Taikina leiville, pizzalle, khachapurille "5 minuutissa päivässä"

kiitos reseptistä! sekoitettu lisäämällä ruista ja c / s jauhoja, ja jogurtti sai "mansikkaa" ...
pizza jääkaapissa seisomisen jälkeen - kunnolliset reiät sivussa, vasemmalla puolet taikinasta pari päivää jääkaapissa - näen kuinka se käyttäytyy

[pilata Zayac]

sekoitettuna ruis- ja c / s-jauhojen lisäämiseen, jogurtti sai "mansikkaa" ...

pilata Zayac, Lydia, sinulla on jo oma resepti.
Mielenkiintoista, onko leivonnaisissa mansikkamaku?

[Anya,]

Anya, Kiitos
Nopea ja kevyt baari

Tänään oli Travolkan kakku ... valitettavasti ei ole valokuvaa, mutta nopea ja maukas.

[Tanechka]

Tanechka, upea baari!
Kiitos! On niin ilo ihailla kauniita leivonnaisia!

[Anis]

Anis, Anna, kiitos! : ruusu: Tämä taikina rekisteröitiin myös jääkaapissani. Tein jo ossetialaisia ​​piirakoita useita kertoja, mutta se osoittautuu kumimaiseksi, pureskeltuna vaikeasti ... mitä teen väärin

[GuGu]

... ossetialaiset piirakat ... kuminen, pureskeltava vaikeasti ...

Vai niin!
GuGu, Natalia, kuvaile kaikki yksityiskohtaisesti miten menee, missä, mitä, yksityiskohdat, kiitos,
Noudatatko tarkasti reseptiä, mitat ainesosat vaa'alla?
Tietämättä mitään, on vaikea sanoa mikä on vialla.

[Anna]

Anna, Vaivain taikinan pienillä muutoksilla (kefiiri ja puristettu hiiva 10 g). Punnitsen kaiken asteikolla .. taikina on kuin sinä kuvissa, säkä kohoaa ja kaikki on reikissä .. kakkua muodostettaessa en vaivaa taikinaa, pudotan pala taikinaa jauholla pölyinen matto, venytän sitä käsilläni, pölyttäen sitä hiukan jauhoilla, muodostan kakun ja paistamatta Princessissä 20 minuuttia (laita se kylmään), rasvaa luumu kuumalla. voita, peitä paperi ja pyyhe .. mutta nyt viimeinen (paistettu 5 tuntia sitten) viimeinen pala pureskeltiin paremmin .. Leivoin yksinkertaisen kakun, se oli vain polulla. pureskeltu hyvin päivän ajan ... Ehkä anna sen seistä ennen paistamista tai ylivalottaa (pohja paahtuu hyvin)

Paistan prinsessassa 20 minuuttia (laitetaan kylmään)

Natalia, ilmeisesti loppujen lopuksi leivontamoodia on säädettävä, koska loppu on kiistaton.
Tytöt näyttivät upeita rei'itettyjä kakkuja tästä taikinasta, joka oli valmistettu prinsessassa.
On tarpeen kysyä yksityiskohtaisemmin, esimerkiksi Ira (Vernisag), kuinka hän paistaa niitä, antaako hän oikaisut etukäteen.
Siellä hänellä on mitä kauniita kakkuja tulee:

20 minuuttia ja liike sitten

Valmistan kakkuja kivellä leivontaan, joten en kerro sinulle mitään tehokasta tässä tapauksessa.
Minulla on vain oletuksia, joita en voi vahvistaa itseäni:
- Yritä antaa tarkistimen antaa 20-30 minuuttia ja kytke sitten virta laitteeseen
- paista teflonmatolla, jotta pohja ei ylikuivu
- Voitko lämmittää laitteen etukäteen ja sitten heittää kakun sinne?

Tytöt, kuinka leivot prinsessassa, jaa työsi, kiitos

[Anna]

Anna, Kiitos osallistumisestasi! Aloitin uuden taikinan, huomenna paistan jotain .. ja yritän vedonlyöntiä ... ja paistan teflonmatolla ..

