Taikina leiville, pizzalle, khachapurille "5 minuutissa päivässä"

[Anastasia]

Vai ovatko khachapuri ja ossetilainen piirakka sama asia?

Mielestäni Imeritin-tyyliset khachapurit ovat muovausperiaatteen mukaan samanlaisia ​​kuin ossetilaiset piirakat.

Anteeksi, YouTuben linkki on lisätty huonosti edelliseen viestiini - korjattu.

Selvisin kakkujen kanssa tänään :-)) Paljon kiitoksia tekijälle pehmeästä leivästä!

Anastasia, hienoja kakkuja tuli!

Imeretian khachapuri muovataan samalla tavalla kuin ossetilaiset piirakat, vain niitä ei paisteta uunissa, mutta paistetaan pannulla

Khachapuri juustolla (110-120 g taikinaa kullekin, paista pannulla ilman öljyä ja peitetään molemmin puolin pehmeäksi)

Kiitos paljon tytöistä ;-)



Menin panemaan taikinan.



Minulla on kysymys täytteellä. Haluan tehdä sen Adyghe-juuston kanssa. Ja kuinka paljon juustoa tarvitsen, vastaavasti - munia, suolaa, voita? No, perustuen kirjoittajan aiheen 1. sivun testimäärään ...



Jos ymmärsin oikein, 7 khachapuria pitäisi tulla ulos (ota taikina 110-120 grammaa, samoin kuin litteille kakkuille). Mutta kirjailija hiljaa täytteestä :-(



Ja video on loistava! Kiitos, että ehdotit muotoilua, tässä mielessä kaikki kävi hyvin selväksi

Jos leivot tortilloja pannulla, pitäisikö sinun käyttää keskitasoa vai vähän virtaa?

Keskiverto. Korkealla se palaa, matalalla se kuivuu eikä punastua.)) Ota se vain kokeellisesti, koska esimerkiksi induktiokeskiarvoni voi helposti osoittautua erittäin korkeaksi kaasuliedellä.

[Anis]

Anis, kiitos reseptistä. Herkullinen, helposti valmistettava taikina! Tänään keitin sen ensimmäistä kertaa, pidin siitä todella!
Uusi taikina testattiin uudella PP GFGrilillä.

[Natasha * kamomilla]

Natasha * kamomilla, kirjoittaja ei ole foorumilla 25. maaliskuuta 2018 lähtien.

[Ilmira]

Ilmirakyllä, näin, mutta päätin kiittää sinua joka tapauksessa. Ehkä hän tulee takaisin, se on mukavaa ...

kirjoittaja ei ole foorumilla 25. maaliskuuta 2018 lähtien.

Ja mitä tapahtui? On sääli kuinka!

[Natasha * kamomilla]

Ehkä hän tulee takaisin, se on mukavaa ...

Natasha * kamomillakyllä ​​se on ymmärrettävää! Olen vain pahoillani, että Anisilla ei ole ollut niin paljon aikaa. Minun on kysyttävä asiaankuuluvasta aiheesta, varmasti joku kommunikoi ja tietää jotain.

Tänään paistin taas pizzaa. Taikina seisoi kaksi päivää, siitä tuli vielä maukkaampaa!

Tytöt, tekevätkö premium-jauhot?

Tytöt, tekevätkö premium-jauhot?

sopii.

Kiitos, kiipeät jo jääkaapissa pannulta

Kiitos supertaikina, tein sen kahdesti, puhelin latautui ja unohdin reseptin vähän ... 1 tl suolaa ja 3 rkl sokeria hb: stä ja olia pari lusikkaa lopussa .. Pidin siitä todella. Levityksen jälkeen Gombovtsy paisti keitetyllä tiivistetyllä maidolla hitaassa liedessä pariskunnalle. Maulle ei ole sanaa, ja se maistuu paremmalta kuin mitä myymme supermarketeissamme.

Lisään kokoelmaan, mitä voit tehdä tästä testistä.
Piirakoita oli myös 6, mutta ne söi ennen kuvan ottamista.
Ja kuten khachapuri perunamuusin ja lihan kera, paistettuna pienen olian kanssa!

Kiitos herkullisesta taikinareseptistä

[Ksyu-juha]

Ksyu-juha, Oksanaja mitä sinulla on keitetyn tiivistetyn maidon kanssa? mielenkiintoista on ...

Tästä taikinasta tein valtavan tyyppisiä piirakoita, joissa oli omenoita koko pannulla

Paljon kiitoksia taikinan reseptistä! Muutin sen hieman itselleni, koska yritän opettaa perhettäni syömään terveellistä leipää. Teen heti kaksinkertaisen verokannan, lisätään 140 g kaurajauhoja ja pari ruokalusikallista hyvällä kasalla leseitä. Nyt tämä taikina elää jatkuvasti jääkaapissani.Perhe vaatii nyt Alya lavash -leipää joka päivä eikä puhu leseistä. Ja joitain tuloksia:
tämä on lavashleikkuri,
pizza
Adjarian khachapuri

Tytöt, mutta adjarilaistyylisillä khachapurilla taikina ei ole ohut, sitä ei ole kypsennetty pitkään aikaan, unohdin jopa vähän ...

