Päällystämättömien pannujen patinointi ja jatkokäyttö

[Natasha]

Natasha, niin kuin täällä se oli

Vedin tuskin häntä tähän grilliin))). Et ole nähnyt toista osaa. Toinen on syvä ja jaloilla! En ole edes yrittänyt vielä kaataa sitä grilliin))).



Svetlenki,

Valmistan jatkuvasti liedellä valuraudassa. Sveta, minulla on todella paljon valurautaa))). Mielestäni olet jo ymmärtänyt tämän)). Tämä epäily on suuri kaali-, lihapullille ja kaikelle, pienelle määrälle pilafia, lihan haudutukseen, perunoiden haudutukseen (tiedät millaista perunaa se on haudutettu valurautaan ?? - lopulta!)). Minulla on 4 litran valurautainen kattila. Totta, valurautaisella kannella. On vielä ohuempi Ikeevskaya-valurautainen ankanpoikanen (upotettu, sinisellä lasilla, ossidya, olen itse järkyttynyt siitä, kuinka paljon minulla on. Jotenkin en ajatellut sitä aiemmin. Jos lasket kaiken, siellä on 15 yksikköä)). Ja myös valurautaisella kannella. Keitin siinä pilafia vain pari päivää sitten. Mutta olen varma, että lasi ei pilaa mitään. Ei loppujen lopuksi uuni. Päälämmitys tulee edelleen pohjasta. Valurautakansi voi nostaa sisälämpötilaa asteen murto-osalla. Todennäköisesti. Yksinkertaisesti siksi, että se on raskasta ja paine nousee höyryn kertymisen vuoksi, mutta usein sinun on silti avattava se, koska tämä höyry alkaa sylkeä ja suihkuttaa kannen alta.



Vau, löysin pannun pannukakkuja varten. mitä he antoivat minulle! Tämä on Regent, sellainen. Tunnistin hänet kahvasta. Normaali paistinpannu, pidin:

[Nata]

perunoiden hauduttamiseen (tiedätkö kuinka haudutettua se on valuraudassa ?? - vihdoin!))

Nata, lisätietoja, kiitos!

Vau, löysin pannun pannukakkuja varten. mitä he antoivat minulle!

retiisit eivät enää myy niitä! Ja se leipoo tasaisesti !!! Chuch, miksi tarvitset kahta, ajattele itse ??? Päästä eroon omaisuudestasi!

Mutta olen varma, että lasi ei pilaa mitään.

Olin vain iloinen nähdessäni lasikannen - rakastan sitä, kun näet mitä siellä tapahtuu ... Mutta on jo yksi MUTTA - valuraudan nupin vanteen pesemisen jälkeen kannelle ilmestyi ruostetta eli kosteutta on kertynyt ja näin ... Kuinka edetä, heti pyyhi huolellisesti Tai voita niin, että se liukuu käsistä

En ystävystynyt Ikeevskaya-valuraudan kanssa yhdestä yksinkertaisesta syystä - minulla on sininen Ikea-valurauta. Ja minä, käy ilmi, en hyväksy keittiön sinistä väriä; hän karkotetaan autotalliin, onneton

[Svetlenki]

Svetlenki,

Sisällä olemme sielunkumppaneita. En myöskään pidä sinisestä / sinisestä.)) En käytä sitä sisustuksessa tai vaatteissa. Vain hiihtopuku onnistui ostamaan turkoosin. Nyt Ikeevskin valkoiset ankanpoikien tekemät. Mutta henkilöllisyyteni on sininen, muita ei silloin ollut.

Kyllä, väijytysnupilla, vaikka se oli odotettavissa.

