Nestemäinen hiiva, joka perustuu hedelmiin, vihanneksiin, yrtteihin, teehen ...

[francevna]

jaa täällä rautatisi alusta alkaen, miten ja mitä laitat

francevna, Alla, nyt selaan sivuja. Kuvasin kaiken täällä.
Aloitin ne kerran ja nyt vain ruokin niitä

Viinirypäleet ovat mielestäni yleensä win-win-vaihtoehtoja, varsinkin jos ne ovat kotitekoisia ja käsittelemättömiä.

filirina, Irina, Luulen niin.Viinirypäleet ovat erittäin onnellisia ja näyttävät suorastaan ​​lumoavilta
Tytöt tekivät sen myös banaanikuorella, se toimi. Periaatteessa pelkään häntä. Siinä on paljon kemiaa, minusta tuntuu ...

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Lena, oletko vielä hereillä?

emmekä ole vielä nukahtaneet
Muistan aina laulun - kotimaani on laaja

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Lena, oletko vielä hereillä?

Olen jo töissä

Lisätty tiistaina 24. toukokuuta 2016 00:15

Alla, Löysin kuvan hiivastasi sivulta 135 (syyskuu), joten ne ovat yleensä komeita !!!
Ovatko he menneet jonnekin?

Nitsche itse! jo töissä!

[Irina]

Nitsche itse!

Irina, sellaisena kuin se oli ... "Shirokaaa rakas maani! ..."
On jo kello 10 aamulla

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Helen, hiiva oli upea, päätin ruokkia heitä banaaneilla ja jotain ei toiminut, ne pilaantuivat. Oli epämiellyttävä haju, ja kaadin kaiken ulos.
Jos menisin nukkumaan, en nouse aamulla.
Hyvää tiistaina, Lenochka!

[Allochka]

Hyvää tiistaina, Lenochka!

Allochka, Kiitos! Hyvää yötä!
Nyt koon kaikki tietoni ...
Luin ja ymmärrän, että minulla oli paljon ongelmia alkuperäisen viljelyn kanssa. Mutta nyt mitkä komeat rautatievaunut!

Lisätty tiistaina 24. toukokuuta 2016 01:38

Tässä on mielenkiintoinen kokemus

Huomasin, että uuden tyyppinen rautatie on erittäin helppo saada. Lisää vain pieni edellinen rautatie uuteen raaka-aineeseen, 50 ml riittää. Ja 1-2 päivän kuluttua saadaan uusi hiiva.

Lisätty tiistaina 24. toukokuuta 2016 01.45

kuznez84, Natalia, sivulla 127 kirjoitetaan

Päätin kokeilla. Laitoin hiivan herneille. Tänään on toinen päivä. Vaahdot. Hän ravisti sitä, päästää ylimääräisen ilman. Maku on makea, haju on normaali, käyminen on edelleen heikkoa. Katson edelleen.

Ja siellä on valokuva.

Lisätty tiistaina 24. toukokuuta 2016 02:03

Näin he näyttävät minulta.

Sivulla 134 hän näytti. Vaellimme hyvin vaatimattomasti.

Lisätty tiistaina 24. toukokuuta 2016 02:09

Teen sen säännöllisesti rypäleistä, vihreästä tai vaaleanpunaisesta. Otan palaset 8 isoa marjaa, 200 ml vettä, ruokalusikallinen sokeria, murskaan marjat ja lämpimässä paikassa ne käyvät hyvin, eivät koskaan pettäneet

Matilda_81, Gulnara, kirjoitti 136 sivulle.

Laitoin ne Oursson-käymisohjelmaan "viini" -ohjelmaa varten, päivän kuluttua prosessi jo alkaa, kahden aktiivisen kuplimisen ja sipistämisen jälkeen haju on miellyttävä, noin 4 päivän ajan siirrän ne jääkaappiin.

Näin nopeasti se käy viinirypäleissä. Vadelmilla olin paljon hitaampaa ...

Tässä Natusichka jakaa edelleen kokemuksia

Reseptissä sanotaan, että koska "ikääntyminen" ja "kuluminen" (nämä ovat minun termini), rautatien komponentit päivitetään, vanhat hylätään ja lisätään uusi. Joten yritän! Teen niin usein, mutta kun huomaan, että purkissa on jo rättejä. Ja juuri nämä rautatiitiimit ovat erittäin aktiivisia ja näyttävät hyvältä leivässä.

