Stew DD2 / DD2 XL monikattinen painekattila-hitaasti liesi

Tytöt, kerro minulle, minulla on Panasonicin sarjakuva 18. Käytän sitä pääasiassa hauduttamiseen ja paistamiseen. Joskus puuroa. Yritin paistaa sitä - en pitänyt siitä.
Haluan tehdä lihasäilykkeitä. En ole vielä tutkinut sitä yksityiskohtaisesti, mutta muistan, että lämpötilan olisi pitänyt olla 120 ° C, mikä saavutetaan ylipaineella.
Lisäksi kolme pientä lasta juo 12 litraa kompottia viikossa ... Ehkä aloitan siellä jotain muuta.
Ymmärrän oikein, että Steba DD2 XL sopii minulle näihin tarkoituksiin. Otsonissa on nyt toimintaa sen suhteen. Haluaisin, että minulla olisi aikaa ottaa ja päättää, mitä muuta minun on ostettava hänelle heti, jotta en nousisi kahdesti
Mille O-rengas on toinen? Ja jos pakkaus sisältää ruostumattomasta teräksestä valmistetun kulhon, mikä on ero keraamisten ja teflonisten tarttumattomien kulhojen välillä?
Jotain päähäni on täydellinen sotku - ajattelin, että toimet alkavat lähempänä uutta vuotta ja minulla on aikaa lukea se

[Nata333]

Nata333, ota se, älä epäröi. Vaikka minulla on 5 litraa (ne eroavat toisistaan ​​vain tilavuudeltaan), olen erittäin onnellinen. O-rengas toimii kannen tiiviissä asennossa - loppujen lopuksi paine, jota ei tarvitse ostaa, sisältyy pakettiin. Ruostumattoman kattilan avulla voit käyttää siinä tavallisia metallilusikoita, kauhoja ja tehosekoitinta. Teflon on tilattava lisäksi - ihanteellinen leivontaan.

[Nata]

Natakyllä ​​se sopii, muhennos on erittäin hyvä, ja kompotit ovat maukkaampia kuin Shtebassa (kokeilin sitä liedellä ja muissa sarjakuvissa). On parempi ottaa sarja varsi + ylimääräinen kulho, keramiikka alkaa tarttua nopeasti, teflon on turvallisempi, kun olet ostanut sellaisen, sinun ei tarvitse ostaa mitään.

Onnittelut kaikille niille, jotka ansaitsivat rahaa myynnissä ja liittyivät shtebovodin joukkoon.
Toivotan kaikille tulla koulun rakastajiksi :)
No, anna kaunottarien työskennellä ilman valituksia!

Kiitos paljon vastauksistasi, kuinka älykäs olet!
Eli leipominen Panassani on parempi
Voitko paistaa shte? Koska ei onnistunut saamaan kultaista sipulia - tämä tapahtuma kesti liian kauan.
Ja jos se voi, tarvitsen myös teflonkulhoa ...

[Nata]

Nata, perunoita erittäin hyvin. Mutta leivonnaiset ovat silti erittäin hyviä, erittäin, hyvin suoraviivaisia, kokeile sitä joka tapauksessa.

[Nata333]

Nata333Jos aiot valmistaa ei 2-3 tölkkiä haudutettua lihaa, vaan enemmän, eikä ole suuria rasituksia rahalla, on parempi ostaa kotitalouden autoklaavi. Kesällä ostin 6 tuhannelta kerralla 14 tölkillä 0,5. Ja paine ei ole 0,7 kuten päässä, mutta paljon enemmän (1,5: ssä se vain alkaa toimia ja sitten se nousee 4: een). TAKUU mahdollistaa säilykkeiden turvallisuuden botulismi vastaan.
Ja ostin juuri pääkonttorin, ja tietysti käytän myös muhennosta muhennoksen kannalta, mutta varastointiin joko pakastimessa tai jääkaapissa eikä kovin pitkään. Lisäksi tytöt kirjoittivat, että muhennos osoittautuu mahtavan maukkaaksi.

[solmazalla]

solmazallakyllä, muhennos on super. Shtebassa 1 tunnin ajan keitetty muhennos on paljon maukkaampaa kuin haudutettu liha monissa viiden tunnin haudutuksessa. Testattu omalla kokemuksellamme

[Venera007]

Venera007, Tatyana, ja voitko saada haudutetun lihan reseptin ???

