Suklaa mascarpone kakku

[Taikina:]

Suklaa mascarpone kakku

Kategoria: Leipomotuotteet

Ainekset
Taikina:
vehnäjauhot c. alkaen.	160 g
munat (paino ilman kuorta)	180 g (3 kpl)
sokeria	150 g
voita	200 g
katkera suklaa 70-75%	200 g
leivinjauhe	1 tl
Täyte:
mascarpone	500 g
sokeria	50 g
munat (kaikki ilman kuorta)	120 g (2 kpl)
vaniljasokeri	10 g
maissitärkkelys	15 g

Keittomenetelmä

• Sulata voi ja suklaa. Sekoita, kunnes seos muuttuu tasaiseksi. Viilentyä.

• Vatkaa munat (lämpimät) sokerilla valkoisessa pörröisessä vaahdossa.

• Lisää suklaa-voi-seos. Beat uudestaan.
• Sekoita jauhot leivinjauheen kanssa, lisää taikinaan.
• Vatkaa mascarpone munien, sokerin, tärkkelyksen ja vaniljan kanssa.

• Voitele leivinpelti (v 24 cm) voilla ja ripottele päälle jauhot, ravista pois ylimääräinen jauho. Levitä puolet suklaataikina.

• Sitten - täyte.

• Peitä jäljellä olevalla suklaataikina. Tee tahroja puisella vartaalla.

• Paista uunissa, joka on esilämmitetty 180 ° C: seen, noin tunnin ajan. Halukkuus tarkistaa puisella vartaalla. Jäähdytä piirakka hieman pannulla ja siirrä sitten tarjoilulevylle.

• 
• Hyvää teetä!

Merkintä

Nina Tarasovan reseptin mukaan pienillä muutoksilla.

Piirakka on hyvä sekä lämmin, kauhalla vaniljajäätelöä tai täysin jäähdytetty. Kokeile ja päätä mikä vaihtoehto pidät eniten.

[Sonadora]

Sonadora, Manyakuinka rakastan kaikkea mascarponen kanssa .... on pakko Voi lisätä kirjanmerkkeihin ... tuntui jo suklaan haju ..

[Kristina,]

Kristina, Kiitos. Kakku on hyvin suklaainen.

Ja minulla on ainakin pala, Mies !!! Jostain syystä tunnistin valokuvasta heti, että se oli sinun resepti.

Marish, tule!

Marish, tule!

ja minä?

Stupa on kadonnut jonnekin ... katsonko nyt? Kiitos, mies kutsusta - lennän jo.

Christine, älä itke, minä paranen jälkeensi

(koukku on kuitenkin pieni ... täytyy tehdä)

kyllä ​​voin itse ..

ja minä?

Rauhoittaa! Vain rauhaa! (mistä). Tarpeeksi kaikille.

Marish, suklaanystäväni pitäisi rakastaa sitä. Kypsennän sen lomien yhteydessä. Kiitos reseptistä!

Ksyusha, kiitos. Suklaa-riippuvaiset rakastavat kakkua. Ja se valmistautuu hyvin yksinkertaisesti. Vie kauemmin kirjoittaa kuin tehdä.

[Manya]

Manyase Maistuu hyvältä! Kiitos!
Olen poikkeamien kanssa. Kakusta jäi 300 g tuorejuustoa (voita, juustoa ja kermaa), lisättiin 200 g raejuustoa, loput reseptin mukaan.
Muuten, täyte on herkin, kirjoitan ja syön!

Sveta, järkyttävä kappale!

Kirjoitan ja syön!

Kuolen kateudesta heti!

[Manechka]

Manechka, se on erittäin maukasta, suklaata, ilmavaa! Kiitos reseptistä.
Mutta haluan pyytää apua - selvittää johdonmukaisuus. Punnitsin kaiken vaa'assa, mutta jauhojen lisäämisen aikana nollasin sen väärin ja kävi ilmi, että lisäsin 1 lasin (130 g + yksi kasattu rkl) jauhoja, se osoittautui melko paksuksi taikinaksi. Teoriassa jauhojen painon tulisi olla suunnilleen sama kuin reseptissä ilmoitettu. Mutta jauhot ovat korkeinta laatua, mikä imee hieman enemmän nestettä. Testattu leivällä. Ehkä tämä on syy? Kuinka paksun taikinan tulisi olla? Valokuvaa tarkasteltaessa se näyttää melko paksulta.
Mutta kerma minulla oli nestemäistä, mascarpone ja munat olivat jääkaapista ja suklaataikinan yläosaa ei voitu jakaa kuten teit kuvassa, tasaisella kakulla se näytti hukkuvan, yritin siirtää sitä vartaalla jakamaan sitä enemmän tai vähemmän, mutta mielestäni En todellakaan onnistunut.



Kaikista seikkailuista huolimatta se oli minulle erittäin maukasta!

Manechka !!!! Paistettu - suklaa, ilmava ja erittäin maukas. Ainoa muutos - otin täysjyväjauhoja. Kiitos kotona shokoman ...

[Alla]

Alla, kaunis kakku! Haluan vain kokeilla.

Mutta haluan pyytää apua - selvittää johdonmukaisuus. Kuinka paksun taikinan tulisi olla? Valokuvaa tarkasteltaessa se näyttää melko paksulta.

Taikina on melko paksu. Mutta luulen, että sinä (voitko?) Tulit paksummaksi. Otin tarkalleen lasin (250 ml) täysjyväjauhoja, 160 grammaa.

Mutta kerma oli nestemäinen, mascarpone ja munat olivat jääkaapista

Jos voitat mascarponen sekoittimella, kyllä, täyte on nestemäinen. Siksi on parempi lyödä se vispilällä.

suklaataikinan yläosaa ei voitu jakaa kuten valokuvassasi, tasaisella kuorella se näytti hukkuvan

Olin uppoamassa myös vähän. Levitin sen lusikalla yrittäen levittää sen tasaisesti koko pinnalle.

Elena, mutta miten se toimi jauhojen kanssa? Todella mielenkiintoista!

[Manechka]

Manechka, kiitos vastauksesta! Kyllä, tietysti sinä!
Voin mascarponen sekoittimella, enkä tiennyt tätä salaisuutta! Kiitos! Sekoitan lusikalla. Ja ensi kerralla olen tarkkaavaisempi jauhojen painon suhteen!
Sinun on niin tasainen kontekstissa, minulla on jotain pyrittävää! Pidän todella mahtavan suklaan mausta. Kieltäytyi illallisesta ja söi palan kakkua teetä kanssa suurella ilolla! Kiitos! Ilta oli menestys.

Tämä on kyllä. Piirakka osoittautuu erittäin tyydyttäväksi, pieni pala voi helposti korvata lounaan tai illallisen.
Lisäsin reseptiin noin mascarponea.

Manechka. Jos katsot valokuviasi (taikina), taikinani oli tiheämpi. Todennäköisesti se oli mahdollista
ota vähemmän jauhoja. Huomenna paistan sen uudelleen, lisää jauhoja reseptin mukaan. Sitten ilmoitan ja kirjoitan erot.