Darnitsa-leipä fugaskasta

Minulla on melassia muovipullossa, purista suoraan lusikkaan.

Lisään melassia leivään sokerin sijaan hyviä, korkeita leipiä ...

Viimeinen leipäni. jonka esitin täällä muutama sivu sitten myös maltoosimelassilla

Kiitos paljon vastauksestasi
huomenna yritän korvata sokerin melassilla. Katsotaan, mitä tapahtuu.
Olen jo oppinut klassisen reseptin fugaskasta. Paistan sen tummalla oluella lisäämällä kuivaa kvassia Saf Momentilta. Ja täällä ostin silloin tällöin ruismaltaita, Extra-R: tä ja treealia, jonka haluan kokeilla heidän kanssaan.

Kiitos reseptistä. Leipä osoittautui pehmeällä, huokoisella murusella. Veden sijasta otin heraa, lisäsin kuivaa sipulia 1 rkl. l., kuiva tilli 1 tl, 0,5 tl. jauhettu paprika. Totta, minun piti lisätä jauhoja (pulla ei muodostunut, kaikki pyrki tarttumaan kauhan kulmaan), vehnä on parempi ottaa 300 gr. Maku on erinomainen, sipulin jälkimaku tuntuu. Katto nousi otichnossa, jopa halkesi hieman.

[fugaska]

Olen lukenut foorumia jo 2 viikkoa. Viime yönä paistin ensin Darnitsky-leipää fugaska sellaisena kuin se on muutettuna Sofim ja erityisesti rekisteröity kiittämään heitä. Leipä osoittautui reheväksi, jopa vehreämmäksi ja erittäin maukkaaksi. Katto ei romahtanut, se osoittautui pienellä taitoksella. Ennen sitä yritin leipoa vehnä-ruisleipää muiden reseptien mukaan, katto putosi aina läpi, eikä myöskään ollut niin maukasta. Näin tein sen kirjanmerkkien järjestyksessä:
Fugaskan ja Sofimin Darnytsia-leipä mukautettu MOULINEX OW200033: een
VARAUKSEN TILAUKSESSA LEIPAKONEESSA.
1. Vesi - 370-380 ml. (Mittalasi 300 ml + puolivälissä 50-100).
2. Auringonkukkaöljy - 3 rkl. l.
3. Kivisuola - 2,5 tl. (Ei ylimääräistä).
4. Rakeinen sokeri - 1,3 rkl. l.
5. Vehnäjauhot - 375 g.
6. Hiiva - 1 tl.
7. Kuoritut ruisjauhot - 225 g.
8. Hiiva - 1,25 tl.
Ohjelma 1 vehnäleipä, 1 kg, tumma kuori.
Hiiva - SAF-hetki, vehnäjauho "Tsaari" - Tšeljabinsk (muuten, pidin siitä todella, paljon paremmin kuin Makfa. Valkoinen leipä osoittautuu siinä rehevämmäksi ja maukkaammaksi). Piparkakku mies osoittautui kosketukselle oikein, kuten tässä foorumissa kuvataan Järjestelmänvalvoja... Ja tässä on todellinen kuva ensimmäisestä Darnitsa-leivästä:

Luin foorumin huolellisesti, erityisesti paistamisvirheistä. Joten, jotta tämä leipä ei murene, muutin hieman tätä reseptiä. Kyllä, ja IMHO maistuu tältä reseptiltä enemmän kuin Darnitsk-leipää, mutta minun ei tarvitse arvioida. Tässä on resepti, ehkä joku on kätevä:

Darnitskiy-leipä, joka on sovitettu mallille MOULINEX OW200033
VARAUKSEN TILAUKSESSA LEIPAKONEESSA.
1. Vesi - 340-350 ml.
2. Auringonkukkaöljy - 3 rkl. l.
3. Kivisuola - 2,5 tl. (Ei ylimääräistä).
4. Rakeinen sokeri - 1,3 rkl. l.
5. Omenasiiderietikka - 1 rkl. l.
6. Vehnäjauhot - 375 g.
7. Hiiva - 1 tl.
8. Kuoritut ruisjauhot - 225 g.
9. Hiiva - 0,5 tl.
Ohjelma 1 vehnäleipä, 1 kg, tumma kuori.

