Kodin pakastin - mitä siihen voidaan tallentaa ja miten sitä käytetään

ennen sulatusta,

ei! he ottavat hyvin, eivät riko (ja kuka kysyisi heiltä)
Valutan niin jäätä ja kirsikoita, omenoita - vähän, paljon vadelmia ja vihanneksia

ne menevät hyvin

A), no, jos on)) ...

sulatettaessa - No, kuinka elossa

Sinä, Irisha, tarkoitit, kun ne leivotaan piirakoissa, eikö?

Ja minä ginsengiä, siksi ajattelin, että alustava sulatus on tarpeen ...

[Virkkaa]

Virkkaa, Kiitos. Jäädytän silloin, muuten se on myös pieni, mutta aromaattinen ...

Lisätty sunnuntai 25. syyskuuta 2016 16.46

filirinaen voi. Pieni, joten FIG tuntee hänet. Luultavasti tavallinen)

[Natasha,]

Hyvät naiset, voitko jään kvitteniä? He antoivat minulle kotitekoisia, pieniä, mutta tuoksuvia. Tai mikä on parasta tehdä sen kanssa?

Natasha, pieni, todennäköisesti japanilainen. Se on voimakkaasti tuoksuva! Voit kääriä siitä herkullisia kompotteja (omenat, kvitteni, ruusunmarjat sekä tuoksuvat lehdet / yrtit) tai tehdä raakaa hilloa. (Poista siemenet ja kovat sisäiset väliseinät, leikkaa ohuiksi viipaleiksi ja ripottele sokerilla, laita steriileihin purkkeihin, sulje muovikannilla, säilytä jääkaapissa. On erittäin maukasta ja hyödyllistä lisätä teeseen sitruunan sijaan.)

Pieni, joten FIG tuntee hänet.

(kirjoita Googlen kvitteni japanilainen valokuva ja päätät, mitä sinulle annettiin)

En vain pakastaisi kvitteniä. Jos japanilainen, niin ihanteellinen:

leikkaa ohuiksi viipaleiksi ja ripottele sokerilla, laita steriileihin purkkeihin, sulje muovikannilla, säilytä jääkaapissa. Erittäin maukas ja terveellinen lisätä teetä sitruunan sijasta.)

Ja jos tavallista. Herkullisin on tämä pitkä ruoanlaitto hillo.

[Tytöt]

Tytötja jäädytetyt raastetut punajuuret borssissa eroavat huomattavasti juuri raastetuista juurikkaista?

He kohtelivat minua punajuurilla, ja nyt en tarvitse sitä, edellisistä herkkuista on vielä paljon jäljellä ...

[Virkkaa]

Virkkaa, punajuuret eivät ole erilaisia!

[Elechka]

Elechka, Kiitos !!!

Juuri eräänä päivänä yksi tytöistä En vain muista kuka tarkalleen ja mistä aiheesta kirjoitti, että hän ei pitänyt punajuurista pakastimesta borssissa ...

[Inna]

InnaViime vuonna sain herkullisia punajuuria ja päätin pakastaa ne kaikin tavoin. Raaka raastettu keitettyinä kokonaisina kuorittuina. Keitetään tyhjiöpusseissa periaatteen mukaan, jota ne myyvät super. Sulatuksen aikana keitetyt antoivat paljon mehua, ja itsestään tuli melko pehmeää. En todellakaan pitänyt siitä, koska halusin käyttää sitä vinaigretteissä ja salaateissa. Mutta raakana kaikki on hyvin. Punajuureksi ja borssiksi suloiselle sielulle. Raastettu pakastettuna ilman tyhjiötä.

Ja kaikenlaisista pakastevista punajuurista pidin pakastettujen keitettyjen raastettujen ja kuutioitujen pakastamisesta enemmän. Lisään kuutioita sulattamatta vinaigrettiin. raastetaan borssissa muutaman minuutin ajan, kunnes se on kypsennetty. Jostain syystä, kun raaka, musten osittain pakastettuna (.

Borschiin käytän vain keitettyä raastettua jäätelöä, se antaa paljon mehua, mutta se osoittautuu rikkaaksi borssiksi.

