Välipalakaalia

Välipalakaalia

Kategoria: Tyhjät

Ainekset
Valkoinen kaali (marinoituja lajikkeita)	5 kg
Paprika, mieluiten punainen	1 kg
Porkkana	1 kg
Sipuli	1 kg
Sokeri	350 g
Suola	4 rkl. l
Puhdistamaton kasviöljy	0,5 l
Etikka 9%	0,5 l

Keittomenetelmä

• Pilko kaikki vihannekset, laita iso kulhoon, lisää sokeri-suola, etikka-öljy ja sekoita varovasti, ilman hankausta. Laita puhtaisiin, kuiviin purkkeihin (kaksi 3 litraa) ja pidä huoneenlämmössä 2-3 päivää, sitten laita jääkaappiin säilytystä varten. Ei tarvitse puhkaista, kuten tavallista hapankaalia! Mutta on parempi laittaa levyt tölkkien alle, koska mehu voi virrata.
  
• Hyvää ruokahalua!
  

Merkintä

Kun aioin ottaa kuvan kaalista, hänen miehensä raahasi hänet autotalliin, mutta ota sanani, erittäin maukas salaatti ja hyvin varastoitu
Kuva on rajattu, koska kuvasin itse asiassa pankkeja, mutta rullia ...

[Besya-täti]

Besya-täti, kuinka kauan tällaista kaalia voidaan säilyttää jääkaapissa? Voitteko tallentaa sen kellariin? Kuinka kauan voit syödä sitä tai pikemminkin, kun se hapan ja ei ole maukasta?

Pidän yhtä tölkkiä jääkaapissa, ja loput varastot ovat autotallin kuopassa, eli käytännöllisesti katsoen kellarissa, jossa varastoidaan perunoita ja markoshkaa. En ole koskaan tavannut tätä kaalia happamoitumasta, vaikka se selviytyi kanssani, parhaimmillaan tammikuuhun asti - syömme
Jokaisen maku on varmasti erilainen, mutta pidän siitä todella. Lopetin käytännössä klassisen hapankaalin valmistamisen ..

Ja voit tehdä sen ilman pippuria, todella muuttaa makua? Haluan vain kaikkien yrittävän syödä, mutta appi ei voi syödä pippuria.

[Katyushka]

Katyushka, Luulen, että tulee olemaan täysin erilainen maku ja erilainen rasva, jonka laadusta en voi sanoa mitään

Me hienonnimme kaiken reseptin mukaan, se näyttää erittäin herkulliselta, laitamme sen kolmeen päivään jääkaappiin. Ja milloin voit alkaa syödä? Milloin sen valmiutta tarvitaan? Ja kauemmas. Onko sinun steriloitava pankit hänelle? ja keittää kannet?

[Shurshun]

Shurshun! Katso:
1. jos talo on lämmin, no, 25 astetta, niin kaksi päivää riittää, maku on enemmän salaattia ja vähemmän "marinoitua" tai jotain
2.purkit ovat vain puhtaita ja myös kannet, miksi steriloida ne, jos laitat sitten steriiliä kaalia ei-steriileihin käsiin tai mikään ei pilaa sitä lusikalla
3 mutta voit syödä heti, jopa nyt
Hyvää ruokahalua!

Tytöt, teen tällaista kaalia ilman pippuria - se on myös herkullista.

[Shurshun]

Shurshun! Katso:
1. jos talo on lämmin, no, 25 astetta, niin kaksi päivää riittää, maku on enemmän salaattia ja vähemmän "marinoitua" tai jotain
2.purkit ovat vain puhtaita ja myös kannet, miksi steriloida ne, jos laitat sitten steriiliä kaalia ei-steriileihin käsiin tai mikään ei pilaa sitä lusikalla
3 mutta voit syödä heti, jopa nyt
Hyvää ruokahalua!

Tämä on hienoa! kiitos nopeasta vastauksesta! Laajennetaan, jäljellä on reseptin valokuvaaminen ja kirjoittaminen navetaan. Harvesterilla se on vain vetoketju ja kaikki 15 minuutissa. Koko emaloitu pesuallas osoittautui valtavaksi, minulle tämä on havainto, että se mahtuu vain kahteen 3 litran tölkkiin. Se näyttää kuin koko rykmentti altaassa

minulle tämä on havainto, että vain 2 3 litran tölkkiä mahtuu. Se näyttää kuin koko rykmentti altaassa

ei ole vieläkään kumpikaan eikä toinen, juuri nyt syötävää ...

