"Ikuinen" hapate

vaivattu
se osoittautui oh-oh-oh-oh-erittäin tiheäksi massaksi

Ei mitään, olen miettinyt, mitä tapahtui ranskalaisen hapankaalin valmistuksessa:
https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=33627.0ja seuraavan päivän aamulla - kuva on vain kauneus!

Viki !!!
Hän on niin-ah-ah !!!!!! On kasvanut 2,5-3 kertaa, kaikki kuplivaa. Laitoin sen lähelle akkua. Ihana näky! Syötä illalla samaan aikaan kun vaivaat? tai miten se putoaa?

Syötä illalla samaan aikaan kun vaivaat? tai miten se putoaa?

24 tunnissa!

Luultavasti he kirjoittivat, mutta jos mahdollista uudelleen.
Kuinka paljon ikuista hapatetta tarvitaan, esimerkiksi 500 g. jauhot.
Tai vastaa kuivahiivaa.
Esimerkiksi 2 tl saf-momenttia ovat yhtä suuret.

Kuinka paljon ikuista hapatetta tarvitaan, esimerkiksi 500 g. jauhot.
Tai vastaa kuivahiivaa.
Esimerkiksi 2 tl saf-momenttia ovat yhtä suuret.

Tosiasia on, että hapantaikaleipä ei ole resepti, vaan tekniikka.
Saat leipää riippumatta alkuperäisestä hapantomäärästä.
Kuulehan:
270 gr. aloitusviljelmät: https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=13102.0
500 gr. aloitusviljelmät: https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=6466.0
50 gr. aloitusviljelmät: https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=13276.0
70 gr. aloitusviljelmät: https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=65501.0
Yritä aloittaa leivonta jo olemassa olevien ja testattujen reseptien mukaan, ja sitten se menee itsestään.

Eilen paistin ensimmäisen hapanleivän HP: ssä. Ei grammaa hiivaa! Matkan varrella katto puhalsi auki, mutta se ei järkyttänyt minua paljon.
Resepti
10 rkl. lusikat "ikuista" hapatetta
250 ml seerumia
2h l. suola
1. s. l. Sahara
2 rkl. l. rast. öljyt
1. s. l nestemäinen mallas
100 g ruisjauhoa
400 g 1. luokan jauhoja
Aluksi kaikki kalibroitiin Pizza Dough-1.30 -tilassa, sammutettiin sitten HP: n virta ja annettiin sen nousta 2 tunniksi, sitten leivontatila -1,15.

24 tunnissa!

Viki, eilen ruokittu 24 tunnin kuluttua, ts. Klo 18.00 paikallista. ja kello 23.30 hän oli kuplien alla ja kasvoi yli kolme kertaa

Mutta tänä aamuna hän oli jo täysin häpeissään, ja minä pelkäsin, että hän oksyderoituu, kun palaan, ruokkisin häntä odottamatta iltaa (ja palaan myöhään, ts. Klo 18.00 en tietenkään voi ruokkia, parhaimmillaan klo 21.00)
Pilalla, vai mitä?

Pilalla, vai mitä?

Ja hän ei pilannut mitään!
Siinä ei ole happea nyt, vaan hapan "rakennusmateriaali". Käymisen on oltava aktiivista, jotta villihiivabakteerit pääsevät purkkiin ja asettuvat siihen. Nyt hän rauhoittuu hieman. Lisäksi on parempi olla sallimatta putoamisen.

Lisäksi on parempi olla sallimatta putoamisen.

Viki,
kiitos vastauksesta!
Palaan tänään myöhään ja katson tätä kauneutta. sanotaan, että hän kasvaa vähän. mitä minun pitäisi tehdä seuraavaksi? piilottaa sen jääkaappiin (ostin lämpömittarin jääkaappiin edellisenä päivänä, näytin sen 13 ° C: n ylimmällä hyllyllä)? En voi huolehtia hänestä yöllä, pelkään kaipaamaan hetkeä, ja hän saattaa kaatua uudelleen ...

Käymisen on oltava aktiivista, jotta villihiivabakteerit pääsevät purkkiin ja asettuvat siihen. Nyt hän rauhoittuu hieman.

