Porkkanakakku

Porkkanakakku

Kategoria: Leipomotuotteet

Ainekset
Testiä varten:
Jauhot	2 rkl.
Sokeri	1. 75 s.
Puhdistettu kasviöljy	1 rkl.
Porkkana, murskattu yhdistelmässä tattarin viljan kokoon (raastin ei toimi!)	3,5 rkl.
Kananmuna	4 isoa
Pilkotut saksanpähkinät	1 rkl.
Kookoshiutaleet	1 rkl.
Rusinat	2/3 s.
Raastettu muskottipähkinä	1 rkl. l.
Kaneli	1 rkl. l.
Neilikka	hyppysellinen
Suola	1/2 tl
Leivinjauhe	4 tl
Ruokasooda	2 tl
Kerma:
Raejuusto	300 g
Pehmennetty voi	100 g
Hienosokeri	2/3 s.

Keittomenetelmä

• Yhdistä jauhot, muskottipähkinä, kaneli, neilikka, suola, leivinjauhe, sooda kulhoon ja sekoita. Yhdistä suuremmassa kulhossa porkkanat, sokeri, munat, kasviöljy ja sekoita. Lisää saksanpähkinät, rusinat, kookos ja sekoita. Lisää sitten jauho- ja mausteseos ja sekoita uudelleen tasaiseksi. Siirrä taikina halkaisijaltaan 26 cm: n esivoiteltuun leivinpeltiin ja paista esikuumennetussa uunissa 170 ° C: ssa noin 50-60 minuuttia. Tarkista hammastikku, jos se on kuiva, sitten valmis. Anna kakun seistä noin 20 minuuttia ja se voidaan poistaa.
• Hiero juusto, voi ja jauhesokeri hyvin lusikalla tai silikonilastalla tasaiseksi. Kerma täysin jäähdytetty kakku ja tarjoile

Merkintä

Merri Kuvat

Samanlaisia ​​reseptejä

Kuivatut porkkanat (Järjestelmänvalvoja)

Porkkanakakku (berezkina)

Ruis evästeet porkkanoita (Valeria 12)

Kerran lapsuudessa oli jauhoja syödä piirakka porkkanoita, ja nyt pidän niistä todella! Kiitos yksityiskohtaisesta reseptistä!

Merri, jos kokeilet sitä, rakastut vain porkkanaan !!! Löysin tämän reseptin Amerikan kulinaaristen mestariteosten tarkastelusta (pitkään, en muista kokin nimeä), en voinut vastustaa, kun paistin sen ja yritin ymmärtää, miksi hän pääsi sinne ...

toinen kuva selkeyden vuoksi

eikä liian paljon 2 litraa soodaa ja 4 leivinjauhetta? ei haise ruokasoodaa?

ja kysymys porkkanoista: pilko ne lautasiksi ennen leikkuria tai pilko ne suoraan paloiksi?
Kiitos

Piano, teen sen tiukasti reseptin mukaan, et tunne ruokasoodaa ja leivinjauhetta, sinun täytyy pilkkoa porkkanat veitsellä monitoimikoneessa, leikata vain suuriksi paloiksi (3-5 osaan porkkanan koosta riippuen). Kakun tilavuus on melko suuri, muoto tarvitsee suuren, hyvin tai hieman pienemmän ...

Merri, jos kokeilet sitä, rakastut vain porkkanaan !!! Löysin tämän reseptin Amerikan kulinaaristen mestariteosten tarkastelusta (pitkään, en muista kokin nimeä), en voinut vastustaa, kun paistin sen ja yritin ymmärtää, miksi hän pääsi sinne ...

Odotan jo innolla!
Tulosti resepti.

FSE, mennään uuniin. Ei pähkinöitä, minä improvisoin - laitan manteli terälehdet.

Hyväksy raportti:

Liian suuri annos (paistettu 2 muodossa)

2. kesti tunti ja 20 minuuttia - reunat kuivuivat, keskimmäinen mietti pitkään, kun se oli paistettu. Ehkä tarvitsen enemmän lämpötilaa (minulla on uuni ilman lämpömittaria)

3. Liian tyydyttävä - tarvitset suuren yrityksen tuoreena.

4. Se ei tullut Philadelphiaan - he söivät puhtaasti kakun, maukkaita, aromaattisia, epätavallisia, mutta pieni pala riitti nauttimiseen, nyt olen huolissani, mutta onko se maukasta huomenna?

kaiken kaikkiaan kakku oli menestys! Kiitos!