Lisätty tiistaina 24. toukokuuta 2016 02:14

Alla, vastaan ​​kysymyksiisi: Aloin tehdä hiivaa kesällä (en muista tarkkaa päivämäärää, mutta kun vadelmat eivät vielä olleet kypsiä). Aluksi he olivat heikosti aktiivisia ... ja jopa hieman järkyttyneitä, laitoin PF: n illalla, ja aamulla se tuskin nousi 2 kertaa ... vaikka asunto oli kuuma. Luulin, että se ei toimi.Sitten laitoin rautatieasemalle kaiken, mikä oli kotona: omenapaloja, karpaloita (jäädytettyjä), kuivia ruusunmarjoja ... (kirjoitin aiemmin hyvin yksityiskohtaisesti viesteihini). Sitten, kun se kypsyi, lisäsin (osittain korvattu) vadelmia, mansikoita, nyt aloin lisätä rypäleitä.

En tee rautatietä yhdestä tuotteesta, lisän kaiken. Se osoittautuu erittäin hyväksi.

Päätin myös lisätä kaikki peräkkäin vuodenajan mukaan. Luultavasti rautatien vahvistumiseksi he tarvitsevat vain aikaa

Täällä olin vakuuttunut tästä kokemuksesta, ja he todella tarvitsevat aikaa voimistuakseen ja voimistuakseen.

Lisätty tiistaina 24. toukokuuta 2016 02:18

Kun hiiva on käynyt ja "käyttövalmis", se on joko käytettävä tai jäähdytettävä (jotta se ei hapettu liikaa). Ja kun sinun on käytettävä niitä, otat ne jääkaapista (sillä hetkellä annoin heille vähän hunajaa, kun he olivat hyvin nuoria tai kun he seisoivat jääkaapissa pitkään - 1 kuukausi), annat heidän lämmetä ja tehdä niistä PF: tä (reseptin mukaan), sitten - myös reseptiä.

Ensimmäinen kokemukseni oli tämä:

Odotin ensimmäistä kertaa noin kaksi päivää, PF nousi hyvin heikosti. Kaksi päivää myöhemmin, tällä PF: llä, tein taas PF2: n (kuten hapatus: Lisäsin lisää vettä ja jauhoja). Tämä PF2 on jo alkanut nousta paremmin. Mutta sen leipä kesti hyvin kauan, noin 8 tuntia! Vaikka juurikas kesti aina 3-4 tuntia.

Lisätty tiistaina 24. toukokuuta 2016 03.05

Ja niin muuttamalla rautateiden raaka-aineiden luetteloa (mitä olen kokeillut) alenevassa järjestyksessä: herneet, viinirypäleet, rusinat, tuoreet luumut tai luumut, päärynät, banaanit, omenat, kurkut, herukat, puolukat.

Lisätty tiistaina 24. toukokuuta 2016 03:13

Täällä kuvasin kuinka preenzyme nousi rautateilläni

Sivulla 149 hän näytti kuinka rautatieliikenteeni toimivat. Ehkä se on kätevä ...

[francevna]

Joten banaanikuorellani ei ole tullut mitään hyvää!

Ehkä tuhma! Ja sain nopeimmat rautatiet banaanilla. Yleensä tämä materiaali on minulle hyvin ennustettavissa! Lisäsin banaaninahat astiaan, jossa oli vihreää mashia (lannoite). He kunnioittivat häntä kovasti.

mutta haluan siirtyä leivän paistamiseen rautateillä.

francevna, Allochka, onnistut, olen varma! Yritä uudelleen!
Yleensä tytöt, vahvimmat ja nopeimmat rautatiet saadaan sekoituksista. Joten sinun täytyy etsiä menestyneintä kokoonpanosi ...

vahvimmat ja nopeimmat rautatiet tulevat sekoituksista. Joten sinun täytyy etsiä menestyneintä kokoonpanosi ...

Kyllä, pelkkä improvisaatio ja luovuus!
Ja tarvitset lisää kärsivällisyyttä. Odota ja syötä, odota ja syötä ...

