Chimcha (chimchi, kimchi ...), helppo tapa kokata

Jätitkö sen jo täytetylle pöydälle vai panitko sen suoraan jääkaappiin? Ja sitten jatkan miettimistä, miten Anyamme on? ...

Hän jätti heidät, katsoi kuplia, mutta sitten jääkaapissa hän saavutti vaaditun tilan ..

Kaikki jahtaavat kuplia! Ja muuten, en ole poikkeus.
Ja vaikka tiedän täysin, että päivä pöydällä riittää ja chimcha käy joka tapauksessa, olen melkein kiivetä purkkiin suurennuslasilla!
Anh, käymässä kattilassa, siellä et silti näe kuplia ja sielusi on rauhallisempi!

Sisraaaa! Myös me käymme nyt ruukkuja, kahden litran purkki ei ole enää vakava.

He ajattelevat, he sanovat, koska ilman hätää se tarkoittaa, että väärä chimcha kulkee ohi

Älä heitä tossuja, plz. Ohitin ohi pari kertaa ...
Olen itse Kaukoidästä, joten minulla on omakohtainen resepti kotitekoisille korealaisille chimchille ja totesin sen valmistamiseen kannuilla ... Ja sitten kyllästyin jotenkin näihin tansseihin tamburiinilla, puolitoista vuotta, ei, ei, varsinkin hunajaa. oli vasta-aiheita. Ja sitten teit pilafin ja jopa panit chimchit lautaselle, joten katoni puhalsi. Vahvistan, että tämä on todellinen korealainen kotitekoinen chimcha!

PS Kuplille ei ollut aikaa, he olivat sellaisia ​​hamstereita!
C.2 Katsoin jäljellä olevaa puoli litran purkkia - siellä on kuplia)).

Vahvistan, että tämä on todellinen korealainen kotitekoinen chimcha!

Kysymys kuuluu, miksi vaivautua, kyllä, Nastya, kun et voi tehdä nifigulechki? Kiitos vahvistuksestasi!

Katsoin jäljellä olevaa puolen litran purkkia - siellä on kuplia)).

Urrrah! Olet odottanut heitä!

Kysymys kuuluu, miksi vaivautua, kyllä, Nastya, kun et voi tehdä nifigulechki?

Ikään kuin perinteiden kannattajat eivät olisi suihkuttaneet meitä molempia tossuilla ja soju-kulhoilla nyt.
Muuten, varastoinnista. Kun olemme täysin kyllästyneitä chimchistä ja on olemassa vaara menettää purkin / kattilan kokoiset jäännökset, laitoin chimchit astiaan ja jäätelöön - en tuhlaamaan hyvää. Ja sitten kun kaikki ovat unohtaneet herkullisuuden, otan astian illalla, laitan sen jääkaappiin ja murskaan itseni työn jälkeen. Aviomies huutaen "Hurraa, sinä ostit chimchiä!", Hän ryntäsi myös. Ja en myönnä, että tämä on roskakorista, hän itse arvaa maun mukaan ja sekoittaa retiisi-loboa, mandariinia tai muuta lisäainetta))).

Ikään kuin molempien perinteiden kannattajat suihkuttaisivat nyt tossuilla

Älä suihkuta! He ovat tehneet tätä pitkään!

Kuule, on hyvä jäätyä! Ja sitten minulla on puoli pannua siellä, koska tämä chimchi on jo syönyt meidät, ja olen huolissani siitä, menetetäänkö se. Jäätän!
Kiitos, Nastyush!

Pellava, ja sinä paistit leipää kimchin kanssa, söimme niin namia Koreassa. Työnnän kimchun jauhelihaksi pygodille, paistan sianlihaani kimchuhin kanssa. Jos syöt tofua, niin kimchuhan kanssa se on sama herkullinen.

Mitä helvettiä se on, Tanyul?

Kiitos, Nastyush!

Ilo on minun puolellani!

Voit myös laittaa chimchaa korealaisiin keittoihin, mutta tämä on myös silloin, kun pidät tauon chimchan mausta.

Kukaan ei tietenkään antanut minulle reseptiä pellavaa, puhtaasti improvisaationi ... ensin kokeilin sitä maissijauholla, sitten kikhernejauholla, joten minusta näyttää siltä, ​​että Koreassa oli vielä eräänlainen mash-kikhernejauho.
140 g maissi (kikherne) vehnäjauhoja
1 muna
180-200 ml vettä (taikinan on oltava kuin paksu hapankerma)
vähän suolaa
5 ruohosipulia
50-70 g kimchiä

Uhtyzh! Ja hienonnetaan chimchukha, chtol? Tai vain syödä purenta litteitä kakkuja?

Pilko hienoksi taikinaksi.Paista öljyssä kuten pannukakkuja, mutta niiden koko oli pieni, ei lainkaan pieni
Löysin valokuvan, mutta ne osoittautuivat lempeämmiksi

Kiitos! Yritän ehdottomasti!

[Lenochka]

Lenochka! Tänään laitoin toisen potin chimchaa. Matala jousi sinulle, kun otit aikaa lähettää tämä resepti. Joten olisin kärsinyt pitkään simpanssista ja ollut laiska levittämään lehtiä.

