Päällystämättömien pannujen patinointi ja jatkokäyttö

[Svetlenki]

Svetlenki,

Kyllä, tällainen luettelo, se sopii täydellisesti. Kuva on surkea, mutta näkyvissä. Lisäksi pidän kauheasti alla olevista vihanneksista-perunoista, koska heille kaikki kanan mehut virtaa alaspäin ja samalla ne ovat niin hyvin paistettuja päällekkäin. Ylempi "putki", jolle kana on istutettu - yläosassa on syvennys. siellä on kuin lasi. Viinille tai mihin tahansa haluat)). Kaadan sinne jotain torttua. Ei tarkoita sitä, että se tuntuu voimakkaasti linnusta, mutta vain miellyttävä lisäys. Jos pidät siivistä - kääri folio. AINA kaksi viimeistä segmenttiä paistetaan / kuivataan rapeaksi. Vaikka, ehkä se pätee minuun. Käytän paahdinta puuhella, ja tietysti ole terveellistä ...


Kyllä, minulla on myös "kuivia" kaljuja, kun kalvo on poistettu. Luulen, että ne sulkeutuvat ajan myötä, varsinkin kun luettelo ei ollut uusi, sitä on käytetty useita kertoja eikä sitä ole pesty pesuaineilla. Eli se ei ole rasvaton valurauta. Minusta näyttää olevan vain kaksi tapaa korjata se - kalsinointi hyvään savuun, jotta jäännösöljy palaa (eräänlainen puolipyrolyysi) ja voitele se kuumalla liinalla öljyllä. syttyä uudelleen, ikään kuin "leipoa" öljykalvon. Tai pesu jäykällä harjalla pesuaineella. eli poistetaan kaikki, jotka voidaan poistaa uudelleen.

No, tässä olemme "hirvittävän kauniita" viiden öljykerroksen jälkeen





Perinteisesti (vain hauskaa, sattuma) oli tarpeen paistaa sieniä. Erinomainen tulos - mikään ei juuttunut lainkaan, kaunis hunajan väri paistettua sienikuorta



Vettä oli, mutta melko vähän ja se haihtui hyvin nopeasti, eli sieniä ei sammutettu. Ja verrattuna valurautaan, erinomainen reaktio lämmön muutokseen! Super!

Paistin sienet ja päätin paistaa perunat samalla pannulla huuhtelematta. Se on hänen oma vikansa - hän pesi perunat huonosti, hän alkoi vaivautua. Minun piti siirtää se valurautaan ja paistaa siinä.

Tässä on kuva "tahmea" peruna. Kaikki ei ole huono. Se voi olla paljon pahempaa!



Liottaa 20 minuuttia, pesty käsineellä, kuivattu liedellä ja peitetty öljykerroksella ...

Illalla on pannukakkuja

Pannu on ERITTÄIN tasapainossa. Kahva ei ole ollenkaan suurempi

[Svetlenki]

Svetlenki,

Pannukakut ovat myös perinteisesti!)))

Kauneus on kauhea voima. Ei oikeastaan, paistinpannut osoittautuivat viileiksi))). Miksi peruna keitettiin - en ymmärtänyt. Teoriassa sen ei pitäisi. Tai ei tarpeeksi öljyä.

[Variksenpelätin]

Miksi peruna keitettiin - en ymmärtänyt. Teoriassa sen ei pitäisi. Tai ei tarpeeksi öljyä.

Meillä on erittäin tärkkelystä. Olin liian laiska huuhtelemaan pari kertaa ... Ja öljy ei riittänyt. No, hieron itseäni paistinpannulle ... Istun teflonilla niin monta vuotta




Variksenpelätin, Nataja miten säilytät nämä pannut? Onko niissä ohut öljykalvo? Onko sinulla niitä roikkuu vai kasa on kerrostettu tällaisilla kangaskoirilla?

Harja tuli ... Tällainen laadukas harja eroaa kosketuksesta verrattuna Ikeevin

Skeppshult. Ruotsalaiset.