Ja viime vuonna, kun olin mukana rautateillä, aloitin 3 purkkia. Ja ne ovat yhtä kauniita kuin kompotti. En vieläkään uskalla avata niitä

[Albina]

En vieläkään uskalla avata niitä

Albinamiksi? Ne eivät ole pelottavia

[Elena]

Elena, he ovat seisoneet melkein vuoden. Viime vuonna paistin kakkuja rautateillä, mutta leipä oli sulatettava pitkään (täällä on kylmä) ja lopetin leivän leipomisen rautateillä

[Albina]

Albina, täällä on kylmä.
Kirjoitin jo useita kertoja, että laitoin kaiken, mikä vaatii lämpöä, uuniin valon ollessa päällä. Vartuin sellaisena odottamassa ja jaan leipää periolisesti

Lisätty tiistaina 24. toukokuuta 2016 klo 09.13

Ja vuoden ikäisen rautateiden kustannuksella sinun on kysyttävä Ludalta, mitä hän ajattelee.

he ovat seisoneet melkein vuoden

Ovatko he vielä elossa? Ilman ruokintaa? Vai oliko hän vielä ruokkimassa? Ei, no, jos et ole avannut pankkeja tähän asti, se tarkoittaa, ettet ole syöttänyt vaarallisia purkkeja, ne voivat pudota nälästä!

vaarallisia purkkeja, nälästä, he voivat pudota

Sitten todellakin täytyy pelätä

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Helen, kiitos linkeistä, joten korostin sen hyvin.

[francevna]

Lenochka, kiitos linkeistä, joten korostin sen hyvin.

francevna, Allochka, varmasti! Ja aamulla unohdin linkit (vai lisäsikö Lena ne myöhemmin?) Ja sitten eksyin. Kävin juuri Temkassa ja näin kaikki nämä linkit.
Elena_Kamch, Helen, kiitos! Joten laitat kaiken hyllyille siististi - suuri apu kaikille!

he ovat seisoneet melkein vuoden

Ja vuoden ikäisen rautateiden kustannuksella sinun on kysyttävä Ludalta, mitä hän ajattelee.

Albina, sinun täytyy avata ja haistaa. Jos haju on normaali, ei etikka, voit yrittää ruokkia - sokeria, rusinoita, omenaa. Jos he pelaavat, he ovat elossa! Yritän tehdä niin.

[Lyudochka]

Lyudochka, se on ymmärrettävää. Mutta heti kun syöt, ja seuraava askel on käynnistys. Siksi merkitsen aikaa. Heti kun olen valmis, lopetan tilauksen heti.

[Albina]

seuraava vaihe on käyttää

Albina, voit tehdä jotain yksinkertaisempaa!
Mikä on suosikkileivänne? Rakastamme ruista erittäin maltaalla ja laitoin paljon korianteria, ei mitään monimutkaista, sekoita kaikki käsin ja muotteihin
Päätä! Me autamme!

Lena! mutta ei reseptiä? lukea-pureskella idea?
Ja yleensä, milloin nukut? Sinulla on jo sänky! Ja olette kaikki päivystäviä! A. Ei, sinulla on jo aamu! Aikaisin?

milloin nukut?

Juuri noussut ja leipäkoneen päälle

Lisätty tiistaina 24. toukokuuta 2016 kello 22.40

En paljastanut reseptiä, kaadan / kaadan aina kaiken silmiini ja tarvitsen samassa paikassa
Mutta tytöt jotenkin kysyivät ... Ehkä se kannattaa tehdä

No, tietysti, tee resepti! Tytöille. Enkä tarvitse grammaa! Minulle idea on hieman yksityiskohtaisempi, voit henkilökohtaisesti.

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Helen, et tarvitse henkilökohtaista viestiä. Kirjoita kaikille, olemme myös kiinnostuneita.

[francevna]

francevna, AllochkaNo, miten, oletko innoittanut rautatie? Teit viime kerralla todella hyvin!

Lisätty keskiviikkona 25. toukokuuta 2016 01:21

kiitos linkeistä, joten korostin sen hyvin

Joten laitat kaiken hyllyille siististi - suuri apu kaikille

Tytöt, kiitos!
Aivan kuten kaikessa liiketoiminnassa, kun aloitat rautateiden harjoittamisen, syntyy tarpeeksi vivahteita: monet ovat jo saaneet arvokasta kokemusta, mutta kaikki unohdetaan
On myös hetki, joka hämmentää suurta määrää rautatievaunuja.Kaikki odottavat raaka-aineiden uppoamista pohjaan! Ja minulla oli sama Odotti, odotti, mutta se ei mene alas! Onko tässä tapauksessa valmiutta? Kokemus on osoittanut, että rautatiet ovat valmiita, vaikka raaka-aineet eivät olisikaan pudonneet. En ole koskaan kerran uponnut minkään pohjalle

Lisätty keskiviikkona 25. toukokuuta 2016 01:24

Kirjoita kaikille, olemme myös kiinnostuneita

Alla, se on sitten pidempi. No, meidän on punnittava, mitata, valokuvat uudelleen ...
Teen sen sitten yhtenä näistä päivistä, jos joukkue tarvitsee
Luulen, että joka kerta on miljoona leivän reseptiä, miksi vielä yksi, varsinkin yksinkertainen ...

