Chimcha (chimchi, kimchi ...), helppo tapa kokata

[Elena Tim]

Elena Tim, Isät! kuinka kaunis olet, olet olet jo pukeutunut uuteen vuoteen. Olen suora ja unohdin mitä halusin kysyä.

Len, olen varmasti pilannut kaiken? Toivoin tyttömuistini (ja ollakseni rehellinen, olin liian laiska nousemaan ylös ja vankkumaan tietokoneelleni) ja leikkain kaalin 4 osaan pituussuunnassa ja 2 cm poikki. Onko kaikki mennyt nyt päällikkönä?

Ja minulla on raportti!

Kiitos vielä kerran reseptistä!

Olga, kiitos!

leikkaa kaali 4 osaan pituussuunnassa ja 2 cm poikki. Onko kaikki mennyt nyt päällikkönä?

Ihanko tosi! Se on vain pienempi ja siinä kaikki. Ei mitään väärin. Heitä kaikki veteen yhdellä iskulla, niin että se alkaa jäähtyä nopeammin ja kaikki on joukko.

Ja minulla on raportti!

A! 🔗
Tainnutettu, mikä kauneus, Nastya!
Kuinka rakastan sitä, kun kaalissa on vihreitä lehtiä. Se näyttää yksinkertaiselta!

[Elena Tim]

Elena Tim, Jo heitetty, peruutan tuloksen tilauksen.

Ja minulla oli vain kutinaa keittää keittoa kimchillä, ja pilkkoin 4,5 kg nykyistä ja fermentoitua tavallista kaalia. Kaiken kaikkiaan teen ainakin puolet annoksesta.

Keitto kimchin kanssa.
Keitä naudanlihaa, melkein mitään suolaa. Laita spagettia, kimchiä, lihaa lautaselle, kaada liemen päälle ja lisää soijakastiketta maun mukaan. Lenk, anna anteeksi tunkeutuminen, ehkä joku muu haluaa tämän keiton kimchisi kanssa.

Jo heitetty, peruutan tuloksen tilauksen.

Onnea, Ol!

ainakin teen puolen annoksen.

Aaaaaaaaa!
Irlantilainen, kiitos keitosta.

Ilmoitan! Erikoisen avulla mutasin epätäydellisen annoksen, osoittautui litran tölkki. Halusin häntä keittoon, sianlihaan kimchillä ja tortillailla. Ja laitoin pippuria koko annokseen, 3 ruohosipulia. Viimeinkin sain mitä tarvitsen. Olen lämpöydintyttö, ja täällä maistin, suussani oli tulipalo, joka nautti minusta eniten. Pelkään, että kun pääsen resepteihin kimchin kanssa, syön koko tölkin, se on liian herkullista! Meidän on vielä toimitettava.

Olen lämpöydintyttö, ja täällä maistin, suussani oli tulipalo, joka nautti minusta eniten.

Aaaaaaa! Lämpöydin, hiekka!
No, on hienoa, että kaikki sujui mielesi mukaan, irlantilainen.
Hei, onko paprikasi niin karkeasti hienonnettu, onko mehu kirkas? Pidätkö siitä paremmin?

Se on makeaa. Laitoin 1 kappaleen sisään en sekoittamalla sitä, vaan leikkain sen. Ja katkera, valkosipuli ja inkivääri oli tällä kertaa tuoretta, parempaa kuin kuiva, kaikki tehosekoittimessa ja edelleen reseptin mukaan. On erityisen kätevää laittaa pannu uuniin, se ei häiritse.

Joo, pidän sitä myös uunissa.

[Florichka]

Olen lämpöydintyttö, ja täällä maistin, suussani oli tulipalo, joka nautti minusta eniten. Pelkään, että kun pääsen resepteihin kimchin kanssa, syön koko tölkin, se on liian herkullista! Meidän on vielä toimitettava.