Heti, kun huomasimme, että oli mahdollista kokeilla, ymmärsimme, miksi se mahtuu kahteen tölkkiin ... herkullinen asia.Aviomies veti itsensä heti suurella lusikalla altaaseen ja sanoi: "Haarukastasi syöminen on hankalaa" syö ja sanoo: "Kysyin sinulta kuinka paljon kaalia ostaa, ja sanot viisi kiloa, viisi kiloa. Juoksu nyt toisen kerran .."
Helen, meidän on varoitettava sinua. mitä tehdä vähintään kaksinkertainen annos.
Pts herkullista. Herkullinen! Kirjoittaessani viestiä rakas rakkaani leimasi minut ja pyysi minua panemaan kaali purkkeihin, sanoo ottavan sen pois, syön sen kaiken .. ja lisäsi, kun menin taas keittiöön: "Ehkä syömme tänään yhden purkin? Kuoren perunat."
Mikä resepti, vai mitä? Hämmästyttävää !!!!

Teen myös sellaisen kaalin. Herkullinen! Resepti repi sata vuotta sitten isoäitini Worker-lehdestä. Teen yhden tölkin. Jos haluat, teen sen myöhemmin. Silti ajan mittaan se puree, enkä ole yhtä onnellinen kuin tuore. Mutta tämä on makukysymys! Hyvää ruokahalua, kaikki!

Ja tässä on kauneutemme. Eilen meillä oli juhla naapurille, olemme onnellisia - hänen tyttärentytär syntyi !!! Kaali ei siis epäilemättä ollut viimeinen ruokalaji, joka herätti huomiota. Pidin todella tarjoilemasta sitä pöydälle - riippumatta siitä, kuinka paljon laitat sen pöydälle - ei ole kohtalo palata jääkaappiin - salaattikulho menee suoraan PPM: ään. Kaali kypsentämisen jälkeisenä päivänä muistuttaa minua kaalista, jonka isoäitini teki minulle lapsena. Ja nyt lapsuuden muistot ilmestyvät tämän kauneuden silmissä.




Mutta tämä on minun tapani pinota tölkeihin, jotta tassut ja tölkki eivät likaannu:

Tein eilen kaalia, puoli annosta, kävi ilmi, että yksi tölkki ja toinen 0,5 litraa odottavat
Jos teet sen ilman pippuria, voit lisätä hieman punajuurta raastetuksi raastimeen saadaksesi kauniin vaaleanpunaisen salaatin

[Besya-täti]

Besya-täti, kiitos reseptistä. Kaali on todella herkullinen. Tein eilen 2 pulloa, tänään yksi on jo puolittunut. Jopa ne perheenjäsenet, jotka eivät pidä pippuria salaateissa, söivät.

Kiitos reseptistä !!!

Kaali on hyvä, erittäin maukas, kiitos

herkullista, epäilemättä, kiitos reseptistä
Mutta silti minusta tuntui hieman liikaa etikkaa, tai ehkä alkuperäisen reseptin etikka ei ole 9%?

tarkalleen 9%
Ajattelen, ehkä 3 päivän seisomisen tarkoitus ei ole käyminen, vaan etikan eteneminen? Eli se huokuu ja samaan aikaan säilöntäaineena pysäyttää fermentaation? Voiko tämä olla?
Mutta rakastan tätä reseptiä ja olen käyttänyt sitä mielelläni monien vuosien ajan

Kaali on erittäin maukasta, he alkoivat kokeilla sitä ensimmäisen päivän illalla, toisena päivänä testiä jatkettiin, etikka tuntui hieman liikaa, mutta et voi selvittää, mitä tapahtuu kolmantena päivänä, kaali on ohi. Kiitos, Basia-täti reseptistä!

[Besya-täti!]

Besya-täti! Voin kertoa, että kaalista on tullut pehmeämpi, mutta silti jälkeensä. koska vähennän etikkaa - en ole kovinkaan kovin hapan, mutta resepti on todella ihana!

Tykkäsi! Silppuin silti kombainilla - luultavasti 10 minuuttia. kaikki otti, paprikat, porkkanat ja sipulit kaipasivat erikoisuuksia. raastin julienne - kuten pitkät nauhat, ja kaalia varten minun piti järjestää tavallinen raastin - niin miksi ei tehdä tällaista salaattia? !!!
nyt ajattelen - ehkä kannattaa silti kokeilla ilman pippuria - loppujen lopuksi talvella pippuri on kallista

Tytöt, voitko tehdä tällaista kaalia ilman sokeria? Aviomiehellä on diabetes

[Besya-täti]

Besya-täti - kiitos herkullisesta reseptistä!