Muuten, löysin jääkaapistani pullon japanilaista chimchimarinaattia. Tässä on koostumus, josta on yhtäkkiä hyötyä kokeissa: chilipippuria, mandariinia, omenoita, valkosipulia, inkivääriä, glukoosia, suolaa, sokeria, etikkaa, paprikaa.
Lisäsin tänään marinadiin omenan ja mandariinin sekä marinoitua inkivääriä. Kun ostin 5 kg tätä inkivääriä (marinoitua sushia varten), ensimmäiset 3 kg olivat normaalia marinadia ja 4 oli jonkinlaista suolattua, mieheni kieltäytyy syömästä tätä. Ei ole minne mennä, hitto, älä heitä pois, joten laitoin sen kaikkialle.
Ensin tein chimchiä tällä japanilaisella kastikkeella, sitten reseptisi jälkeen toinen tuuli avautui, ja minä kierrän marinadin itse ja jätin tämän kastikkeen korealaisiin keittoihin.

In antaa! Viisi kiloa inkivääriä!

Ei ole minne mennä, hitto, älä heitä pois, joten laitoin sen kaikkialle

Karkotettiin, koska hän pystyi, soitti!
Voi, Nastya, luin sinut - hän juopui kuin hunaja, rehellisesti! Se on niin mukavaa, että pidän chimchushkaa!
Paljon kiitoksia ystävällisistä sanoistasi!

Kylmässä vedessä kastettu, se osoittautuu erittäin maukkaaksi, mielestäni et voi vaivautua kuumalla vedellä

[Lenochka]

Lenochka!

In antaa! Viisi kiloa inkivääriä!

Joo, mieheni on sellainen inkivääri.

Natalyushka, Natalia, vain kuumalla vedellä, paljon enemmän kaalia mahtuu pannuun kerrallaan! Tosiasia, että minulla ei ole suurta säiliötä, altaaa, kauhaa, jossa kylmäsuolauksen ensimmäinen vaihe voitaisiin suorittaa.
Ja sitten, kun se pehmenee kylmässä suolaisessa vedessä, on puolen pään Pekingin kaalia lisättävä joka kolmas tunti ... Siksi tartuin tähän reseptiin, koska heti voit pullottaa 3-4 kg Pekingin lihaa yhteen isoon kattilaan, tamppaamalla sitä kuumaan veteen muutaman minuutin ajan. Ja aiemmin oli tarpeen kaataa suolaista liuosta kaikkiin mahdollisiin astioihin, liottaa kaali siellä, odottaa, kunnes se pehmenee ja pienenee, ja vasta sitten yhdistää kaikki yhteen suureen kattilaan.
Ja niin, kyllä, jos inventaario sallii, se on mahdollista kylmässä.

Uskotaan, että kaali luopuu suurimmasta osasta, miten laittaa se löyhemmin, "pieru" kuumaan veteen
Tämä on yksi syy siihen, miksi se sitten huuhdellaan.
Mutta jos pidät veden lämmittämistä itsellesi ongelmana, voit tietysti käydä myös kylmässä.
Nastya on jo kuvannut toisen argumentin kuuman veden puolesta.

Loogisesti, en edes ajatellut ruokia, minulla on upea valtava kattila - laitoin sen päälle ja pääni ei satuta. Yritän tehdä sen kuumalla vedellä.

[Elena Tim]

Elena Tim, Lenochka, tänään aloitin taas kaalia, se kannattaa ..... luultavasti antaa kaikenlaisia ​​byaki!
Otan aina noin 1,2-1,3 kg kaalia, koska jääkaapissa on aina vähän tilaa minulle!
Resepti on tietysti MASTERIOUS !!!

[kokoshka]

kokoshka, Lilechka, kiitos, rakas!
Purra terveydelle!

[Elena Tim]

Elena Tim, Helen on uusi simpsa, hyväksytty!


Tällä kertaa päätin olla menemättä pankkiin, vaan tekemään sen Taperin univormussa.

Klasssssss!
Syöisin kaiken kuonolla, ilman lusikkaa!

Syöisin kaiken kuonolla, ilman lusikkaa!

Olen samaa mieltä, resepti jumissa !!!!

Lena, kiitos herkullisesta chimchasta. Tein sen toisella kokeilulla, helpolla reseptillä ilman ongelmia, ja toistan tuloksen yksiselitteisesti!

Voi, Natasha, kuinka kaunis valokuva! Soooooooo!
Mikä se on? Miksi toisella yrityksellä? Vai onko jotain, mitä en muista?

Kyllä, suola loppui ensimmäistä kertaa, katkaisin kaalin, laitoin veden ja suolaa ei ole, se ei ollut kohtalo. Ostin 3 pakkaa suolaa ja suolasin chimchan nopeasti. Eilen veistin mantiisi, chimchalla oli mahalaukun juhla. Kiitos herkullisista ja ymmärrettävistä resepteistä

Voi ... kyllä, älä kysy ...

