Ukka
Galya, onnittelut kilpailun voittamisesta !!!
Galya, valo on vain ulkonäöltään hyvä, mutta sen maku on suolaista, tämä on miesten tehtävä.
Ja sitten herkullinen suklaa. Syömme sen itse !!!
gawala
Lainaus: Ukka
kevyt vain näennäisesti hyvältä, mutta maku on suolaista
Suolaisilla on oikeus elämään. Mitä?..
Kyllä, suklaa on monimutkaisempi, no, heidän kanssaan se ei ole niin yksinkertaista. mutta jos on halu
, voit yrittää uudelleen.
Kurpitsa-kanelini lähtee huomenna Wieniin, monen lapsen äitini luo.
Ukka
Galya, yritän ehdottomasti tehdä hyvän suklaan, se on herkullista sinänsä ja lapin kanssa ja haluan todella kurpitsan kanssa !!! Vain sekoittimella päätän jotain ...
Galya, luulen, että sekä monien lasten äiti että lapset ovat erittäin mukavia ja erittäin, erittäin maukkaita !!!
gawala
Lainaus: Ukka
monien lasten äiti ja lapset ovat erittäin mukavia ja erittäin, erittäin maukkaita!
He kokeilivat vadelmaa viime vuonna.
marina-mm
Lainaus: Svetlana777
Ajattelin myös ruuvia, se on helpompaa ja nopeampaa, nyt haluan sen myös. Marin, mikä on sinun?
Svetlana, Minulla on Vitek, kauan sitten tartuin osuuteen e96: stä, olen erittäin onnellinen, myös siksi, että tällaisia ​​hintoja ei ole enää, mutta minulla on mehupuristin. Sose on vain siinä, hieroin vain pienen määrän käsillä vaahtokarkkeja koskevaan dachaan, mutta se on työlästä vaahtokarkkeille käsilläni.

Lainaus: Svetlana777
Voin nyt sanoa, että paikalliset omenat sisältävät vähän pektiiniä, eikä minusta näytä olevan proteiinia pitämään korkeutta
Se on varmaa. Halusin kokeilla. Lähetin keltuaiset makaroille, joten proteiinit ja päätin laittaa kaikki vaahtokarkkeihin, sillä 900 grammaa noin 1,5 proteiinia tuli ulos. Seuraavan kerran ehkä 800 grammaa ja otan yhden proteiinin. Viime kerralla proteiineja oli vielä vähemmän ja tulos näyttää olevan huonompi.
Uusi vaahtokarkki on nyt kuiva. Opaali, tietysti, ja oravat eivät auttaneet, mutta rakenne tuntuu ilmavammalta.
Mutta en pitänyt jotain pektiinistä, tiheä pohja tuli ulos. Ja samaan aikaan hän teki kerroksen pektiinillä ja ilman sitä. Myönnän, että tein jotain väärin silloin, ehkä minun on vielä järjestettävä testejä.

Lainaus: Svetlana777
ostetuista kauden omenoista ja Antonovkasta (tämän tyylikkäin)
Svetlana, Halusin heti tietää, mistä löysin Antonovkan, mutta sitten en kysynyt, ja nyt on tietysti liian myöhäistä kiinni, mutta silti tulevaisuutta varten, mistä voi ostaa Antonovkaa meiltä?