Voi kyllä, skeptikko, minusta tuntuu - täydellinen valurauta. Minulla on ollut heidän kreppi-suzette-paistinpannunsa jo kolme vuotta. Odotan edelleen, että rupikonna voittaa voidakseen ostaa lisää.
Ja teräksisistä Deuyer-pannuista totesin pienet, 12 cm: n pannukakut. Valmistettu sinisestä (sinisestä) teräksestä. Niiden käsittelyssä ei ollut erityisiä ongelmia, vaikka minulla oli induktio. Ne ovat aina saatavilla metrolla, ne ovat halpoja.

[Svetlenki]

Svetlenki,

Seisovat. Pino. Ei kerrostettu millään. Myös niiden pohja on käsitelty - sen ei tarvitse ruostua. Siksi paistinpannun "pappien" kosketus alempaan ei uhkaa kumpaakaan. Tärkeintä ei ole hieroa niitä yhteen: laita ne alas ja poista ne yhtä huolellisesti.

[Variksenpelätin]

Variksenpelätin, Okei. Olin enemmän huolissani siitä, että alemman paistinpannun öljytty sisäpuoli ei tahraisi siinä istuvan pohjaa ... Minulla on sähköisiä "pannukakkuja" lieden lähellä. Jos öljyä pääsee sisään, ne tupakoivat ja tahraavat sitten

Voi kyllä, skeptisyys, minusta tuntuu - täydellinen valurauta.

Cifra, Elena, kerro meille miksi luulet niin? Kokemukseni valuraudasta ei ole hieno - Le Cruz -grillipannu ei juurtu, koska se ei sovi minun keittotasooni, BIOL on onnellinen. Yritän selvittää, onko syytä tarkastella ulkomaisia ​​valmistajia

[Svetlenki]

Svetlenki, hänen kanssaan ei ollut mitään ongelmia. Pesin sen vain, öljyin ja aloin paistaa pannukakkuja. Paistamisen jälkeen pyyhin sen paperipyyhkeellä ja laitoin sen laatikkoon ensi kerralla. Kaipaan häntä kuukaudeksi, eikä tänä aikana mitään tapahdu hänelle. Lisäksi en ole koskaan löytänyt pientä pannukakkulaa keneltäkään muulta. Kaivoksen alaosa on 16 cm. Se osoittautui erittäin mukavaksi kooksi induktiolleni.
En kokeillut Le risteilyä (uunini kannalta ne ovat suuria), mutta jostain syystä bioli ruostui, en voinut voittaa sitä.

ja biolini jostain syystä ruostui, en voinut voittaa sitä.

BIOL on itse asiassa huokoisempi. Luulen, että tarvitset vain tanssia uunin tai grillin kanssa. Et pääse vain voitelemaan öljyllä.

Mutta näiden pannujen kauneus on, että ne voidaan elvyttää milloin tahansa.

Voi, ja jostain muualta luin, että rauta-astioista peräisin oleva rauta imeytyy paremmin kehoon

Yleensä skeppsultilla ei ole sileää pinnoitetta. Aluksi pelkäsin jopa paistaa pannukakkuja sen päällä, ajattelin en
Mikään sellainen, ei sileys (oletteko sitä, mitä kutsutte "huokoisuudeksi"?) Pohjan pohja ei ollut millään tavalla yhteydessä ruosteen ulkonäköön tai ruoan tarttumiseen siihen.
Ehkä seoksen koostumus on kyse?

Mikään sellainen, ei sileä (sitä kutsutte "huokoisuudeksi"

Ei, minusta tuntui siltä, ​​että BIOL absorboi paljon öljyä ennen syttymistä. Siksi kutsuin sitä huokoiseksi.

Skeptikon kanssa se on tietysti kätevää! Kun ruoka tarttuu, se todella hermostuu - olen vain valmis heittämään keittiövälineitä sellaisissa tapauksissa.

Ehkä seoksen koostumus on kyse?

ehkä, ja valun laatu tietysti.