Florichka, Irinakuten ymmärrän sen! Ei ole elämää ilman tätä kimchushkaa!
Ja se on silti välttämätöntä laittaa se, jotta sylki ei tule odottamaan ...

Elena Tim, Len, no, löysimme Pekingin joulukuussa! Puolue seisoo jo! Olen onnellinen aa

Urrraaaaaaaaaaa! Onnittelut, Lenus!

Lenochka, kiitos ystävällisistä sanoistasi !!! Ja supermarketista löytyi jopa tuoreita paprikoita (tavallisesti et löydä niitä tulella päivällä talvella)
Toivon, että saamme lempipikamme uuteen vuoteen.

Joo, joo, oikein, kaikki on kasvanut yhteen parhaalla mahdollisella tavalla.

[Elena Tim]

Elena Tim, mutta ostin kaiken kimchille, ja kaali (1,5 kg) on ​​mädännyt sisältä. Nyt paprikat ovat kalliita, minulla ei ole aikaa ostaa ja tehdä sitä jo, voiko huoltoasema jäätyä vaurioittamatta?

Voiko huoltoasema jäätyä vahingoittumatta?

Kanesh, pakkanen. Ei vain kastiketta, vaan vain pippuria.

Palkoja? Tai siivota? Oikeastaan ​​olen bulgarialainen jäätelö.

[Elena Tim]

Ei kastike, vaan vain pippuri

Elena Tim, Lena, etkö voi pitää huoltoasemaa jääkaapissa?
Ja miksi ei jäädytä sitä?

Palkoja? Tai siivota?

Puhutko terävästä? Suoraan palkoissa ja halla pussissa. Sitten otat sen pois, laitat kulhoon vähän haaleaa vettä ja 10-15 minuutin kuluttua voit teurastaa sen. Teen aina tämän, koska paprikat eivät kestä kauan jääkaapissa, mutta se kannattaa ... No, tunnet itsesi.
Lyhyesti sanottuna on helpompaa jäätyä ja unohtaa tämä ongelma.

Lena, etkö voi säilyttää huoltoasemaa jääkaapissa?

Pelkään, että kastike jääkaapissa alkaa käydä. Loppujen lopuksi chimchasta tulee myös ajan myötä voimakkaampi, vaikka se on jääkaapissa. Mutta tässä - koko salaatti ja kuinka kastike itse käyttäytyy erikseen, viikuna tietää sen. Ja yleensä pysyn hiljaa jäätymisestä. Minusta tuntuu, että valkosipuli ei käyttäydy parhaalla mahdollisella tavalla siinä. Esimerkiksi jäädytetyllä ja sulatetulla jauhelihalla se on inhottavan hajuinen kuin hapan. Joten luulen, että valkosipulin lisäksi jääkiteet (mehusta ja kalakastikkeesta) voivat myös muuttaa kastikkeen puuroksi, ja vihanneksilla ei todellakaan ole raikasta makua ja aromia. Mutta en ole täysin varma kaikesta tästä, ajattelen vain. Mutta hän itse ei vaaranna hyviä tuotteita, koska viime kädessä koko salaatin maku ja aromi riippuvat kastikkeesta.

Minä, jos jään kyljyksiä satunnaisesti, en myöskään laita valkosipulia, kyllä, laitan sen harvoin leikeihin.

Oikeastaan ​​olen bulgarialainen jäätelö.

Ol, ja yritä silti käyttää paprikaa tuoreena. Tämä kuuma pippuri ei käytännössä muuta makua, ja bulgarialainen jäädytetty ja tuore on kaksi suurta eroa. Yksi asia on pakastettujen paprikoiden altistaminen lämmölle, missä ne olivat, ne pysyvät sellaisina, ja aivan toinen asia - kun ne on jätettävä raaka. Pelkään, että se menettää paljon tuoreella makulla.

Mutta hän itse ei vaaranna hyviä tuotteita, koska viime kädessä koko salaatin maku ja aromi riippuvat kastikkeesta.