Lainaus: gawala
Kuvassa näyttää siltä, ​​että se on alikuivattu, keskiosa kostea vai onko se kadonneiden palkkioista ..?
Galinapalkkiosta tietysti. Joskus se ei riitä, joskus ei
Se oli heti, kun otin sen kuivausrummusta ja leikkain valokuvan, sitten vaahtokarkki jotenkin tasaantui, se ei näytä niin märältä jäljellä olevassa kappaleessa, 10 x 10 cm.
Svetlana777
Lainaus: marina-mm
Halusin heti tietää, mistä löysin Antonovkan, mutta sitten en kysynyt, ja nyt on tietysti liian myöhäistä saada kiinni, mutta silti tulevaisuutta varten, mistä voin ostaa Antonovkan meiltä?
silloin oli tarpeen kysyä, nyt sitä ei todellakaan ole, Goodwinin karusellissa, vaikka luulen, että hän on kanssamme yksin, hän ei ole koskaan tavannut missään muualla, ja silloinkin hän vaelsi sinne puhtaasti sattumalta ja kompastui.
Lainaus: marina-mm
Mutta en pitänyt jotain pektiinistä, tiheä pohja tuli ulos. Ja samalla hän teki sen pektiinin kanssa ja ilman sitä. Myönnän, että tein jotain väärin silloin, ehkä minun on vielä järjestettävä testejä.
Todennäköisesti mitä tein väärin, hyvin, se riippuu sen piiskaamisesta, mielestäni paikallisten omenoiden osalta tarvitsemme toisen algoritmin Galinan ulkoisille vertailupisteille. (Vatkain vain tahraa varten - perunamuusia on sama, vain 500 g, ei 800 johtuen upeasti kermatusta ilma-iso-kuplamassasta, kun entillä tahraamalla, kuplat luonnollisesti räjähtävät ja
marina-mm
Lainaus: Svetlana777
sitten oli tarpeen kysyä, nyt ei todellakaan ole
Svetlana, joten on selvää, että ei, vain siinä tapauksessa, että sain tietää, kiitos!
Ja sitten minun oli turha kysyä, oma on täynnä, minun on määriteltävä ne. Minun vääntyy temppelissä, jos menen ostamaan omenoita, eivätkä he välitä syistä.
Kokeilussa oleva Antonovka haluaa tietää maun, hajun, tekstuurin täydellisen ymmärryksen saamiseksi.
Tein tiheän massan paikallisista omenoista, pienestä kuplasta ja pidin heti muodon hyvin. Laskeutuu kuivumisen aikana, eli rakenne ei kestä kauan. Etsitään.
Svetlana777
Lainaus: marina-mm
Tein tiheän massan paikallisista omenoista, pienestä kuplasta ja pidin heti muodon hyvin. Laskeutuu kuivumisen aikana, eli rakenne ei kestä kauan. Etsitään
Verrattuna Antonovkaan se laskeutuu paljon enemmän, mutta silti se on siedettävää lisäämällä pektiiniä, sain 4 kakkua korkealta Antonovkalta = 6 paikalliselta, luulen, että jos lisäät pektiiniä 1kg 10g (pussi) kohti, se on parempi

ensi kerralla työskentelen pektiinin kanssa hitaasti, en tiedä miten tytöt tekevät sen, mutta näyttää siltä, ​​että erityistä kattilaa ja massaa ei ole paljon, mutta se kaatoi minut yli palovammoihin hakemistoon aivan kuin keltaisesta renkaasta rakko

Näin se osoittautui pehmeäksi, pehmeäksi, mutta hapan (tarvittiin 1 kg: lle ei 30 g sokeria, mutta vähintään 50) leikkaus ei todellakaan ole niin kuuma - minulla ei ollut aikaa suoristaa viilalla.
Belevskaya-vaahtokarkki Lequip D5 Eco -kuivaajassaBelevskaya-vaahtokarkki Lequip D5 Eco -kuivaajassa
Olga 61
Lainaus: gawala

Hmm .. Näytä ja kerro sitten yksityiskohtaisesti prosessin alusta loppuun. Sinulla on Travola, eikö? Elvira kertoo kuinka kuivata se paremmin.
Luulen, että minulla on toinen syy. omenat ja piiskaaminen. Aion yrittää. Minulla on travola.
Ljna
Svetlana777, peitä kannella, matalalla lämmöllä, jatkuvasti sekoittaen ja poistamalla kondensaatti kannesta lautasliinoilla, keitin perunamuusia, muuten mitään, sylkee
elvin
Belevskaya-vaahtokarkki Lequip D5 Eco -kuivaajassa
Tytöt, purppurani Antonovkasta. Pastilli osoittautui upeimmaksi, pehmeäksi kuin nukka. Kaiken kaikkiaan Antonovka on paras Belevskaya-vaahtokarkin omena. Sose itsessään on erilainen kaikissa vaiheissa kuin tavallisissa omenoissa. Lyö heti. Pastillit kuivuivat tavallista kauemmin, noin 18,5 tuntia. Uloskäynnillä se on niin lempeä, että on pelottavaa ottaa se käsiisi. Totta, se maistui hapan. Laitoin 100 grammaa sokeria 800 grammaan perunamuusia, se ei riittänyt. Laitan lisää seuraavaan.
gawala
Lainaus: elvin
minun vadelma Antonovkasta.