Ota raportti vastaleivotusta varren omistajalta. Viime yönä he toivat hänet kotiin, keitettiin sitruuna ja ladattiin sitten herne keittoon. Täällä tytöt sanoivat, että 40 minuuttia riittää, mutta minä pelkäsin ja laitoin sen 1 tuntiin. Kaikki on hienoa, kaikki on vain niin kuin pidän siitä: herneet keitetään ja perunat ovat kokonaisia, savustettu liha on helposti erotettavissa siemenistä.
Sitten hän pani kaalia hauduttamaan tarttumattomaan kulhoon. Otin hapankaalia, paistin vähän jauhettua villisikaa sipulilla, lisäsin savustettuja makkaroita, asetettu 40 minuutiksi. Toinen luotto shteboch: girl_dance: ke, kaikki on hyvin :))
No, ja jotta hän ei vain seisonut siellä, aseta maito lämmittämään yöksi. Avasin sen tänä aamuna, mutta siellä! Vaahto !!! Ei enää gamatsiinimaitoa!
Vain täällä joku kirjoitti, että kattilan ei mene lämmittävän tilan jälkeen lämmitykseen, mutta menikö se? Niin sen pitäisi olla?

[Umka19]

Umka19, https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=291133.0
Mene tänne, se maistuu hyvältä ...

herneet keitetään ja perunat ovat kokonaisia,

vau, tunnissa puuroksi leikatut perunat muuttuvat puuroksi, en voi keittää niitä yli 5-8 minuuttia keitossa

[solmazalla]

Eilen keitin hernekeittoa jaetusta herneestä 25 minuutin ajan, painin 0,7-herneitä perunamuusissa, en lisää perunoita. Mutta on olemassa erityisiä perunalajikkeita - salaattia, ne eivät kiehu. Voi solmazalla keitetyt paineessa 0,3?

Ja tulin fastazza, ensimmäinen tuttavuus onnistui!
Stesha ei tuottanut pettymystä, ennen kuin hän kokeili vain Roastia ...
Paistin leivonnaisia ​​(20 minuuttia), joko 12 tai 14 kappaletta, ja prosessin aikana joku tukehtui ...
Ja paahdossa reseptin mukaan Tanyuli keitti pastaa, 5 minuuttia ja kaikki on valmis, pidimme siitä, se oli maukasta, pasta maistuu täysin erilaiselta, jotenkin kylläisemmältä tai jotain, mutta toistaiseksi pidämme siitä.
Anteeksi valokuvasta, se on jo asetettu tarjottimille ja purettu, se on pieni ohi kulkeva ..

Tytöt! Hyvää päivää kaikille!
Ostin myös Shtebochkan otsonimyynnistä! Olen jo kokeillut jotain, pidän siitä.
Tänään keitän kalkkunan maksaa ja höyrytettyä riisiä - samaan aikaan. Pikemminkin laitoin riisin myöhemmin. Vasta nyt en ymmärrä mitä tapahtuu ... "Höyry" -tilassa Shteba alkaa kutista ja sirisee koko ajan ohjelman loppuun asti. Ja "höyry" -painike vilkkuu, muissa tiloissa ne vain palivat. Vettä (maksassa) on tarpeeksi, se kiehuu. Totta, riisi ei kiehunut 12 minuutissa, laita se vielä 15: een - se sirisee taas. Mitä tämä piippaus tarkoittaa?

[Helen362]

Helen362Elena, onnittelen sinua ostoksestasi ja tervetuloa foorumillemme!
Suuri pyyntö lukea aihe Shtebasta aloittelijoille, kysymyksiisi on monia vastauksia)
Steba DD1, DD2 painekattilan käytön perusteet, kysymykset ja kypsennysajat

[Loksa]

Loksa, Keitin paineessa 0,7, vain tapa toimi, että herneet tarvitsevat aikaa
Seuraava koe tehdään 25 minuutin ajan. Ja perunani ja Brand 6060 pysyvät ehjinä 99 minuutissa, mutta erittäin pehmeitä. Lisäksi viime vuonna siellä oli ostettu ja tänä vuonna koti

[solmazalla]

solmazalla, Alla, kiitos linkistä!

paistaminen Panassani on parempi

Se näyttää vain sinulle. Minulla oli tapana ajatella niin. Paistin ruisleipää hapantaineella 1,5 tunnissa - kahdessa annoksessa minun piti, sitten yläosa muuttui punaiseksi ilmankuivaajassa ja Shtebassa paistin sen 25 minuutissa, sitten ilmakuivaimessa (jotta en käännä sitä) yli) 15 minuutin ajan. Ja 1,5 kg leipä on valmis.