Elena, hyvin tehty, mitä olet kokeillut! Minulle, mitä isompi, sitä parempi, kaikki rakastavat leivonnaisia, joten kiirehdin ruoanlaittoon.

Elena, varoitin rehellisesti, että kakku on iso! Perheessäni jopa iso piirakka pääsee hyvin nopeasti. Minulla on suuri sähköuuni ja erittäin suuri pyöreä paistinpannu (melkein koko leivinpaperille), joten se leipoo tasaisesti ja melko nopeasti, periaatteessa Philadelphian sijasta voit myös hapan kermaa sokerilla, niin sanotusti, kevyt versio + smetanan alla se muuttuu maukkaammaksi vasta seuraavana päivänä ...
Jos uuni on suuri, voit kokeilla paistamista leivinpaperilla (jos peität sen pergamentilla), muoto ei ole tärkeä tässä.

Elena, varoitin rehellisesti, että kakku on iso!

oi, tämä mahdottomuus välittää tunteita näppäimistön kautta ...

se, että se on iso, ei ole edes moitteetonta, vain lausunto odottamattomasta tuloksesta, ilman saapumisia, rehellisesti, kaikki on kunnossa, tänään lopetamme syömisen

Oksana, tässä on kakkuni:





Kaikki pitivät kakusta, kiitos! Aviomies sanoi, että jos koristat sen, voit tarjoilla sitä kakun sijaan.
Oli hieman hankalaa työskennellä mittaamalla kaikki silmälaseilla, joten niille, jotka käyttävät painoja, annan jonkin verran uudelleenlaskentaa - ylipaino:
Jauhot 2st * 160g = 320g
Sokeri 1.75st * 200g = 350g
Porkkanat 3,5st - noin 600g
Silputut pähkinät 1. 140g raakaa kuorittua
Otin kookoshiutaleiden sijaan 30 g vehnäleseitä, Oksanaa, en vain tiedä, myydäänkö kookoshiutaleita painon mukaan, hyvin, yleensä ilman sitä.
Rusinat 2/3 = 100g
Pelkäsin laittaa 1 rkl muskottipähkinää. l., laita 0,5 tl., voit kokeilla enemmän, ei osu aisteihin.
Leivinjauhe 4 tl: n sijasta. - laittoi yhden 12 g: n pussin, päätti, että tämä oli enemmän kuin tarpeeksi, mutta viime hetkellä hän menetti sydämensä ja lisäsi tunnin. l. (2 sijasta) sooda. Täällä olin iloinen, että pysähdyin, koska tarvetta ei enää ole.
Loput ovat kuin reseptissä.
Philadelphia-juusto näytti minulle erittäin suolaiselta, ajattelin pilata koko kakun, mutta kummallakin tavalla, kun syöt, suolaa ei tunnu ollenkaan. Vaikka tässä roolissa halutaan kokeilla Mascarponea.
Kaiken kaikkiaan kaikki on hyvin, ilo ja kiitollisuus koko talouteni toimesta !!!

Merri, kiitos valokuvaistunnosta! Pelimerkkejä myydään painon mukaan Volgogradissa (ainakaan tiedän sellaisia ​​paikkoja 300 ruplaan. Kilo ...) erityiset kiitokset asteikon muuttamisesta, totesin jotenkin laseihin, vaikka vaakoja onkin. Yleensä amerikkalaiset rakastavat makean ja suolaisen yhdistelmää, ja kummallakin tavalla se on erittäin maukasta. Heillä on suolattuja maapähkinäkarkkeja, jotka on peitetty makealla suklaalla - mielettömän herkullista !!!

Oksana, on sääli, että reseptissäsi ei ole valokuvia! He tekisivät reseptin suositummaksi, se ansaitsee sen!
Unohdin myös kirjoittaa, että käytin muotoa, jonka koko oli 25x30 cm, en vaarantanut sitä pyöreässä 26 cm: ssä, se tuntui paljon taikinaa hänelle, hän ei tiennyt, onko nousu voimakas. Muotoinen kakku on noussut noin 1,5-2 cm, mutta muodon suuren alueen vuoksi se osoittautui joka tapauksessa erittäin pörröiseksi ja kevyeksi.