Voidaan hauduttaa ennen paistamista tai ylivalottaa (pohja paistaa hyvin)

Otan puolet taikinasta jääkaapista, leikan sen kolmeen osaan ja laitan sen lämmitettyyn (lämpimään) prinsessaan. 20-25 minuutin kuluttua kytken sen päälle, paistan 8-9 minuuttia, käännän sen ympäri ja vielä 3-4 minuuttia. Kaikki! Joskus vedoksen aikana kytken sen päälle muutaman sekunnin ajan, koska taikina on hyvin kylmä. Ensimmäisen kerran, kun paistin kakkuja lämpimästä taikinasta, en voinut odottaa kokeilua, joten tulos on täysin erilainen. Se maistuu paljon paremmin kylmänä. He lopettivat leivän paistamisen, siirtyivät tasaisiin kakkuihin. Taikina on vain "taikasauva". Kiitos Anna reseptistä.

[Vladimirovna]

VladimirovnaKiitos, että kerroit minulle kuinka leipoa prinsessassa.
Toivon, että myös tämä vaihtoehto on hyödyllinen GuGu, Haluan todella, että kakut toimivat!
On hienoa, että taikina on saanut rekisteröinnin, kiitos palautteestasi!

Anya, ja nyt minulla on pysyvä asukas jääkaapissani

Tämä ei ole taikina, vaan vain ihme, josta on apua.

Tänään paistin valkosipulipullia nopeassa tilassa.



Lapsi otti taikinan jääkaapista ennen saapumistani, muovasin pallot nopeasti uuniin, 10 minuutin kuluttua alusta alkaen tein ristikkäiset leikkaukset ja laitoin valkosipulin sinne, vietiin puristimen läpi ja sekoitettiin lusikalla pehmeän voin kanssa.

Vkuuuusno !!! Kiitos, rakas, reseptistä upeasta taikinasta!

[Kara]

Kara, kiitos ideasta !!! Kuulostaa suoralta, kuten kappale - "Valkosipulipullat ...."

[Anis]

Anis-Anna, kiitos paljon niin upeasta reseptistä. Tein sen jo kahdesti. Hän paisti pullia, tortilloja ja pizzaa. Tänään olen rullannut taikinan pizzalle. Leivottu prinsessassa, se osoittautui niin namia.

Kara-Irinamitä herkullisia pullia. Ja millainen ruusuinen. Voin kuvitella kuinka herkullinen se on. Ja haju !!!

[Kara]

Tänään paistin valkosipulipullia nopeassa tilassa.

Kara, Ira, mitä upeita pullia!
Erittäin herkullinen ja herkullinen!
Kiitos palautteestasi!
Anna taikinan edelleen ilahduttaa makuunsa ja auttaa!

Hän paisti pullia, tortilloja ja pizzaa. Tänään olen rullannut taikinan pizzalle. Helvetti prinsessassa ..

Irina., niin paljon on jo valmistettu tästä taikinasta!
Se on upeaa!

Kerro meille hieman lisää siitä, miten pizza leivottiin prinsessassa?
Oliko laite esilämmitetty, saiko taikinan kerääntyä?

[Irlantilainen]

paistettuja valkosipulin sämpylöitä

Ja he ovat hyviä !!!

10 minuutin kuluttua alusta tein viillot

Irlantilainen, En oikein ymmärtänyt tätä hetkeä ...

Eli 10 minuutin paistamisen jälkeen otit pullat uunista, leikattiin, täytit valkosipuliöljyllä ja ... siinä kaikki?

Etkö pannut heitä takaisin uuniin?

Ja missä lämpötilassa paistat ne, olen myös kiinnostunut?

[Annushka]

Annushka , eilen ensimmäistä kertaa elämässäni leivin leipää uunissa, kattilassa kannen alla) Ennen sitä leipä leivänvalmistuskoneessa, monikeittimessä ja ilmakeittimessä, pizzaa ja leipää Ferrarissa, piirakoita ja khychinejä prinsessoissa))
Koska minulla on aina tätä taikinaa varastossa, paistin siitä))

}

Luettuani erinomaisista leivonnaisista valettu alumiini Nordic Ware -muotissa (keräsin 9 kappaletta) ostin testattavaksi pienen 2-litran valualumiinista valmistetun kattilan, emme syö paljon leipää, minulla on vain 2 kappaletta aamulla))

}

Anya, onko sinulla alumiini- tai keraaminen ankka, mikä on parempi? Poista kansi, kun yläosa on jo punertava vai ei? Haluaisin laittaa taikinan ilman paperia, toimiiko Nordic Ware -teemaan asettama rasva täällä? Anteeksi kulta niin monista kysymyksistä

[Sivana]

Sivana, kuvaile yksityiskohtaisemmin kattilan paistoprosessi. Minulla on samanlainen. Ja leipäsi on niin ruusuinen ja houkutteleva! Ihan loistavaa!