Yleisesti tajusin, että skeptisyys on seuraava rivi. Mutta sen hinnat purevat. Ehkä jouluun mennessä saan jonkun osuuden

[Variksenpelätin]

Variksenpelätin, Svetlenki, Natul, Svetik, minulla on yksinkertainen Vitesse-paistinpannu niin kiiltävä, mutta sitä on mahdotonta valmistaa - kaikki tarttuu tiukasti. Olen kärsinyt hänen kanssaan jo 11 vuoden ajan, vaikka pesin sen aina pesuaineilla ja keitin edelleen, se oli puhdasta. Onko sinulla mitään, mitä voit tehdä sen menetelmän mukaan? Juuri viikonloppuna menen dachaan - voin ampua sen grillillä. Luin aiheen kaikkialla, mutta päähäni, kunnes kaikki sopii. Suoraan, kiitos, oikeaan suuntaan - koko on erittäin tyytyväinen. Kumarrin etukäteen

[Orshanochka]

Orshanochka,

Kiiltävä - mikä tämä on? Alumiiniseos? Teräs? Kevyt?

[Variksenpelätin]

Variksenpelätin, Luonnollinen ei ole varma alumiinia - ei niin kevyt. Todennäköisesti ruostumaton teräs, mutta taas ei lainkaan kevyt. Voin ottaa kuvan.

Voin ottaa kuvan.

Tuo kuva tietysti! Joten saamme nopeasti selville, mikä se on, tai katsotaan heidän virallisilla verkkosivuillaan - linkki spoilerin alla

🔗

Täällä minulla on 2 ruostumattomasta teräksestä valmistettua pannua vohvelipohjalla. Uusi. Pelkään jopa koskettaa. Mitä tehdä. Pohja on paksu ja juuttunut levy. Auta niin paljon kuin voit.

[Svetlenki]

Svetlenki, Variksenpelätin”Svetik, Natasha, tämä on paistinpannuni. Annan sinulle linkin, en tiedä miten lisätä kuva tähän.

🔗

[Orshanochka]

Orshanochka, Ketsal,

Tytöt eivät tee ruostumatonta terästä. Vain valurautaa ja hiiliterästä varten. Silitysraudalla saa käyttää vain yleisesti hyväksyttyjä menetelmiä palamisen vähentämiseksi: ennen ensimmäistä käyttöä kalsinointi suolalla tai öljyllä, pestään sitten (jäähdytetään !! älä anna sille lämpöshokkia!), Pyyhi kuivaksi. Sitten jokapäiväisessä käytössä DRY-paistinpannua kuumennetaan useita minuutteja keskilämmöllä, esikuumennettuun pannuun kaadetaan vain öljyä, joka lämmittää sitä muutaman minuutin ajan paistamiseen vaadittavaan lämpötilaan, sitten paista kunnes muodostuu kuori, älä koske tuotteeseen ennen. Kaikki. Pese sitten, pyyhi kuivaksi.

[Variksenpelätin]

Variksenpelätin, Yritän sytyttää sen uudelleen suolalla. No, jos ei, käytän sitä leivinastiana.

Olen törmännyt videoon upeasta Julia Childista, kun hän puhuu metallisen paistinpannun valmistamisesta munakas. Katso klo 15.00 alkaen.



Ranskalainen paistinpannu, pitkä kahva, halkaisija 7 tuumaa alareunassa. Voit ostaa sen kaupasta 2,5 dollarilla (hymyili). Julia sanoo, että se on ensin puhdistettava perusteellisesti hankaavalla puhdistusaineella, sitten lämmitettävä, laitettava päälle öljykerros ja jätettävä yöksi. Poista jäljellä oleva öljy aamulla. Lisää juuri ennen ruoanlaittoa suolaa, laita se liesi, lämmitä se, hiero suola paperipyyhkeellä, heitä suola pois ja pannu on valmis munakasun.

Todennäköisesti pahin asia munan kiinnittämisen suhteen ... Ei edes pannukakkuja. Joten Julian tarina on erittäin mielenkiintoinen

[Svetlenki]

Svetlenki,

että se on ensin puhdistettava perusteellisesti hankaavalla puhdistusaineella,

Mielenkiintoista on, että pinta tulisi naarmuttaa hioma-aineesta, teoriassa jotenkin kaikkialla, missä he kirjoittavat, että tämä ei ole jäätä. Toisaalta mikro-naarmut pitävät todennäköisesti enemmän öljyä pannun pinnalla. Kokeile illalla tänään - joko pannulla tai katoaa Kiitos Svetik neuvosta!