[Trishka]

Trishka, En tee täysin alkuperäistä reseptiä, teen heti pehmeän pullaa, joka pyrkii ryömimään. Tarkoitan, että työnnän ja leseet ja teen taikinan paksummaksi. Ja sitten työnnin hänet jääkaappiin (muuten unohdan, olen tajuton). rakastan
Etsin valokuvia kolobokista, mutta en takaa, koska kirjoitan puhelimestani, ja puhdistin sen äskettäin tarpeettomista asioista

Ksyu-juha, Oksana, kerro minulle, sinä Gombovtsy tästä testistä? Mikä on resepti? Rehellisesti, tämä on ensimmäinen kerta, kun olen kuullut tällaisen sanan gombovilaisilta. Katsoin reseptiä Internetissä, siellä ei ole testiä.

[LedyDragon]

LedyDragon, Lena, kiitos!
Luulen niin, voit vaivaa sen hieman paksummaksi ...

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, en ole löytänyt kuvaa kolobokista. Mutta se voidaan tehdä niin kunnollisesti. Löysin nyt paperin, johon tein ensimmäiset muokkaukseni (kun yritin taikinaa ensimmäistä kertaa), joten lisäsin 150 grammaa jauhoja enemmän kuin Anis lisäsi. Jauhoni ovat lisäksi kuivia ja imevät paljon nestettä.
Ja minulla on toinen kakku pizzanvalmistajassa, joka on järkyttynyt

Olen jo tullut häikäilemättömäksi siinä määrin, että korvaan maidon heralla + pari ruokalusikallista voita, vain minun täytyy kaataa hieman enemmän sokeria. Teen taikinan 1 kerran 3 päivässä. Jos se on edelleen merkityksellistä, otan kuvan kolobokista

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, en ole löytänyt kuvaa kolobokista. Mutta se voidaan tehdä niin kunnollisesti. Löysin nyt paperin, johon tein ensimmäiset muokkaukseni (kun yritin taikinaa ensimmäistä kertaa), joten lisäsin 150 grammaa jauhoja enemmän kuin Anis lisäsi. Jauhoni ovat lisäksi kuivia ja imevät paljon nestettä.
Ja minulla on toinen kakku pizzanvalmistajassa, joka on järkyttynyt

Olen jo tullut röyhkeäksi siinä määrin, että korvaan maidon heralla + pari ruokalusikallista voita, vain minun täytyy kaataa hieman enemmän sokeria. Teen taikinan 1 kerran 3 päivässä. Jos se on edelleen merkityksellistä, otan kuvan kolobokista

Kiitos, myös vaivain tänään, 600 grammaa. jauhot, jotka tekivät taikinasta tiheän, melkein piirakan kaltaisen, kahden tunnin sisällä lämpimänä se lepäsi 4 litran astian kantta vasten, vaivasi ja laittoi sen jääkaappiin, se kasvaa uudelleen kuten sanottiin ...
Haluan Adjarian khachapuriksia, en ole paistanut pitkään aikaan, mutta täällä Ok. sai videoreseptin ja



Anis, Anechka, en muista, sanoinko kiitos tästä taikinasta vai ei, mutta se ei enää satuta, KIITOS !!!
Tänään paistin khachapuria adjarilaiseen tyyliin, lisäsin pullaan enemmän jauhoja kuin reseptin mukaan, se osoittautui erittäin, erittäin maukkaaksi.
Ota kaksi huomenna.
Auta itseäsi.

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, mmmmm kuinka viettelevä se näyttää! Huomenna aion mennä kiireellisesti tekemään

Jo poissa, huomenna paistan sen, en ole täynnä.

HP Panasonic 2501, ohjelma 1, koko M, keskikokoinen

Svetlana, ja millaista ohjelmaa sinulla on 4 tai 2 tuntia?

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, klo 2501 ensimmäinen ohjelma 4 tuntia

[solmazalla]

solmazalla, Allochka, kiitos, minulla on vanha HP, mutta ohjelmat ovat samanlaisia.

[Anis]

Anis,

Tänä vuonna olen paistanut piirakoita tästä taikinasta. Niinpä hän vähensi suolaa, lisäsi runsaasti sokeria, kuivattuja aprikooseja, rusinoita ja öljyä. Ihana pasochki tuli ulos! Pörröinen, pörröinen, makea ja erittäin, erittäin maukas! Hänen aviomiehellään on kauhea närästys tavallisesta leivonnaisesta, mutta ei mitään pahaa näistä leivonnaisista. Rakastan yleensä tätä taikinaa yhä enemmän.
Valitettavasti unohdin ottaa valokuvan