Kitayka (paratiisin omenat) suolakurkkua

Kitayka (paratiisin omenat) suolakurkkua

Kategoria: Tyhjät

Ainekset
Omenat vauva	2 kg. nettopaino
Vesi on puhdasta	2 litraa
Kiviharmaa suola	1,5 rkl. l. alkuun maun mukaan
Valkoinen sokeri	500 grammaa
Valkoviinietikka (6-9%, omenasiideri, viini)	150 ml. maku
Tuoreet vihreät (tai kuivatut)	yrttien ja yrttien marinadiseos (tillitikkuja ja sateenvarjoja, herukka- ja kirsikkalehtiä, rakuuna, piparjuurilehdet, piparjuurijuuri, tuore valkosipuli, katkera chilipippuri)
Valitsemasi mausteet	sinappi, korianteri, tilli, fenkolinsiemenet ½ tl / tölkki

Keittomenetelmä

• Hän käveli eikä koskenut ketään. Ja yhtäkkiä näin markkinoilla taivaalliset kiinalaiset omenat. Haluta!
• 
• Muistin, että kerran, kauan sitten, tein hilloa kiinasta.
• Kiipesin Internetiin, päivitän muistini, mitä ja kuinka paljon hilloon laitetaan, ehkä saan selville mitä vivahteita.
• Olen oppinut vivahteet! On käynyt ilmi, että voit keittää marinoituja paratiisin omenoita kiinasta ja rullaa ne purkkeihin!)))
• Ei mitään monimutkaista! Siksi otin suolakurkkuni tomaatti- ja kurkkisäilykkeille, säädin suolaa, sokeria, etikkaa ...
• Ensin valmistin yhden annoksen, vain 3 puoli litran purkkia, - maistin sitä, arvostin sitä, opin omista virheistäni. Rakastin marinoituja paratiisin omenoita! Tällaiset vauvat, hännillä!))
• Samaan aikaan päädyin käytännössä siihen, että isoja omenoita keitetään enemmän marinadissa. Kevyet, keltaiset omenat ovat vähiten keitetyt ja säilyttävät muotonsa paremmin. Punainen omena maalaa marinadi punaiseksi))
• Kuori omenat, katkaise hännät varovasti (osittain!), Poista alla olevat piikit.
• Varmista, että pistät ohuella haarukalla useisiin paikkoihin. Tämä on tehtävä, jotta marinaatti kyllästää omenat sisällä.
• Minulla on lelu hedelmien pistämiseen - hyvin, erittäin terävä ja pistävä
• 
• Jos sinulla on mahdollisuus ja halu, on parempi erottaa vaaleat omenat punaisista. Punaiset omenat antavat punaisen marinadin, värittävät sen. Olin kyllästynyt purkitettuihin aihioihin, olin liian laiska ja kaadoin lopulta omenat vaaleanpunaisella marinadilla))
• Marinadin keittäminen.
• Kaada puhdasta vettä kattilaan. Kiehauta, lisää suola, sokeri, etikka, pippurit, kiehauta muutama minuutti.
• Lisää sitten kevyitä omenoita marinadiin, pidä niitä marinadissa noin 3-5 minuuttia, kunnes iho alkaa halkeilla omenoissa.
• Poista omenat heti vedestä kulhoon
• 
• Kastamme punaiset omenat marinadiin ja toista toimenpide. Tällöin marinadivesi muuttuu punaiseksi.
• Purkkeihin (minulla on 500 ml: n tölkkejä). Laitamme pohjalle osan kuivattuja tai tuoreita marinoituja yrttejä, valkosipulinkynsi, chilipippuria, pala tuoretta piparjuurta.
• Laitimme omenat pankkeihin. Erikseen valkoiset omenat, erikseen punaiset omenat. Aseta omenat tiukasti ja siististi murskaamatta niitä, ja aseta kieleke vain purkin harteihin asti. Kaada marinadi kuitenkin aivan alkuun - marinaatti imeytyy omenaan, jäähtyy ja on yhtä suuri kuin omenoiden muniminen.
• Päälle laitoin vielä vähän kuivattua marinadiseosta, palan piparjuurta, valkosipulia, chilipippuria. Lisään sinappi, fenkoli, korianteri ja tillin siemenet pisaroittain.
• Kaada marinaatti omenoiden päälle, peitä ja jätä noin 30 minuutiksi kastelemaan marinadi kuumiin omenoihin. On parempi kaataa marinadi jopa kuumien omenoiden päälle vaahdotuksen jälkeen, sitten marinaatti imeytyy omenaan hyvin ja ilman ongelmia.
• 
• Laitamme purkit omenoita sterilointia varten.
• 500 ml: n pankit. riittää, että steriloidaan noin 7-10 minuuttia veden kiehumisen jälkeen kattilassa.
• Poista tölkit pannusta, kierrä kannet tiukasti kiinni ja aseta kannet, kunnes ne jäähtyvät kokonaan.Nämä tölkit voidaan säilyttää turvallisesti ruokakomeroissa tai kaapissa.
• 
• Ja nämä ovat valmiita paratiisin omenoita "ensimmäisestä erästä", ensimmäisestä koeerästä
• 
• 
• Voit maistella omenoita melkein välittömästi, ne on kastettu hyvin marinadilla.
• Mutta seuraavana päivänä omenat ovat vielä maukkaampia))
• Ja talvella - juuri asia! Upea välipala!
• Ja kuinka hyvältä näyttää, jos koristelet sellaisenaan valmistetun ruokalajin, lihan tai vieraan pöydän tällaisilla omenoilla! Se näyttää upealta! Ja vielä enemmän, kun tällainen koriste voidaan syödä mielellään!