[Masinen]

Masinen, Masha, kiitos!
Ja vastauksen ja Stebianianne puolesta!

[muut asiat ovat tasa-arvoisia]

Se näyttää vain sinulle. Minulla oli tapana ajatella niin. Paistin ruisleipää hapantaineella 1,5 tunnissa - kahdessa annoksessa minun piti, sitten yläosa muuttui punaiseksi ilmankuivaajassa ja Shtebassa paistin sen 25 minuutissa, sitten ilmakuivaimessa (jotta en käännä sitä) yli) 15 minuutin ajan. Ja 1,5 kg leipä on valmis.

Tämä on leivälle. Et voi leipoa leipää Panasissa, se on liian kylmä. Mutta ymmärrän, että kyseessä oli makeat leivonnaiset? Tietenkin ennen puhumistani tarkistan, mitä aion sanoa.))

Tässä on kaksi täysin identtistä keksiä samasta lähteestä. Ensimmäinen on Shteba, toinen on Panasonic. Kyllä, valitsemalla huolellisempi ajan (tässä Kasha-03 ja puhdas kokeilu, jolla on sama ennalta määritetty aika kahdessa piirroksessa) ja lämpötila, saat hyvän tuloksen, kukaan ei kiistä sitä. Mutta kanssa muut asiat ovat tasa-arvoisia Panas hyötyy kahdesta lisälämmittimestä, jotka näkyvät selvästi leivonnaisen kauniilla puolella.

🔗 🔗

Joten kyllä, jos Panas ei ole lähellä tai tarvitset kuumempaa leivontaa happamattomalle taikinalle, niin Shteba on loistava. Varsinkin grillikannella.

[Lena]

Lena, Olen ehkä outo, mutta ensimmäinen on kauniimpi, jopa sellainen.

[Lena]

Mutta kun kaikki muut asiat ovat tasa-arvoisia, Panas voittaa kahden lisälämmittimen takia, jotka näkyvät selvästi leivonnan kauniilla puolella.

Lena, Minulla on Shteben keksi, joka on paistettu täysin tasaisesti - sekä pohjasta että sivuilta

[Biryusa]

Biryusa, Olenka, miten saada tällainen kauneus?
Resepti ja tilat, jos mona?
En ole koskaan tehnyt tätä Panasikissa, vapsche-uunista !!!

[Ksyusha]

Resepti ja tilat

Ksyusha, Ilmoitin juuri eräänä päivänä Yksinkertainen keksi Tanyulialta.
Minulla on Shteba DD1, joten paistan kaiken "Kashassa"

[Umka19]

Umka19, Ludmila, kyllä, ei ole erityistä reseptiä. Otin lihan, minulla on vasikanliha, leikkaa se paloiksi, voit ottaa minkä tahansa koon, suolata sen, voit lisätä lavrushki pippurilla, mutta en lisännyt sitä. Kypsennämme lihaa 0,7-tilassa 1 tunti. Ja siinä kaikki. Jos haluat säilyttää, voit kääriä steriloituihin purkkeihin ...
En. Olemme jo murtaneet kaiken. Keitin noin kilon lihaa, mutta enemmän on mahdollista. Tiedän, että tytöt kokkaavat tölkeissä, mutta en ole vielä kokeillut sitä. Ensinnäkin haluan yrittää valmistaa kalasäilykkeitä, mutta en silti pysty käsiksi siihen. Ensin sinun on ostettava kala tähän ...

Tytöt, toimiiko venttiili automaattisesti vai onko sinun asetettava se itse? Tai riippuu ohjelmista?

