Delfa DB-104708. Jokapäiväinen leipä

Delfa DB-104708. Jokapäiväinen leipä

Kategoria: Hiivaleipä

Ainekset
vettä	430 ml.
hiiva	1 tl
puhdistettu auringonkukkaöljy	4 rkl. l.
2. luokan jauhot	4 mittakuppia
sokeria	1,5 rkl. l.
suola	1,5 tl.

Keittomenetelmä

• Kaada vettä ämpäriin
• liuottaa hiiva veteen,
• lisää auringonkukkaöljyä,
• lisää aiemmin seulan läpi seulotut jauhot,
• lisää sokeria ja suolaa kauhan eri kulmiin
• laita ämpäri leipäkoneeseen, sulje ja käynnistä ohjelma
• 1. "Tavallinen leipä"
• koko "2,5 LB"
• kuori "Medium"

Astia on suunniteltu

2,5 LB

Aika valmistautua:

3:20

Ruoanlaitto-ohjelma:

1. Tavallinen leipä

Kansallinen keittiö

slaavilainen

Merkintä

Kokeilin monta kertaa tämän tyyppisten leipäkoneiden mittasuhteita. Ja nyt olen saavuttanut optimaalisen suhteen, jota kutsutaan "voidaan tehdä koneella".
Reseptissä käytettiin Delphin mukana toimitettua mittakuppia (hieman yli 300 ml).
Jauhot mitattiin tarkalleen "veitsen alla", eli ne kaadettiin "liukumäellä" ja ylimääräinen "leikattiin" kauhalla
Ja silti, koska Delphissä kaksi kauhaa vaivaa taikinaa, niin "toisen vaivaamisen" lopussa joudut usein ottamaan taikinan pois ja antamaan sille käsin kauniin pullaisen muodon, laita sitten ämpäri varovasti pohjalle ja anna sen leipoa

Ja kuinka paljon jauhoja meillä on? Kuinka monta grammaa ja millilitraa mittakupillasi on?

Sarjan lasin tilavuus on 300 ml. Huomautin huomautuksessa, että mitasin jauhot tällä lasilla "veitsen alla" laskemalla erityisesti vastaavan HP: n käyttäjille.
Koska omat reseptini eivät ole täysin sopivia, jouduin ottamaan tämän foorumin reseptejä perustaksi ja tuomaan sen intuitiivisen testimenetelmän avulla mittausastian alle. En käyttänyt vaakoja periaatteessa, jotta en tottuisi siihen ja onnistuin saamaan toimeen alkuperäisen sarjan (lasi, kaksinkertainen lusikka) sekä taulukon lasin 250 irtotavaran painosta, teelusikallinen ja ruokalusikallinen.
Jälleen oli ongelma - mitä tarkoitetaan "1 lasilla" - astian fyysinen tilavuus tai itse lasin merkinnät (1kuppi, 1 / 2,1 / 4,1 / 5 ....)
Päätin ottaa fyysisen. äänenvoimakkuus.

Otamme tämän taulukon perustaksi.Mikä on mittakupin (kupin) tilavuus leipäkoneessasi? https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=161168.0

Mittakuppi (kuppi), jonka tilavuus on 300/380 ml. sisältää:
- vehnäjauhoja 180/230 grammaa
- ruisjauho 156/198 grammaa

Ja sitten kaikki säätävät jauhojen / nestetasapainon sekoitusolosuhteidensa mukaan, tämä tapahtuu aina

Luin sen, ymmärsin, korjaan varmasti arvot. Todennäköisesti otan vaa'at, mutta en halunnut. Ajatuksena oli pitää käytettyjen keittiövälineiden määrä minimissä.
Juuri tänään paistin kuppikakun raparperilla, kävi ilmi, että tarvitsen sitä - käännän kaikki arvot metriikkaan ja lähetän sen varmasti.

[Otez]

Otez, rehevä leipä!

otez, kiitos reseptistäsi Delphille. Sain hyvää leipää, mutta 1 tl hiivan sijaan laitoin 1,5 tl.

Yritän sovittaa erittäin rehevän leivän HP: lle (kuivat pohjaosat, neste päälle) ... Haluaisin myös tietää jauhot grammoina ... Toistaiseksi amatööri-HP hankki vasta tässä kuussa. Toivon todella tälle sivustolle

Yritän sovittaa erittäin rehevän leivän HP: lle (kuivat pohjaosat, neste päälle) ... Haluaisin myös tietää jauhot grammoina ... Toistaiseksi amatööri-HP hankki vasta tässä kuussa. Toivon todella tälle sivustolle

Otamme tämän taulukon perustaksi.Mikä on mittakupin (kupin) tilavuus leipäkoneessasi? https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=161168.0

Mittakuppi (kuppi), jonka tilavuus on 300/380 ml. sisältää:
- vehnäjauhoja 180/230 grammaa
- ruisjauho 156/198 grammaa

Ja aihe Pääainesosien määrä yhdessä mittakupissa ja lusikalla https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8236.0

Ja sitten kaikki säätävät jauhojen / nestetasapainon sekoitusolosuhteidensa mukaan, näin on aina

Kiitos ROMA vastauksestasi (vaikkakin myöhässä - en tutustunut sivustoon) Itse asiassa tunnelma on täällä erittäin lämmin - voit istua tuntikausia ...

Hei, hyvää leipää, kiitos. Kerro minulle, missä suhteessa kuivaan käyttää elävää hiivaa. KIITOS. Vovan.

Hei, hyvää leipää, kiitos. Kerro minulle, missä suhteessa kuivaan, käyttää elävää hiivaa. KIITOS. Vovan.

Otamme tuoretta hiivaa nopeudella 2 grammaa 100 grammaa vehnäjauhoa kohti ja kasvatamme sitä 20%, jos lisäämme paljon ruisjauhoja

Kiitos

Hei. Onko jollakin pääsiäisresepti tälle leipäkoneelle.

Hei. Onko kenelläkään pääsiäisresepti tälle leipäkoneelle.

Leivonta ei riipu x / uunin mallista, periaate on sama kaikille. Pääsiäiskakkujen reseptejä täällä https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=349.0