Marinoituja omenoita (tyhjiökypsennys)

Marinoituja omenoita (tyhjiökypsennys)

Kategoria: Tyhjät

Keittiö: Venäjän kieli

Ainekset
Omenat	1 kg
Suola	1,5 tl
Sokeri	2 rkl. l.
Kuiva sinappi	0,5 tl
Kaneli	0,5 tl
Herukka- ja kirsikkalehdet	valinnainen

Keittomenetelmä

• Pese omenat. Lävistä kukin useista paikoista syvemmälle (tein tämän hammastikulla).
• Yhdistä kaikki irtonaiset ainesosat kulhoon:
• 
• Laita pestyt herukka- ja kirsikkalehdet tyhjiöpussiin (minulla ei ollut niitä); omenat; lisää sekoitettu suola, sokeri, sinappi ja kaneli; ravista hyvin, jotta kuiva seos jakautuu tasaisesti omenoiden ja tyhjiön välillä:
• 
• Jätä suljettu pussi huoneenlämmössä 3-4 päiväksi. Kun omenat ovat pehmeämpiä, voit avata pussin tai laittaa sen jääkaappiin varastointia varten.

Astia on suunniteltu

1 kg

Aika valmistautua:

3-4 päivää

Ruoanlaitto-ohjelma:

evakuointi

Merkintä

Jos sinulla ei ole kellaria tai muuta paikkaa työkappaleiden säilyttämiseen, mutta haluat suolakurkkua, yritä valmistaa ne tällä tavalla. Voin vakuuttaa teille, että heidän makuaan ei voida erottaa rummuista.
Voit myös lisätä hunajaa tai mausteita maun mukaan.
Hyvää ruokahalua!

[gaala10]

gaala10, kiitos reseptistä! Epätyypillinen lähestymistapa!

[Ipatiya]

Ipatiya, kiitos huomiosta reseptiin! Alipainetiivistimellä voidaan valmistaa paljon erilaisia ​​ruokia. En ole vielä katunut tätä ostoa.

Galina, kultamitalin arvoinen resepti, luulen niin. Kiitos kokeilusta!

[Vika]

VikaItse olin hyvin kiinnostunut siitä, mitä siitä tulisi. Loppujen lopuksi kukaan ei ole vielä tehnyt tätä ...
Rakastan marinoituja omenoita.

Menestyksekkääseen kokeiluun.

Menestyksekkääseen kokeiluun

Olen valmis! Ja syömme omenoita!

[gaala10]

Marinoitujen omenoiden tekeminen oli minulle unelma. Mutta mistä voit saada tynnyrin? Ja tällä reseptillä, tee se ympäri vuoden. gaala10, super!

Checkmark upeat omenat osoittautuivat. Kiitos reseptistä.

Valmis vaihtamaan kalmarisalaattia.

[Nataliya]

Nataliya, Kiitos! Kokeile, namia. Ja se on helppo tehdä.

[Galina]

Galina, Yritän ehdottomasti.

[gaala10]

gaala10kastelevatko he Antonovkaa? Tai mitkä muut lajikkeet ovat mahdollisia?
Olen juuri piristynyt reseptisi kanssa. Rakastan marinoituja omenoita erittäin paljon. Ja minulla on tynnyri. Minulla ei ole niin paljon omenoita. Ja täällä voit vain liota vähän
Kuuntele, Gal (ei mitään sinua?). Mutta tiedän, että he imevät ruisjauhojen kanssa. Oletko yrittänyt lisätä sen tähän? Vain jauhot, näyttää siltä, ​​sinun täytyy ensin valmistaa ... Minulla on toistaiseksi vain VACS-kannet.

[Natasha]

Natashatietenkin vain sinulle.
En ole yrittänyt lisätä ruisjauhoja, mutta mielestäni mikään ei ole mahdotonta. Marinoituja omenoita on yleensä paljon. Minun täytyy kokeilla erilaisia.

Galya! Hieno resepti! Naapuri Antonovka on jo saapunut; Käytän reseptiäsi! Otin sen kirjanmerkkeihin!