[Elena_Kamch]

se on pidempi. No, meidän on punnittava, mitattava, valokuvat uudelleen ... hoidan sen toisena päivänä, jos joukkue tarvitsee sitä. Luulen, että joka kerta on miljoona leivän reseptiä, miksi vielä yksi, varsinkin yksinkertainen ...

Elena_Kamch, Helen, ehdottoman välttämätön. Me odotamme! Tärkeintä on tehdä se, kiitos!

Aivan kuten kaikessa liiketoiminnassa, kun aloitat rautateiden harjoittamisen, syntyy tarpeeksi vivahteita: monet ovat jo saaneet arvokasta kokemusta, mutta kaikki unohdetaan

Se tapahtuu aina niin. Varsinkin jos hylkäsit tapauksen pitkään ...

On myös hetki, joka hämmentää suurta määrää rautatievaunuja.Kaikki odottavat raaka-aineiden uppoamista pohjaan! Ja minulla oli sama Odotti, odotti, mutta se ei mene alas! Onko tässä tapauksessa valmiutta? Kokemus on osoittanut, että rautatiet ovat valmiita, vaikka raaka-aineet eivät olisikaan pudonneet. En ole koskaan kerran uponnut minkään pohjalle

Kyllä, erittäin tärkeä asia. Minäkään en koskaan kerran uponnut pohjaan. Sanon, että rautatie on erittäin sitkeä. Ja he lisääntyvät, lisääntyvät, eivät syö itseään. Siksi niiden päällä paistaminen on kätevää - taikina ei koskaan karkaa eikä happaa liikaa ...

[Albina]

Albina, voit tehdä jotain yksinkertaisempaa!
Mikä on suosikkileivänne? Rakastamme ruista erittäin maltaalla ja laitoin paljon korianteria, ei mitään monimutkaista, sekoita kaikki käsin ja muotteihin
Päätä! Me autamme!

Kiitos Lenochka. Tiedän vain kokemuksestani, että rautatie vie aikaa. Enkä aina tiedä: aionko olla talon toisella puoliskolla, koska rautateillä kestää kauan taikinan nostaminen. Pelkästään tästä syystä heitin heille leivonnaisia.Viime vuonna päätin todellakin leipoa kakkuja niihin ja minun söivät ensimmäiset niitä.

[Albina]

Albina, kyllä, kun se ei ole selvää ajan myötä, se on vaikeaa. Mutta jos tiedän, että minulla ei ole aikaa leipoa, laitoin lomakkeet jääkaappiin. Tuloksena on edelleen herkullinen leipä.
Tänä vuonna paistin myös kaikki kakut rautateillä. Taikina nousi niin hyvin! Se oli maukasta.

[Elena]

Elena, kokemuksestasi tajusin, että ajan myötä rautatiet vahvistuvat ja taikina nousee nopeammin. Vai laitatko lisää junavaunuja?

Tytöt, minulla on vähän alle puolen vuoden kokemus leivän paistamisesta rautateillä. Paistan sitä hyvin usein, joka toinen päivä tai jopa joka päivä.) Mukautin näin: aamulla laitoin esentsyymin (200 ml ZhD + 200 ml jauhoja), syötän ZhD: tä rusinoilla ja teelusikalla sokeria. Jätän sekä hapatteen että esi- entsyymin huoneenlämpötilaan iltaan asti. Iltaisin vaivain taikinan leipäkoneessa ja laitan sen heti muottiin (jos ei ole aikaa vaivata aamulla), kiristän sen reikillä olevalla ruokakalvolla ja poistan sen luonnoksesta uuniin. Paistan aamulla. Jos nousen aikaisin, voin vaivata, 1,5 tunnissa taikina nousee uudelleen ja on valmis leivontaan. Jätän valmiin leivän pöydän ritilälle. Iltapäivällä kuka tahansa, joka ilmestyy kotiin, laittaa heidät kangaspussiin ja leipäastiaan. Ja niin joka päivä))) Rakastamme leipää, muotoni ei ole kovin suuri).