Se on mielenkiintoista, pinta tulisi naarmuttaa hioma-aineesta, teoriassa jotenkin kaikkialla, missä he kirjoittavat, että tämä ei ole jäätä. Toisaalta mikro-naarmut pitävät todennäköisesti enemmän öljyä pannun pinnalla.

Tarkalleen! Metallille tämä on juuri sitä! Ja eurooppalaisten amazonien arvosteluissa tapasin myös neuvoja naarmujen tekemiseen tarkoituksella! Sitten öljy- ja pannukytkennän pinta on parempi.

No, Julia on hieno yksinkertaisuudessaan ... Toin mukaan, ja sinä päätät itse, noudatatko hänen neuvojaan vai ei

Kiitos Svetik neuvosta!

Tanya, onnea!

Joka kerta, kun kuuntelen Juliaa, ja joka kerta, kun itseni ajattelen kuinka epämiellyttävä hän puhuu. Tämä on tietysti minun yksilöni, mutta menetän jopa hänen tarinansa säikeen johtuen siitä, että aloin kyllästyä kuuntelemaan hänelle tyypillisiä pronomineja ja olemaan ujo niistä). Minulla on vainoharhaisuus.

Bayerille keitettyjä munakokkelia tänään, oooh ...

Bayerille keitettyjä munakokkelia tänään, oooh ...

Minusta tuntuu hyödyntävän tätä ostajaa päiväksi (riimi?) / Hän on jo saanut minut. Minä asetan kaiken, hieron kaiken ja jonkin ajan kuluttua - jälleen kaksikymmentäviisi! Se tuhoaa ja palaa uudelleen. Kuusi kuukautta kidutusta.

Bayerille keitettyjä munakokkelia tänään, oooh ...

Olitko valmis heittämään hänet seinää vasten? Minulla on aina sellainen halu, jos se tarttuu tiukasti Mitä aiot tehdä seuraavaksi? Sytyttää uudelleen kadulla?

Joka kerta, kun kuuntelen Juliaa, ja joka kerta, kun itseni ajattelen kuinka epämiellyttävä hän puhuu.

Ja joka kerta olen innoissani hänen ääntämisestään. Nämä ovat erilaisia ​​käsityksiä, wow!

Hän sai minut jo. Minä asetan kaiken, hieron kaiken ja jonkin ajan kuluttua taas kaksikymmentäviisi!

Ymmärrän, että sinun täytyy hieroa jokaisen käytön jälkeen?

Ymmärrän, että sinun täytyy hieroa jokaisen käytön jälkeen?

Mutta hän ei olisi mennyt ... sellaisesta rahasta! Paistan yksinkertaisella puolella - laulu! Sitten otan kuvan ja lähetän sen vertailua varten. Voi, he pettävät meitä ...

[koira harmaa]

koira harmaa,

Viisi korkeaa, kollega!

Lisäksi tiedän 100%, kuinka tarttumatonta kerrosta käytettiin (ei kokonaan, mutta tällaisella tahralla) - tomaattipastan kanssa. Paistissa oli tomaattipasta. Missä se kiehui, pohja puhdistui ja metalli paljastui. Siinä happoa paistetaan nyt. Siksi pidä mielessä, että teräspannu paistaa tiukasti: lihaa, pannukakkuja, munakokkelia, munia, vihanneksia. Paistaminen öljyssä. Mikään hapan, ei toimi - vain pilaa se ja aloita kaikki melkein alusta alkaen (sytytän taas minun))).

Voin valmistaa vain yhden lihan annoksen - tarvitsen 5-6. No, kun jokainen herättää hänet uudelleen?

[Svetlenki]

Svetlenki,

Ei, kevyt, olen tässä tapauksessa hillitty ja välinpitämätön (jos astia puristetaan paistinpannuun)). Sytytin sen jälleen kerran. Luulen, että kaikki on hyvin, pinnoite ei ole kaikki vaurioitunut. Nyt aion häntä pannukakkuilla ja kaikella muulla - se palaa normaaliksi.Pidin itse asiassa teräksen käyttäytymisestä: lämpöaste, reaktio palomuutokseen. Paistamisen (suoran paistamisen) pitäisi olla hieno.

Voin valmistaa vain yhden lihan annoksen - tarvitsen 5-6. No, kun jokainen herättää hänet uudelleen?