Elvira, ei sanoja, kauneus!
Lainaus: elvin
Kaiken kaikkiaan Antonovka on paras Belevskaya-vaahtokarkin omena.
No, ei turhaan, että tsaarin aikoina se valmistettiin vain Antonovkasta.
Lainaus: elvin
Laitoin 100 grammaa sokeria 800 grammaan sosea, mikä ei osoittautunut riittäväksi. Laitan lisää seuraavaan.
Sokeri maun mukaan, ei vaihtoehtoja. Antonovka on hapan omena.
Oksa
Tuli työskentelemään vikojen parissa.
Ensimmäistä kertaa tällainen jamb tapahtui
Pastila putosi paljon ja meni yhtä nopeasti kuin kauppiaat.
Vatkattu kuten aina reseptin mukaan. Sokeri 70 grammaa / 800 sose, yksi proteiini. Massa oli hyvä, tiheästi ilmava. Tällaiset käsittämättömät pahvilaatikot osoittautuivat, myös kuivatin sen (yleensä teen sen yöllä, sitten valvon prosessin jatkumista päivällä, mutta tällä kertaa se osoittautui päinvastoin - löin sen iltapäivällä ja asetin sen kuivumaan 17 tunniksi.
Minulla on erilaisia ​​lajikkeita omenoita, jääkaapista perunamuusia, josta omenoita - en muista.
Onko omenissa ongelma? Tai kuun vaiheessa?
Mikä on pektiinin lisäämisen etu? En ole koskaan lisännyt sitä. Kuinka ymmärtää, että omenoissa on vähän pektiiniä?
Belevskaya-vaahtokarkki Lequip D5 Eco -kuivaajassa
Ljna
elvin, Elya, upea vaahtokarkki!
Kuinka pitkä on valmis?
Irgata
Lainaus: oksa
Kuinka ymmärtää, että omenoissa on vähän pektiiniä?
mitä kypsempi omena, sitä vähemmän pektiiniä, talvilajikkeissa pektiiniä on vähemmän.
Olga 61
Elvira, vain näky kipeille silmille! Joten luulen, omenat, en ymmärrä mitä. Talvi, monet eivät ole kypsiä. Ja haluan mestariteoksen. Mutta on vaihtoehto, sinun on yritettävä. Käsittelen vihanneksia ja kiirehdin taisteluun. Aviomies sanoo, että olet kiintynyt tähän vaahtokarkkiin ... tee mitä osaa, että sotkea. Nämä kaverit ovat outoja ...
elvin
Lainaus: Ljna
kuinka pitkä on valmis
En mitannut korkeutta heti, nyt painon alapuolella kakku on pudonnut hieman - 7,5 cm. Paino 600 grammaa.