[Anastasia]

Anastasia, Kuulehan. Vera Dohu lähetti videon. Totta, on olemassa erilainen resepti menetelmän mukaan - kattilassa
https://mcooker-fim.tomathouse.com/in...=com_smf&topic=221641.160

[Anastasia]

Anastasia, kiitos leipäni osoitetuista ystävällisistä sanoista
Kirjoitin jo jossain, että aloin leipoa melko äskettäin, joten jokainen leipä on minulle ilmoitus
Annushkalla on resepti itäeurooppalaiselle leivälle, siellä on hyvin kirjoitettu kuinka hän leipoo ankassa, tein kaiken sen mukaan paitsi taikinan))

[Sivana]

Sivana, Minulla on myös, jokainen leipä on jonkinlainen taikuutta, niin monia löytöjä, haluan kokeilla kaikkea, kaikenlaisia ​​tapoja, laitteita, työkaluja. Kiitos, menen aiheeseen, katson. Ja Annan reseptit ovat melkein päivittäin töissä.

[Irlantilainen]

Ja he ovat hyviä!

Irlantilainen, En oikein ymmärtänyt tätä hetkeä ...

Eli 10 minuutin paistamisen jälkeen otit pullat uunista, leikattiin, täytit valkosipuliöljyllä ja ... siinä kaikki?

Etkö pannut heitä takaisin uuniin?

Ja missä lämpötilassa paistat ne, olen myös kiinnostunut?

Kiitos, rakas, kerron sinulle: rullasin palloja, laitoin ne paperille leivinpaperille ja uuniin, joka oli esilämmitetty 230 asteeseen! Samaan aikaan ohitin 2 valkosipulinkynsiä puristimen läpi, lisäsin noin 2 rkl pehmennettyä voita ja jauhettiin tasaiseksi. Kaikki kesti noin 10 minuuttia. Hän avasi uunin, veti leivinpaperin ottamatta sitä pois, kaavitsi rullat terällä ja kaatoi siihen voita. Hän työnsi leivinpaperin takaisin ja paisti sitä kunnes se oli ruusuinen, tuntui siltä, ​​että vielä 10-12 minuuttia, ei huomannut sitä.Sitten hän otti sen pois ja peitti sen pyyhkeellä. Katso

[Sivana]

... eilen ensimmäistä kertaa elämässäni leivin leipää uunissa, kattilassa kannen alla) ...

Sivana, debyytti oli menestys!
Upea leipä osoittautui! Mikä kaunis kuori, pitsimuru!

... sinulla on alumiini- tai keraaminen paahtimo, mikä on parempi? Poista kansi, kun yläosa on jo punertava vai ei?

Minulla on alumiiniankka, se näyttää kattillasi vanhemmalta sisarelta
En voi verrata sitä keramiikkaan, en ole käyttänyt sitä, mutta pidän siitä, millaista leipää alumiinipannusta saadaan.
Otan kannen pois 30 minuutin kuluttua paistamisen aloittamisesta, en koske siihen ennen, ja kun otan sen pois, näen jo kuinka punertava on yläosa, useimmiten se on kevyt, ja nyt jäljellä olevat 10-15 minuuttia, juuri kun leivonta jatkuu ilman kantta, on käytetty paista ja ruskista leipä.

Haluaisin laittaa taikinan ilman paperia, toimiiko Nordic Ware -teemaan asettama rasva täällä?

Miksi et halua käyttää leivinpaperia? Se on paljon helpompaa sen kanssa, ja vaihda ja paista. Minusta tuntuu, että on vaikea siirtää leivän aihiota ilman paperia lämmitettyyn kattilaan. Vai haluatko tehdä jotain toisin?

URAAA ...! Ossetialainen piirakka osoittautui hienoksi tänään! Etäisyys työkappaleeseen 20 minuuttia, lämmittää prinsessa ja paistaa 20 minuuttia, voideltu luumu kuumana. öljy, peitetty paperilla ja pyyhkeellä .. se osoittautui erittäin pehmeäksi! KIITOS!!!

[Anna]

Annaja missä puhuit leivonnasta ankassa? Unohdin jotain. Haluan myös kokeilla kattilassa

Kiitos, chlroshaya, kerron sinulle:

Tässä toinen vaihtoehto.
Kaadoin seokseen 1 lusikallinen vettä, 1 lusikka oliiviöljyä ja murskattua valkosipulia niihin 3 minuuttia ennen kuin olin valmis ilman leikkauksia.
Vkusnaaaaa!