Olga, kiitos! Toivon, että tulos ei petä sinua.

[Galina]

Galina, Kiitos reseptistä, otan sen kirjanmerkkeihisi, veljeni on tuotava Antonovki, teen omenoita reseptisi mukaan.

[Natalia]

Natalia, Olen erittäin iloinen, jos pidät omenoista! Kiitos!

[Galya]

Galyakuinka hyvin ajattelit sitä!
.
Meidän on myös kokeiltava sitä.

[Anya]

Anya, kokeile terveyttä. Haluan todella, että pidät siitä!

Menestyksekkääseen kokeiluun

Olen valmis! Ja syömme omenoita!

Ja olen kanssasi!
Galyun, omenat - super!

Lena, tule, olen edelleen shokissa tästä löydöksestä.

Lenus, kiitos vierailustasi. Omenat todella menivät oikein ... Ja olen aina valmis !!!

Gal, fsё !!! Liotettu juotettu ... Boom odottaa tulosta ja palautetta amatööreiltä.
Shl. En voi syödä niitä itse paljain jaloin suutari hampaani eivät kestä niitä.

Enkä ole koskaan syönyt tätä
Miltä se näyttää? Omena kompotista ?? Ja miksi siellä on suolaa ???

[Lerele]

Lerele, sinun on ehdottomasti yritettävä. Tämä on herkullista. Ne ovat vähän kuin hapankaalia kompotissa. Kaikki kerralla.

[marinastom]

marinastomOkei, omenoita on paljon, minä juotan sen

Voi, huomenna juotan, kotona ei ole lehtiä.

Tein sen myös ilman lehtiä. Keitin sen ja unohdin sen ...

[Marina]

Marina, Lerele, älä huoli, minulla ei myöskään ole lehtiä. Kiitos käynnistä. Odotamme tulosta. Ne ovat valmiita, kun ne pehmenevät. Se maistuu mielestäni ennen kaikkea suolakurkkua. Mutta samalla se ei näytä siltä. Maku on yleensä spesifinen.

[gaala10]

gaala10, mutta en syönyt suolakurkkua
Nyt menen hakemaan lehtiä, minun on vielä kokeiltava mitä se on.

[Lerele]

LereleToivottavasti et tule katumaan sitä.

Gal, kuuntele, milloin sokeri-suolaseos jne. Liukenee? Kaikki oli ennallaan tänä aamuna. Jos en onnistunut peittämään omenoita kaikilta puolilta seoksella, onko se kunnossa? Evakuoidessaan se putosi edelleen toiselle puolelle.

[Marina]

Marina, ei mitään väärin. Omenat ovat valmiita 3-4 päivässä, jos ne pidetään lämpiminä. Unohditko kiinnittää ne?

[Galina]

GalinaNo, e-toukokuu .. se on niin namia, mutta minulla ei ole pölynimuria. Täällä luin ja luin eikä ollut kypsä ostokseen, mutta ilmeisesti turhaan. Kuinka haluan liottaa omenoita

Gal, minkä neuvoisit ottaa?

[Ludmila]

Ludmila, Kiitos käynnistä. Ottaisin tyhjiölaitteen jopa suolakurkkua varten. Ja suolatut tomaatit. Ja su-vid. Yleensä en halua luopua mistään.

Kumpi ottaa? Se riippuu varoista, jotka voit käyttää. Minulla on nyt Ellrona VA22. Ja ennen sitä oli Profikuk. Tietysti Profikukilla on enemmän mahdollisuuksia. Voit liittää siihen astiat, märille tuotteille on "märkä" -tila. Mutta se on myös kalliimpaa. Joten selvitä se kykysi mukaan. Tulen hyvin toimeen nykyisen pölynimurin kanssa. Ja Profikuk muutti tyttärensä luo.

Olen 100% samaa mieltä Galinan kanssa, en myöskään luovuta pölynimuria turhaan.

