Schwaben Sipulipiirakka (Schwaebischer Zwiebelkuchen)

[Perunapohjalle]

Schwaben Sipulipiirakka (Schwaebischer Zwiebelkuchen)

Kategoria: Leipomotuotteet

Keittiö: Saksan kieli

Ainekset
TESTIN PERUSTA (alkuperäinen versio)
Jauhot	250 g
Voi	50 g
Kuivahiiva	4 g
Maito	150 ml
Sokeri	1 tl
Suola	1 tl
PERUNAPOHJAAN (reseptini muuttuu)
Perunat	1 kg
Munat	2 kpl
Voi	50 g
Suola pippuri	maku
TÄYTTÖÖN
Sipuli	500 g
Voi	50 g
Munat	2 kpl
Kerma	100 ml
Jauhot tai tärkkelys	1 rkl. l. (1 vaihtoehdolle) tai 3 rkl. l. (vaihtoehdolle 2)
Suola, kumina	maku
Savustetut tuotteet (korvattu sianlihalla ja makkaroilla)	75 g (kasvatettu 200 grammaan)

Keittomenetelmä

• Kyllä, tämän reseptin luojat antavat minulle anteeksi - päätin muuttaa piirakan perustaa - taikina ei enää nouse. Halusin kokeilla perunapohjaa. Reseptin suorittaminen ei vaadi täydellistä aitoutta, joten hän uskalsi. Lisäksi perunoiden lisääminen on melko saksalaista henkeä.
• 1. Jos valmistat pohjan taikinasta, voit lukea yksityiskohtaisesti tässä
• 2. Perunapohjalle... Sinun täytyy kuori perunat ja kiehua, tyhjentää kaikki neste, murskata. Lisää öljy, munat, suola, pippuri, sekoita. Aseta jalustan pohja ja seinät leivonnaisruiskulla (rasvaa muoto ja peitä paperi).
• 3. Leikkaa sipuli neljänneksi renkaiksi, paista voissa pehmeäksi.
• 
• 4. Laita sipuli pohjalle. Vatkaa munat kermalla. Jos pohja on hiiva, 1 rkl. l. jauhoja voidaan lisätä suoraan sipuliin. Jos pohja on peruna, 3 rkl. l. keitä tärkkelys munien ja kerman kanssa, kunnes se on sakeutunut (liian nestemäinen puhuja virtaa perunoiden läpi). Kaada sipuli muna-seoksen kanssa (voit jättää pienen seoksen ripottelemaan lihaa).
• 5. Leikkaa savustettu liha kuutioiksi ja laita päälle, ripottele kuminalla (ei lisätty). Käytin raakaa sianlihaa (paloiteltu ja kevyesti paahdettu) ja kotitekoisia makkaroita.
• 
• 6. Paista 30 minuuttia 180 ° C: ssa⁰C. Hiivapohjalle - 35-45 minuuttia samassa lämpötilassa. Tarjoile kuumana!
• 
• 
• 

Aika valmistautua:

1 tunti

Ruoanlaitto-ohjelma:

liesi, uuni

Merkintä

Kun keität perunapohjalla, saat täydellisen astian esimerkiksi illalliseksi. Jotta perusta olisi kovempi, voit lisätä perunaan jauhoja (kuten mieheni ajatteli). Minun antamien ainesosien avulla pohja osoittautuu melko pehmeäksi, mutta se pitää muodonsa. Riippuu siitä, mitä haluat saada. Omistettu mehukkaiden sipulien ystäville !!!

Samanlaisia ​​reseptejä

Sipulikakut leseillä (Podmosvichka)

Ranskalainen sipulipiirakka (SanechkaA)

Sipulileipä (ANGELINA BLACKlisää)

Alexandra, mikä perunan sydän! hyvin samanlainen kuin minun))) sydämeni mielessä

Natasha, kiitos! Tämä keitettiin mieheni kunniaksi - epätoivoinen sipulinsyöjä !!! Ehkä siksi sydän ...

Upea resepti! :)

Ja sisälle voit laittaa kaalia, niin herkullista se on !!!
Hieno idea !!!!!!!!

Sashulya, erittäin puhdas resepti! Huomenna aion ehdottomasti valmistaa romanttisen illallisen perjantai-iltana. Silakan ja hapankaalin kanssa !!!!! Aion ehdottomasti kokata tämän. Mutta olen katsonut sipulipiirakoita niin kauan, enkä valitse reseptiä. Mieheni on myös sipulin ihailija. Sasha, neuvo minulle optimaalinen resepti sipulipiirakalle.

Ja herkullista! Ja sydämellisesti!

Savustettu liha - 75 g (korotettu 200 grammaan)

No, niin lisääntynyt ... Ei ahne. Täytettä pitäisi olla paljon!