[GuGu]

Ossetialainen piirakka osoittautui hienoksi tänään!

GuGu, Natasha, tämä on ihanaa!
Olen erittäin iloinen siitä, että kaikki sujui hyvin ja että tarvittava leivausalgoritmi löydettiin!
Hurraa!

... missä puhuit leipomisesta ankassa? Unohdin jotain. Haluan myös kokeilla kattilassa

Kirch, Lyudmila, kyllä, kirjoitan myös tänne.
Kuumenna uuni yhdessä kattilan ja sen kannen kanssa 230 ° C: seen 30 minuutin ajan.
Siirrä seuraavaksi jo hajalla oleva leipä esilämmitettyyn kattilaan (siirrän sen yhdessä leivinpaperin kanssa, jolle leipä höyrytettiin), sulje kansi, paista 30 minuuttia.
Irrota kansi 30 minuutin kuluttua ja jatka paistamista, kunnes leipä on ruskistunut noin 10-15 minuuttia.
Pidän todella siitä, miten leipä paistetaan tällä tavalla.

[Annushka]

Annushka , Kiitos)))

Miksi et halua käyttää leivinpaperia?

Se on vain, että kattila on pieni, joten paperi rypistyy, se ei saa tasaista muotoa)
Anh, onko järkevää laittaa kivi kattilan alle?

Et tarvitse mitään kattilan alla.
Tärkeintä on, että hän itse ja hänen kansi ovat hyvin lämmitettyjä.

Mitä paperiin.
Ensinnäkin laitan sen varovasti tyhjään kattilaan, tasoitan sen ja katkaisen kaikki taitokset, joten kun laitan taikinan paperille esikuumennettuun kattilaan, paperi laskeutuu tarkalleen muodoltaan eikä taikina jumiudu.

[Sivana]

Sivana , jos leivon kukossa, laita se tavalliselle leivinpaperille uunista. Loppujen lopuksi se on paksuseinäinen, se itse toimii melkein kuin kivi. Minusta tuntuu, että yksi kivi on vielä tarpeeton, sitä on lisättävä edelleen lämmittämään sitä ja aikaa.
Yleensä minulla on se erikseen - joko paistamallani kivellä tai kattilassa.
Muuten, lämmitän aina tyhjän pannun kannen ollessa auki (ja lämmitän sen myös vieressä) niin, että kaikki on perusteellisesti kuumaa.

[Olga]

Olga, Kiitos neuvoista

Muuten, lämmitän aina tyhjän kattilan kannen ollessa auki niin, että kaikki on perusteellisesti kuumaa.

Tiedän, eilen laitoin sen kannen kanssa)) Meidän on yritettävä leipoa jotain kivellä, muuten se on paketissani)

Kansi on myös lämmitettävä, se voidaan tehdä vain pannun viereen eikä siihen.
Ja tässä tapauksessa käytän ritilää, ei leivinpaperia, mutta tämä ei ole tärkeää.

[Sivana]

Sivana, Lämmitän myös kannen etukäteen, vain kaikki on leivinpaperilla, avattuna ja auki, niin että kansi ja pannu lämpenevät tasaisesti.

[Olga]

Olga, Anna, Ymmärsin kaiken neuvojesi mukaan, luulen, että seuraava leipä on vielä parempi

Tänään paistin patonin tästä taikinasta. Mitä voin sanoa, herkullinen missä tahansa muodossa!

[Sivana]

Kerro meille hieman lisää siitä, miten pizza leivottiin prinsessassa? Oliko laite esilämmitetty, saiko taikinan kerääntyä?

Esitän taikinan ja venytän sen sitten ohuesti teflonmatolle, joka on tehty prinsessan alle. Voitelen, levitin kaiken, ripottelen juustoon. Ja se maksaa 20-30 minuuttia. Kuumennan uunin ja käytän levyä sen siirtämiseen pizzauuniin. Paistan korkeintaan 12 minuuttia, orientoin myös pohjan kuorta pitkin. Joskus 2 kappaletta kerralla. tee, paista yksi toisensa jälkeen.
Ja joskus levitän taikinan välittömästi uuniin ja laitan kaiken sen päälle, jaan sen kannen ollessa kiinni. Sitten käynnistän uunin.