[Lenuska,]

Lenuska, Raportoidaan ... Chimchaa keitti koko perhe: miehet leikkasivat sen, minä keitin vettä. Talonpojat myös törmäsivät siihen.
Ystävällisesti mopit kääntyivät samojen miesten puoleen laitettuaan ne purkkiin: kuten - fffuuuu, kuinka he syövät sen ... Beeeh ...
Minä nousen tänä aamuna. Kiipeän jääkaappiin ja näen tämän kuvan:



Kolmasosa tölkistä on kuin lehmä kielellä! Mutta eilen oli sama fffuuu!
Sanon pidätellen vanhurskas viha kaikin voimin: Voi, ei ollut mitään tapaa kestää? Illalla he suunnittelivat pilafin niin, että katkaistu oli aito? He vastasivat, että se ei ole helppoa! Päätimme ottaa näytteen, jotta illalla, jos cho, pilaf ei mädänny ...
No, illalla jokaisella oli jo virta niin pienessä kulhossa:


Tässä on niin kiitos herkullisesta kaalista! Pari sanaa - kaikki ruoanlaittoni monimutkaisuudet ...
Teurakaali, Len, mitä muuta voit sanoa!
Kiitos vaivattomasta ja herkullisesta välipalasta, joka on tullut tuomioistuimelle!

Vau!
Mikä viileä sävy!
Ir ja Ir, ja mitä helvettiä on niin tumma meeny, eikö? Se näyttää niin kauniilta, haluan sen niin!

Nämä ovat kaali-lehtien latvat ... En löytänyt markkinoilta suuria Pekinokseja ... Myytiin vain vauvoja, joilla oli tällaisia ​​latvoja. Nostin kaikki siellä olevat myyjät, jotta he tarjoisivat minulle kaalia kuivumattomilla lehdillä! He lentivät kuin kärpäset kaikkialla markkinoilla ja keräsivät minulle kaksi kiloa uusia kaalipäitä! Ja kaikki silmät tukosivat: chimche ??? !!! Chimche-ee ??? !!! Kuten - venäläiset chukchit päättivät valmistaa ruokansa; tätä varten tarjoamme hänelle viileän kapukan!

Helen teki taas kaalia uudesta sadosta!
Joten kummallisella tavalla loppuvaiheessa, loppuvaiheessa käymisen oireita ei ilmestynyt purkissa, se seisoi 2 päivää ei viikunaa ...
Laitoin sen jääkaappiin tänään ... en tiedä onko se oikein ...

Älä huoli, Lilyok, kaikki tulee olemaan joukko, näet!

Älä huoli, Lilyok, kaikki tulee olemaan joukko, näet!

Ajattelin todella menevän tuotteisiin, jotka eivät käy appelsiineja. Minulla on kaalia

M-dya? Haisiko hän edes hapan? Silti se seisoi kaksi päivää ... olisi pitänyt käydä ...

ei .... mutta tänään laitoin sen jääkaappiin. Arvostan sitä huomenna.
Ehkä olen ylivalottanut sen vedessä? Hän oli hyvin nuori ...

Pilli sitten mitä tapahtui, okei? On jopa mielenkiintoista, mikä siellä olisi voinut mennä pieleen.

Syksy ... paheneminen ... asetettu käymään ...

Voi, ja me olemme juuri valmistuneet omamme. Meidän on ostettava myös kaalia. Hyvin tehty palauttamiseksi.

Hyvin tehty palauttamiseksi.

kyllä, mistä voin tehdä ilman sknuottista munaa

Kyllä ..., syksy saa itsensä tuntemaan ... Ajattelin myös kimchiä. Ja tätä menetelmää tulisi kokeilla. Suora rento, jota en voi edes uskoa

[Elena]

Aha, nyt on aika syödä vitamiineja.
Elena, kokki turvallisesti! Tämä simputsu on win-win. Lisää vain pippuria harkintasi mukaan.

Lisää vain pippuria harkintasi mukaan

Kyllä, lisätään pippuria! Kaikki erilainen. Minulle, mitä mausteisempaa, sitä paremmin rakastan korealaista tuliruokaa

[Neitsyt !!! On parempi alivalottaa puoli päivää kuin ylittää sama määrä !!!!!]

Lenk, ja melkein lopetimme ... tajusin, mitä tein väärin viime kerralla !!! Altistin hänet suolaliuoksessa!

Neitsyt !!! On parempi alivalottaa puoli päivää kuin ylittää sama määrä !!!!!

Ja mitä sinulle tapahtui puolessa päivässä?

Ei, 1,5 ... käytin fermentoimaan yli 2 päivää, se oli pahempaa
Cho ei vielä nuku, mene nukkumaan, mene nukkumaan!

Kuinka voin nukahtaa täällä, kun istut chimchassa sen sijaan, että menisit paikkaan, johon lähetin sinulle tartunnan!
Safsem, et rakasta minua !!! girl_cray:

Menen oikein ... No, haluan katsoa omin silmin, hiiren alla, kuten ... Ja sinä pistät kuvia nenäni FSE: llä

Abadzhdi vähän, tulen sen yli ...