Tässä on kuva tästä leivästä:



P.S. Vehnäjauhot - "Tsaari", Tšeljabinsk, pelkkää vehnäjauhoja sisältävä tavallinen valkoinen leipä ei murene sen päälle. Hiiva "Minutka - Levure" ei mielestäni ole huonompi kuin "SAF-Moment", vain ne ovat halvempia ja taikina nousee samalla tavalla.

En hallitse koko aihetta, ehkä he ovat jo kirjoittaneet sen jonnekin, mutta kuinka paljon tuoretta hiivaa minun pitäisi laittaa tämän reseptin mukaan?

1 tl kuiva = 6-7 g tuoretta

Voi, jotain, jolla minulla on tänään huonoa leipää, mielestäni. Ja yleensä ruoanlaitto ei mene tänään .. Darnitsky ei tehnyt sitä ensimmäistä kertaa, 200 kefiriä 50 vettä kohti + 50 vettä löysällä kuivalla kvassilla. Plus vihanneksella kuminan siemenet ja alle puoli lasia auringonkukansiemeniä. Tämän seurauksena nousu on hyvin liian alhainen, vaikkakaan ei aivan tiili. Lapan ympärillä on epätasainen sekoitus pitkin alempaa kuorta. Sisällä - tiheä, mutta ei raaka ja maukas. Viimeinen ei myöskään ollut korkea, mutta sitten pidin sitä sillä, että PAF-pakkaus oli ollut jääkaapissa pitkään. Tällä kertaa siellä oli juuri avattu oetker. Voisiko todella olla, että siemenet voisivat istuttaa leipää? Vai olisiko se voinut antaa niin ylimääräisen jauhon? (matkan varrella näytti siltä, ​​että pulla oli alussa hieman vetinen - lisäsin noin 1,5 rkl vehnää, ehkä turhaan ..)

jotain, mitä minulla on leivän kanssa, ei ole selvää, tarkemmin nyt.
Eilen aloin taikinaa vaivata, korvasin vain 300 grammaa vettä 150 kefirillä - 150 vedellä ja lisäsin teelusikallista etikkaa. Niin sanottu kokeilu. Joten sekoitin sen nyytteihin, jouduin lisäämään enemmän nestettä, koska pullaa ei ollut, mutta kuten siili, ja päätin paistaa uunissa, mutta ei 1,5-2 tunnin kuluttua polulla. päivä, tänä aamuna, kun seitsemän tuntia oli seisonut uunissa valon ollessa päällä, taikina nousi ja laskeutui hieman, todennäköisesti pysähtyi, alkoi paistaa 180 grammassa. konvektiolla. Paistettu varmasti 30 minuuttia, ehkä hieman enemmän. Se osoittautui karkeasti huokoiseksi, mahtavan maukkaaksi leiväksi, en ole koskaan tehnyt sitä ennen, MUTTA, kuori on niin sitkeä ja murenee niin paljon, mitä se on! Buturuksen jälkeen tajusin jo, että naarmuin jopa kitalaki !! Rakkaat leipurit, mitä tein väärin, miksi niin herkullinen ja kaunis leipä osoittautui niin kovaksi kuoreksi?

litichka80, miksi pidit sitä niin kauan (9 tuntia). Ilmeisesti hän pysähtyi sinuun ...

Yleensä minusta tuntui, että yksi tunti liotusta "ruis" -tilassa ei selvästikään riitä, ehkä 9 tuntia on myös liikaa (no, se tapahtui) Mutta voiko tästä syystä olla tällainen kuori?

Tästä voi olla kuori, ja tämän pitäisi vaikuttaa myös makuun.

On selvää, mutta miten tämän olisi pitänyt vaikuttaa makuun, koska paistin sitä useammin kuin kerran alkuperäisen reseptin mukaan, ja jotain on vialla, hyvin, makuuni, mutta muuttamalla reseptiä hieman ja antamalla sen seistä pidempään, maku on parantunut. Ja kuinka paljon vehnän ruista tulisi mielestäsi erottaa?

