Punasipuli, marinoituja "sokeroituja hedelmiä (glace-hedelmiä)"

[sipulit on otettava hyvässä kunnossa, tiheitä, vahvoja, punaisia ​​sisältä ja ulkoa, ja joka ei itää, itää sisällä eikä sisällä ontto]

Punasipuli, marinoituja "sokeroituja hedelmiä (glace-hedelmiä)"

Kategoria: Tyhjät

Ainekset
punasipuli	2 litran tölkki - 15-16 kpl
Valkoinen sokeri	500-650 grammaa
Omenasiiderietikka (viininpunainen)	150-200 ml.
laakerinlehti	jonkin verran
Rosmariinin oksat (tuoreet tai kuivatut)	6-8 haaraa
Timjamioksat (tuoreet tai kuivatut)	6-8 haaraa
Neilikka silmuissa	1 tl
Suola	maku

Keittomenetelmä

• Kuva nyt - loput huomenna
• Jotenkin tavoitteena ei ollut peipata sipulia, kaikki sujui spontaanisti. Pöydällä on hedelmiä sisältäviä purkkeja, jotka on kaadettava ja keitettävä joka päivä. Jääkaapissa on muodostunut punaista lajiteltua sipulia. Ja mikä ero on, kuinka monta tölkkiä sinun täytyy peittää, 5 tai 6, sillä ei ole enää merkitystä.))) Tuolloin oli tärkeää hävittää sipuli)))
• Joten ilmestyi toinen tölkki, jossa oli hapanimelä tuote. Aluksi sipulin maku ei vaikuttanut minuun, jotain meni pieleen. Ja heitin tölkin sipulia parvekkeelle kylmään. Siellä hän seisoi, unohdettuna ja ilman huomiota, muiden aihioiden joukossa.
• Ja niin, tarvitsin marinoitua punasipulia salaatiksi. Aioin peittää suolakurkkua pikamenetelmällä, mutta jääkaapissa oli vain yksi punasipuli, ja se oli kaukana myyntikelpoisesta, joka meni paikkoihin, jotka eivät olleet niin kaukana. Ja mitä tehdä ???
• Ja sitten muistan marinoiduista hapanimelästä sipulista purkissa !!! Menin parvekkeelle hakemaan sipulia koskettamalla, kalastin yhden sipulin purkista kädelläni ja menin ottamaan näytettä.
• Sipulit olivat herkullisia! Pitää muodon, leikkaa hyvin!
• Ja vasta nyt voin lähettää reseptin tälle makealle ja hapan sipulille "sokeroitujen hedelmien (glace-hedelmien)" tekniikan avulla.
• Jo kokemuksen perusteella sipulit on otettava hyvässä kunnossa, tiheitä, vahvoja, punaisia ​​sisältä ja ulkoa, ja joka ei itää, itää sisällä eikä sisällä ontto.
• Valmistusperiaate toistaa makean ja hapan luumujen reseptin.
• 
  Mausteiset luumut, pöytä "sokeroidut hedelmät (glace hedelmät)", rosmariinilla, timjamilla (Järjestelmänvalvoja)
  
  
• Kuori sipuli ylimmästä kerroksesta. Poista vain yläpinta. Älä leikkaa juuria alhaalta, vaan leikkaa vain vähän pohjan alle. Tulevaisuudessa nämä juuret estävät kaikkia sipulikerroksia hajoamasta.
• Huuhtele sipuli vedessä roskien, hiekan poistamiseksi.
• 
• Valmista marinadi. Liuota sokeri ja etikka kattilaan, tippa suolaa maun mukaan. Lisää mausteet. Anna marinadin kiehua, kiehua pari minuuttia. Sammuta tuli. Tarkistamme marinadin maun itsellemme, sokerin ja etikan määrän. Myös maku voidaan säätää itsellesi marinadin kiehumisprosessissa tulevaisuudessa.
• 
• Kasta koko sipuli marinadiin, sekoita siten, että sipuli on marinadissa joka puolelta.
• Jätä sipuli marinadissa kattilassa päiväksi.
• Kuumenna päivän jälkeen marinadi sipulilla hyvin matalalla lämmöllä, jotta sipulia ei kiehuttaisi kiehuvassa vedessä. Sekoita uudelleen, kunnes sipuli on kokonaan peitetty marinadissa.
• 
• Voit laittaa sipulin purkkiin ja kaada marinadi sen päälle.
• Nyt joka päivä tyhjennämme sipulimarinaatin ja keitetään se kattilassa ja kaadetaan sipuli uudelleen kuumalla marinadilla. Jätä marinoitumaan päiväksi ... ja niin edelleen ... noin 12-15 päivää.
• Tämä on mitä minulla on tänään, kun sipulit infusoidaan parvekkeelle kylmässä, kypsässä
• 
• Leikkaamme sen ohueksi, leikkaus on hyvä, ohut. Ja sipulin pään ulkonäkö on myös kaunis, tasainen.
• 
• 
• Tehdään voileipä voileivällä pienelle chernyashechkalle, otamme näytteen - se on hyvä!)))
• 
• Tai teemme salaatin tuoreista kirsikkatomaateista ja suolakurkkua (hienoksi viipaloidut sipulit, kirsikkatomaatit, vähän suolaa maun mukaan, kasviöljy, tuoreet viipaloidut vihreät).
• 