Patinoitu ei vaadi elvyttämistä jokaisen puhelun jälkeen. Hän paistaa täysin hienosti. Liha, ainakin varmasti. Huomasin empiirisesti itselleni, että hän ei siedä mitään happamia edes kerran ...

Huomasin empiirisesti itselleni, että hän ei siedä mitään happamia edes kerran ...

Tiesin tämän alusta alkaen, ennen ostamista. Tähän oli keskityttävä ... Vain hapan - emaloitu valurauta. No, kaupallinen tarttumaton

Paistan yksinkertaisella puolella - laulu!

Gal, kerro minulle yksinkertainen tuotemerkki? Voit jopa ilman valokuvaa. Luulen, että sinulla ei ole aikaa valokuvaan, kun seisot Martinin luona

Ja en vieläkään ymmärrä, kuinka isoäitini paisti sen päällä, koska hän paisti tomaattia raudalla myös borsille (ehkä siksi, että aluksi he paistivat sipulia, porkkanaa, tomaattia?) Ja valurautaisilla astioilla, kuten perunalla, kaalilla, ehkä siinä kaikki. Metallin paistamiseen ja munakokkeliin pekonia (halusin pannukakkua) munakokkelia. Ehkä he olivat erilaisia?

[Oksana]

hän myös paisti tomaatin raudalla

Ehkä patina oli jo niin kunnollinen kerros siellä? Eikö sinulla ollut aikaa syödä tomaattia? Oksana, älä unohda, että isoäidillämme ei ollut sata viisikymmentä pannua, kuten meillä nyt. Oli todennäköisesti enintään 3, jossa on yksi pannukakku. Loput käytettiin säännöllisesti.

Ja isoäitini opetti minua olemaan pesemättä pannuja - pyyhi ne vain palalla leipää. Syö leipää, paistinpannu seuraavaan hyllyyn asti

[Svetlenki]

Svetlenki,

Tiesin myös, älä huoli, mutta ajattelin - vain kerran, puoli minuuttia - no, mitään ei tapahdu! Joo, figvam)).

Perkele! Metalli (seos) on erilainen! Erilaisia ​​ominaisuuksia ... Hiiliteräs hapetetaan. Pannumme on valmistettu siitä.

[Galya]

No, paistin yhden kananrinnan pizzan täytteeksi




Ymmärrän, mistä Galya puhuu. Toinen erä tarttuu tiukasti ... ajattelemme ja työskentelemme edelleen



Galya, ostajalla on sarja hiiliterästä ja myös sininen teräs ... ilman puoli litraa et voi selvittää mitä heillä on missä ...

Ja vuorovaikutuksessa hapon (tomaatin) kanssa saadaan suolaa. Ja kiitos Jumalalle, jos "hyvä" ... heitän tämän kasvattajan pois.

Ja en vieläkään ymmärrä, kuinka isoäitini paisti sen päällä, koska hän paisti tomaattia raudalla myös borsille (ehkä siksi, että aluksi he paistivat sipulia, porkkanaa, tomaattia?) Ja valurautaisilla astioilla, kuten perunalla, kaalilla, ehkä siinä kaikki. Metallin paistamiseen ja munakokkeliin pekonia (halusin pannukakkua) munakokkelia. Ehkä he olivat erilaisia?

On alumiiniseos. Minulla on myös paistinpannu (perheellä on lempinimi - sulhanen)): isäni, joka on 67, meni naimisiin äitini kanssa tämän paistinpannun kanssa myötäjäisessä ja sai paistinpannun äidiltään, eli isoäidiltäni. Se on paljasta metallia (muuttui lopulta mustaksi), mutta se ei ruostu ollenkaan!

Rauta ruostuu. Alumiininen paistinpannu ei ruostu. On muitakin ongelmia - et voi pitää hapan pitkään. Täydellisiä metalleja ei ole. Paistan nopeasti, mutta yritän lopettaa lasilla. Tai emaliastiat. En jätä astioita pannuihin.
Lasi on paras materiaali. Siellä varastoidaan myös erilaisia ​​vahvoja happoja. Kaikki reagenssit ja muut myrkyt.