Ja teen heti valmiin kastikkeen, jossa on sipulia, porkkanaa, punajuurta ja tomaattia, ja sitten jään sen, jos jotain jää, se on herkullista ja niin syötävää.

jäädytetyt raastetut punajuuret borssissa eroavat huomattavasti tuoreista

Muru !!! melkein eivät eroa

kaikki vihannekset jäätyvät hyvin ja kypsyvät hyvin keitoissa, muhennos, porkkanat ja sipulit sopivat hyvin esimerkiksi pilafiin
jauhelihassa = myös ilman sulatusta, esimerkiksi sipulia tai kaalia

virtaa ei tarvitse sulattaa, lyödä pussi puisella rullalla (jos viipaleet ovat jäätyneet tiukasti), sekoita pakastetut viipaleet ja laita ne vuoka

perunoista en koskaan jäädyttänyt niitä - joten en voi sanoa mitään perunoista, vaikka ne myyvät ranskalaisia ​​perunoita kaupoissa ...

vaikka he myyvät pakastettuja perunoita kaupoissa ...

Sitten se on esivalmisteltu. Minusta tuntuu, että et voi jäätyä raakana.

Sitten se on esivalmisteltu.

Tytöt, useammin kuin kerran, jäädyttivät perunat eri muodoissa ja leikattiin kuutioiksi, kuten myymäläperunat, ja pienet nuoret pyöreät. Ennen pakastamista tasapainotan sitä AINA 3-4 minuuttia suolaisessa vedessä. Erinomainen varastointi ja käyttö. Valmistan ilman sulatusta paistinpannussa voilla - ja eteenpäin. Jotenkin vahingossa raakaa, ei vaalennettua perunaa päätyi jäätymiseen, se ei myöskään osoittautunut pelottavaksi. Hän jäätyy myös hyvin nopeasti, ja jos hitaasti ja ei kovin matalissa lämpötiloissa, saat vain pakastettuja perunoita. Jotain tällaista

Ennen pakastamista tasapainotan sitä AINA 3-4 minuuttia suolaisessa vedessä. Erinomainen varastointi ja käyttö.

Meidän on yritettävä, kiitos!

[Tytöt]

Tytöt, kaikki, kaikki, kaikki, kaikki, kiitos paljon !!!

Pakastan perunat kokonaisilla mukuloilla, erityisesti leivontaan rakastan !!!

Jäädytin myös jotenkin raakakuutiot, keitin sen keittoon), en muista, että yksi syöjistä epäili jotain vikaa ...

En ole koskaan ymmärtänyt, miksi perunat pakastetaan, koska niitä varastoidaan täydellisesti kellarissamme kevääseen asti. Usein tapahtuu, että keväällä nuoret perunat ovat jo täydessä vauhdissa, ja kellarissa on vanha peruna, joka on myös syötävä.
Mutta Innachka, linkkisi Stellan reseptiin kiehtoi minua hyvin. Kopioin sen itse, jotta en menettäisi sitä, minun on yritettävä tehdä niin.
Anna vain yksi rinta lisää, koska eilen en tiennyt mihin laittaa nyytit perunoiden kanssa. Tampun nyt jääkaapin laatikot vapauttamaan tilaa rinnassa.

Tytöidemme neuvojen perusteella jäädytin myös kuutioiksi keitetyt punajuuret vinaigrettiä varten. En ollut koskaan tehnyt tätä ennen, mutta päätin kokeilla sitä.
Tuore se on huonosti varastoitu kellarissamme. Nyt mielenkiintoisin on, miten se tulee vinaigretteyn jäätymisen jälkeen
Ja borssille pakastetut punajuuret 2 tyyppiä.
Ensimmäinen on, kun kypsennän paistamista painekattilassa tai monitoimityökalussa, kypsennän sen täsmälleen kaksi kertaa enemmän kuin annokselle borshia patassa.
Eli kuorin 2 kertaa enemmän sipulia, porkkanaa, juuriselleriä, sl. pippuria ja punajuuria. Ruho kaikki tämä painekattilassa, heittämällä se tärkeysjärjestykseen, kaada sitten kaksinkertainen annos tomaattia, suolaa, sokeria, pippuria ja lavrushkaa ja heitä kaikki 5 minuutiksi. Sitten otan täsmälleen puolet siitä, minulla on erityisiä muovipurkkeja, joissa on kierroksia, allekirjoitan sen, kun keitin ja lähetän sen ikuiseen varastointiin pakastimessa. Talvella, kun tarvitsen nopean borssin, heitän perunat, kaali ja tällainen purkki liemeen. Nopea ja kätevä.

mutta nopeamman borssin ja kevään vuoksi minulla on kellarissani melkein valmiita borshia. Siellä kaikki on sama kuin pakastimessa, vain kaalia on myös siellä. Jäljellä on laimentaa tällainen borssikastike vain liemellä perunoilla

Ja toisella tavalla jäädytin sen sinä vuonna. Kaikki vihannekset, paitsi tomaatit, paistettiin palkoissa. öljyä ja laitetaan sitten pusseihin.
Molemmat menetelmät ovat käteviä, mutta pidän ensimmäisestä enemmän, ja teen tämän tänä vuonna.
Ja keitot kastikkeille päättivät yksinkertaisesti jäädyttää vihannesten seoksen tuoreena.