Ei kakku, mutta todellinen kakku!

[Rada-dms]

Rada-dms, Lerele, Irina, Irina, Irinakiitos, naiset!

Ja sisälle voit laittaa kaalia, niin herkullista se on !!!

... ja kaali ei ole tarpeeton!

Aion ehdottomasti valmistaa romanttisen illallisen perjantai-iltana

Vau! Onko sinulla perheessänne perinne järjestää romanttisia iltoja perjantaisin? ... Mielenkiintoista!

Sasha, neuvo minulle optimaalinen resepti sipulipiirakalle.

Yleensä tämä on ensimmäinen kerta, kun teen sipulipiirakkaa. Mutta olet ilmeisesti jo päättänyt: pohja on valmistettu taikinasta, seinät ovat peruna- ja sipulikeskuksia. Mieheni neuvoi minua tekemään niin ensi kerralla. Perunan seinät pitävät hyvin ja pohja on pehmeä. Testipohjalla - se on oikein!

No, niin lisääntynyt ... En ollut ahne

Anto joo ..... laimentaa Buratinin illallista vähän ...

Ei kakku, mutta todellinen kakku!

Ja tähdet ovat jopa helpompia perunoista kuin levittää kermasta !!!!

Ja perunoista on vielä helpompaa kuin levittää kermasta !!!!

Juuri ennen sitä neuvottiin aina opiskelemaan kissoilla perunamuusilla: se ei sula kuten voivoidetta ja säilyttää muotonsa

Epäilin jotain ... Nyt tiedän - jos sinun täytyy hallita uusi suutin - on aika keittää sose

Vau! Onko perheellesi perinne järjestää romanttisia iltoja perjantaisin? ... Mielenkiintoista!

Lue täältä https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=385447.0

Sashulya OHJE !!! Aion kokata. Leivotaanko hiivapohja erikseen vai kaikki yhdessä? Anteeksi, olen jarru, en ymmärtänyt. Vastaa pikemminkin !!!!

Ira, kaikki yhdessä!

Ira, kaikki yhdessä!

Voi Sashulya, jos vain muoto olisi onnistunut. HALUAN SYDÄN !!!! sydämellinen aviomieheni. Korjaan sen kalvolla. Kuva vaaditaan. Ajattelin ...

Toivotan teille menestystä! folio - melko hyvä, älä vain tee seinää kovin korkeaksi. Perunat eivät ole mitään ... vain sinä taikina, nouseva, ei vääristänyt sydäntä. Mutta tätä voidaan silti muokata paistamisen jälkeen ...

[Mennä]

Sashulya, onnittelen sinua! Toivotan vielä kerran ja monta kertaa onnea !!! Mennä useimmat Nainen! Kun nainen on onnellinen, kaikki hänen ympärillään ovat onnellisia! Ja tulen luoksesi lahjan kanssa!
Annan sinulle sen sydämen!


Pohja leivottiin kurpitsasta. Muoto kiinnitettiin kalvolla ja korjattiin linsseillä. Keksi leivottiin erikseen. Jäähdytetty ritilällä. Paistettu öljyttyyn kalvoon. Se tuli erittäin maukasta! Se osoittautui melko suureksi, joten jaoin sen kahteen aihioon. Sitten hän kasteli kakkua kaatamalla noin 30 minuuttia. Sipulitäyte. Päälle pekoni + makkara (parempi ilman sitä). Kaataminen - smetana + majoneesi + muna! Paistettu grillin alla! Romanttinen illallinen oli menestys! Kiitos rakas! Maku on mahtava! Näkymä on upea! Pakkasin toisen puoliskon. Teen sen samalla tavalla, mutta täytetty kalalla + sipuli + sienet.
Kuva vedoksen jälkeen
Kuva paistamisen jälkeen
Kuva on poistettu muodosta .
Kuva jaetusta kakusta .

Meistä on tullut onnellisempia, joten toivotamme teille onnea koko sydämestämme!

Hyvää syntymäpäivää, Sasha! Onnea ja terveyttä! reseptejäsi ei voida hukata.

[Irochka]

Irochkarakas, kiitos onnittelut - erittäin mukava !!!!
Tuli mukava pieni piirakka - kaunis, tasainen! Ja minulla oli hieno idea linsseillä.

Kaataminen - smetana + majoneesi + muna!

Olen samaa mieltä täytteen kanssa - kuin pelata tärkkelyksellä, on parempi lisätä ainesosat välittömästi paksummaksi!
Ja mikä tärkeintä, illallinen oli menestys! Tämä on vain hieno perinne!
Natalia, kiitos myös ystävällisistä sanoista !!!!