[koiran harmaa]

koiran harmaa,

On ymmärrettävää, että rauta ruostuu, mutta alumiini ei. Puhun siitä, mitä kutsumme usein "rautapannuiksi", jotka eivät ole rautaa / terästä. Eikä alumiinia. Ne on valmistettu alumiiniseoksesta. Ja he käyttäytyvät ruoanlaitossa eri tavoin.

Esimerkiksi olin vakaasti vakuuttunut siitä, että isäni puoliso oli valurautaa. Valurautaa hän ei tuntenut niin, että pystyi tunnistamaan painoeron: pannu oli paksuseinämäinen ja raskas, ei kuin alumiini, mutta ei tarpeeksi valurautaa)). Olin järkyttynyt, kun eräänä päivänä isoäitini, joka yöpyi kanssamme, siivosi tämän paistinpannun.joka osoittautui: valkoiseksi metalliksi!)) Se oli alumiiniseos. Ja pannulla oli niin suuri noki- / patinakerros - että se näytti yksiselitteisesti mustalta. Nyt minulla on 2 vanhaa ankkaa kädessäni. Sisällä emaloitu. Raskas. Naurat, mutta en vain tunnista metallia)). Vaikka se on jo pitkään ollut hyvä merkki valuraudalla ja ei-raudalla)). Minusta tuntuu, että se on valkoista kaiken kerroksen alla (yritin poistaa sen). Lisäksi teimme ankanpoikia pääasiassa seoksista. Mutta en ole vielä lainkaan varma. Punnitse melkein yhtä paljon kuin valurauta.

mutta en vain tunnista metallia)).

Soooo! Toinen analyytikko.
Sinun on selvitettävä väitetyn aineen ominaispaino, rakennettava osuus. Ja olet 100% varma tuloksesta. Jos ei yhdellä napilla. Tulosta ei koskaan tiedetä ennen kuin irrotat kannen. Luovuta. Fries ja okei.

Valurauta houkuttelee magneettia, alumiini ei

Valurauta houkuttelee magneettia, alumiini ei

Ja alumiiniseos?)))

Astioissa ei ole puhdasta materiaalia (paitsi eliitti) - vain seokset.
Valurauta on myös seos.



Et tiedä, sanon. Pinnoitus häiritsee.

Astioissa ei ole puhdasta materiaalia (paitsi eliitti) - vain seokset.
Valurauta on myös seos.



Et tiedä, sanon. Pinnoitus häiritsee.

No, tiedät mitä tarkoitan: duralumiini tai jotain sellaista. Koska Neuvostoliiton aikoina oli paljon duralumiinipannuja.
Tosiasia on, että pinnoite on vaurioitunut useissa paikoissa. Ja minä räkin aivoni: sytyttää vhlam niin, että kaikki putoaa kokonaan tai heittää se pois eikä kärsiä)). Valurauta kestää kalsinointia ilman vaikeuksia. Alumiiniseos epämuodostuu, luulen. Mitä pinnoitteelle tapahtuu -
En tiedä ollenkaan. En halunnut kaivaa syvemmälle päivään ja heittää sen pois. Tai heitä se heti pois tai mikä tahansa tulos olisi))

Valurauta on hauras. Hän ei kestä ensimmäistä !!!



Lyhyesti sanottuna, miksi minä hermostuin, ajattelin olevani ainoa sellainen tyhmä. En ymmärrä miten. Ja käy ilmi, että meitä on monia ... Joten he vain yrittävät huijata meitä. Voi, Sveta, varoitin sinua. Sekoita nyt paistinpannun kanssa, mikä hölmö kirjoitetulla pussilla




Täällä minulla on melkein kaikki (uudet) kattilat. Ei valurautaa, lisäksi tarttumattomalla kerroksella. Uskokaa tai älkää, yksi paloi pahasti kerrallaan, joten repin sen pois kaapimella (kaavimella) lasikeraamista varten. Vuosia, hyvin ... 12 hänelle. Noin. Tai ehkä enemmän. Mikään ei häiritse häntä. Minulla on kolme niistä. Govoritstsana - halpa ja iloinen!
🔗 Ja löydät sen mielestäni ... kaikkialta Venäjältä.