Vai laitatko lisää junavaunuja?

Ei. Rautatiet vahvistuvat ehdottomasti! Olen itse yllättynyt

[Albina]

Elena, kokemuksestasi tajusin, että ajan myötä rautatiet vahvistuvat ja taikina nousee nopeammin. Vai laitatko lisää junavaunuja?

Ei. Rautatiet vahvistuvat ehdottomasti! Olen itse yllättynyt

Albina, Elena_Kamch, tytöt, heti ensimmäisestä päivästä lähtien reseptissä sanotaan:

Ajan myötä hiivan vahvuus kasvaa ja leivän paistamiseen tarvitaan vähemmän hiivaa.

Joten, Albinochka, älä epäröi! Rautatiemme ovat ihmeellisiä. Yritä uudelleen, avaa yksivuotiset ... Minusta tuntuu, että he eivät ole kuolleet kanssasi, vaan vain nukkuvat ...
Ja voit myös kaataa rautateitä veden sijasta reseptin mukaan. Se ei pahenee ... Joten, voit lisätä paljon tai vähän, tulos on sama, vain PF: n aika on enemmän tai vähemmän.

Tytöt, minulla on hieman alle kuuden kuukauden kokemus leivän paistamisesta rautateillä

Gemina, AlyonaPaljon kiitoksia siitä, että kuvasit inspiroivaa kokemustasi. Luulen, että ne, jotka vielä epäilivät viestisi jälkeen, saavat itseluottamuksen ja alkavat leipoa rautateillä.

Alla, silloin se on pidempi. No, meidän on punnittava, mitata, valokuvat uudelleen ...
Teen sen sitten yhtenä näistä päivistä, jos joukkue tarvitsee
Luulen, että joka kerta on miljoona leivän reseptiä, miksi yksi, varsinkin yksinkertainen.

Lena, reseptejä ei ole koskaan liikaa.
Olemme nyt koukussa leivään isossa pussissa Anatolyevna Tonechkan reseptin mukaan, joten en uskalla vielä tehdä rautatietä.

[Lyudochka]

Joten, Albinochka, älä epäröi! Rautatiemme ovat ihmeellisiä. Yritä uudelleen, avaa yksivuotiset ... Minusta tuntuu, että he eivät ole kuolleet kanssasi, vaan vain nukkuvat ...

Lyudochkaja luulen niin. Minulla oli jopa häpeä myöntää teille, tytöt, että minulla on ollut niitä vuoden ajan (se on totta: kuukausi ennen pääsiäistä aloitin ne ja paistin niihin kakkuja). Otan kuvan purkeista ja jos pystyn panemaan sen pois (yritin vain laittaa sen pari kertaa: jokin päivityksen jälkeen ei salli tietokoneen nollata valokuvaa, "ei näe" puhelinta)