Lainaus: OLGA 62
Haluan mestariteoksen
Olya, se varmasti toimii. Minusta tuntuu, että sinulla on ongelmia sekoittimen takia. Tein saman asian, kun löin sen käsisekoittimella.Ilmavuutta ei ollut. Kerrokset olivat paksuja eivätkä kuivuneet lainkaan. En lopettanut vain Galin takia, hän aina huomautti virheistä ja sanoi, että se oli tarpeen muuttaa, jotta varmasti kaikki olisi ok!
Jos epäilet omenoita, lisää pektiini. Laitoin 2700 kg: aan 10 grammaa pektiiniä, sekoittaen sen aiemmin osaan sokeria. Kuumennan sen liedellä 70 asteeseen sekoittaen jatkuvasti (muuten se sylkee armottomasti). Ja sitten kaikki on reseptin mukaan, lyön sen sokerilla, sitten proteiinilla.
Olga 61
Teen ehdottomasti ja yritän saavuttaa tuloksia. Nyt koko aika heitetään tyhjiin ja muihin jokapäiväisiin asioihin. Kuinka onnistun tekemään sen tiheässä vaahtokarkissa ja haluan tehdä keksejä. Naapuri vei viimeisen ainoani töihin välipalaksi. Eräänä päivänä soitin ja ilmoitin. Hän sanoi, istun ja pureskelen, en jaa kenellekään, kun kysyit. Hän käski heti viedä sen töihin, ylpeilen vaahtokarkkia, käskin ketään olla antamatta. Koska hän ei ole sellainen kuin hänen pitäisi olla. Ja yhtäkkiä joku söi hyvää, he sanovat, millaisissa käsissä hän kohtelee myös minua. Joten hän istuu pureskelemalla yhdessä muotokuvassa, hiljaa, kukkulan kanssa. Mutta kollegat ovat näkövammaisia ​​tai nälkäisiä. Sanotaan, että pureskelet niin herkullisesti. Yleensä kaikki tarvitsevat reseptin, kaikki ovat iloisia tästäkin. Lähetin kaikki leipäkoneen luokse Galaan. Minä sanon hänelle, ettet näyttänyt heille temppua juomalla tätä vaahtokarkkia? Hän sanoo, ettei hänellä ollut aikaa ... he söivät kaiken. Jätin pienen palan itselleni, laitoin sen jääkaappiin ja tunsin sen joka päivä. Hän pehmeni paikoin. Mutta ei tietenkään, näen.




elvin, ja sekoittimesta ajattelin myös niin ... mutta Olya UKKA tekee kaiken, yleensä yhdellä vispilällä ja suolaisella, ja kuinka pehmeä se osoittautui. Luulen, että kyse on omenoista. Lisää pektiini
gawala
Lainaus: oksa
kauppiaat menivät.
Ja kaunis kuvake osoittautui .. Perhonen ..
Veta, kuivaatko uunissa? Ehkä lämpötila oli korkeampi. ? Ylikuivattu, kyllä, se näkyy ..
Lainaus: oksa
Onko omenissa ongelma? Tai kuun vaiheessa?
Ei kuussa varmasti.
Omenat olivat mehukkaita? Jos sose on erittäin mehukas, on suositeltavaa tyhjentää se samalla tavalla. Ylimääräinen kosteus voi vaikuttaa tulokseen.
Lainaus: oksa
Massa oli hyvä, tiheästi ilmava.
Haluaisin nähdä kuvan.
Pidän yleensä, jos epäilen, en pidä massasta jotain, sitten vain kasvatan nopeutta maksimiin ja lyön kirjaimellisesti miinan tai kaksi tiheämpään massaan.
Lainaus: oksa
Mikä on pektiinin lisäämisen etu? En ole koskaan lisännyt sitä. Kuinka ymmärtää, että omenoissa on vähän pektiiniä?
Tiheämpi sose. Ja seurauksena hyvä vaahtokarkki. Kuinka ymmärtää? No, niin pannukakut osoittautuivat, joten se tarkoittaa, että omenien pektiinillä on ongelmia. Lisään pääsääntöisesti pektiiniä omeniini, jotka ovat jo olleet sängyssä kuukauden ajan ja ovat alkaneet kypsyä ruokakomeroissa. Käännä vihreästä keltaiseksi. Mutta minulla on muita lajikkeita .. Mutta mielestäni on pieni ero. Antonovkassa todennäköisesti pektiini oli ja on.
vertailun vuoksi.
Pektiinitön
Belevskaya-vaahtokarkki Lequip D5 Eco -kuivaajassa

Pektiinin kanssa.
Belevskaya-vaahtokarkki Lequip D5 Eco -kuivaajassa
Oksa
Galya, sose ei ollut nestemäinen. Paistan uunissa, kunnes omenat räjähtävät ja vaahtoavat.
Vaikka en ole varma omenoista. Hän paisti erilaisia ​​lajikkeita ja piti niitä jääkaapissa eri annoksina. Ehkä juuri tässä laatikossa oli perunamuusia kypsistä kesän omenoista punaisilla tynnyreillä.
Kuivattu uudessa kuivausrumpussa, kuten sinun. Tämä on toinen vaahtokarkki. Ensimmäinen oli yksinkertaisesti maaginen.
Vatkattu massa oli sama kuin aina. Hitaasti melkein ei virtaa.
Yritän pektiinillä.

