna- tai appelsiinilajikkeella on merkitys!

[Nelya]

NelyaRakastan sitruunaleivonnaisia, mutta en ole vielä löytänyt reseptiäni, joten yritän ehdottomasti sitruunapiirakkaa

[Tatjana1103]

Tatjana1103, Tanya, kokeile myös tätä vaihtoehtoa! Entä jos todella hänestä tulee? : yahoo

Tytöt, kiitos neuvosta! Seuraavan kerran, kun hapan kermaa on vähän, yritä heti sitruunaa tai appelsiinia, ja teen kaiken ohjeidesi mukaan! Rakastan leipoa sitruunoilla tai appelsiineilla, mutta ennen kuin hieroin aina ihoa raastimelle ja puristin mehua.

Käytämme tätä tekniikkaa, kun teemme Fantu-juomaa.

Jaa resepti, kiitos! 🙏🏻 Varsinkin jos lapset voivat juoda.

[Toivoa]

Toivoa, Suljen tämän Fantan talveksi! Erinomainen juoma purkin avaamiseen ja juomaan joko kompotin sijaan tai vain tarjoilla sitä pöydällä. Vieraat ovat aina iloisia

Fanta appelsiineista ja aprikooseista kotona (nila)

Ja monien vuosien ajan olen valmistanut tällaista juomaa kesälämpöä varten, jotta voin heti valmistaa ja juoda sen. Mutta teen sen appelsiinien kanssa ja ehdottomasti lisää sitruunaa.

Appelsiinimehu - 9 litraa 4 appelsiinista! (kevyt)

MMM, Nelya, mikä piirakka! Kiitos reseptistä, kirjanmerkillä. Ja joskus haluat jotain erityistä, mutta se vain - ja on kirjanmerkeissä.
Katkeruuden vähentämiseksi muista valita luut, ne ovat niin katkera.

[nila]

nila, Nelyamikä kaunis kakku! Ja sivut ovat kauniita, uurrettuja. Kuvasta näen, että sinulla on alumiinimuotti. Ja mikä on lomakkeen koko senttimetreinä? Minulla on samanlainen, joten mietin, onko meillä samoja muotoja, niin laskelmasi kakusta sopii minulle täysin. Joten kuinka monta senttimetriä on muotoasi yläosassa ja kuinka monta senttimetriä on sen korkeus? Rakastan todella alumiinisia leivonnaisia.

[Natasha]

Natasha, vie se kirjanmerkkeihisi! Ehkä muistat piirakasta ja haluat paistaa sen, mutta tässä kaikki on käsillä!
Natasha, itse luista, en edes ajatellut, että tämä vaatii selvennystä, tietysti valitsemme aina luut, eikä tämä ole vain täytettä varten. Mutta kiitos, että kiinnitit huomiota tähän!
Alevtinakyllä, muotini on valettua alumiinia. Erittäin kätevä muoto, minulla on se vanha, ostin sen 80-luvulla tilaisuutta varten, vaikka silloin en ollut erityisen kiinnostunut leivonnasta
Nyt mitasin sen:
Pohja (ei kylkiluuta, puhdas ympyrä) - 19 cm
Yläosa (vanteella) - 27 cm
Yläosa (kupera kylkiluu) - 24 cm
Korkeus - 6 cm

[nila]

nila, Nelya, kippis kippis! : drink_milk: Minulla on juuri sellainen muoto, kaikenkokoisina!

[Alevtina]

AlevtinaHurraa! En edes hämmästynyt, koska me kaikki tulimme yhdestä suuresta maasta, josta jopa samat tavarat voitiin ostaa eri puolilta maata

[nila]

nila, Nelyaja ostin äskettäin, Malva, pyynnöstäni, löysi sen sinulta ja lähetti sen minulle. Verkkokauppasi luetteloita kutsutaan kenkiksi. On sääli, ettei luonnossa ole sellaista alumiinista tehtyä uurrettua muotoa, jossa on korotettu pohja avoimille hyytelöille piirakoille.

Vau! Enkä ole nähnyt tällaisia ​​lomakkeita pitkään aikaan, vaikka verkkokaupoissa on paljon erilaisia. Tavoitteena ei yksinkertaisesti ollut löytää. Ajattelin koko ajan, että leivinastiini oli kamomilla. Aikaisemmin yksityiset maatilat myivät tällaista leipää kioskeissa markkinoillamme. Nyt tiedän, että tämä on leipä

Nelya, kakkureseptisi oli kätevä.
He antoivat minulle vuoren sitruunoita, se oli kuuma ja vihjasi, he sanovat, tee limonadia.
Mutta lämpö on kadonnut, ja juo enemmän vettä ja kvassia. Sitruunat on kiinnitettävä, meni lajittelemaan reseptit. Sinun on nauhoitettu kauan sitten, lopulta pääsin hänen luokseen.
Pidimme todella kakustasi, olen jo toisena peräkkäin paistanut sen prinsessassa. Laitoin lisää täytteitä, 3 sitruunaa, lisäsin tärkkelystä, jotta se ei vuoda.
Erittäin, erittäin maukas!

[marina-mm]

marina-mm, Marinochka, hurraa! On hienoa, että kakkureseptini auttoi sinua pääsemään eroon sitruunavuoresta!
Piirakka on hyvä, ja olen edelleen lisäämässä ylimääräisiä sitruunoita leijonan kuutioihin

Sitruunakuutiot (pakastetut) Sitruunat, niin monta kuin sinulla on, mutta mieluiten vähintään 3 kertaa, laita kulhoon ja kaada kiehuvalla vedellä. Huuhtele sitten harjalla tai sienellä hyvin ja pyyhi kuivaksi lautasliinalla. Tämä tehdään ...nila

Kun tapaan sitruunoita varastojen tai alennettujen sitruunoiden vuoksi, saan lisää ja teen kuutioita. Ja auttaa talvella ja kesällä?

Nelya, joo, hän näki sitruunakuutioita, minun täytyy yrittää tehdä se.
Tässä on kotimaani versio, pizzauunissa, sekoitettuna lusikkaan, mihinkään tahraamattomana, ei siroteltuna. Mutta iso, koko liedelle.