Aloin leipoa leipää ... Halusin todella leipoa viikonloppuisin, kun aikaa on enemmän, on minne kääntyä, mutta kauan odotetut leivinastiat eivät olleet vielä saapuneet siihen aikaan.
Mutta eilen he tulivat! Oikea, alumiini! Ja heidän kanssaan on kaavin, erittäin söpö ...
Palataan leivään: aikaisin aamulla, kello 6, ennen töitä, sekoitin esientsyymin: 250 ml nestemäistä hiivaa (omenat ja rusinat), 1 tl. sokeria ja noin 260 g 1. luokan jauhoja. Se osoittautui taikinaksi, kuten niin paksut pannukakut. Laitoin sen hieman esikuumennettuun uuniin ja jätin sen palamaan. Hän meni töihin. Muuten, hiiva ei ole enää nuori, vaikka sitä ei ole vielä testattu: mutoin sitä muutama viikko sitten, kaadin vain pari kertaa, täytin ja lisäsin omenoita ja rusinoita. Säilytän sitä jo jääkaapissa, ne viheltävät kauhealla tavalla, kun ravistan sitä ja avaan, se tuoksuu hyvältä kvasilta
Kun palasin kotiin, kello 18 esi- entsyymi oli kaksinkertaistunut. Osoittautuu, että 12 tuntia on kulunut.
Sekoitin leivän: 200 g jauhettua vehnää itse (kaadin 200 ml heraa aamulla) + 3 tl. suola + noin 100 g seosta: mannasuurimot + ruisjauho + leseet ja lisättiin noin 250 g 1. luokan jauhoja. Leipäkone vaivasi noin 15 minuuttia, sitten sammutin sen hetkeksi, lisäsin 2 rkl. l. puhdistamaton maissiöljy. 15 minuutin kuluttua se vaivattiin lopulta 20 minuutin kuluessa. Lisäsin tuolloin pari ruokalusikallista jauhoja (viimeinen osa 250 g: sta 1. luokan). Taikina osoittautui tiheäksi, mutta tahmeaksi. Suoraan ämpäriin esilämmitetyssä uunissa, jossa valo on päällä ja peitetty märällä pyyhkeellä.
Tietysti oli mahdollista sulaa pidempään, mutta aika kului minulle, joten kahden tunnin kuluttua puoliksi noussut taikina kaadettiin pöydälle (se haju oudolta, ylikuormitetusta hiivataikina ...), leikkasi sen kahtia upouudella kaavimella, venytti sen varovasti pituudeltaan ja laittoi sen päälle, voiteli hyvällä voiteluaineella (Järjestelmänvalvoja), lomakkeet - 2 kpl (pienet leivät sopivat minulle). Taikina otti 1/3 muotista. Jälleen lämpimässä uunissa märän pyyhkeen alla.
Kahden tunnin kuluttua päätin, että on aika leipoa. Toistan, että olisin voinut odottaa enemmän, mutta kello oli jo 11 yöllä, ja nousin kello 5.30 aamulla!

Taikina on noussut 2 kertaa. Keitetty vesi, kaadettiin se lasiastiaan leivinpaperin alle, asetettiin 180 ° C: seen. 15 minuutin kuluttua otin astian kiehuvaa vettä (se tuoksui piirakoista uunista! Voi, laitoin paljon esientsyymiä, mutta loppujen lopuksi se on makeaa, mitä jos saan todella piirakoita?). Taikina on noussut täydellisesti muottien reunoille.
Otin sen pari kertaa, ravistin sen pois muotista - leipä ravisteltiin vain liikkeellä - tarkistin kuoren värin, pelkäsin kaipaamaan sitä. Tämän seurauksena tarkalleen tunnin kuluttua kärsivällisyys loppui, yläosa hieman ruskistui ja sammutti uunin. Hän laittoi leivän ritilälle, kääri sen pyyhkeisiin (alhaalta löytyy höyryaukko) ja jätti sen aamuun asti ... en voinut odottaa kylmää.

Aamulla leikkain leivän, se ei tuoksu omenilta, se ei tuoksu myös hiivalta (kuten taikina). Reikien perusteella arvasin, että hänelle olisi pitänyt antaa aikaa tulla ylös ...

Mutta hän on niin hyvä! Omenan maku ei myöskään tunne mitään, se on jotenkin elävä tai jotain, pehmeää ja pörröistä, mutta ei ilmavaa, vaan melko tiheää, kuten pidän ... Hyväksyn ilmavuuden pullissa. Todella herkullinen! JA! Onnistuin! Hurraa
Erittäin iloinen siitä, että lomakkeet oikeuttivat itsensä - ennen kuin ne paistivat lasimuffinimuotteissa, joista leipä ryömi ja tuli kuin sieni ... Ja tässä - niin kaunis! Ja voiteluaine osoittautui erittäin hyvin, erityinen kiitos kirjailijalle

[Alinenokk]

Alinenokk, onnittelut onnistuneesta kokeilusta! Viileä leipä!
Reiät ovat niin vaikuttavia!

mutta ei ilmava, mutta tarpeeksi tiheä

Tämä johtuu mielestäni siitä, että ei ole korkealaatuisia jauhoja. Minäkään en paista korkeimmalla luokalla, äärimmäisessä tapauksessa, lisäämällä 1 luokka. Mutta tämä ei ole meille tärkeintä
Lomakkeet minulla on samat 5 vuotta jossain. Ensinnäkin levitin myös erityisellä seoksella, ja sitten, jos niitä ei pestä saippualla, pinta näytti olevan kastunut, ja nyt voin hieman oliiviöljyllä ja leipä ponnahtaa räjähdyksellä
Nämä muodot ovat erittäin onnistuneita leivän kannalta, ne lämpenevät oikein ja pitävät lämpimänä. Olen erittäin tyytyväinen heihin