Tiedätkö, Viki, aktiivista käymistä ei näytä olevan ...
lemmikkieläimet sanovat, ettei se ole kasvanut lainkaan (7,5 tuntia on kulunut hälyttävän aamuruokintani jälkeen), vain kolme syvää suppiloa ilmestyi halkaisijaltaan noin 3 mm, mutta ei aivan pohjaan.

kolme syvää kraatteria ilmestyi halkaisijaltaan noin 3 mm, mutta ei aivan pohjaan.

No, vielä ei ollut tarpeeksi mennä aivan pohjaan ...
Nyt hän alkaa jo käyttäytyä riittävästi. On tietysti parempi lopettaa viljelyprosessi normaalissa huoneenlämmössä ja täsmälleen kellon mukaan, kuten Lucan ensimmäisessä postissa. Ja sitten siirtyä kylmään.

Viki, jotain ei kasva lainkaan ...
Kuplia on lisätty, nesteytetty ja käymisen haju on voimakas ...
Katson häntä aamulla, hän yhtäkkiä kasvaa.
Ei ole selvää, mitä tehdä, jos hän ei kasva suureksi?
Erästä on kulunut jo 60 tuntia. Reseptin mukaan minun piti ruokkia 2 kertaa, ja olen jo tehnyt sen kahdesti.
Laitetaan jääkaappiin 3 päivän kuluttua? Vai haluatko ruokkia lisäksi huomenna? Tai lepää jääkaapissa? Pääni pyörii omilla kysymyksilläni

tältä hän näyttää (ylhäältä) 13,5 tuntia aamuruokansa jälkeen.
Eilen menin niin kauniiksi, ja tänään - ikään kuin hän olisi sairas

Eilen menin niin kauniiksi, ja tänään - ikään kuin hän olisi sairas

Hän houkutteli bakteereja eilen. He saapuivat, nyt he asettuvat mukavasti ja alkavat elää ja lisääntyä.
Säilytä sitä 3 päivää ja sitten säilytystä varten. Syötä huomenna tietysti.
Ja 7-8 ruokinnan jälkeen hän on jälleen kaunis. Tavallisesti tähän mennessä happo on saamassa voimaa.

Säilytä sitä 3 päivää ja sitten säilytystä varten. Syötä huomenna tietysti.
Ja 7-8 ruokinnan jälkeen hän on jälleen kaunis. Tavallisesti tähän mennessä happo on saamassa voimaa.

Viki, en ymmärrä, vielä 3 päivää ruokintaan? Myös kerran päivässä tai jostain syystä?

Vain kolme päivää, jotta siitä tulee happea. On huomenna kolmas päivä, tai olen menettänyt laskennan. Mielestäni yksi ruokinta on vielä jäljellä.
Ota sitten puolet häneltä ja laita se jääkaappiin.
Ennen paistamista otamme sen pois, annamme sen lämmetä, ruokimme ja se on kasvanut erissä.

Vaivasin sen 11.11.2010 illalla
ruokki 12.12.2010 illalla
ja tänään, kun näin, että hän oli pudonnut kokonaan, hän ei odottanut seuraavaa illan ruokintaa (hän ​​pelkäsi, että kun palaan töiltä, ​​hän olisi täysin heikentynyt) ja ruokki aamulla, eli kaikki reseptin mukaiset kastikkeet valmistettiin, mutta viimeinen oli 10 tuntia aikataulua edellä
No, tässä on tulos
hän hidasti ja näyttää ja käyttäytyy kuten kirjoitin yllä

Ruoki häntä taas aamulla. Ja illalla näemme, ehkä otamme puolet siitä ja lähetämme sen jääkaappiin.

Ruoki häntä taas aamulla. Ja illalla näemme, ehkä otamme puolet siitä ja lähetämme sen jääkaappiin.

Viki, kiitos paljon avustasi !!!
Se on niin välttämätöntä aloittelijoille! Jokaiseen vaiheeseen liittyy paljon epäilyksiä. Teet niin hyvää tekoa !!! Syvä kumarrus!

Avasin sen, haju on kuin hapan kefiiri, luultavasti.
Se maistuu hapan. Annan sinulle ruokaa nyt.

Ehkä hänen ruokansa ei riitä? Se on jo iso (300x300).
Nyt lisäsin 100x100 uudelleen. Toivon, että hän ei nälkää vasta illalla

Ehkä hänen ruokansa ei riitä? Se on jo iso (300x300).
Nyt lisäsin 100x100 uudelleen. Toivon, että hän ei nälkää vasta illalla

Iltaan asti riittää. Ja päiväksi parempi kuin 200 ja 200, mutta tupanulan jotain ..... Ja tosiasia, että se on suuri, niin puolitamme sen illalla.

