Päällystämättömien pannujen patinointi ja jatkokäyttö

ei tarvitse voitella joka kerta.

Jos edes herkimmät välituotteet eivät tartu pannuun sata puntaa (kala on tässä tapauksessa hyvä indikaattori), sinun ei tarvitse rasvaa sitä. Mutta hapan paistamisen jälkeen sinun on silti voiteltava. Näet itse - kuivumisen jälkeen pannulla on oltava kiilto, no, ei varmasti tylsyys. Jos tylsyys - on parempi pelata sitä turvallisesti ja voitella.

Rakensin kalvon (toisin sanoen kuivatin sen, voitelin sen öljyllä, lämmitin sumuiseksi, pyyhin sen kuivaksi). En ollut tyytyväinen alkuperäiseen kalsinointiin.

Jos edes herkimmät välituotteet eivät tartu pannuun sata puntaa (kala on tässä tapauksessa hyvä indikaattori), sinun ei tarvitse rasvaa sitä. Mutta hapan paistamisen jälkeen sinun on silti voiteltava. Näet itse - kuivumisen jälkeen pannulla on oltava kiilto, no, ei varmasti tylsyys. Jos tylsyys - on parempi pelata sitä turvallisesti ja voitella.

Rakensin kalvon (toisin sanoen kuivatin sen, voitelin sen öljyllä, lämmitin sumuiseksi, pyyhin sen kuivaksi). En ollut tyytyväinen alkuperäiseen kalsinointiin.
No, kyllä, tarkastelen tilannetta. Kerran tylsää, öljytty välittömästi. Ja myös alussa, kun kirjoitat, katson

Hei! Se olen minä taas valurautani kanssa. Lyhyesti sanottuna rakennin siihen 6 kerrosa pellavaöljyä. Eilen keitin kanaa riisillä, kuten pilafia. Hitto se paloi, no, kirjataan se taidoilleni ja liian herkälle kanalle. Kaadoin palaneen veden uuniin, vesi alkoi lämmetä, se alkoi jäädä paremmin jälkeen, kaavittu rautalusikalla, minulla ei ole erityistä metallisieniä. Kaasulla kuivattu, ohut kerros ruostetta. öljy, joka oli lämmennyt lievään uteen, alkoi poistaa jäljellä olevan öljypuomin pyyhkeellä, ja siinä oli pieniä mustia hiukkasia ja reunat kehän ympärillä olivat hieman paljaat. Nafig-öljyn kuorinta. Miksi? Mitä hän haluaa minulta kirotun?

[
Kuinka lisätä valokuvan?

reunat kehän ympärillä ovat hieman paljaat

Kaikki on kunnossa, älä häiritse, sivuille on muodostunut paksumpi nokikerros, joten se lähtee, tärkeintä on, että kaikki on kunnossa alareunassa.

Nafig-öljyn kuorinta. Miksi?

Sikäli kuin ymmärsin, he eivät polttaneet sitä vaarnalla, valuraudan sivuilla oli vielä tehdasöljyä, joten se kiipeää nyt pellavapäällysteisessä paikassa.
PS: Kyllä, ja älä pelkää, että sinulla on jotain poltettavaa, valurauta ei ole härkä paskaa hieman enemmän voita, vähemmän tulta ja olet onnellinen. Jos se palaa, liota ja hankaa

[Yuliya]

Yuliya,

Äläkä käytä väärin metallia, lankavillaa. Raapat vain kaikki hiilikerrostumat. Tavallinen pesulappu astioiden pesemiseen riittää, kova puoli.

Ymmärtääkseni he eivät polttaneet sitä vaaralla, mutta valuraudan sivuilla oli vielä tehdasöljyä, joten se kiipeää nyt pellavapinnoitteisella paikalla.

Paloi vaarnalla.



Viimeiset kerrokset olivat ilmeisesti paksuja, joten ne irtoavat. Mitä tehdä nyt? Pese se likaantumisen estämiseksi? Tai kokata niin? Onko okei, jos kuristamme itsemme näillä kuorituilla voilla?

Tavallinen pesulappu astioiden pesemiseen riittää, kova puoli.

Ja pesin hänet rautaisella rakkaalla lusikalla))) luultavasti puolet nokesta on jo pesty pois! Hitto, no, miksi minun pitäisi polttaa se kolmannen kerran paahtamalla ja hehkuttamalla?



Ja luin myös jossain, että viimeisen öljykerroksen levittämisen jälkeen on annettava sen kovettua kaksi tai kolme viikkoa, ja joku voi kirjoittaa heti töihin. Ketä uskoa?

[Yuliya]

Yuliya, Ihannetapauksessa hehkutetaan ja käsitellään vähän kaksi kertaa, kuten aiheen viimeisessä videossa

Ostin valurautapannun korkeilla sivuilla.

Julia, millainen paistinpannu? Mikä brandi?

[Yuliya]

Yuliya, Ihannetapauksessa hehkutetaan ja käsitellään vähän kaksi kertaa, kuten aiheen viimeisessä videossa

Tein kaiken tämän videon mukaan. Hän levitti vain kuusi kerrosta öljyä, mutta mies sanoi, että voit tehdä niin paljon kuin haluat, mutta vähintään kolme

Julia, millainen paistinpannu? Mikä brandi?