Tiedän, että monet ihmiset säilyttävät sokeroituja hedelmiä ja kuivattuja marjoja / hedelmiä / vihanneksia pakastimessa ...

Olen hyvin kiinnostunut), voiko tällaista pakastamista käyttää vain jäädyttämättömässä muodossa, esimerkiksi leivontaan)?

Tai sulatuksen jälkeen sokeroituja hedelmiä voidaan silti tarjoilla teen kanssa?

Rehellisesti, niin, niiniii vähän kuvitelkaa, kuinka sokeroidut hedelmät näyttävät sulatuksen jälkeen ...

[Inna]

Inna, mutta miksi ne näyttävät huonolta, jos kosteutta poistetaan niistä kuivumisen aikana? Ainoa asia, mitä voi olla, se "tarttuu" vähän kosteutta pinnalle, ja silloinkin, jos ei pussissa, ne pitävät lämpimänä. Jos sirotellaan sah. jauhe, sitten se sulaa, sitten, jo lämmitettynä, jauhaa se uudelleen ja kutsu kaikki teetä.
Ja nyt minulla on kysymys sinulle. Menin katsomaan leivottuja perunoita pakastimesta enkä ymmärtänyt prosessin merkitystä. MITÄ VARTEN??? Eikö se paista raakana ja anna kuorta? Kuva siellä on herkullinen! Pureskele prosessin merkitystä.

Minusta tuntuu, että pakastimen sokeroidut hedelmät eivät mene maljakkoihin ja pöydälle.
Ne kastuvat kondensaatiosta.
Kaadin luumun, lähetin sen pakastimeen, mutta vaihtoehtoisesti otin kourallisen itselleni ja söin sen.
Loppujen lopuksi ne eivät ole jäätyneitä, niissä ei ole melkein mitään kosteutta, ne ovat vain hyvin jäähdytettyjä.
Nyt menin erityisesti pakastimeen ja otin kourallisen kuivattuja luumuja. Siinä ei ole mitään jäätä, vain kylmä. Viileä!

ei ymmärtänyt prosessin merkitystä. MITÄ VARTEN??? Eikö se paista raakana ja anna kuorta?

Tarkoitus on, että perunat ovat jo olennaisesti keitetyt ja valmiita toissijaiseen käsittelyyn ja paistamiseen. Ja keitetyt perunat paistuvat nopeasti päälle.
Raakaperunat istuvat uunissa pitkään, kunnes ne lämpenevät sisälle ja saavuttavat kunnon, ja sitten ne paistuvat.

Kroshikin reseptissä kypsennysprosessia nopeutetaan - ei enempää

Vaikka monet kokit ja lähteet neuvovat keittämään perunat esipannulla ja sitten paistamaan ne - ja se muuttuu sisällä nopeammin ja pehmeämmäksi.

Vastasin kysymykseen?

[Järjestelmänvalvoja]

]Järjestelmänvalvoja, kyllä, saan sen. Vain nopeuttamiseksi. Rakastan puolivalmiita tuotteita, joten otan tämän käyttöön. Ja jos sinulla ei ole kiirettä, voit leipoa tavalliseen tapaan. Ajattelin vain, että ehkä maku oli jotenkin muuttumassa siellä villiksi iloksi ja että nyt minun tarvitsee vain paistaa pakastettuja perunoita. Joskus loppujen lopuksi pienet asiat voivat muuttaa astian tuntemattomaksi.

Lisätty torstaina 29. syyskuuta 2016 klo 12.37

Vaikka monet kokit ja lähteet neuvovat keittämään perunat esipannulla ja sitten paistamaan ne - ja se muuttuu sisällä nopeammin ja pehmeämmäksi.

Joten teen tämän nopeuttaakseni, kun paistan kalan tai kanan kanssa. Jostain syystä ne ovat valmiita perunoita aikaisemmin.

Jostain syystä ne ovat valmiita perunoita aikaisemmin.

Raaka peruna leivotaan uunissa pitkään, niin se onkin.
Kala kypsyy hyvin nopeasti.