On selvää, mutta miten tämän olisi pitänyt vaikuttaa makuun, koska paistin sitä useammin kuin kerran alkuperäisen reseptin mukaan, ja jotain oli vialla, hyvin, makuuni, mutta muuttamalla reseptiä hieman ja antamalla sen seistä pidempään, maku parani. Ja kuinka paljon vehnän ruista tulisi mielestäsi erottaa?

jotain kanssani leivällä ei ole selvää, tarkemmin nyt.
Eilen aloin taikinaa vaivata, korvasin vain 300 grammaa vettä 150 kefirillä - 150 vedellä ja lisäsin teelusikallista etikkaa. Niin sanottu kokeilu. Joten sekoitin sen nyytteihin, jouduin lisäämään enemmän nestettä, koska pullaa ei ollut, mutta kuten siili, ja päätin leipoa uunissa, mutta ei 1,5-2 tunnin kuluttua,

Raporttien perusteella jauhojen ja veden määrää on muutettu. Kun taikinani lakkaa seisomasta, tulee hapan maku.
Kuinka paljon leipää pitäisi seistä .... kaikki on erikseen. Pidän aina reseptistä, ja jos muutan jotain, se on vähäinen. Ja kello 2 - 9 on todennäköisesti liikaa.

Pidin tästä hapan taikinasta, tein sen uudelleen tänään, vain taikina seisoi minulle 3-4 tuntia ja paisti sen jo KhP: ssä. Itse asiassa tällaista kuorta ei enää ole, mutta sinun ei tarvitse kokeilla kumpi haluat, miehesi vie sinut töihin. Ja jostain syystä katto romahti

Ja katto romahti, koska nestettä on liikaa ..

Kiitos, otan ehdottomasti huomioon, varsinkin kun lisäsin vähän vettä, koska pulla, kuten minusta tuntui, oli liian jyrkkä.

Tässä on resepti, ehkä joku on kätevä:
Darnitskiy-leipä, joka on sovitettu mallille MOULINEX OW200033

Kiitos! Reseptisi mukaan paistettu, hämmästyttävä leipä, reaaliaikainen pysähtyminen. Muutin vain reseptiä vähän, otin vettä pimeästä. olutta ja lisätty 1 rkl. l. mallas ja gluteeni ja 2 rkl. l. kuiva maito. Minun C / P: lle (Gorenje) se oli hieman vaikea vaivata seuraavassa. pienennä mittasuhteita kerran.

[Keva]

Keva , tervetuloa foorumillemme!

Hyvää leipää sinulle!

Voit lisätä kuvan lisäämisen viestiin TÄSSÄ.

[Keva]

Keva , tervetuloa foorumillemme!
Hyvää leipää sinulle!

Kiitos! Tämä on ensimmäinen ruis.

Kiitos! Tämä on ensimmäinen ruis.

Super- "kynätesti" !!!!

Upea resepti, kiitokset kirjoittajalle !!!

Ehdotan hieman mukautettua "itsellesi" versiota Darnitsa-leivästä (Panasonic-255-leipäkone):

kuiva hiiva - 1,5 tl.
vehnäjauhot 1 luokka - 320 g
ruisjauho - 180 g
Ruis mallas (kuiva) - 2 rkl. l.
suola (hieno) - 1,5 tl.
sokeri (ruskea) - 2 rkl. l. tai hunaja + sokeri - 1 rkl. l.
kasviöljy - 2 rkl. l.
vesi - 340 ml.

Paistaminen "Basic" -tilassa, L, keskikokoinen. Se osoittautui erittäin maukkaaksi ja melko siistiksi. Yritän ruis-tilassa.

[mavis]

mavis Ruisilla ei ole mitään järkeä paistaa sitä, koska vehnä-ruisleipä
Ja se osoittautuu paremmin enimmäkseen

[mavis]

mavis Ruisilla ei ole mitään järkeä paistaa sitä, koska vehnä-ruisleipä
Ja se osoittautuu paremmin enimmäkseen

sazalexter
PKirjaudu Pod TOjoka Alkaenkalastus! Minulla on se, myös "Basic" on paras!

Olen jo huomannut tämän upean leivän missä vain mahdollista, mutta kerran työssäni tyttäreni halusi leipoa leipää yksin, punnitsi ja mitasi kaiken huolellisesti, mutta vahingossa ruisjauhon sijaan lisäsin valmis ruis-vehnä-seoksen, joka "makasi" "Pussissani leipä osoittautui kaikille yllättäen erinomaiseksi, ruusu, aivan katon alla, maku on myös mahtava, yleensä tämä resepti on juuttunut meihin, kutsumme sitä Darnitskyksi satunnaiseksi.
Ja vielä yksi asia: Yritin leipoa Darnitsky-leipää fugaskasta kaikenlaisissa tiloissa, kokonaisuutena saan sen virheettömästi

Eilen päätin kokeilla Darnitskyä fugaskasta, mitä voin sanoa, olen ollut iloinen jo kauan halunnut löytää reseptin tällaiselle leivälle, vain minulle ei ole tarpeeksi suolaa, mutta se on vain super, hyvin paistettua .........