Tein sen ilman pippuria, vain laitoin lisää kaalia sen sijaan.
Rakastan todella todella hapan, joten se ei vaikuttanut minusta lainkaan happamoituneelta, ja poikani sanoi yleensä - se on liian makeaa

mutta älä kerro minulle suolaa liukumäellä tai veitsen alla?
Ja miten leikata pippuria nauhoiksi?

avasimme tölkin kaalia päivälliseksi. BESIK !!!! TÄMÄ KAAPPI ON JUMALALLINEN! Tällainen herkullinen ruoka! Äiti yritti kehottaa meitä lisäämään öljyä, mutta äiti ei tiedä, että tämä kaali ei tarvitse öljyä! MNYAMS! juoksi ulos pöydästä kiittääkseni vielä kerran.
p.s. paketti kuljetuksen aikana

[Basichka-täti]

Kallis Basichka-täti! Valtava kiitos herkullisesta kaalista !!! Olemme kunnioitusta !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Meillä on täällä 5% pöytäviinietikkaa, ja kaadin sen. Ihana!

Besya-täti! Korvasin 9% etikkaa 6% Baltimore-etikalla. Mmmmm, täällä! kertakaikkisen herkullista!
Otin salaatin töihin - joten 90% kollegoista pyysi yksimielisesti reseptiä! jostain syystä muistuttaa kaikkia opiskelijan välipalasta.
Joten, salaatissasi on myös jonkin verran ihailua. seurakuntalaiset kävijöitä sivustollemme

ei ole vielä kumpikaan eikä toinen, juuri nyt syötäväksi ...

Jotain, mitä en huomannut tätä pientä astiaa mieheni jälkeen, tai pikemminkin laittamalla hänet kulhosta purkkiin.
Kun kysyin, miksi hän syö kaalia, hän sanoi: "Et sanonut, mihin tampata."
Valmistettu puoli annosta kaalia. Minun makuuni (jos syödä nyt) makea ja liikaa etikkaa.
Näemme kahden päivän kuluttua.

Ja tein sellaisen kaalin, Bernerissä oli kaikki hienonnettu paitsi merenelävät, ja se raastettiin karkeasti. Törmäsin erityisen tuoksuvaan bulgarialaiseen pippuriin, sen haju tuntuu hyvin selvästi, mutta yleensä se tuoksuu edelleen amerikkalaiselta coleslaw-salaatilta.
Puolesta normista osoittautui kaksi 1,5 litran tölkkiä ja kaksi 0,6 litran tölkkiä, mutta aviomies jo puolitteli yhden niistä. Nyt haluan kokeilla sitä omenaviinietikan kanssa. Kiitos paljon reseptistä!



Anteeksi kuvan laadusta, otin sen puhelimellani

Tästä kaaliasta yksi lääkäri pitkään, takaisin Saksassa, eräässä puolueessa sanoi: "Ja ei ole häpeää jättää, ja he syövät sen - ei ole sääli!"
Ja kaali on erittäin maukasta!

Kaali seisoi kaksi päivää (koska asunto on kuuma).
Söin sen ruokahalulla, mutta sitten närästyksestä en tiennyt minne mennä. Etikka, joka teki temppun reseptissä.

Ja kaali on niin herkullista ...

Lopuksi minulla oli kunnia tehdä kaalia - se toimi
Minulla ei ollut paljon kaalia, vain 1 kg, joten tein vähän - mutta kaikki sopivat marinatoriin. Ja illallisella ja puolittui kerralla

Teen tänään toisen annoksen. Ensimmäisen kerran tein myös 1 kg. Tänään jo 2 kg. Ensimmäistä kertaa mieheni pyysi minua toistamaan sen heti!

Kiitos !!!

Kaadan vain öljyä ja etikkaa kiehumatta? Jos myöhemmin käy ilmi, että suolaliuos on keitettävä, eikä sitä ole kirjoitettu, koska kaikki tietävät ...

[Hiusneula]

Kaadan vain öljyä ja etikkaa kiehumatta? Jos myöhemmin käy ilmi, että suolaliuos on keitettävä, eikä sitä ole kirjoitettu, koska kaikki tietävät ...