Ja päiväksi, joka on parempi kuin 200 ja 200

Joten voinko pyytää perhettäni ruokkimaan häntä? Vai rakastaako hän, että häntä ruokkii yksi henkilö?

[Viki]

Tuli kotiin, katsoi happea
Käyttäytyy passiivisesti kuten aiemmin. Kuplat ja ei muuta. Ei kasva. Lakko?
Viki, Odotan ohjeitasi, koska en tiedä vähän mitä tehdä seuraavaksi.

En tiedä vähän mitä tehdä seuraavaksi.

Voitko ruokkia aamulla ja illalla, jotta 12 tuntia ruokinnan välillä? Etkö sääli jauhoja?

Voitko ruokkia aamulla ja illalla, jotta 12 tuntia ruokinnan välillä? Etkö sääli jauhoja?

Ei, jauhoja on tarpeeksi. Noin 12 tuntia, se ei toimi kovin hyvin, mutta se on vasta huomenna, ja sitten se tasaantuu. Missä suhteessa rehuun? Tarvitsenko puolet tämän päivän hapatuksesta vai etsitkö lisää ruokia ja ruokin ne kaikki?
Ja toinen kysymys, minulla on se lähellä akkua, siellä on lämmin. Pitääkö minun järjestää uudelleen? Nyt mitaan lämpötilan siellä

Missä suhteessa rehuun? Tarvitsenko puolet tämän päivän hapatuksesta vai etsitkö lisää ruokia ja ruokin ne kaikki?

Ehdotan: jaa niin, että otat 100 g. hapanta, anna hänelle 100 g. jauhot - vesi ja jätä päiväksi sellaisenaan. Anna hänen käydä hyvin. Yhdessä päivässä haistamme soseen, mikä tarkoittaa, että "uudistumme". Ja ruokimme toista samalla tavalla, pidämme sitä tunnin tai kaksi pöydällä ja laitamme sen jääkaappiin. Jos ensimmäistä ei "hengitetä", niin siellä on varaa.
Kun jakoin näin, toin yleensä molemmat järjeni, enkä sitten voinut valita kumpi lähteä.

eli aamulla 12 tunnin kuluttua eivät ruoki? vai aamulla taas 100x100? ja sitten katsomme illalla?

eli aamulla 12 tunnin kuluttua eivät ruoki? vai aamulla taas 100x100? ja sitten katsomme illalla?

Annetaan ruokkia sitä, jota syötämme jo kylmässä, ja lähetetään se odottamaan vuoroaan jääkaapissa 1-2 tuntia syömisen jälkeen.
Emme ruoki toista osaa, jätämme sen hapan aamuun asti. Aamulla otamme 100 gr. hapanta, anna hänelle 100 g. jauhot ja vesi ja jätä huoneenlämpötilaan päiväksi. Ylihuomenna aamuna katsomme kauneutta. Sen ei pitäisi kasvaa aktiivisesti tässä vaiheessa, vain happamoitua.

Emme ruoki toista osaa, jätämme sen hapan aamuun asti.

Mikä hölmö olen!
Ei odota vastausta ...
Olen jo ruokinnut kaikkia
Ja jääkaapissa oleva ja se, joka oli jätettävä huomenna.
En ymmärrä hyvin. Ajattelin, että 100 g hapankaalia tulisi syöttää juuri nyt viljelyä varten ja jättää huomenna, ja loput tulisi myös ruokkia, pitää muutaman tunnin ajan huoneessa ja sitten jääkaapissa.
Nyt lämpötilakysymyksistä: lähellä akkua 29^noinC, ja huoneessa 24-26^noinC. Missä pienin ruokintaosa on parempi?
Jääkaapissa ylähyllyssä 13^noinS. Ymmärrän, että juuri sitä iso nainen tarvitsee, eikö?

Tietenkin, jos lämpötila on 29 * C, se on erittäin, erittäin hyvä.
Lähdemme päiväksi. Joskus sekoitamme. Riippumatta siitä, seisiko hän liikkumatta vai nousi ja putosi, annamme hänelle 24 tunnin kuluttua 100 grammaa. kuoritut ruisjauhot ja makea vesi. Ja ylihuomenna aamulla, jos on mahdollisuus kuvata häntä, ota valokuva mallistamme. Onko kuplia sisällä tai ei, pieniä tai suuria. Tulen töistä kotiin klo 8.00 ja heti luoksesi.
Sellaisia ​​ei hoidettu.

