Kyljykset pergamentilla

Kyljykset pergamentilla

Kategoria: Liharuoat

Ainekset
Sianliha	500g
Vasikanliha	500g
Sipuli	2-4 päätä
Rusikat	2.-4. l
Suola, pippuri maun mukaan	maku

Keittomenetelmä

Jauheliha, ohita sipuli 2 kertaa lihamyllyn läpi, lisää 1-2 munaa, 2-4 rkl jauhettua keksejä (voidaan korvata veteen tai maitoon kastetulla leivällä), suolaa ja pippuria maun mukaan. Sekoita jauheliha hyvin, lyö se pois.

Muodosta kylmässä vedessä kostutetuilla käsillä

laita pergamentilla vuorattu paistinpannu.

Paista matalalla lämmöllä, peitettynä, kunnes se on herkkä.

Paistamisen aikana vapautuu tarpeeksi rasvaa ja nestettä (oma mehu) sekä kondensoitumista. Siksi viimeisessä vaiheessa lisää palo keskitasolle.

Haluttaessa leivonnaiset voidaan hauduttaa lisäksi. Leikkeleiden esteettinen ulkonäkö ei tietenkään ole erityisen houkutteleva, mutta se on riittävä)))

Täytyy kokeilla !!! hienoa, jos se toimii! kiitos ideasta

Olet tervetullut. Onnea!

mitä järkeä? miksi pergamentti? Luulin, että sitä tarvittiin uunissa paistamiseen. selittää?

Kid, leikkeleet paistetaan pergamentille lisäämättä kasviöljyä, keitetään omassa mehussaan, käytännössä höyryä; No, hän otti pergamentin paistamisen jälkeen, huuhteli pannun - ja kaikki asiat

luokka! En ole koskaan kuullut tästä menetelmästä!

Ja minulla on ne samalla tavalla paperilla, vain uunissa ...

fronya40

Ja minulla on ne samalla tavalla paperilla, vain uunissa ...

Caprice, tai lisätietoja: mikä tila, aika?

Ja minulla on puolet leivonnasta, joka on jäänyt uuniin pergamentille, se on paistettua

Luokka! Hienoa. Maksani ei ole kovin rasvainen, joten voit valmistaa kananleipiä ja siilejä. Kiitos. Aion varmasti käyttää sitä toisinaan.

Luokka! Hienoa. Maksani ei ole kovin rasvainen, joten voit valmistaa kananleipiä ja siilejä. Kiitos. Aion varmasti käyttää sitä toisinaan.

Voit käyttää myös jauhelihaa, mutta sinun on silti lisättävä vähän kanarasvaa.

Olen jo useita kertoja paistanut leivonnaisia ​​tällä tavalla, pidin siitä todella !!!! Paljon kiitoksia tapauksesta !!!