Olen jo huomannut tämän upean leivän missä vain mahdollista, mutta kerran työssäni tyttäreni halusi leipoa leipää yksin, punnitsi ja mitasi kaiken huolellisesti, mutta vahingossa ruisjauhojen sijaan lisäsin valmiita ruis-vehnäseoksia, jotka "makasivat" ”Pussissani leipä osoittautui kaikille yllättäen erinomaiseksi, ruusu, aivan katon alla, maku on myös mahtava, yleensä tämä resepti on juuttunut meihin, kutsumme sitä Darnitskyksi satunnaiseksi.
Ja vielä yksi asia: Yritin leipoa Darnytskyi-leipää fugaskasta kaikenlaisissa tiloissa, kokonaisuudessaan saan sen virheettömästi

Millainen seos sinulla oli?

Kiitos reseptistä. Paistettu eilen. Leipä tuli upealta. Rehevä, kaunis. Totta, se vei minulle paljon enemmän jauhoja kuin reseptissä ilmoitettiin. Tätä vettä (300 ml) varten noin 480-500 grammaa jauhoja. Paistan ehdottomasti lisää.

Kiitos hyvästä reseptistä.
Minä, suuremman "harmauden" saavuttamiseksi, puolet ruisjauhoista - pellavansiemen korvaa.

Ja silti valkosipulitaikina käyttäytyy oudosti. Olen jo lukenut paljon, missä valkosipuli jotenkin vaikuttaa hiivaan ja sakeuteen, mutta kokemusta ei silti ollut. Ja yhtäkkiä kävi ilmi, että suosikkikuminani oli loppunut, enkä halunnut tehdä tyhjää leipää.

Lisätty 1,5 tl. kuiva valkosipuli (ostettu, en muista tarkalleen jonkun "kotanyia" tai "juurisikuria"). Lisätään välittömästi erään, ei signaaliin. Aluksi ei ollut lainkaan kolobokkia - siellä oli puuroa. Huolimatta siitä, että olen tehnyt Darnitskyä kuminan kanssa kahden kuukauden ajan, ja pulla on aina vakaa siellä, jos lisäät vielä, sitten vain vähän kokonaan. Kaadoin jauhoja (paljon) ainakin kolobokille - se näytti rullaneen. Mutta vaivaamisen lopussa taikina oli edelleen "kelluva" ja viskoosi. Päätin seurata "sellaisenaan", varsinkin kun talossa ei ole enää jauhoja ja leipä on loppumassa. Nyt leivonta on täydessä vauhdissa. Se ei ole noussut tavallista matalammaksi, tasaisesti, ei kategorisesti näytä "pohjalta", mutta katto on uponnut.

Se on edelleen oikukas asia - valkosipuli. Vaikka luin - monet ihmiset lisäävät, sekä elävinä että kuivina, ja laittaa paljon ... Miksi sellaiset ihmeet ihmettelevät häntä? Ehkä taikayhdistelmät tietystä valkosipulista ja tietystä hiivasta (minulla on kuiva saf-hetki metroasemalta, ne käyttäytyvät yleensä hyvin)? Tai valkosipulia hapan maidon kanssa (minulla oli kefiiri nestettä)?

[Ernimel]

Ernimel, monet lisäaineet ja valkosipuli, muun muassa, pannaan taikinaan, kun pulla on jo muodostunut, 8-10 minuuttia ennen vaivaamisen loppua tai signaalilla joissakin leipäkoneissa. Kolobok muuttuu lisäaineista, sitten se on hieman korjattava ...

Mutta vaivaamisen lopussa taikina oli edelleen "kelluva" ja viskoosi. Päätin seurata "sellaisenaan", varsinkin kun talossa ei ole enää jauhoja

Tässä on vastaus - taikina kelluu, pulla ei ole muodostunut, taikina on ohut - eikä valkosipulilla ole mitään tekemistä sen kanssa.

Se ei liity jauhojen ja veden määrään, on monia syitä.
Jos kotona ei ole vehnäjauhoja, voit lisätä puuttuvan määrän jauhoja - maissia, ruista, tattaria ja muita, jopa mannasuurimoita. Pieni määrä muuta jauhoa ei vaikuta erityisesti leivän makuun, mutta korjaa tilanteen!
Tärkeintä on, että pulla on muodostettu oikein !!!