Lenus, kuinka selkeästi kaikki selitettiin! Suoraan, todella, voit pilata tuotteen ...

[Elena Tim]

Elena Tim, joten syömme tuoreena ja ostamme sen sitten. Mutta jäädytän paketin mausteinen pieni kallis.

Suoraan, todella, voit pilata tuotteen ...

Kyllä, helposti. Mieheni keitti kerran okroshkaa, mutta ei ollut tuoretta paprikaa, no, hän otti jäädytettyä (viipaloitua), bliiiniä ... on tietysti mahdollista, mutta tämä ei ole millään tavalla verrattavissa tuoreeseen.

Mutta jäädytän paketin mausteinen pieni kallis.

Joo, vain kuiva pakkanen, ei minun.

Se on kaikki mitä menen nukkumaan! Moikka kaikki! Huomenna asti!

Tietoja pakastetuista paprikoista !!! Chimchassa hän käyttäytyy täydellisesti, minä syön 2 litran purkin melkein itsenäisesti (mieheni on välinpitämätön hänelle). Skleroosini takia en katkaissut kaalia niin hyvin ja unohdin pippurin, luulin tarvitsevani vain katkeraa. On hyvä, että jäätin värillisen lautasen isoja "rasvaisia" paprikoita, poimin punaiset palat ja sulatin ne tehosekoittimessa. Mielenkiintoista on, että pippuri säilytti rakenteensa, ei levinnyt, ja chimcha osoittautui herkulliseksi. Jälleen kerran KIITOS LENA TIMille.

[Olga]

Olen niin iloinen, että pidit siitä! Olga, terveydeksesi!
Kiitos pippuria koskevista tiedoista!
Kerro meille, että hän käyttäytyy hyvin chimchassa.

[Elena Tim]

Elena Tim, Lena, ei kunnollinen, mutta erinomainen, mutta muistutan, että minulla oli iso ja mehukas puutarhapippuri. Herkullista chimchiä kaikille

Kiitos, Olga!

Tein paistettua sianlihaa kimchillä tämän reseptin mukaan.

Paistettua kimchiä sianlihan kanssa (NellyTsoy)


Kaataa pääsi pois! Maku on uskomaton. En tietenkään ole niin kaunis kuvassa.

Ja Lena chimchasi joka kerta kun paranen. Pankki on ohi, meidän on tehtävä se uudelleen.

Voi hospadya! Minäkin menetän sellaisen hachuuuun!

Tytöt, haluan jakaa tahattoman kokeiluni, joka yhtäkkiä on kätevä ...
Viime kerralla tein enemmän pippurikastiketta, koska aioin käydä toisen erän parissa päivässä. Laitoin loput kastikkeesta jääkaappiin. Ja jotenkin söimme yllättäen leipomisen elossa. Kun ostimme uuden, katso, ... vietin kymmenen päivää tankkaamalla jääkaapissa. Eilen otin hänet ulos, ja hän oli niin ... kuplittu hieman ja käymisen haju ilmestyi. Annoin tietysti hänet liiketoimintaan (päätin sen käyvän nopeammin), mutta nyt tein lopulta johtopäätöksen - en keitä huoltoasemaa tulevaisuutta varten

nyt olen vihdoin tehnyt päätelmän - älä keitä huoltoasemaa tulevaisuutta varten

Mainoksen tarkoitus!

Mainoksen tarkoitus!

No, se oli välttämätöntä ymmärtää tämä kokemuksestasi ...

No sitten!

Aha! Muuten, Korean verkkosivuilla luin reseptien resepteistä "rakkoliemen". Otin muistiinpanon "talvi" -vaihtoehdosta, jos yhtäkkiä ei ole tuoreita paprikoita (sinun täytyy kaataa kuivia paprikoita) ja nestettä on vähän. Keitin pienen kuivan merilevän, se seisoi kannen alla ja lisäsi sen kastikkeeseen

No, kerro sitten mitä teit.