[Galya]

Voi, Sveta, varoitin sinua. Sekoita nyt paistinpannun kanssa, mikä hölmö kirjoitetulla pussilla

GalyaOlen niin itsepäinen. Pahempaa kuin oinas! Kaiken kaikkiaan pääsen totuuden pohjaan. Meillä on foorumeita, joissa ammattikokit viettävät aikaa. Menen sinne ja luen, mitä he kirjoittavat rautapannuista. Luin veitsistä heidän kanssaan - tajusin sen.

🔗

Nyt on pannujen vuoro.

Jostain syystä minusta tuntui aina, että kokin ammatti on laiskuutta mielelle ... Pääni räjähtää kaikista tiedoista, jotka minun on pidettävä mielessäni, sulatettava ja omaksuttava. Ja olen jatko-opiskelija, jos niin

Valurauta houkuttelee magneettia, alumiini ei

Vau, kuinka älykäs! En olisi ajatellut

No, se on, olen kotona - menin pilkkaamaan teräspannua

[Svetlenki]

Svetlenki, Brightwing, teki kaiken Julia Childin mukaan. Ensimmäistä kertaa 11 vuoden aikana mikään ei tarttunut tähän paistinpannuun !!! Paistettuja pannukakkuja kotitekoisella raejuustolla ja rusinoilla. Kauneus-ah-ah-ah! Kiitos

[Orshanochka]

Ensimmäistä kertaa 11 vuoden aikana mikään ei tarttunut tähän paistinpannuun!

Orshanochka, Tanya, olen niin iloinen, niin iloinen !!!

Paistettuja pannukakkuja

Olet rohkea! Pannukakkutarkistus heti! Ja paistinpannu toimii!

Nyt on kysymys ... Pitääkö sinun tuottaa tätä suolalla joka kerta? Ymmärrän kyllä ​​...

Valurauta on hauras. Hän ei kestä ensimmäistä !!!

Mikä ei kestä, kalsinointi ?? Eikä mikään, että kaikenlaisten kattiloiden tai uunien lämmönkestävimmät osat on valmistettu valuraudasta?)) Mutta alumiini kyllä ​​sulaa siellä, missä valurauta ei aivasta.

Mutta emali todennäköisesti pystyy irtoamaan - lämpölaajeneminen tällaisissa lämpötiloissa voi olla erilainen.

Ja alumiiniseos?)))

Hyvä vitsi.))

Et tiedä, sanon. Pinnoitus häiritsee.

Mitä hölynpölyä? Emaloitu valurauta repii magneetin ulos sormista valtavalla voimalla.Onko todella niin vaikeaa astua pois tietokoneelta ja tarkistaa ennen kuin hyväksyt sen näin arvovaltaisella ulkoasulla? ((

Lisäksi teimme ankanpoikia pääasiassa seoksista.

Minulle tämä on hieman yllättävää - en ole koskaan tavannut Neuvostoliiton / vanhaa siluminia emalin alla. Ja myös alumiinia. Vain valurauta. Ja silumiini tuli aina alasti. Mutta en väitä, minulla ei vain ollut mahdollisuutta nähdä tätä - ankanpoikien talossa emalin alla se on valurautaa ja ilman päällystämistä se on silumiinia. Mutta häntä ei tietenkään voi kutsua valkoiseksi, se muuttuu ajan myötä hyvin harmaaksi.

Nyt on kysymys ... Pitääkö sinun tuottaa tätä suolalla joka kerta? Ymmärrän kyllä ​​...

Ruostumattomalla teräksellä, vai mitä? (onko kyse Vitesseestä?) Tietysti ei.))

Ruostumaton teräs toimii hyvin normaalitilassa, jos vain se on erittäin puhdasta. Sopeutuaksesi siihen helposti, voit ensin valmistaa erittäin öljyisiä ruokia - frittereitä, leivonnaisia, harjapuuta tai perunoita ... Tämän jälkeen jopa Fairy-pesusta huolimatta ruostumattomasta teräksestä valmistetut astiat jäävät hieman öljyisiksi eikä niihin jää mitään. Mutta öljy ei tietenkään ole palanut. Pinta on vain liukas. Sitten se puhdistaa itsensä ja vaikeuksia ilmenee uudelleen, varsinkin kun on paistettu kala tai liha. ((