Ja perunat - ei mitään sellaista, kaikki on niin kuin yleensä, mutta hauduta valuraudassa. Paistat lihapaloja suoraan valuraudassa, sitten hienonnettu sipuli, karkeasti raastettu porkkana (monet porkkanat) ja muutama valkosipulinkynsi, leikattu puoliksi, sitten laitetaan karkeasti hienonnettuun perunaan, kaadetaan kiehuvaa vettä noin puoleen tuotteista, maustetaan (minulla on oltava maustepippuria, laakerinlehti ja musta maa) ja hauduta minimilämmöllä puolitoista tuntia. Ajoittain katsot, jotta vesi ei mene pois. Voit lisätä suolakurkkua marinoituja kotitekoisia tomaatteja. No, puoli lasia maustetta varten. Mutta sammutuksen keskellä. Kaikki tomaatit sisältävät happoa, joka häiritsee vihannesten keittämistä.

sielunkumppanit. En myöskään pidä sinisestä / sinisestä.)) En käytä sitä sisustuksessa tai vaatteissa.Vain hiihtopuku onnistui ostamaan turkoosin.

AAAA, tytöt, enkä pidä sinisinisestä! jonkin aikaa alkoi olla suvaitsevainen turkoosi.

[Ilmirushka]

Ilmirushka,

Sisäänpäin hän on minulle epämiellyttävä, kylmä. Rakastan oliiveja (melkein kaikki vihreät sävyt), persky / oranssi, keltainen, beige, pehmeä lila sävyjä.

[Natasha]

Rakastan oliiveja (melkein kaikki vihreät sävyt), persky / oranssi, keltainen, beige, pehmeä lila sävyjä.

Natasha, jumaloida! No cho toista, jos olet jo kirjoittanut kaiken! No, minulla on myös joskus länsipunaisia ​​... jaksoja, kerran 5 vuodessa. Ilmeisesti energiaa ei ole tarpeeksi - saan sen punaisella

[Nata]

Nata, kiitos perunoista

Chuch, ja minun täytyy laittaa potti uuniin, eikö? Kuinka voin lävistää sen korkeat seinät?

Lainaus: Linnunpelätin tänään klo 10.03
sielunkumppanit. En myöskään pidä sinisestä / sinisestä.)) En käytä sitä sisustuksessa tai vaatteissa. Vain hiihtopuku onnistui ostamaan turkoosin.

AAAA, tytöt, enkä pidä sinisinisestä! jonkin aikaa alkoi olla suvaitsevainen turkoosi.

Tytöt, mutta kaikki on yksinkertaista - uskotaan, että jos haluat laihtua, syödä sinisistä astioista, koska se estää ruokahalua. Ja sitten sinun täytyy kokata tässä "AppetiteKillable" -laitteessa

Rakastan turkoosia - se "virkistää" minua, rakastan vaatteiden vihreää väriä, mutta kuinka harvoin tämänväriset asiat kohtaavat !!! Hän on luultavasti kallis suorituskyky?

[Svetlenki]

Svetlenki,

Älä sytytä. Skepp valmistetaan yleensä hyvin valmistajalta. Huuhtele kuumalla vedellä ja siinä kaikki. Voit lämmittää pohjaa hieman. Yleensä näillä pyörillä ei ole koskaan ollut vahvaa tarttumatonta kerrosta kanssani. Tämä on epärealistista. Haudut niihin, et paista! Tämä on pannukakku, kattila / muhennos. Kyllä, alkuvaiheessa jotain voidaan paistaa, mutta vaikka se on paistettu, se kaadetaan silti nesteeseen ja kaikki "liota". Lisäksi happoa löytyy usein elintarvikkeista / astioista, mikä "tappaa" tarttumattoman kerroksen (joko tomaatti tai suolakurkut jne.). Siksi, rehellisesti sanottuna, en koskaan vaivautunut ruukuihin. Artel "hukkaan joutunut työ")))

[Variksenpelätin]

Lisäksi happoa löytyy usein elintarvikkeista / astioista, mikä "tappaa" tarttumattoman kerroksen (joko tomaatti tai suolakurkut jne.)

Voi kuinka hyvä !!! Kuinka mukavaa rakas Variksenpelätinettä et saanut armeijaasi emaloitua valurautaa ja et alkanut puhua parin lisää ostamisesta, ja tulevaisuudessa nämä kymmenen

Mutta vakavasti, kyllä, entä kastike ilman tomaattia ... He sanovat (ehkä sanoit), että ajan mittaan paksu tarttumaton kerros kestää tämän, mutta ajan myötä ...