En ole poistanut tätä epäonnistunutta paperia, teen sen nyt, tahriin sen ja lähetän sen kuivumaan. Voi, kaikkein naurettavinta terminologiasta - ylikuivattu vaahtokarkki kuivumaan.
Syömme sen joka tapauksessa. Haluan vain saada ulkonäön maun lisäksi.
M @ rtochka
Elvira,
Tämä on kauneutta !!!
Pektiinin kanssa?
Ainakin säröilet minua, mutta sellainen kauneus ei toimi
elvin
Lainaus: M @ rtochka
Pektiinin kanssa?
Ei, Dasha, tämä Antonovkasta, ei lisännyt pektiiniä.
gawala
Lainaus: oksa
Kuivattu uudessa kuivausrumpussa, kuten sinun.
Infrarote vai ei?
Lainaus: oksa
Haluan vain saada ulkonäön maun lisäksi.
Se onnistuu, kaikki onnistuu. Nyt se ei varmasti mene mihinkään.
Todennäköisesti kaikki samat omenat. Kesä on mielestäni vaikeampaa. Ne ovat mehukkaita, liha ei ole tiheää ..
Oksa
Galina, varjossa.Anturi likaantui, kun laitoin vaahtokarkin ylähyllylle. Mutta se ei näyttänyt olevan automaattinen ohjelma. Sisällä katossa on anturi, eikö? Mutta se on tavallaan muovin alla, hieroin sitä sormellani
Hän kiinnitti kakut, kuivasi ne, pehmensi. Herkullinen kosketukseen. Kauneus on voitto. Minä täytän käteni uudelleen.
gawala
Lainaus: oksa
Sisällä katossa on anturi, eikö?
Sisällä. Mitään ei tapahdu, likaantunut useammin kuin kerran. Laitoin heti ensimmäisen lavan aivan ylhäältä, sitten keskimmäisen ja sitten alemman.
Lainaus: oksa
Herkullinen kosketukseen.
He maistavat samoin ..
zvezda
Oksa, joten et luovuttanut kuivausrumpua? Kuvaile sitten tuntemuksia ..
Elya tämä on ohjaus, aivan sydämessä .. bam bam ja siihen pisteeseen .. TAPAA vaahtokarkkisi kanssa
🔗
gawala
Lainaus: zvezda


🔗
Ja paholaisella piiskaalla on tekemistä sen kanssa? Tuta rullilla, piiskat nekomilfo heiluttaen ..
elvin
Lainaus: gawala
Ja paholaisella piiskaalla on tekemistä sen kanssa?
Hän pelottaa minua matkan varrella, jotta hän ei kiusaa!
Ja vaahtokarkki on kadonnut - hän kohteli toisiaan, joi teetä ja kaikki. Pastila on hyvin outo esine, jos se on, niin se ei ole heti siellä.
gawala
Lainaus: elvin
Hän pelottaa minua matkan varrella, jotta hän ei kiusaa!
Ja mitä? Olemme kaikki täällä mestariteoksia ..
Lainaus: elvin
Ja vaahtokarkki on poissa
Isot kirjaimet nopeasti.
zvezda
Lainaus: elvin
Minua pelotellaan matkan varrella
Täällä ymmärsin heti, muuten jotkut
Ei, no, nämä ovat epäinhimillisiä kaunottaret, minulla on vain kävelin tuskin pois kurpitsa-illalliselta, mutta tässä taas, perdimonokelit
gawala
Lainaus: zvezda
vain tuskin siirtynyt pois kurpitsasta,
/ Olisi tehnyt
zvezda
Lainaus: gawala
Olisi tehnyt
MISSÄ??? Mikä se on ?? tässä minä olen ...
gawala
Lainaus: zvezda
MISSÄ??? Mikä se on ??
ruohossa.
zvezda
Lainaus: gawala
ruohossa.
siellä on Uzumin karhunvatukka
gawala
Lainaus: zvezda
siellä on Uzumin karhunvatukka
ja mitä?
Ukka
Minulla on minikysymys, jos Galya sallii, kenellä on sekoittimen voima ja onko planeetan tarvetta. Planeetta on arvokas asia, mutta pelkään, etten vedä sitä ...
Miksi, en voi tehdä ilman vaahtokarkkien valmistusprosessia. Useita kertoja huomasin mietittävän, mistä löytää omenoita, viikonloppu on nenälläni. Ja lopetan itseni, Olya, älä vatkaise yhdellä vispilällä enää. Osta uusi mikseri, jolla on palkka, joten en taas halua kolmen kopeen. Ja hieman parempi, joten hinta on 2000r. Ja jos otat halvemman planeetan? Jos on, kumpi? Planeeta on hyvä, minulla oli Bosch Gorlovkassa, en tiennyt surua. Jo imettyni, käteni kutisevat vaahtokarkissa ...
elvin
Lainaus: gawala
Nopeasti isot kirjaimet
Pastilaa ei ole koskaan liikaa, kuten rahaa.
marina-mm
Svetlana777, Suostuin, yritän uudelleen pektiinillä. Sait omenistamme hyvän, sileän ja pörröisen vaahtokarkin.
Keitin soseen mikroaaltouunissa pektiinillä, se ei sylke sinne ja kiehuu nopeasti, haihtuminen on hyvä. Voit keittää hedelmiä ja marjoja turvallisesti mikronissa hillon ja marmeladin tilaan vaarantamatta keittiön terveyttä ja puhtautta.
Elvira, herkullinen vaahtokarkki! Antonovka.
Olya, kun yritin voittaa käsisekoittimella, tulos ei ollut ollenkaan miellyttävä. Silti sellaista varten tarvitaan planetaarista.

