Munakoiso talvella ilman etikkaa

Munakoiso talvella ilman etikkaa

Kategoria: Tyhjät

Ainekset
Munakoiso	2,5 kg
Bolg. Paprika	2,5 kg
Sipuli	1 kg
Tomaatit	1 kg
Valkosipuli	5 maalia
Suolaliuos:
Vesi	0,5 l
Sokeri	300 g
Suola	5 rkl. l.
Rast. öljy	1 rkl.
Pippurit ja yrtit	maku
Laitoin joukon persiljaa

Keittomenetelmä

• Pese vihannekset, pilko (älä jauhaa!), Kaada suolavesi, hauduta 30 minuuttia, laita steriloituihin purkkeihin, kääri, kääri.
• Se on sen arvoinen, se soveltuu lisukkeeksi, koska se maistuu vihannesten muhennokselta ilman etikkaa.
• Ja kauemmas. Pidin aluksi munakoisojen paistamisesta - se osoittautuu hieman katkeraksi. Ja teen osan 1 kg: sta munakoisoa, koska se mahtuu 7 litran pannuuni, siitä tulee 5,5 puol litran purkkia. Voit laittaa vähemmän pippuria.

Samanlaisia ​​reseptejä

Grillattua munakoisoa jogurtikastikkeella (Kvitka22)

Hiilellä paistetut munakoisot ja tomaatit (Omela)

Fermentoidut täytetyt munakoisot (Järjestelmänvalvoja)

Oi kiitos! Tässä on kaveri, joka jakoi. Perheessämme kukaan ei voi syödä etikkaa, pääsin ulos niin hyvin kuin pystyin. Tämän seurauksena hylkäsin talvivalmistelut. Jos se tapahtuu, herrani onni on! Kaikki, juoksin tekemään ...

Tanta, eikö sokeria ole paljon?

Voitteko säilyttää tällaisia ​​aihioita (ilman etikkaa) asunnossa, jossa ei ole jääkaappia?

[Tanta]

Tanta, teki ensimmäistä kertaa munakoisoja ilman etikkaa. Pelkään, että ne saattavat "sopia" varastoinnin aikana. Mutta kaunis !!! Ja salaatti maistuu hyvältä.
Minusta tuntuu, että hautumisaika, ainakin munakoiso, tulisi lyhentää 20 minuuttiin, ja ne ovat hyvin kiehuneita.
Tämä on minun kauneuteni.



Kiitos!!

Mikä on epäselvää, miksi reseptissä on vettä ???

Vihanneksissa on niin paljon nestettä, että joskus sinun on tyhjennettävä ylimääräinen ...

Joo. Olen samaa mieltä, minulla on vielä nestettä salaatista. Ajattelin myös, että voisin tehdä ensi kerralla ilman vettä.

Vesi, mahdollisesti sammuttamisen "aloittamiseksi". En tyhjennä nestettä.
Tänä vuonna laitoin enemmän munakoisoja, vähemmän pippuria. Tietoja varastoinnista - se on upeaa ympäri vuoden. Sokeri sopii minulle. Joka tapauksessa jokainen resepti sopeutuu itse. Yritä muuttaa jotain.

Suljen useita purkkeja tästä vuosittain, se maksaa paljon ilman etikkaa (etikka yleensä on mielestäni kemiallista hemmottelua, on täysin mahdollista tehdä ilman sitä) jääkaapin ulkopuolella. Jostain syystä tätä ruokaa kutsutaan "kaviaariksi" täällä Kubanissa, vaikka todellisuudessa se on tietysti muhennos tai sote. Valmistelen suuren paistinpannun välitöntä käyttöä varten, suljen osan siitä heti puolen litran purkkeihin, kun olen valmis (ja huomaamattomasti useita purkkeja kirjoitetaan talveksi), loput menevät pöydälle ja jääkaappiin huomenna. Vihannesten määrä on aina erilainen, mikä on käsillä, joten kukin purkki on erilainen maku kuin edellinen. En lisää vettä, vihanneksista on juuri tarpeeksi nestettä, on silti parempi tyhjentää ylimääräinen neste. Laitoin vähemmän valkosipulia ja paljon, paljon vähemmän öljyä - mielestäni se on myös itsensä hemmottelua. Jusai menee edelleen sinne, kuumaa pippuria, joskus basilikaa, viipale kurpitsaa, kesäkurpitsaa ... Hauduta 15 minuuttia keittämisen jälkeen matalalla lämmöllä, koska kaikki vihannekset, paitsi pippuri, ovat pehmeitä ja kypsyvät nopeasti ja antavat pippurin murtua. Ja jos et pidä rapeasta, voit valmistaa sen etukäteen, leikata ja jäädyttää. Minulla on ystävä - no, tämän "kaviaarin" täydellinen rakastaja !!

Olen tehnyt tällaisia ​​aihioita toisen vuoden. Kypsennän painekattilassa 3 minuuttia. ilman vettä. Niin maukasta))))

tytöt, kokeile lisätä omenoita tähän vihannesjoukkoon, noin 1 kg, ja kaikki on leikattava karkeasti, ei kovin pieni, erittäin maukas, omena antaa hienovaraisen muistiinpanon, haudutusaikaa voidaan hieman lisätä, jos omenat ovat kovia, jopa 40-45 minuuttia

[TATbRHA]

Teen melkein saman TATbRHA, sote
Mitä syödä - siellä on paljon erilaisia ​​vihreitä, välttämättä basilika ja korianteri, valkosipuli.
Mitä suljin purkkeihin, sitten ilman vihreitä.
Jos teen sen CF: ssä, en käytännössä laita öljyä.
Omenoiden valmistaminen kestää kauan. Nämä vihannekset ovat nopeasti valmistettavissa.
Vaikka, kuten haluat.Voinko tehdä ilman omenoita, kuten ajapsandali

Jos teen sen MV: ssä, en käytännössä laita öljyä

OlgaGera, kerro minulle, jos teet sen multikeittimessä, kuinka kauan kestää hauduttaa? Kiitos jo etukäteen