[Galina]

Galina, ja jos imuroit VACS-kannet purkissa, toimiiko se? täällä tarvitaan tyhjiötä, tai muuten laukun tiukalla istuvuudella on merkitystä

[Irina]

Irina, En tiedä VACS-kannesta, en ole kokeillut sitä. Mielestäni pussin tiiviillä istuvuudella ei ole merkitystä, tyhjiö on tärkeä. Kokeile kannella, niin voit kertoa meille.

[Lerele]

Lerele, Olen häpeissään sanoa ... Minulla oli Antonovka ... En tiedä mistä tämä lajike maistuu, mutta toivon, että se osoittautuu hyväksi. Sitten kerro mitä tapahtui, okei?

[gaala10]

gaala10, mutta minne aion viedä Antonovkan tänne? Omenat ovat makea ja hapan, hapan, erittäin mehukas. Kun lävistin heitä, mehu roiskui kaikkiin suuntiin. No, ainakin yritän mitä se on, suolakurkkua. Ystäväni toi minulle valtavan pakkauksen, joten kiinnitän ne kaikkialle. Olen kuivannut sen jo, nyt autan. Ja tietysti aion.

Unohditko kiinnittää ne?

Miksi, Galochka, katsoi tabletissa olevaa avointa Temkoa aina silloin tällöin! Ja vain yksi "noname" sai Antonovin omenat, naamioituneen Antonovkaksi. Tajusin tämän, kun pistät rasvaa: Antonovki on tiheä, ja sitä oli helppo sietää.

Muuten, Gal ja kaikki kannattajat, Antonovka osoittautuu suureksi, kuten kastetuksi, jäätymisen jälkeen. Voi olla suoraan tyhjiöpussissa ja jäätyä. Sitten sulaa ja syö, ihme, kuinka herkullista!
Gal, anteeksi offtopicista!

Antonovka osoittautuu hyväksi, kuten liotettuna, jäätymisen jälkeen. Voi olla suoraan tyhjiöpussissa ja jäätyä. Sitten sulaa ja syö, ihme, kuinka herkullista!

Tämä on ensimmäinen kerta, kun olen kuullut tämän! Kiitos, Marinochka, jäätän sen.

Kokeile kannella, niin voit kertoa meille.

Minun täytyy ostaa omenoita, meidän on ohi

Omenat ovat makea ja hapan, hapan, erittäin mehukas. Kun lävistin heitä, mehu roiskui kaikkiin suuntiin.

Näiden pitäisi osoittautua ...

[gaala10]

gaala10joten katsotaan jos käytän muhennosta lihassa.

[Galina]

Galina, Checkmark, täällä kommenteissa mainittiin tomaateista tyhjiössä. Kerro minulle, jos osaat tehdä niistä! Ja tein omenat tänään. Vain minulla ei ole Antonovkaa, mutta jokin muu lajike, erittäin kaunis, tuoksuva ja erittäin kova.Vain minä lisäsin kanelin sijaan (on, mutta en nähnyt paljon niitä kaikkien maustepurkkien joukossa). Laitoin jauhetut kuminansiemenet ja kuivatut mustaherukanlehdet ja muutama oksa minttua. Se tuoksui herkulliselta pussista, mutta mitä tapahtuu seuraavaksi .. Kiitos reseptistä!

[mielitietty]

mielitietty, tomaattien ja kurkkujen valmistamista tyhjiössä on jo käsitelty useita kertoja alipainetiivisteitä koskevissa aiheissa. Laitoin 1 osan ruokalusikallista suolaa 1 kg: aan + suosikkimausteni. Kurkut ovat valmiita tunnissa, tomaatit 1-2 päivässä. Säilytä heti jääkaapissa. Se osoittautuu erittäin maukkaaksi.
Jos haluat, katso reseptejäni, on monia asioita, jotka on jo muovattu tyhjiössä, mukaan lukien sous-vide.
Kirjoita sitten, mitä omenoista tuli, okei?

[gaala10]

gaala10, mutta tänään en kestänyt sitä, avasin pussin ja kaadoin pari ruokalusikallista vettä, koska suola ja sokeri eivät liukeneet millään tavalla ja makasivat kasaan pussin pohjassa, vaikka yritin levittää se. Juotettu uudelleen, odotan edelleen