Kyllä, kiitos, hyvä, joten ei tarvitse "haisua" tänään keittiössä pitkällä kuumalla öljyllä - se miellyttää

Cho löi sinistä, turhaan, mutta tässä olen hyvin vaatteissa asobenna
mutta astioista - kaikkialla on petosta))) Minulla on sini-sinisiä ruokia ja syön niitä, näen, että ruoka ei vastusta
astiat ovat sinisiä, he eivät pidä siitä, syöt



mutta rakastan valurautaa, nykyinen on kaikki väritön, ei koskaan, siton's for pannukakut (pullea), iso 30 tai 32 cm chtoli, tallensin sen kahvilaan, makasin käytävällä, ruostunut, kysyin: ota se, muuten heitämme sen ulos

[Katerina]

Katerina, ja todella pommitettu))) Minulla on yleensä sininen keittiön yläosa ja sininen valurautainen kattila, en huomaa olevani pienempi syödä alkoi syödä)))

Kerro minulle, kuinka puhdistaa valurautainen paistinpannu (kuten ..), ulkopuolella pohjassa on paksu hiilikerros. Myös sisällä melkein kaikki mustat, mutta ohut kerros. Ei ruosteinen. Kaivoin sen vanhemmiltani irtoa, pidin koosta. Onko se todella mahdollista poistaa? Kiitos!

[annnushka27]

annnushka27, jos siellä on lato, niin on tontti.)) Yksinkertaisin asia on polttaa se tulessa. Mutta vain, jos se on todella valurautaa eikä likaa alumiinia.

Mieheni poisti rupin alumiinista paistinpannusta hiomakoneella, heikot kerrokset voidaan porata metalliharjalla poran sijasta. Mutta kaikki on likainen, meluisa ja surkea. Ja paisto (kuten pyrolyysi) on yksinkertaisin vaihtoehto, IMHO.

[annnushka27]

Mutta vain, jos se on todella valurautaa eikä likaista alumiinia.

Joo, annnushka27, Anya, tämä on tärkein kysymys, johon sinun on löydettävä oikea vastaus. Sillä muinaisina aikoina valurautaiset kattilat olivat vaikeita, mutta myös korkealaatuisia alumiiniseoksesta. Alumiininen tulipalo - hyvästit paistinpannu. Isä pilasi äitini suosikin, vohvelipinnoitteella. Kirjoitin tästä jo täällä jonnekin - toistan, anteeksi

[Lena]

Lena, Sveta, Kiitos paljon! Onko olemassa tapa selvittää, onko se alumiinia vai valurautaa?

[Lena]

Mieheni poisti rupin alumiinista paistinpannusta hiomakoneella, heikot kerrokset voidaan tehdä poralla, jossa on metalliharja poran sijasta.

Yritän aloittaa pienellä astian alueella (esimerkiksi alareunassa) kuten Lena kertoi. Sinun täytyy vain ymmärtää, mikä se on ... Ja jos poistat kerroksen, se on jo selvää, luulen.

Mutta olen yksinomaan teoreetikko, ehkä harjoittajat pääsevät kiinni, he neuvovat

[Sveta]

Sveta, joten sisällä on avoimia paikkoja, hopeisia. En vain tiedä heistä paljon. Löysin myös uuden, jota ei käytetä lainkaan, mutta siellä on heti selvää, että myös alumiini on valmisteltava käyttöön.

[Koru]

siellä on avoimia tiloja, hopeaa

tarkoittaa alumiinia. sitten tulipalo - ei, ehdottomasti. Miten Koru, Lena ehdotti

[annnushka27]

annnushka27,

Ei ruostunut navetassa - hämmentää minua)). Se voi olla alumiiniseos.

Sveta, joten sisällä on avoimia paikkoja, hopeisia.

No, se on))). tällaista henkilöä ei voida laittaa tuleen tai hiileen - hän johtaa häntä.

[Variksenpelätin]

Variksenpelätin, ja kysyin pähkinöiden ja evästeiden muodoista, kukaan ei vastannut, voitko kertoa minulle, kuinka ne pestään ja valmistetaan paremmin?