Sellaisia ​​ei hoidettu.

KIITOS!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Sinä, Viki, osaat tukea!

jos aion leipoa esimerkiksi huomenna iltana, onko minun pakko mennä jääkaapista ja syöttää hapantaikaa jo tänään? vai huomenna aamulla?

jos aion leipoa esimerkiksi huomenna iltana, onko minun pakko mennä jääkaapista ja syöttää hapantaikaa jo tänään? vai huomenna aamulla?

Kaikesta täältä lukemastani ymmärsin, että jos happo on jo vahva (ei nuori), voit saada sen paistamisen aattona, ja jos se on nuori, niin järjestelmänvalvoja suositteli jonnekin (valitettavasti en löytänyt sitä nyt) 2-3 päivää ennen paistamista ja aloita ruokinta

"Ikuinen" kuoritulla ruisilla
14/12/2010 22:30
Otin 100 g hapatetta, joka oli estynyt kehityksessä. Hän ruokki 100x100.
Suljettu yläosa kalvolla, lävistetty useita reikiä hammastikkulla. Laitoin sen lämpimään t 29-30.

15/12/2010 09:00
Ruusu hieman, ei kuplia. 3 tunnin kuluttua - ei muutosta. Sekoitettu.

15/12/2010 22:30
Ruusu hieman (kuten ennen sekoitusta), ilman kuplia, hieman nesteytetty ja tummunut, haju on etikkaa. Hän ruokki 100x100. Merkitsin tason joustavalla nauhalla.
Laitoin sen lämpimään t 29-30.

16/12/2010 09:00
On pieniä kuplia. Se nousi vähän, näet sen pankin etiketissä. Haju on edelleen hyvin hapan, mutta vähemmän ankara.

Näkymä ylhäältä


16/12/2010 22:30

On noussut hieman enemmän kuin 2p., Bubbled. Haju on hapan, silti ankara. Alkaa venyttää huokoisilla langoilla. Hän ruokki 200x200.

17/12/2010 12:00
On noussut kahdesti. Haju on hyvä hapan. Sekoittaen laita se ylähyllyn jääkaappiin (+13^noinFROM).

Tarinan loppu

On pieniä kuplia. On noussut vähän, se näkyy pankin merkistä. Haju on edelleen hyvin hapan, mutta vähemmän ankara.

Hieno!
Nousu on niin kuin sen pitäisi olla kuorituilla jauhoilla. Haju ei saa olla lainkaan terävä. Hän kypsyy aktiivisesti. Jatka samoin!

Viki, jos leivän leipää joka 3. päivä, voinko pitää käynnistimen jääkaapin ulkopuolella? ruoki häntä päivittäin ja pidä häntä ikkunalaudalla. jotain tällaista.

Viki, jos leivän leipää joka 3. päivä, voinko pitää käynnistimen jääkaapin ulkopuolella? ruoki häntä päivittäin ja pidä häntä ikkunalaudalla. jotain tällaista.

Jos on mahdollista säilyttää happo jääkaapissa, eli ruokkia sitä päivittäin, se on vain onnea, etenkin hapannolle.
Loppujen lopuksi voit pitää 50 grammaa. ja ennen paistamista syötä niin, että sitä on paljon.

Okei kiitos! Sait minut rauhaan

Hän kypsyy aktiivisesti. Jatka samoin!

Sain sen. Illalla ruokin aikataulun mukaan.Lähetän kuvan (ennen ruokintaa) ja kuvauksen illalla vanhaan viestiin, jossa on valokuvaistunto. En koskaan väsy kiittämään !!!