Yritystä kutsutaan, älä vain nauraa, "dobrynya", otsonilla, venäjä

[Yuliya]

Yuliya,

Älä liioittele enemmän)). Osittain on pinnoite, vain paista sitä ja se kiinnittyy ja kasvaa. Olen tuonut mieleen teräsranskan, nyt vain paistan sitä enkä pese sitä pesuaineilla. Huuhtelen ja kuivaan vain kuumalla vedellä ja pesulappun kovalla puolella. Kaikki.

Täällä olen myös suurta määrää kerroksia vastaan. Mitä enemmän niitä on, sitä suurempi on epäonnistumisen mahdollisuus. Loppujen lopuksi kukin niistä on täysin omavarainen ja viimeistelty pinnoite. Riittää, että yksi niistä kuivataan, ja kaikki muut menevät viemäriin.

Ja kyllä, kannatan pannun istuttamista. Tai ainakaan älä keitä vetisiä ruokia siinä ensimmäistä kertaa, vaan vain paista jotain pannukakkuja, piirakoita tai pannukakkuja. Älä pese vastaavasti, vaan pyyhi kuivaksi. En ole varma paistamisesta, teoreettisesti en osaa simuloida - eikö tuore öljy kuljeta kuivaa öljyä?

Näen, kiitos tytöt)))

Olen kusessa, pysäytä minut. Kävin littechin verkkosivustolla, ja siellä on valurautainen ankka, jonka kansi on ankan muotoinen .... En voi nukkua ja paistinpannu tapakille ruuvipuristimella. Roca tarttui nyytinvalmistajaan

Roca tarttui nyytinvalmistajaan

Valurauta ???

[Svetlenki]

Svetlenki, Joo. Tämä on jännitystä, jalat ovat korkeat, painavat, et voi työntää sitä rullalla, nyytit eivät ajo pöydällä vatsaansa, ja se on raskasta, menet heidän verkkosivuilleen, katsot kauneutta

[Ketsal]

Ketsal, Ol, kummajainen ankka, mutta se painaa 19 kg ja sen tilavuus on yli 11 litran ämpäri, olen järkyttynyt, mutta sinulla on jo sellainen grilli

[selenа]

selenа, ei tietenkään, mutta myös maallinen kauneus ja grillit. Paistan ja keitän nyt kaikkea kattilassa, jopa munakoisokaviaaria, se ei pala eikä sylkeä. Ruhoten siis kaalia kattilassa, se loppui aina pannusta, kunnes se oli paistettu

[Ketsal]

Ketsal,

Älä osta kukkoa !!! Se painaa kuin valurautasilta, valu on karkea, ei kovin minulle. Se seisoo nyt ruostumassa kanssani.

Kyllä, kevyt, heillä on valurautainen nyytintuottaja.

[Variksenpelätin]

Variksenpelätin, Nataja heillä on kaksipuolinen pannukakku, eikö sinulla ole sattumaa? Ja sitten halusin jotain ja myös paistinpannua kanatupakalle. Ei sellaista?

karkea valu

Nata, ja täältä voit, kiitos, tarkemmin. Skeppillä on myös shagreenia ... Tai ei "liian"? Ovatko ne erilaisia ​​ja skepp on siistimpi? Ostit jonkinlaisen grillin näistä littech-lampaista, joka toimitettiin sinulle kuormalavalla, eikö olekin väärässä?

[Variksenpelätin]

Variksenpelätin, Ienno katsellen painoa pysähtyi

[Variksenpelätin]

Variksenpelätin, Nataja heillä on kaksipuolinen pannukakku, eikö sinulla ole sattumaa? Ja sitten halusin jotain ja myös paistinpannua kanatupakalle. Ei sellaista?

Ei, nämä eivät ole. Minulla on vielä paistinpannu - brazier))



Svetlenki,

Kyllä, Skepp on siistimpi. Kattavuus on erilainen. Tämä on jonkinlainen karkea, karkea.

Tytöt, pelasta minut! He toivat minulle Lodge-paistinpannut. Ennen kuin tilaan ne, luin huolellisesti mitä kirjoitat niistä. Ja opiskelin tätä aihetta). Kaikki oli selvää. Nyt he ovat pöydällä, pelkään lähestyä heitä. Minulla oli vain valurautabioli ja sitoni. Ja näillä alkuperäisillä pinnoilla .... kauneus. Mitä tehdä heidän kanssaan ensimmäistä kertaa? Juuri näiden kanssa? Paperi sanoo: pese, levitä ohuella kasviöljykerroksella ja laita uuniin tunniksi 180 ° C: seen ja jätä siihen, kunnes se jäähtyy kokonaan. Joten tehdä se?

[Ahma]

Ahma, yritä ensin lämmetä 5 minuuttia keskilämmöllä ja paista jotain öljyssä. Mahdollisuudet ovat, että tehdasprosessi riittää silmäsi.

Kiitos, yritän nyt vähän!