[katko]

katko,

Kuuntele, en todellakaan tiedä miten poistaa alumiinia. Liotin, pestiin sif-kermalla, keijuilla, että käsi oli kiinni. Mutta sinun ei tarvitse valmistaa henkilöä. Pähkinät ja keksit ovat murokeksiä, rasvaista taikinaa. Voitelin kerran lesitiinirasvalla ja siinä kaikki. Ei enää kiinni.

[katko]

katko, KaterinaLuin kerran Irishka-Tumanchikista täältä kaikenlaisten vaikeasti puhdistettavien paistettujen tavaroiden pesutavasta. Yrittää löytää.

[Ilmira]

Ilmira, aa, tarkalleen, minä, jääkiekkomaila, ja unohdin, minun reseptissään ja lähetti
kiitos muistutuksesta

[Katerina]

Minä, jääkiekkomaila, ja unohdin minut reseptiin ja lähetin

Vau! Ja kävelin tunnin ajan ja minua kiusasi katumus siitä, että hyvästä ihmisestä ei autettu aiheessa, ja Cho on nyt niin hermostunut tekemään kanssasi, Katerina?

[katko]

katko, kiinnitä magneetti, se ei tartu duralumiiniin. Äiti keitti jotenkin pannut silikaattiliimalla ja soodalla

Äiti keitti jotenkin pannut silikaattiliimalla ja soodalla

+1000 tähän menetelmään. Tarkastettu henkilökohtaisesti monta kertaa.
Ei kovin paksu hiilikerros poistuu hyvin nopeasti ja helposti, paksun kanssa se on vaikeampaa, mutta ei mahdotonta, vain kiehuu pidempään ja täytyy naarmuttaa vähän.

Mitä minun pitäisi tehdä kanssasi nyt, Katerina?

Hyvin

Kiinnitin sinulle kuvan paistinpannun käynnissä olevista kokeista. Mieheni ja minä pidimme hauskaa kaikesta sydämestä))). Koska aluksi poltimme puolet vihanneksista ilosta, sitten poltimme melkein lihan ...))) Lyhyesti sanottuna sinun täytyy tottua mihin tahansa, etenkin vaakalaudalla. Myös "silmäkoko" on mielestäni poistettu)). Sitä ei tarvinnut pestä - me vain työnnimme puun / hiilet takaisin pannun alle (koska kaikki alkoi palaa helvetissä - ne lapioitiin sivuun) ja jäännökset vain läpäisivät pyrolyyttisen puhdistuksen: minä sitten puhalsi tuhkan ja siinä kaikki). Sinun on paistettava jotain tasaista: pekonia, pilkkoa, lihaleikkeitä, hampurilaisia ​​pihvejä jne. Kananpaloja ei paisteta hyvin. Mutta meidän oli yritettävä.

[Variksenpelätin]

Variksenpelätin, Nata, kysymys silmällä todella katosi! Tyylikäs verkko

Lyhyesti sanottuna sinun täytyy tottua mihin tahansa, etenkin vaakalaudalla.

Luulen, että kun tottuu siihen, hinta ei ole tälle "banduralle" - voinko niin kutsua häntä rakastavasti? Luokka ... tein muistiinpanoja. Ja hinta on eurooppalaisen standardin mukaan naurettava sellaiselle

[Svetlenki]

Svetlenki,

Sveta, älä ajattele sitä, se on hirvittävä koko !! varsinkin alaosa !!))

Ja cho "rakastava"? ..)) Bandura on. Olet edelleen niin kohtelias ... Myagenko))). Sanoisin sen pahemmaksi!))

ja jäännökset käytiin vain pyrolyyttisen puhdistuksen läpi: sitten puhalsin tuhkan ja siinä kaikki)).