Merkintä

Se voidaan kuluttaa heti peittauksen jälkeen, useiden täytteiden jälkeen, mutta pidin sipulin mausta pitämällä sitä kylmässä - se on makukysymys!
Mutta nyt, loman aattona, jousi osoittautui vain jumalaksi!
Sipuli on pehmeää ja rapeaa.
Maku on miellyttävä makea ja hapan maku, ilman voimakasta happoa, jos suolakurkkua etikalla nopeasti.
Ja tietysti sinun on säädettävä etikan ja sokerin määrä makusi mukaan!
Hyvää ruokahalua, kaikki!

Voit myös peitata punasipulia tällä tavalla:

Marinoitu punasipuli (Järjestelmänvalvoja)




Marinoituja rypäleitä ja luumuja (Järjestelmänvalvoja)

Samanlaisia ​​reseptejä

Marinoitua sipulia (lihaa, kalaa tai voileipää varten) (V-tina)

Schwaben Sipulipiirakka (Schwaebischer Zwiebelkuchen) (Pulisyan)

Sipulikeitto tehosekoitinkeittoliedessä Endever SkyLine BS-92 (soneyka)

No, kiusasin 😊😊😊

Kuva nyt - loput huomenna

Voi turhaan.
Kunnes huomenna, kuvia ryöstetään yhdessä ainesosien kanssa. Meidän on lisättävä uusia.

Voi turhaan.

Tarkalleen! Sipulin alla näen sardaa !!! Mmmmm!

[Tatyana]

Tatyana, odotamme koko päivän!

Lena, terveydeksesi! Olisin iloinen, jos sipuli on kätevä

No, kuka olisi epäillyt punajuurta!
Tan, maailman välipala. Varsinkin pekonilla.

Oh, menin leikkaamaan pekonia, koska sellaista sipulia ei ole! Tainnutettu, kuinka herkullisesti tarjoillaan!

[Järjestelmänvalvoja]

Järjestelmänvalvoja, Tanyusha, olen lukenut kaikki reseptisi, lisännyt ne kirjanmerkkeihin ipadissa, ne ovat upeita. Aina kun mahdollista, yritän, kokata ...
Koska minulla ei ollut sarjaa yrttejä luumuihisi, käytin Qween-reseptiä luumujen peittaukseen. Tänään, kolmannen kaatamisen jälkeen, on jo paljon siirappia. Hän on niin pirun herkullinen
Kirjoitit, että voit marinoida lihaa siinä.
Haluan neuvoa: luuletko sinä, että siinä voi marinoida sinisipulia?

Lisätty tiistaina 16. elokuuta 2016 15.18

Vai onko tarpeen kysyä pääministeriltä? ...

[Tan]

Tan, kaikki voidaan peitata, jos maku on miellyttävä ja sopiva. Kun siirappi on kypsä, 12-15 täytteen jälkeen ylimääräinen voidaan kaataa pulloon ja säilyttää erikseen, se on kätevä myöhemmin

[Järjestelmänvalvoja]

Järjestelmänvalvoja, Tanyusha! Hyvää iltapäivää!) Huomenna lähetän sipulin jääkaappiin varastointia varten. Voitteko kertoa, säilytetäänkö se marinadissa vai ei?

[Tanyusha]

Tanyusha, jos sipuli on hyvin marinoituna siirapissa, siinä ei ole mitään kuivassa muodossa. Mutta pidin sitä marinadissa, jotta se ei kuivunut. Ja jousi seisoi kylmällä parvekkeella aina toukokuun loppuun saakka

[Järjestelmänvalvoja]

Järjestelmänvalvoja, joo!) No, jätän sen sitten marinadiin!)