Kaikki, annan periksi !!!! Pahoittelen paljon, kansalaiset, ymmärrän kaiken, koko tämän aiheen olemassaolon ajan kysyttiin sellainen kysymys, luultavasti useammin kuin kerran, mutta minulle ei ole mitään keinoa, olen opiskellut aiheita toisen viikon ... mutta oivalluksen sijaan pääni on sotkuinen ... Kasvoin hapankaalia, paistettua leipää, lisäsin pienen hiivan ensimmäiseen kokeiluun, pidin siitä todella, kuten todellinen Darnitsky (lisäsin väriä varten 0,5 tl vähän mallasta). Hapan toinen osa lepää jääkaapissa 5 päivää ja tässä on tulppa! Mitä tehdä hänen kanssaan seuraavaksi? Ensimmäinen aihe kuvaa hapan valmistusprosessia, mutta miten se elvyttää? sama? Kolme päivää ruokkia uudelleen? Missä sitten sen säilyttäminen on? voit kokata uudelleen joka kerta .... Ymmärrän sen ja ymmärrän, etten ymmärrä mitään! On mahdollista, ilman viittauksia muihin aiheisiin ja viitteisiin, maalata tyhmille, kuten, otamme sen jääkaapista, kaadetaan jauhoja ja vettä grammoina, odotetaan N tuntia jne. Anteeksi taas, no, en pääse vastaukseen yksin. Älä potkaise ...

Nuorena leipurina nuorena leipomona
Ymmärrän, että ennen kuin laitat sen toimintaan (taikina), sinun on saatava se jääkaapista, lämmitettävä huoneenlämpöiseksi, syötettävä ja odotettava, kunnes se kaksinkertaistuu, ja sitten on aika alkaa sekoittaa sitä.
Syöttöosuudet eivät todennäköisesti ole pienempiä kuin itse aloitusviljelmän paino, ts. Jos aloitusviljelmän paino on 100 g, on parempi syöttää vähintään 100 g jauhoja + 100 g vettä.
Ja valmiiden aloitusviljelmien määrä (ja ruokinnan ja kaksinkertaistamisen jälkeen se on vain valmis) on pääsääntöisesti ilmoitettu resepteissä.
Käynnistimen valmiusajasta riippuu pikemminkin sen ikä ja riippuu tyypin t ulkoisista tekijöistä huoneessa tai siitä, kuinka kauan se on ollut jääkaapissa. Se voi kestää 3-8 tuntia.
Autoin niin paljon kuin pystyin ...

Arka, kiitos! Näyttää siltä, ​​että olen hämmentänyt itseni tiedon ylikuormituksesta! Kiipesi väärään paikkaan.

Näyttää siltä, ​​että olen hämmentänyt itseni tiedon ylikuormituksesta!

Vain puuroa päähäni on asettunut
luultavasti ei kannata yrittää kattaa kaikkia tietoja pari iltaa

Niin
Luulin, että vain minulla oli puuroa
hyvät ihmiset, huomenna on hapankaalin kolmas päivä, enkä vain ymmärtänyt, mistä reseptistä leivotaan puhdasta ruista, kaikki näyttävät olevan hyviä, mutta minun olisi helpompi aloittaa, jotta innostus ei katoa))
neuvoo, pliz, ellei vaikeaa, resepti puhtaasta ruista (mieluiten) aloittelijalle - se on mahdollista HP: lle, se on mahdollista uunille
Kiitos

[Kuinka säilyttää hapatus.]

Kuinka säilyttää hapatus.

Aiheesta on monia mielipiteitä, säilytä jääkaapissa tai huoneenlämmössä, ja jokaisen on päätettävä itse.

Haluan kertoa mielipiteeni: voit tallentaa sen tällä tavalla. Jääkaapissa varastoidulla juurikkaalla paistettu leipä on joka tapauksessa parempi kuin kaupasta ostettu leipä.

Kerron vain, mitä tehdä hapatteelle, jotta se pysyy toimintakunnossa kaikissa säilytysolosuhteissa, luottaen vain kokemukseen, ei vain minun.

Jos pidät aloituskulttuuria jääkaapissa, sinun ei tarvitse varastoida paljon sitä. Loppujen lopuksi sinun on saatava se ennen paistamista, annettava sen lämmetä ja ruokkia sitä ja antaa sen sitten nousta, eli työskennellä sen sävyttämiseksi ja nälkäiseksi uudelleen. Vasta nyt voit vaivaa leivataikinan. Jos sinulla on 50-100 grammaa jääkaapissa. hapanta, se riittää. Yritä syöttää niin, että jauhojen paino ruokinnan aikana ei ole pienempi kuin itse käynnistimen paino. Tämä tarkoittaa, että et voi syöttää 50 grammaa. aloitusviljelmä alle 50 grammassa. jauhoja ja 50 gr. vettä. Tietysti löydät jonnekin Internetistä tietoa, mutta voit ilmaista mielipiteeni ja keskittyä vain kokemukseen. Joten enemmän on mahdollista, vähemmän on mahdotonta. Muista, että sinun on saatava kolme numeroa tuloksena: hapan taikinan määrä leivälle, vähän jatkosäilytystä varten ja tietty määrä tahroja varmasti astioihin eikä sitä ole saatavana.