Haluaisin laittaa taikinan ilman paperia, toimiiko Nordic Ware -teemaan asettama rasva täällä?

SivanaMillaista voiteluainetta lesitiinillä tehdään? Tai toinen?

[Anastasia]

Anastasia, Nastyusha, mikä pörröinen muru. Paistitko kivellä?

[kirch]

kirch, kiitos, kyllä, kivellä, ensin patonkipidikkeessä, sitten hän veti sen kiven päälle, jotta pohja ruskistuisi.

[Anastasia]

Anastasia, mikä herkullinen patonki ja pala, jota rakastan
En voi päättää patonkista, vaikka patonkikotelo onkin

SivanaMillaista voiteluainetta lesitiinillä tehdään? Tai toinen?

Irina, sivulla 56, kyseiseen aiheeseen, lähetin reseptin, katso, mielestäni erittäin välttämätön)))

[Anna]

Annaja kiitos minulta taikinan reseptistä! Valmistettu tortilloja ja pizzaa! Vkusnoooooo !!!!
🔗

Paljon kiitoksia reseptistä.
Olen lukenut foorumia pitkään, mutta vasta nyt päätin kirjoittaa
En ole ollenkaan ystäviä taikinan kanssa. Ja sitten kaikki sujui heti.
Khachapuri sulugunilla ja pizzalla.
Paistettu uunissa kivellä.
Nopea ja luultavasti herkullinen. En ole kokeillut itse. Aviomies on onnellinen.
Tämä on ensimmäinen viestini, joten jos teit jotain väärin, korjaa minut)))

[Natalia]

Natalia, kaikki onnistui sinulle. Erittäin herkullisia kuvia

[Nastenka]

Tänään paistin patonin tästä taikinasta. ... herkullinen missä tahansa muodossa

Nastenka, wow, ja tästä taikinasta tuli upeita patonkeja, mutta millä pörröisellä murusella
Kiitos hauskasta leivonta-kokeesta!
Irina., kiitos yksityiskohdista leivontaan prinsessassa, se tulee varmasti käteväksi niille, jotka leipovat siinä.

Valmistettu tortilloja ja pizzaa! Vkusnooooo !!!

Fomca, Svetlana, herkullisia kakkuja, pitsiä
Paljon kiitoksia, on niin mukavaa ihailla kauniita leivonnaisia!

Dana77, Natalia, tervetuloa foorumille!
Leivonta on epäilemättä menestys!
Sekä pizza🍕 että khachapuri näyttävät niin kauniilta ja herkullisilta!
Hyvin tehty!
Tytöt, kiitos kaikille arvosteluista ja upeista valokuvista!
Paista itsesi ja rakkaidesi iloksi! Toivotan sinulle herkullisia leivonnaisia! 🍕🍞🍪

[Sivana]

Sivana, ja mistä sait patonkitelineen? Olen fiksu tölkkien suhteen. Olisin ostanut sen myös, mutta en ole vielä nähnyt sitä missään.
Anis, kiitos, kyllä ​​tämä taikina on loistava mihin tahansa tilanteeseen, win-win. Eilen käytin pala tätä taikinaa eräänlaisena taikinana - otin 100 grammaa ja vaivain sen avulla patonkia Chuchelkan kylmälle taikinalle. Se toimi myös! Joten kokeet jatkuvat ...

[Anastasia]

Anastasia, Ostin sen Amazonista, vein kiven sinne))



Kätevä asia on galleria)

[Sivana]

Sivana, Olen pitkään haaveillut tällaisesta patonkitelineestä !!!

Jos vain minulla olisi enemmän, ainakin 4 asiaa ...

Mielenkiintoista, onko meillä sellaisia?

[Inna]

Inna, Näin, että tytöt tilaavat Tatyanalta (T.A.). Hänellä on vain 4 kappaletta

Jos vain minulla olisi enemmän, ainakin 4 asiaa ...

Mielenkiintoista, onko meillä sellaisia?

Innusik, samanlaiset lomakkeet 2 patonkille ovat Metro. 2x2 vain 4 kertaa osoittautuu

[Sivana]

Sivana, ja mikä Tatiana? Missä? Tilaisin.
Tänään käytin jälleen tätä hienoa taikinaa kylmänä pohjana leipään. Se osoittautui jotain maaleivän kaltaista. Leivotaan kivellä.

Leikkaus miellyttävä, pitsi herkällä kuorella.

Pidän siitä.