Lohikarpaccio, vaaleanpunainen greippi, nuoret porkkanat ja kehäkukka terälehdet

[Valmistautuminen]

Lohikarpaccio, vaaleanpunainen greippi, nuoret porkkanat ja kehäkukka terälehdet

Kategoria: Kylmät ateriat ja välipalat

Ainekset
Tuoretta lohta, fileetä	50 g
Nuoret porkkanat	0,5 kpl
Greippi vaaleanpunainen, pieni	0,5 kpl
Sitruunamehua	maku
Kuivatut mantelit (terälehdet)	kourallinen
Seos paprikaa ja oliiviöljyä	maku
KORISTEEKSI
Punainen salaatti
Kehäkukka terälehtiä

Keittomenetelmä

• Halusin jotain kirkasta ja lyömätöntä. Jääkaapista löytyi filee punaista kalaa ja puutarhavuodesta nuori porkkana. Sitten kaikki onnistui itsestään. Tuloksena on alkuperäinen ja herkullinen carpaccio. Ei ole häpeällistä alistua juhlapöytään.
• Valmistautuminen
• - Leikkaa punaiset kalafileet ohuiksi kerroksiksi, laita ne lautaselle, lisää vähän suolaa ja ripottele sitruunamehulla.
• - Leikkaa ohuet viipaleet kuorittuja porkkanoita "taloudenhoitajalla" tai "jättimäisellä" raastimella.
• - Kuori greippi poistamalla valkoinen kerros. Leikkaa ohuet viipaleet segmenteistä terävällä veitsellä. Eli poistumisesta saamme greippiviipaleita ilman kalvoja ja siemeniä.
• - Laita marinoitujen kalojen päälle greippiviipaleet vuorotellen porkkanaviipaleiden kanssa.
• - Lisää carpaccioon pieni tuore salaatti, mieluiten punaisia ​​sävyjä, pippuria, ripottele oliiviöljyllä.
• - Koristele salaatti kehäkukan terälehdillä ja manteleilla.

Astia on suunniteltu

1 annos

Aika valmistautua:

10 minuuttia

Merkintä

Pidin todella tämän carpaccion kehäkukan terälehdistä, mikä lisäsi makuun jonkin verran supistuvuutta. Niiden avulla pystyin korvaamaan suosikki kaprikseni puutteen. Teen tämän carpaccion monta kertaa.

Vähintään maukkaita ja omaperäisiä punakala-carpaccioita voi nähdä täällä


Lohi, tuore ananas ja kiivi carpaccio (Rada-dms)

Samanlaisia ​​reseptejä

Seabass carpaccio kalkkia ja punaherukkaa (Järjestelmänvalvoja)

Ankka hanhella konjakissa, portilla (kuten carpaccio) (Ivanych)

Papaija ja punainen tomaatti carpaccio (Järjestelmänvalvoja)

[Olen iloinen!]

Vau mikä eksoottinen kukka sinulla on lautasellasi Olen iloinen! : wow: Ja me liu lohi! Ja vielä enemmän greippiä! Namia!

Kiva! Ja pidän todella suolatun punaisen kalan ja greipin yhdistelmästä. Kiitos reseptistä.

[Olen iloinen!]

Vau mikä eksoottinen kukka sinulla on lautasellasi Olen iloinen! : wow: Ja me liu lohi! Ja vielä enemmän greippiä! Namia!

Irishechka! Kiitos kultaseni! : tyttö-kyllä: Ja on erittäin mukavaa tietää, että makumme ovat samanlaiset!

! Ja pidän todella suolatun punaisen kalan ja greipin yhdistelmästä.

Joten ajattelin, etten ollut yksin rakkaudessani tällaisiin yhdistelmiin! Kiitos, Angela!

Yksi on kauniimpi kuin toinen !!! Ei ihailun sanoja !!! Kiitos Olga,

[Olya]

Salaatti näyttää juhlalliselta Olya! Uusimpien trendien valossa sen muotoilu on bravo!