gawala
Ja eilen päätin tehdä vaahtokarkin aidolla suklaalla. 86% .. Mitä sitten? Nitsche. ! Kaikki on roskakorissa.
Mitään ei nuhdeltu, sanasta ollenkaan.
Ymmärrän, että minun piti tehdä kaikki samalla tavalla, kuten Zhenya kirjoitti, mutta en tiedä miten se tehdään siististi. No, yleensä negatiivinen kokemus on myös kokemus.
Zhen, mikä prosentti suklaasta sinulla oli?
Eilen supermarketissa katsoin kuinka paljon suklaata minulla oli jäätävissä, se osoittautui 55%.
Mutta tämä on suklaa leivontaan. Voiteissa jne., Ehkä siksi karkkia tehtiin. Mutta Zhenyan kohdalla kaikki sujui hienosti tavallisella .. Päätelmä: se on käsissä, jotka molemmat ovat jäljellä. Minun.
Yleisesti sanoin teille, että jokaisen on päätettävä, kannattaako tämä tekniikka tehdä, ei sen arvoista vai sen arvoista, kuten Zhenya kirjoitti.

Lainaus: Ukka
minikysely,
Ol, tietysti kysy.
Minulla on enintään 1200 wattia. (1.6 hv)
zvezda
Lainaus: gawala
asia on käsissä, jotka molemmat ovat jäljellä. Minun.
No, tietysti ,,, purjehti !! Sitten mistä saimme, kaikkien muiden kädet kasvavat, kirjoittaminen ja ajattelu on jopa pelottavaa !!!
gawala
Lainaus: zvezda
mistä saamme, kaikkien muiden kädet kasvavat, kirjoittaminen ja ajattelu on jopa pelottavaa !!!