[Alinenokk]

Alinenokk, onnittelut onnistuneesta leivästä, uusista muodoista, kaavinta ja niin myönteisestä alusta rautatien hallitsemisessa. Mikä siisti pieni leipä saat! Olen erittäin iloinen siitä, että kaikki onnistui. Kiitos niin yksityiskohtaisesta raportista ja valokuvasta!
Kyllä, olet oikeassa, leivällä ei ollut tarpeeksi aikaa nousta. Tätä varten suosittelen PF: n tekemistä yöllä. Sitten sinulla on aikaa kaikkeen ilman stressiä, jopa sillä ehdolla, että työskentelet.
Ja haluan huomata, että rautatiet ovat vielä melko nuoria. He kypsyvät aikaisintaan kuukauden kuluttua. Annoitko heitä PF: n edessä? En nähnyt tätä hetkeä. Vaivait PF: n aamulla, ja missä olit aiemmin, huoneessa tai jääkaapissa?

Lisätty torstaina 26. toukokuuta 2016 klo 08.31

Minulla oli jopa häpeä myöntää teille, tytöt, että minulla on ollut niitä vuoden ajan (se on totta: kuukausi ennen pääsiäistä aloitin ne ja paistin niihin kakkuja).Otan kuvan purkeista ja jos pystyn panemaan sen pois (yritin vain laittaa sen pari kertaa: jokin päivityksen jälkeen ei salli tietokoneen nollata valokuvaa, "ei näe" puhelinta)

Albina, ei ole mitään hävettävää ... Jokaisella meistä on omat ongelmansa ... Tärkeintä on, että rautatie oli elossa. Tämä on hieno uutinen kaikille heidän faneilleen. Ja lähetät kuvat, kun tekniikka muuttaa mielensä ... Odotamme!

[lappl1]

lappl1, Kiitos ystävällisistä sanoista :-)
Päivää ennen leivontaan syötin hiivaa omenalla, rusinoilla ja sokerilla, enkä piilottanut sitä enää jääkaappiin, joten ne olivat huoneenlämmössä, kun sekoitin esientsyymiä.

Elena_Kamch, Kiitos ystävällisistä sanoista! Leipä oli erittäin tyytyväinen, etenkin sen maku. Toistan sen uudestaan ​​ja uudestaan!

[Alinenokk]

Päivää ennen leivontaan syötin hiivaa omenalla, rusinoilla ja sokerilla, enkä piilottanut sitä enää jääkaappiin, joten ne olivat huoneenlämmössä, kun sekoitin esientsyymiä.

Alinenokk, teki kaiken oikein. Anna sille vain määräaika - hiiva vahvistuu pian! Ja sitten prosessi nopeutuu!

mutta ei reseptiä?

Kirjoita kaikille, olemme myös kiinnostuneita.

ehdottoman välttämätöntä

Tytöt, laitoin sen pois, phew! Tietysti se on kaukana kauneudesta, koska taikina seisoi paikallaan, kun olin töissä, mutta koska lupasin, päätin olla laittamatta sitä takapolttimeen ja tein sen, mitä jo tapahtui ...

Ruis-vehnä-maissi-leipä rautateillä. (Elena_Kamch)

[Lenochka]

Lenochka! Niin nopeasti valmistanut reseptin! Hyvin tehty! Siksi kadotit jonnekin aamulla. Ja sinä, käy ilmi, kirjoitit reseptin. Kiitos rakas !
Ja älä häpäise itseäsi - erinomainen leipä on hienohuokoista - öljy ei putoa reikiin.
Menen aiheeseesi, katson!

[lappl1]

lappl1, Ludmila, Tulin kiitoksella! Laitoin rautatie kuiville (huoneenlämmössä) villimansikoille! Prosessi on helppoa, tulos on ennustettavissa, sellaisilla vinkeillä!
On sääli, en voi toimittaa leipää tänään, minun täytyy mennä käymään. Palaan takaisin, sitten ilmoitan takaisin!