Kyllä, tein tämän viime kerralla, lisäämällä tämän merileväliemen. En löytänyt mitään voimakasta makua (yritin kokonaisen purkin). No, tietysti lisätään pippuria sydämestäni. Goriiitis .. Ehkä siksi en tuntenut mitään
Vkusnaaaa ...

No, tietysti lisätään pippuria sydämestäni.

Ja minä. Tein eilen 2 litran purkin. Lisäsin karkeasti hienonnettua vihreää sipulia, vakoin myös sivustoja. Nyt en voi elää ilman kimchiä. Teen sen paistetun sianlihan kanssa. Ja koska liha on marinoitu Kochudyan-kastikkeessa, se on mausteinen.

[Florichka]

Florichka, Irinajos syöt paistettua, tee kimchi-pannukakkuni! He ovat vain mahtavia, älä tule pois
Äskettäin näin, mieheni juoksi jopa yöllä

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Teen ehdottomasti sen ja kokeilen myös keittoa. Tällä kertaa lisäsin hieman enemmän valkosipulia. Ehkä kun lisätään riisiliemiä. Voit syödä sen 2 päivässä, mutta jos odotat viikon, se on laulu!

Sinun tarvitsee vain tehdä paljon kerralla, yksi purkki on heti siellä, ja loput kypsyvät vain Nuu ... jos se on sen arvoista

Mikä tekee minut onnelliseksi. Olen aina rakastanut chimchiä, mutta en todellakaan pitänyt siitä markkinoilla. Kerran dachassa, jonka ostin teltasta kuuden kuukauden ajan, se oli erittäin maukasta - korealaiset tekivät sen, sitten se katosi. Myyjä sanoi, että vain minä ja hänen miehensä ostimme hänet. Sitten söin Kaliforniassa korealaisessa ruokapaikassa, erittäin maukasta. Mutta niin monta vuotta halusin tehdä itse chimchiä, reseptit olivat aina pelottavia monimutkaisuudestaan. Ja täällä Lenin voitti reseptin yksinkertaisuudellaan. Lopetin pelkäämisen, koska aika ajoin aloin tuntea häntä yhä enemmän, mitä lisätä, mitä vähentää. Sain astiat hänen kanssaan. Muuten, lisäsin myös daikoniin, se on herkullista. Aamulla Lena laulamme sinulle ja chimchi-kimchi ylistyslaulun!

[Irina]

Aamulla Lena laulamme sinulle ja chimchi-kimchi ylistyslaulun!

Se on varmaa! Kuuletko laulumme?

Irina, Minulla on sama. Tein useita kertoja näiden kanssa tanssia kokonaiset kaaliotsat. Hyvin harkittu prosessi, jolla ei aina ollut voimaa siihen. Ja tässä on unelma, ei resepti
Koreassa, muuten, tämä kimchi on kaikkialla, se on täynnä kaikkea. Supermarketeissa, mitä ei ole. Joten se on puolikaalissa ja suurissa paloissa, mutta on myös sellaisia, joita teemme tässä reseptissä. Joten kaikki on OIKEA!

Bliiin! No, älä tule tänne ainakaan! Syön hachuuuuua koko ajan!
Tytöt, kiitos imartelevista arvosteluista! Olen suora nimagu, kuinka mukavaa! Huutaa, rehellisesti.

Syön hachuuuuua koko ajan!

Tule, sinulla on chimchisi täynnä
Tai kenkä ilman saappaita?

Eilen saimme viimeisen valmiiksi.
Tänään olemme jo ostaneet uuden. Huomenna laitan sen käymään.

Pralnaaa ... Ei päivä ilman chimchiä!
Toissapäivänä osallistujan puolueeni oli niin punainen, Chet Pepper jo jo liikaa ilosta, näyttää ...

Ja tässä on minun.