Tässä on yksi havaintoni, joka on tarkistettava. Kotona paistan perunoita kaasu-uunissa, vain kuorittu tai kuorittu. Paistaminen kestää kauan. Työssä työntekijä leipoo kuorittuja perunoita sähköuunissa. Ensin hän voitelee sen öljyllä, kaataa öljyä leivinpaperille. Joten hänen perunat paistetaan kaksi kertaa nopeammin kuin minun. Joten ihmettelen - syyllinen on uuni, öljykalvo perunoiden pinnalla tai voi leivinpaperilla (kahden millimetrin kerros)

Joten ihmettelen - syyllinen on uuni, öljykalvo perunoiden pinnalla tai voi leivinpaperilla (kahden millimetrin kerros)

Molemmat

Näillä uuneilla on erilaiset lämmityslämpötilat. Kaasu lämpenee huonommin, joten ruoanlaitto kestää kauemmin. Sitten, kun valmistat ruokaa, sinun on aina säädettävä lämpötilaa. Kysy, minkä lämpötilan työntekijäsi antaa perunoille ja vertaa sitä lämmitysasteikolla uuniin.

Perunoiden öljykalvo antaa lisälämpövaikutuksen ja pehmentää perunoiden sisäpuolta.

Olen täysin samaa mieltä öljykalvosta, siksi mainitsin sen. Enkä voi sanoa mitään lämpötilasta, vaikka kaikki tehdään silmäni edessä. Uuni on edellisen vuosisadan vastainen. Virtakytkimen nuppi on 5 asennossa. Se lämpenee täydellä teholla, sitten kun öljy alkaa hapata, vähennämme lämpöä ja paistamme helläksi. Perunat ovat valmiita 15 minuutissa. Ensimmäisen kerran nauroin, että oli liian aikaista edes lävistää, koska sitä keitetään 20 minuuttia ja sitten se paistetaan. Mutta tosiasia on edessä! Nyt en naura. Totta, en voi syödä tätä, öljy ylikuumenee leivinpaperilla.Mutta sitten oli hyvin odottamatonta (aivan yhtä odottamatonta oli nähdä liemi avaamattomassa lasipurkissa tyttären pakastimessa)

Vertaamalla kahta täysin erilaista asiaa. Vesi ei ole öljyä eikä öljy ole vettä. Se on puhdasta fysiikkaa. Puhdistamattoman auringonkukkaöljyn kiehumispiste voi olla 120-150 ja puhdistettu 150-200 astetta. Ja vesi kiehuu 94-96 asteessa eikä enää lämmetä ja menee höyryksi, joten kaikki öljyssä olevat tuotteet kypsyvät nopeammin.

MITÄ VARTEN??? Eikö se paista raakana ja anna kuorta?

On olemassa sellainen kulinaarinen temppu. Keitä perunat (tasaiset ja pienet, kuten pähkinä, aivan täydelliset) korkeintaan 6 minuuttia kiehumisesta. Jäähdytä ja pakasta sitten (vähintään 2 tuntia pakastimessa tai parempi - pidempään) irtotavarana. Sitten paista tämä peruna voissa kullanruskeaan (teen sen sarjakuvassa pari ruokalusikallista kasviöljyä).
Voi, mitä perunapähkinöitä saadaan! Perunan sisältä tulee sose, vain kermainen. Ja päällä on rapea kaunis kuori Se maistuu eri tavalla kuin keitetyt tavallisella tavalla!
Tee toisinaan aihio halutusta perunasta ja sitten rrrrraz, ja namia on valmis!

[Rarerka]

Rarerka, älä sulata?

Ei, en sulata, sarjakuva kannella ja pyörällä

Kyllä, hyväksytty.

Raportoin perunapannukakkuista, keitetyistä ja pakastetuista ja syksyllä. 3 kuukautta varastointia on kulunut.
Lento on normaalia. Sulatan sen jääkaapissa, jos minulla ei ole kiirettä, tai sulatan sen mikroaaltouunissa, jos se on nopeaa. Miinus - ei ole sitä rapeaa kuorta, josta pidän, se ratkaistaan ​​paistamalla muutama minuutti pannulla.

ja tilasin pakastimen laatikoilla Atlantasta, huomenna he tuovat
auttaa Pozis Sviyagan rintapakastinta ... ja sonni teurastetaan vain viikonlopun polulla ... ja ehkä kalkkuna

[Kateen]

ja tilasin pakastimen laatikoilla Atlantasta

Olen vilpittömästi iloinen sinulle !!!

Ja mikä tarkalleen Kateen ?!

Tytöt, voitko jäädyttää keitetyn kananrinnan salaattia varten?

Luultavasti lisää salaattiin sulattamatta?