Tässä on vastaus - taikina kelluu, pulla ei ole muodostunut, taikina on ohut - eikä valkosipulilla ole mitään tekemistä sen kanssa.

Pieni määrä muuta jauhoa ei vaikuta erityisesti leivän makuun, mutta korjaa tilanteen!
Tärkeintä on, että pulla on muodostettu oikein !!!

Järjestelmänvalvoja, en todennäköisesti sanonut sitä kovin tarkasti. Piparkakkutuote muodostui ja oli olemassa jonkin aikaa täyttämisen jälkeen (ja minun täytyi todella täyttää ruista seurauksena - vehnälle oli jäljellä vain pari lusikkaa). Näyttää siltä, ​​että se on tavallinen hirssi "Darnitsa" -pulla, kuten minulla on yleensä tässä reseptissä, paitsi ehkä hieman kiiltävämpi ja joustavampi, mutta se ei tarttunut tai ryömiä pitkin seiniä, keräsi kaikki rakeet lapalaan alle, annostelijan signaalin aikaan se oli vielä siellä. Mutta erän loppuun mennessä hän on edelleen "ontuva". Tapasin ensimmäisen kerran taikinan tällaisen käyttäytymisen, huolimatta siitä, että kaikki komponentit testattiin taistelussa, myös itse resepti oli (eräänlainen) hallittu, mukautettu suosikkilisäaineilleni (+ lusikallinen kuivaa kvassia + + lusikka kuminan siemeniä, jota ei ollut siellä, ja sen sijaan kokenut valkosipuli meni ). Kävi ilmi, että siellä oli kolobok ja ei ollut kolobok ...

[mavis]

mavis Ruisilla ei ole mitään järkeä paistaa sitä, koska vehnä-ruisleipä
Ja se osoittautuu paremmin enimmäkseen

Silti päätin paistaa ruis-tilassa, pidin siitä todella, koska pidän siitä, kun ruisjauhoja sisältävä leipä on huokoinen. Tämä ei tietenkään ole kaikille.

Resepti on ainutlaatuinen siinä mielessä, että se on synnyttänyt monia uusia, todellisia kokeilualoja.

Hunajani on sokeroitua. Löysää se vedessä?

Hunajani on sokeroitua. Löysää se vedessä?

Lämmitä, siitä tulee nestettä. Voit käyttää vesihauteita.

Hunajani on sokeroitua. Löysää se vedessä?

Voit myös irrottaa lämpimässä vedessä. Sitten tämä vesi poistetaan kokonaan

Minulla on myös sokeroitua hunajaa, laitoin sen suoraan jauhojen keskelle, kaadoin sitten vettä sen päälle, tämä on Panasissa, ja Orionissa kaadan vettä ämpäriin, laitan hunajaa (huoneenlämmössä) siihen, kaikki sekoittuu täydellisesti vaivaamisen aikana.

On mielenkiintoista, että en pidä hunajasta, en edes kestä hajua. En syö mitään hunajaa siellä hinnalla. Ja tässä leivässä pidin todella hunajan aromista ja tietysti myös mausta. Mutta mieheni kunnioittaa hunajaa hyvin paljon, eikä hänellä ole paljon leipää, ja vain hunajan hajun takia se on niin. (anteeksi, jos ei aiheessa)

Ilmoitan: Leivin leipää! Korvasin hunajan sokerilla, koska otin maitoa veden sijasta. Enkä ollut varma, leviääkö hunaja lämpimässä maidossa kokonaan. Äskettäin, muuten, luin haastattelun yhden apiterapeutin kanssa (joka paranee hunajalla), jossa hän kielsi sokeroituneen hunajan liuottamisen kylvyssä. Kuten sitten, hunajaan muodostuu erittäin haitallinen aine.
Pidin ainesosien painon ja tilavuuden täsmälleen reseptin mukaisesti. Lisäksi minun ei yleensä tarvitse aina lisätä pullaan jauhoja, vaan vettä. Tällä kertaa katsoin ämpäriin - näytti siltä, ​​että vettä oli paljon. Leivon Panasissa, joten otin koon M. Ohjelma on peruskoko.
Tulos: leipä on liian pieni, ensi kerralla annetaan keskikoko. Katto putosi vähän, ei edes putonnut, mutta kyyristyi. Olen jo katkaissut kuoren "sivun" katon reunoja pitkin ja kokeillut sitä - se maistuu kuin ruis krutonit lapsuudesta lähtien. Ensi kerralla lisätään 60 grammaa vehnää ja otan vettä. Kuvia ei ole vielä - kamera on istunut.
Olen huolissani pääkysymyksestä: kaatuneella katolla leipää voidaan syödä, eikö se ole haitallista?