Astia on suunniteltu

3 kilogrammasta omenaa saatiin 10 500 ml: n purkkia.

Ruoanlaitto-ohjelma:

kahvat

Merkintä

Pidin todella tuloksesta!
Marinoitujen omenoiden maku!
Paljon maukkaampaa kuin paratiisin omenahillo - maukkaampaa minulle.
Hyviä aihioita sinulle!

Tabbling, Tanya, kuten aina, on kaunista ja jaloa!
Mistä muualta voisin saada tällaisia ​​omenoita ...

Tanyusha, pelottelen sinua niin upealta reseptiltä
Kun luin virran, tiputin sylkeä ympärilleni
Etsi kiireesti kiinalainen nainen!

[Tytöt]

Tytöt, terveydeksesi!
Täällä, ja puhun samasta pienestä kiinalaisesta, jonka näin vain kerran.
Kallis, mutta imarreltu, joten halusin kiinalaista hilloa
Kohtu ei tarkoita sitä, etten halua sitä enää, peitattu kiinalainen nainen osoittautui maukkaammaksi

Tanya on superresepti! Kuvittele, minulla on vain taivaalliset omenapuut ikkunani alla. Palat 20. Ja niihin on puettu omenoita. Kauneus joka vuosi. Mutta ... kaupungin keskusta. Autot ovat siellä. Linjan toisella puolella on suuri katu. Katsellessani reseptejä nuolen huuliani. Mutta pelkään kerätä niitä.

[Irisha]

Irisha, KIITOS!

Joo, Irisha - ei riskin arvoinen. Ehkä löydät myös puhtaita omenoita
Mutta joskus kokeile peittausta!

Tanyusha! Se on niin kaunista! Resepti on edelleen roskakorissa. En ole nähnyt paratiisin omenoita kanssamme, mutta kuoriutunut. Mutta .. tänä keväänä istutin dachaani puun, joka jopa teki mahdottomaksi vaaleanpunaisia ​​omenoita. joten kasvan henkilökohtaisen omenapuun.
Kiitos Tanyusha, kerään nyt piirin reseptejä lopullisesti.

[Ilona]

Ilona, se on niin hyvä, oma omenapuu kiinalaisen naisen kanssa
Ja istuta punainen viburnum - et tule katumaan sitä

Hillo-hyytelö "punainen viburnum" (Järjestelmänvalvoja)

Tatyana, resepti on siisti, hän vei sen kirjanmerkkeihin. On sääli, että omenat ovat jo lähteneet, keitin ensi vuonna, ja tässä tein hilloa. Myös erittäin maukkaita, mutta mielestäni suolakurkut ovat mielenkiintoisempia.

[Natasha]

Natasha, terveydeksesi! Toivottavasti kaikki pitävät omenoista!

Tatyana, kiitos paljon !!!!!!!!!!!!! erittäin maukas resepti, sain täysin epäonnistuneen hillon taivaallisista omenoista, vaikka vaivaudun heidän kanssaan täysillä, ja tänä vuonna he poistivat puusta vain 2 kg, ja sitten päätin tehdä jotain uutta) Pidin todella reseptistäsi,
ja .... nyt se on ainoa tapa)

[Sveta]

Sveta, terveydeksesi! Kyllä, kiina on loistava lisä lisukkeeksi