Ja kaikki Lenusik leivänsä kanssa eivät antaneet minulle rauhaa elää ja paista ikuisen hapan kanssa

[lappl1]

lappl1, Lyudochka, kiitos tästä reseptistä. Näin reseptin kauan, mutta jotenkin en saanut sitä. Luulin, että en voinut tehdä mitään. Ja kauan sitten luin siitä huvimajasta ja päätin kokeilla sitä. Laitoin sen kuivattuihin omenoihin ja rusiniin. Ja jo paistettu Linin-leipä vanhalla taikinalla ja rautateillä. Kuinka herkullinen se on. Ilmava ja rapea. Käsi tavoittaa leipää. Tänään laitoin esientsyymin, haluan leipoa leipää rautatielle huomenna.

[liira3003]

liira3003, fedorovna1, Rita, Tanechka, kuinka iloinen olen, että olet onnistunut!

Palaan takaisin, sitten ilmoitan takaisin!

Tänään laitoin esientsyymin, haluan leipoa leipää rautatielle huomenna.

Tytöt, odotan kuinka kaikki sujui sinulle. Onnea!

Ja kaikki Lenusik leivänsä kanssa eivät antaneet minun elää rauhassa ja leipoa ikuisella hapatuksella

No, mitä tehdä, jos he vastustavat ... Aivan, Lenusik! Hyvin tehty !
Rita, Tanechka, kiitos paljon raporteista! Tytöt, paista terveyden vuoksi ja ota itsellesi ja perheellesi terveellistä ja maukasta leipää.

No, mitä tehdä, jos he vastustavat

: girl_wink: Voi, Lyudochka, älä kerro minulle! Meidän on moninkertaistettava joukkomme ja tuotava herkullista leipää massalle!
Ja luin kuinka rautatien tytöt asettavat, jakavat ja ohjaavat balsamia sielulle! Kaikissa aiheissa laulan kiitoksia heille, olen jo kiduttanut ihmisiä, mene ...
Voin kuvitella, kuinka onnellinen olet siitä, että resepti on kätevä, kaikki kasvavat rautateitä ja leipovat leipää

Helen, kaikki on niin - iloitsen kuin lapsi, kun näen, että tytöillä menee hyvin. Ja on erityisen iloista, että he siirtyvät terveelliseen leivään! Älykkäät tytöt! Ja olet mainio rautateiden mainonnassa! Kiitos, Lenochka, tästä.

: girl_red: Lyudochka, ei ole mitään syytä ... Itse olen vaikuttunut, olen iloinen, minkä seurauksena yritän välittää tämän ilon ja hyödyn muille. Joskus on hyvin ärsyttävää, etten voi vastustaa ...

Joten tänään avasin yhden purkin nestemäistä hiivaa mandariinikiiloihin ja syötin sitä käynyt mansikoilla ja sokerilla. Otin kuvan ensin.Jos onnistun, lähetän sen myöhemmin (jos jokin toimii ollenkaan)

[Albina]

Albina, se osoittautuu

Kaikki, hei. Olen uusi sivustollasi, mutta olen lukenut sitä jo 5 vuotta. Rekisteröidyin, koska tarvitsen apuasi. Rautatieliikenteessä on kasvanut kahta tyyppiä: ensimmäinen - banaanikuori, toinen kuivattujen hedelmien / omenoiden ja aprikoosien / kohdalla. He ovat tänään 8 päivää vanhoja. Vaellimme hyvin. Hissed, aukossa oli puuvillaa. Tänään asetin PF yöksi. Kuivattujen hedelmien PF kaksinkertaistui 10 tunnissa, banaanit 12 tuntia. Kuivattujen hedelmien PF alkoi pudota 12 tunnin kuluttua, joten hän ei odottanut lisäystä enää, vaan alkoi vaivata täysjyväleipää lappl1: stä. Paistin sen lasisessa kahvilassa. Leipä osoittautui erittäin maukkaaksi, tärkeintä ei ole vähäisintäkään happamuutta / olin hyvin huolissani vehnäleivän happamuudesta, koska en pidä siitä ollenkaan, kieltäytyin siksi leipamasta juurikkaan leipää /, mutta se osoittautui jotenkin raskaaksi. Miksi? Tämä on ensimmäinen kysymys. Ja toinen on suunnilleen samaa leipää, mutta banaanirautateillä. Halusin tehdä siitä leivän, mutta se osoittautui kakuksi. Mitä teit väärin? Reseptiä seurattiin mulimetriin asti. Piparkakkimies ei ollut epäselvä, kuten kuvassa oleva Lyudmila. Jos pystyt vastaamaan vikaan.
\

.
;
.