Yritä korvata maito vedellä tai vedellä + kefirillä tässä reseptissä, vaikutus on suurempi, leipä on korkeampi ja murusia parempi!
Hunaja ruisjauhoille on hyvä.

Ruisjauho ei pidä maidosta, vaan enemmän haposta, kefiristä, hapan omenasta jne.

Menestys

Yritä korvata maito vedellä tai vedellä + kefirillä tässä reseptissä, vaikutus on suurempi, leipä on korkeampi ja murusia parempi!
Hunaja ruisjauhoille on hyvä.

Ruisjauho ei pidä maidosta, vaan enemmän haposta, kefiristä, hapan omenasta jne.

Menestys

Kiitos! Tänään kokeilimme sitä - murusia on huokoista, pehmeää. Totta, se ei maistu yhtä ruista kuin kuori. Mutta pidin siitä todella. Mitä kefiriin tulee ... pelkään.Tosiasia on, että muutama vuosi sitten lopetin taikinan tekemisen pannukakkuihin / pannukakkuihin kefirillä. Kefir tappoi sekä soodaa että hiivaa. Yleensä kaikki käyminen. Yhdistin tämän siihen, että kefiriä alettiin valmistaa hyvin pitkällä säilyvyyksellä. Ja siksi se eroaa tavallisesta kefiristä. Resepti pannukakkuille kehitettiin yksinkertaisesti tuohon aikaan, jolloin kefiiri oli lasipulloissa, joissa oli vihreä foliokorkki, ja sen säilyvyysaika oli noin kolme päivää.
Mihin keskittyä nyt valittaessa kefiiri?

miten keskittyä mihin? säilyvyyteen tietysti! Ota se pusseihin, heillä on vain kolme päivää viimeinen käyttöpäivä, valitse mikä pidät parhaiten, ja ota se. Pysähdyimme yhden valmistajan luona, yritimme "hypätä", mutta se ei toiminut! lopputuotteen maku riippuu lähtötuotteiden mausta, joten valitse haluamasi

Kiitos reseptistä !!! Tein kahdesti, kerran sokerilla, toisen hunajalla !!! Se osoittautui paremmaksi hunajan, tuoksun kanssa ... wow, vain kaikki pitivät siitä! Vaikka en pidä hunajasta, pidin leivästä !!! Kiitos reseptistä. Kyllä, ensimmäisellä kerralla katto puhalsi, mutta toisella kerralla kaikki sujui niin kuin pitäisi !!!!!!

miten keskittyä mihin? säilyvyyteen tietysti! Ota se pusseihin, heillä on vain kolme päivää viimeinen käyttöpäivä, valitse mikä pidät parhaiten, ja ota se. Pysähdyimme yhden valmistajan luona, yritimme "hypätä", mutta se ei toiminut! lopputuotteen maku riippuu lähtötuotteiden mausta, joten valitse haluamasi

Tänään käytin mahdollisuutta kolmen päivän kefirillä "Lady from Korenovka". Pikemminkin kotitekoisella kefirillä, jota Korenovskaja-leppäkerttu palveli hapattimena. Hän fermentoi 3-prosenttisen jääkarhun maitoa. Kefir osoittautui sellaiseksi, että voit tarttua lusikkaan. Siksi levitin sen puoliksi vedellä. Leipä tuli vain herkullista. Totta, katto - laaksojen ja kukkuloiden varrella - ei katto, mutta kaikki muu toimi hyvin. Kuori asetettiin tummaksi, koko on keskikokoinen ja vehnäjauhojen määrä kasvoi 50 grammaa alkuperäiseen verrattuna. Piparkakku mies oli joustava ja pehmeä - aivan kuin kissan vatsa.
Kiitos vielä kerran reseptistä.

Totta, katto - laaksojen ja kukkuloiden varrella - eikä katto

ahaa, hän rakastaa sitä. Myös "kävelen". Lisäksi se ei petä eikä räjähdä, mutta helpotus on edelleen syntymässä.

Katto on epätasainen, lisää panifariini - gluteenia, paranna jauhojen laatua ...

Olen viime aikoina lisännyt kolme ruokalusikallista perunatärkkelystä. Halpa ja iloinen