Jos varastoit aloitusviljelmääsi huoneenlämmössä, sinun on keskityttävä lämpötilaan ja aikaan. Syöttömäärien muuttaminen ei ole vaikeaa.
Mitä korkeampi huonelämpötila, sitä suurempi osuus.
Esimerkiksi tavallisella 20 - 22 * ​​C: lla riittää, että otetaan 5 grammaa. hapanta ja lisää 20 g. vettä ja 20 g. jauhot. Tarpeeksi päiväksi.
Jos sinun on viileä, sano 15 * C, sinun on otettava 10 grammaa. hapanta ja ruoki 20 gr. vettä ja 20 gr. jauhoja, ja voit ja 25-30 gr. otat sen itse useiden ruokintojen jälkeen.
25 * C: ssa osuuksia on lisättävä. On jo jokaista 10 grammaa kohti. aloituskulttuuri tarvitsee 50 grammaa. vettä ja 50 g. jauhot.
Ja jos rakastat lämpöä, niin 10 grammaa. aloitusviljelmien on otettava 100 grammaa. vesi ja jauhot.
Näin voit tallentaa hapan, ruokkia sitä joka päivä.
Kun aiot leipoa leipää, riittää, että otat osan happamasta ja syötät sitä leivontaan. Esimerkiksi: on 45 gr. hapanta - otan 40 gr. Annan heille jauhoja ja vettä niin paljon kuin tarvitsen leipään, ja loput ruokin varastointia varten.

huono Marina, minulle, kyllä, kyllä, nyt luin uuden aiheen ja jopa 40 sivua ((((yritetään kypsennä ikuinen hapatus)

huono Marina

Älä!!!! Aaaaaa, älä vain heitä mitään ulos !!!!!!!!
Syömme yrttejäsi liikaa !!!!!
Onko sinulla aikaa?

Kaikki, annan periksi !!!! Pahoittelen paljon, kansalaiset, ymmärrän kaiken, koko tämän aiheen olemassaolon ajan kysyttiin sellainen kysymys, luultavasti useammin kuin kerran, mutta minulle ei ole mitään keinoa, olen opiskellut aiheita toisen viikon ... mutta oivalluksen sijaan pääni on sotkuinen ... Kasvoin hapankaalia, paistettua leipää, lisäsin pienen hiivan ensimmäiseen kokeiluun, pidin siitä todella, kuten todellinen Darnitsky (lisäsin värilliseksi 0,5 tl vähän mallasta). Hapan toinen osa lepää jääkaapissa 5 päivää ja tässä on tulppa! Mitä tehdä hänen kanssaan seuraavaksi? Ensimmäinen aihe kuvaa hapan valmistusprosessia ja miten se elvyttää? sama? Kolme päivää ruokkia uudelleen? Missä sitten sen säilyttäminen on? voit kokata uudelleen joka kerta .... Ymmärrän sen ja ymmärrän, etten ymmärrä mitään! On mahdollista, ilman viittauksia muihin aiheisiin ja viitteisiin, maalata tyhmille, kuten, otamme sen jääkaapista, kaadetaan jauhoja ja vettä grammoina, odotetaan N tuntia jne. Anteeksi taas, no, en pääse vastaukseen yksin. Älä potkaise ...

Ota se jääkaapista ja ruoki sitä 2-3 päivän ajan - tämä on nuori hapankaali. Ymmärrän, että sinulla on vain nuori, muutaman päivän vanha? On käynyt ilmi tapauksestasi. Ja myöhemmin, kun hapate vahvistuu, riittää vain ottamaan jääkaappi pois, syöttämään sitä kerran - ja menemään töihin. Näyttää siltä ... Jos ei ole oikein, korjaa minut, kokeneet lähtevät

neuvoo, pliz, ellei vaikeaa, resepti puhtaasta ruista (mieluiten) aloittelijalle - se on mahdollista HP: lle, se on mahdollista uunille
Kiitos

Niitä on joukko, mikä tahansa sopii sinun juurikkaasi, joten älä katso happamien juurien nimiä, tämä on yleissopimus:
https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&board=257.0
ja myös ruis-vehnä: https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&board=247.0