Hiusneula, sinun ei tarvitse keittää mitään. Se ei ole marinadi, jonka sinun on täytettävä. Ja sitten kaali käy 2-3 päivää.
Älä vain mene yli laidan etikan kanssa. Minusta reseptissä on paljon sitä.

Kyllä, happamuuteni ei lisäänny.

Työnsin sen purkkeihin, kierrin kannet (ilman intuzazizmia) ja laitoin sen kaappiin.

Ja se ei voi nykiä?

Kyllä, happamuuteni ei lisäänny.

Työnsin sen purkkeihin, kierrin kannet (ilman intuzazizmia) ja laitoin sen kaappiin.

Ja se ei voi nykiä?

Kierrä kannet kiinni? Mitä varten?
Jos et halua kerätä kaalia kaapin seinämiä ja kattoa pitkin, avaa kannet. Purkkeissa käymisprosessi alkaa, kuten hapankaaleissa. Voit peittää sideharsoilla ja peittää kannet kääntämällä ne ylösalaisin. Anna näiden purkkien tässä muodossa seistä kaksi päivää ja laita ne sitten jääkaappiin.

Avasin sen! Ei ollut aikaa ääliö!

Tulee aina käymisprosessia? Tai vaeltaa, vaeltaa ja siinä kaikki? Eli voin sitten vain pitää heidät huoneessa?

[Hiusneula]

Hiusneulakun kaali käy, se on laitettava jääkaappiin varastointia varten, ole varma! Muuten se käy ja sellainen keltainen menee, joka ainakin vie pyhät pois.

Tytöt, mikä söpö kaali
Ja nuoresta kaalista käy ilmi ???

Miksi ei? Sen pitäisi toimia.

Tein tämän salaatin nuoresta kaalista viime yönä, vaikkakin 1 kg.
Laitoin vähemmän sokeria ja etikkaa. Juoksin 2 sykliä marinatorissa ja jääkaapissa. Yritti tänään. M-mm-mm-mm! Namia! Besya-täti

[Lyödä]

ei ole vielä kumpikaan eikä toinen, juuri nyt syötäväksi ...

Tarvitsin toisen 3 litran purkin kokoisen kulhon "jäännöksille".

Lyödä, a Lyödä, Tein sen ensin, mutta nyt kysyn vain. Ilmoititko kuorittujen vihannesten painon tai kuinka "pelto synnytti"? Ja sitten punnitsin kaiken puhdistetussa, joten sain niin suuren salaattikulhon, että en voinut uskoa silmiäni. Rovnekhonko törmäsi sen kolmeen 3 litran purkkiin.

kuorittuina ja valmiina ... outoa ... mutta minulla on vakaat kaksi tölkkiä ja kulho .. Riippuu todennäköisesti kaali silppurin paksuudesta

Luultavasti riippuu kaali silppurin paksuudesta

Hmm ... silputtu liikaa Bernerille, en todellakaan pidä kaalia leikkuupuimurilla ... Ja kaikki muu on myös melko pieniä raitoja

Kyllä, okei Enemmän ei ole vähempää Nyt, jos kaipasin yhden voi - todellakin joo

No ... Ja sitten leikkain sen silppuriin (no, tänä vuonna paloittelijani käynnistyi), ja siellä paksuus on ehkä enemmän kuin Bernerin paksuus, joten se tulee minulle vähemmän ..

[Besya]

Besya, Tulin luoksesi kiitoksella

Aloimme kokeilla tuotetta tänään - kaikki poikkeuksetta pitivät siitä
Epäilen, että se on toistettava lähitulevaisuudessa.



Totta, soitin vähän sokeri-etikan osuuksilla, enemmän tunnen kodin maut. Pienennin sokerin 300 grammaan (seuraavan kerran vähennän sen 250 grammaan), otin 300 ml tavallista 9% etikkaa ja 100 ml Modenaa, suurin osa siitä meni korvista.

ja 100 ml - muodikasta, eniten sitä meni korvista, ei voida vetää

Rusina, väri ei vaikuta? Halusin myös kaataa balsamiviiniä, mutta pelkäsin, että kaali osoittautuu ruma.

[Stеrn]

Stеrn

Väri ei kärsinyt vähän, koska minulla on tämä kahden värinen etikka - valkoinen ja voimakas ruskea-viininpunainen. Joten muutin ruskeaksi, käänsin sen käteeni ... ja kaadin valkoiseksi