Tytöt, jotka tarvitsevat yhtäkkiä ajatuksen siitä, miten päästä ilmaan, kun varastoidaan valurautaa kannella



Ostin nämä asiat Ikeasta meiltä uuninukkoina kuumille astioille

Kiinnitin sinulle kuvan paistinpannun käynnissä olevista kokeista. Mieheni ja minä pidimme hauskaa kaikesta sydämestä))). Koska poltimme aluksi puolet vihanneksista ilosta, sitten melkein poltimme lihan ...))) Lyhyesti sanottuna sinun on totuttava mihin tahansa, etenkin vaakalaudalla. Myös "silmäkoko" on mielestäni poistettu)). Sitä ei tarvinnut pestä - me vain työnnimme puun / hiilet takaisin pannun alle (koska kaikki alkoi palaa helvetissä - ne lapioitiin sivulle) ja jäännökset vain läpäisivät pyrolyyttisen puhdistuksen: puhallin sitten tuhkan ja siinä kaikki). Sinun on paistettava jotain tasaista: pekonia, pilkkoa, lihaleikkeitä, leivonnaisia ​​hampurilaisille jne. Kananpaloja ei paisteta hyvin. Mutta meidän oli yritettävä.

viisi astetta pakasta
polttopuut veturista
julma bandura
siinä - kesäkurpitsa ja kana

[silmä]

silmä,

Ja muuten ylpeä munakoiso! Erittäin ylpeä ... Ja erittäin munakoiso!)))

Erittäin ylpeä ... Ja erittäin munakoiso!)))

tuotu patamushta

[Nata]

Nata, uuuuu .. testattavaksi

tuotu patamushta

hän voi nostaa hänet ikkunalaudalle ... tai kananpoikaan

Siksi rakastan pieniä majataloja.

[Sveta]

SvetaVoi Svetik, kuinka kaunis, herkullinen! Se ei ole Natinan tyhmä, vai mitä?
No, et pyöritä minua tällaisiin paistinpannuihin! Olet nuori, mutta missä on tällainen kahden astian puisto? Mutta minä haluan ...

Se ei ole Natinan tyhmä, vai mitä?

Ei, nämä ovat nopeita. Aamulla ei ole hiiva-aikaa odottaa

No, et pyöritä minua tällaisiin paistinpannuihin!

Eh! Sinun piti myös kaataa tämä vaahterasiirappipino ja laittaa päälle pari nauhaa paistettua pekonia - niin et varmasti vastustaisi !!!

[täysin erilainen valurauta !!!]

Hengitän melko tasaisesti valurautaa kohti, en pidä sen alhaisesta lämmönjohtavuudesta ja hoidon vaikeudesta. Talossa pidän vain yhtä tilavaa khachapurien paistamiseen induktiolla - sääli "tahraa" ruostumatonta terästä, mutta tässä ei silti näy likaa.

Eräänä päivänä katsoin Fissmania, katsoin heidän valurautaansa, mukaan lukien pannukakkutalo, johon silmä putosi ennen - se niin epätavallisilla puskureilla reunojen ympärillä näyttää olevan pullea. Mutta kävi ilmi, että sivut eivät ole poikkileikkaukseltaan kolmiomaisia, kuten ajattelin, vaan yksinkertaisesti kaarevat sellaisessa muodossa. Muutin mieleni haluta. Mietin pitkään noin 18-20 senttimetrin manunkea. Sivustolla se oli 400-jotain, elävästä kaupasta 600. En ostanut sitä, näyttää siltä, ​​että minulla on saman kokoinen ruostumaton teräs, en syö niin paljon pannukakkuja, että minulla olisi useita pannuja tällaisiin tarkoituksiin.

Joten mikä tämä johdanto on.))
Sen jälkeen menimme myymälään, jossa Staub makasi myynnissä. Kyllä, en tarvitse tätä (koko oli valtava) ja kallista (yli tuhannesta ja enemmän alennuksella). Mutta joulukuusi, luuta, tämä on täysin erilainen valurauta !!!

Paitsi, että se on emaloitu ulkopuolelta, se ei myöskään näytä siltä kuin ennen nähty! Jopa tällaisesta valuraudasta Bijou ajatteli ... Kerro minulle, hyvät ihmiset, onko valurauta itsessään niin tasainen vai onko se vain musta päällyste sovitettavaksi?

Svetik, älä houkuttele minua, joko käyn koulussa kanssasi tai ostan kaikenlaisia ​​laitteita, joita en tarvitse tähän asti. Ja pannukakut tässä paistinpannussa ovat merkittäviä, jouduin juoksemaan pilkkaamaan bluesia, koska olen kateellinen.