Oikealta paikalta .. kuten se on anatomiassa.Kaulasta, kyynärvarresta .. Mutta ei, kaulasta, nämä, kuten he, jalat ..
Kevyt
Lainaus: gawala
kaulasta nämä, kuten he, jalat ..
Galina, jalat korvista
Natasha * kamomilla
Hyvää iltapäivää, tytöt. Kiireellisesti! Milloin pektiiniä lisätään soseeseen ja miten? Ja vielä, sinun täytyy keittää kaikki perunamuusia sen kanssa tai tarpeeksi pieni osa ja sekoittaa sitten kaikki?
Tiedän, että kaikki tämä on aiheessa, mutta en löytänyt sitä nopeasti. Ja on liian myöhäistä lukea koko aihe uudelleen.
Viime vuonna tein, näytin. Kotikulttuuriltaan se oli erinomaista, mutta kaupasta sitten pari kertaa se ei toiminut, lopetin sen tekemisen. Ja sitten sain halpoja omenoita, haluan kokeilla pektiiniä, ne on jo paistettu uunissa.
gawala
Lainaus: Natasha * kamomilla
Kiireellisesti! Milloin pektiiniä lisätään soseeseen ja miten? Ja vielä, sinun täytyy keittää kaikki perunamuusia sen kanssa tai tarpeeksi pieni osa ja sekoittaa sitten kaikki?
Lisään lämpimään massaan, lämmitän sen 70 asteeseen, kirjaimellisesti pari minuuttia.
Eilen lisäsin sen kylmään soseeseen, kuumennin, keitin ja kaikki. Pektiini oli hienoksi rastrovil, siinä ei ollut kokkareita, mutta kyllä ​​.. Heitin sokeria vähän, kirjaimellisesti ruokalusikallinen, mutta mielestäni se ei ole erityisen kriittinen, jos tällaista lusikkaa ei ole. Kaikki sakeutui täydellisesti. Totuus ei auttanut, se ei silti toiminut. Mutta se on toinen tarina.




Lainaus: Hehku
jalat korvista
Tarkalleen ..?
Oksa
Galinaja jäähdytetään sitten perunamuusia uudelleen? Tai piiskaa lämpimästi?
Kokemukseni mukaan kylmät ruoskat ovat parempia.
Natasha * kamomilla
Galina, kiitos paljon vastauksesta ja nopeudesta!
gawala
Lainaus: oksa
ja sitten sinun on jäähdytettävä perunamuusia uudelleen? Tai piiskaa lämpimästi?
Kokemukseni mukaan kylmät ruoskat ovat parempia.
Sinun ei todennäköisesti pitäisi ohjata minua tässä asiassa, sinun tarvitsee vain kokeilla tätä ja sitä ja valita itse, mikä toimii parhaiten. Tein sen vain kerran kylmästä perunamuusista. Oli yö jääkaapissa, ei ollut aikaa opiskella. No, se on normaali karkki. Vaikka teen edelleen itsepäisesti ja sitkeästi lämpimästä massasta.
Toistan vielä kerran, että tällä hetkellä, kun aloitin kaiken tutkimukseni Pastilan kanssa, ei ollut tietoa. Nyt on ilmestynyt video, sanotaan, että teemme tätä ja toista, leipoa täällä, viileässä siellä, sitten kuivaa, sitten kuivaa uudelleen ja sitten kuivaa. Muuten, siinä videossa, jonka Ada-Adochka järjesti, sanotaan erittäin mielenkiintoisesti, sanotaan, että kuivumme 18 tuntia 70 asteessa, sitten taas 70 asteessa, en muista enää aikaa, ja sitten se sanotaan kavalasti, ja sitten lähetämme sen lopulliseen kuivaukseen ja .. ja kaikki. lämpötilaa ei ole määritelty, myös aika. nämä ovat videoita. No, okei, olen hajamielinen ..
Yleensä tuolloin ilman mitään tietoja lähdin siitä tosiasiasta, että tuotannossa, jossa virtaus on suunnitelma-akseli, ei ole aikaa jäähdyttää massaa, joten se pyyhitään jäähdytetään lämpimään tilaan ja laitetaan lyöntikoneeseen. ja kierrä sitten massa sokerilla ja proteiineilla.
Siksi työskentelen lämpimällä massalla. Mutta toistan vielä kerran, tee niin kuin haluat parhaiten ja mukavammin.
Kevyt
Lainaus: gawala
Tarkalleen ..?
Aha!
gawala
Lainaus: Hehku
Aha!
No, se tarkoittaa sitten käsiä kaulasta ..
Mandraik Ludmila
Tietoja käsistä ja jaloista, anteeksi gawala, tulvan vuoksi, mutta muistin heti Arkady Isaakovichin, "jalat ovat kuin kädet ja kädet ovat kuin haravat ...":

Kaikki reseptit

© Mcooker: parhaat reseptit.

sivuston kartta

Suosittelemme lukemaan:

Leipäkoneiden valinta ja toiminta