Minusta tuntuu, että voit

[Virkkaa]

Virkkaa, Innochka, jäädytin koko keitetyn (se oli ylimääräinen täytteelle), sitten se sulatettiin normaalisti, se ei vaikuttanut makuun. Kyllä, ja leikkaa ilman sulatusta täydellisesti.

[Natul]

: a-kiss: Tässä se on minulle näyttää , Natul ...

Se on vain vähän, kokeile sitä !!!

AnyaKiitos kokemuksen jakamisesta !!!

Yritän pakastaa se "repeytyneinä" paloina ja lisätä myöhemmin salaattiin suoraan pakastimesta sulattamatta ...

kumpi nimenomaan, Katën?

Pakastin ATLANT М 7184-003, 220 l käyttötilavuus

[katko]

katkoMikä terve, onnittelut

[Anna]

Anna, Fifanya, passit)
Ja kasvan jatkuvasti

Lisätty sunnuntai 4. joulukuuta 2016 09.59

Minulla on rinnassa 250
Ja myös Boshevsky 3 -laatikoiden jääkaapissa

Minulla on rinnassa 250

Minulla on 333 litraa. + 3 laatikon pakastin Samsungissa, kaikki pienet

[Virkkaa]

Virkkaa, tietysti se on mahdollista. Pakastan, joskus salaatit jäävät käyttämättä, kaikki on hyvin. Joulukuun alussa ostan sieniä, paistan niitä sipulilla, suolaa, lisää sienijauhetta (kahvimyllyssä jauhettuja metsäsieniä), pakkan salaatteja muotteihin ja jauhimeen NG: llä, muuten ennen lomia meillä on niin halpa ostaa eivät halua.

[Inna]

Innasinulla on pieni rinta
Nyt minulla on enemmän tilaa sinulle
Ja onko sinulla niissä maukasta ruokaa? a)

[Tatiana Gnezdilova]

Tatiana Gnezdilova, Tanya, kiitos paljon !!!

Ja onko sinulla niissä maukasta ruokaa? a)

Oooh) intiimi Haluan paljastaa yksityiskohdat vain henkilökohtaisessa ...

Et voi huutaa näin, julkisesti koko foorumille noin puolet kengurun / seepran / sarvikuonon jne. Ruhosta, joka on tallennettu rinnaani, eksoottinen ...

jäädytä "revittyinä" paloina ja lisää myöhemmin salaattiin suoraan pakastimesta sulattamatta

Mitä pienemmät palat, sitä enemmän ne jäätyvät ja menettävät makunsa.
Kanaa, siipikarjaa ja muuta lihaa säilytetään hyvin pakastimessa keitetyssä haudutetussa muodossa, ja se sulaa hyvin ja säilyttää maun.
Ja ei ole mitään ongelmaa leikata jääkaapissa sulatettu filech nopeasti, lisätä jo lämmin salaattiin - se osoittautuu paljon maukkaammaksi.

Pakastan usein valmiita liharullia, kinkkua - teen annoksina viipaleita, joiden palat ovat noin 1,5 cm paksuja, ja laitan annoksina pieniin pusseihin. Sitten sulatan sen jääkaapissa annoksina - ja voit käyttää sitä missä tahansa voileipistä, paistamiseen pannulla sipulilla jne.
Suurta rullaa on aina paljon, sitä ei syö heti - ja niin annoksina pakastettuna, erittäin hyvä
Voit myös säästää paistettua ankkaa, kanaa (uudenvuoden) - leikattu annoksiksi ja pusseihin - niin se on hyvä yllätys

[Tatyana]

Tatyana, yllätyksestä on hyvin osuva

Mitä? Ja siellä on! Kun ruoanlaittoa ei enää näy, mutta kaikki haluavat syödä. Sitten uudenvuoden ankka auttaa, se lentää valmiina Lepot-pakastimesta

Ah, tässä mielessä ajattelin, että olisi itselleni yllätys myöhemmin löytää uudenvuoden lintu pakastimesta

[Luda]

Ah, tässä mielessä ajattelin, että olisi itselleni yllätys myöhemmin löytää uudenvuoden lintu pakastimesta

Ludakyllä ​​helposti! Paistamme kaksi ankkaa, kaksi kanaa, kaksi sämpylää kerralla ja niin edelleen ... kaikki kaksoiskappaleessa ja laitamme sen ruokailu- ja säilytyspaikkoihin - 1 kappale pöydälle, 2 kopio pakastimeen
Niin paljon sinulle yllätyksiä pakastimesta putoaa, milloin tahansa, vain ojenna kätesi
Uuden vuoden jälkeen tämä on erittäin tärkeää ... 14. numeroa ei ole vielä kaukana