[Lena]

Jopa tällaisesta valuraudasta Bijou ajatteli ... Kerro minulle, hyvät ihmiset, onko valurauta itsessään niin tasainen vai onko se vain musta päällyste vastaavaksi?

Lenaodota, Timkina tulee ja antaa kansille katoksen ... MATTO

Siksi rakastan pieniä majataloja.

Kevyt, minulla oli samat vauvat aamulla, nämä ovat jo jäämiä

[julia_bb]

julia_bb, Yul, myös majatalon paistinpannusta?

[julia_bb]

julia_bb,

tassu-lapotuski! Ja plateaaaaaa ... kauneus on epärealistista ... näin myös potin abalden kauneutta

[Koru]

Koru,

Tämä on erityinen paistettu kvartsipäällyste. Olemme jo keskustelleet, löydän sinut.

Täällä on:


Itse asiassa on lasimaali - kvartsikerros sulatettu valurautaan. Tällainen valurauta ei ruostu ja sitä on helpompi hoitaa.
Ensimmäisessä viestissä annoin jo linkkejä tällaista kattavuutta käsitteleville sivuille Le Creusetilta ja Staubilta, mutta jos siellä on vaikea lukea, voit kopioida myös tänne:

*** Tämä grillipannu säilyttää kaikki perinteisen valurautapannun edut - ihanteellinen kypsentämiseen, paistamiseen ja hauduttamiseen - mutta ei vaadi ajoittaista paahtoa öljyllä eikä ruostu toisinaan. Le Creuset -valurautaiset astiat on päällystetty helposti puhdistettavalla emalilla, joka suojaa astioita ruosteelta ja vastustaa myös naarmuja ja lastuja. Valurauta imee, siirtää ja varastoi lämpöä tasaisesti, joten ruoka kypsyy yhtä hyvin pannun koko pinnalla. ***

Ranskalaisen Staub-yrityksen valurautaisia ​​keittiövälineitä kunnioitetaan suuresti. Staub-valurautaiset astiat on lisäksi päällystetty useilla kerroksilla emalia. [...] sisätiloissa käytetään mattamusta emalia, joka mahdollistaa näiden astioiden käytön ilman valmistelua.
Staub-emalipinnoite ei hapettu kypsennettäessä.
Pitkällä käytöllä Staub-astiat saavat erityisominaisuuksia. Kun ruokaöljy tunkeutuu syvälle emalipinnoitteen huokosiin, mikä antaa lisää tarttumattomuutta. Mitä useammin käytät Staub-pannua, sitä paremmin se paranee. **

[kevät]

Yul, myös majatalon paistinpannusta?

kevät, Lena, kyllä. Koko on sama kuin Svetan (6 'tai 16 cm).
Svetlenki,

Ukrainalainen levy, potin Pihkovan potter)

[kevät]

kevät, Lena, kyllä. Koko on sama kuin Svetan (6 'tai 16 cm).

kevät, Elena, me, tunnen sinut, "paina" lodgessa

Itse asiassa sinulla on mielessä, yhtäkkiä jonnekin tulee sellainen hinta, jota et voi kieltäytyä. Ne ovat erittäin siistejä

[Variksenpelätin]

Variksenpelätin, wow ... Ehdota! (c) Osoittautuu siltä, ​​että se tuntuu pinnoitteelta, mutta se ei toimi ilman hiilikerrostumia, ja sinun on silti hehkutettava öljyllä. Mutta se ei ruostu missään tilanteessa, ja voit aika ajoin laittaa sen astianpesukoneeseen.

Ja henkilökohtaisesti, mikä on suosikkisi pannukakkuihin?

[Koru]

Koru,

Minulla on puhdasta valurautaa Skeppschultilta pannukakkuja varten. Valtava.

Älä laita Staubia astianpesukoneeseen. Erityistä nokea ei siellä tarvita pinnoitteen takia. mutta ei ole sen arvoista olla täysin innokas pesemällä sitä kaikilla mahdollisilla ja mahdottomilla tavoilla.