[Ludmila]

Ludmila, venttiili itsessään ei vapauta painetta.
Ja on parempi olla koskematta siihen, jos keität nestemäisiä ruokia, kun paine laskee, kuulet napsahduksen, tämä on kelluva putoava, joka estää kannen.
Ja kannessa näkyy reikä)

Tytöt, toimiiko venttiili automaattisesti vai haluatko paljastaa itsesi? Tai riippuu ohjelmista?

Ei sammu automaattisesti ohjelman päätyttyä. Jos et laske sitä itse, lämpötilan laskiessa ja siksi paineen laskiessa, uimuri lasketaan ja kansi voidaan avata muuttamatta mustan venttiilin asentoa "auki". Jos haluat avata heti, sinun on avattava musta venttiili hyvin sujuvasti, jos astia sisältää paljon nestettä, on parempi odottaa, kunnes lämpötila laskee 95 asteeseen, ja avata se varovasti. Voit peittää venttiilin liinalla, jotta et polttaisi itseäsi. Tunnen venttiilin, avaan sen, jos tarvitsen sitä kiireellisesti käsilleni, mutta esimerkiksi keitto ei ole täysi kattila tai odotan vähän.

[Trishka]

Yleensä neuvoja kaikille uusille tulokkaille - kaada lasillinen vettä sarjakuvaan ja aja eri tavoin. Ei ole mitään riskiä, ​​mutta tottuu monikäyttäytymiseen.))

Hyviä neuvoja!

Trishka, Ksyusha, älä tee sitä, käynnisti sen, sammutti sen. Keskeytät multikeittimen työn.

[Kalkkunafilee Bechamel Sous-Vide -kastikkeella Marian reseptin mukaan]

Kalkkunafilee Bechamel Sous-Vide -kastikkeella Marian reseptin mukaan
https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=299685.0

[Trishka]

Trishka, nyt toinen kärki - älä koske kiertoventtiiliä siihen asti, kunnes näyttöön ilmestyy 95 astetta. )))
Ja sitten siististi - varastoi pyyhe ja jotain pitkää kuin kiinalainen keppi tai ainakin haarukka-lusikka. He vetoavat mustaa venttiiliä.

Koska jos vedät sitä pelkoisuudella ja täynnä kulhoa paljain käsin heti ohjelman päättymisen jälkeen, siellä on ... mmm ... ongelmia.))

[Koru]

Koru, Helen, olen jo oppinut tämän, joten odota, että hän meni lämmetä ja huipentuu, lämpötila on 105, odotan ainakin 95: een, eikö?

Kun keitän keittoa, en käytännössä koskaan vapauta painetta itse, varsinkin jos kulho on täynnä (ja minulla on sitä 99%). Odota, että se putoaa itsestään. Yleensä on parempi odottaa aina sen putoamista.

[henkka_81]

henkka_81, Zhenya, ja kun se putoaa itsestään, niin luultavasti pitäisi olla naksahdus tai katso vain venttiiliä, jos se hukkui, niin se on.

[Ksyusha]

Ksyushanäet venttiilin menevän alas. En myöskään melkein koskaan pelaa väkisin.

[Ksyusha]

Ksyusha, kyllä, kuten ei ole napsautusta. Kierrän vain kantta - se avautui, joten paine laski))) No, lämpötila on myös indikaattori. Silmämunan keittoon en aukea aikaisemmin kuin 85 astetta. Odotan yleensä 30-40 minuuttia.

Ksenia, miten keitto on? Maukas?

Jos minun ei tarvitse kiehua pitkään kypsennyksen jälkeen, keitä, sammutan lämmityksen välittömästi ja kansi avautuu 10 minuutissa.Se tapahtuu kuumennettaessa ja odotan 30 minuuttia, että uimuri laskee.

[Lena]

Lena, ja venttiili laskee nopeammin, jos sammutat lämmityksen. Huomasin sen sattumalta, mutta en vertaillut aikaa, sillä ei ole väliä.

venttiili putoaa nopeammin, jos sammutat lämmityksen

Se on sama minulle, sammutan sen aina.

Tytöt, mutta tässä on toinen kysymys, ehkä he ovat jo kysyneet aiheesta, kansi itsessään on hanan alla, voitko pestä sen juoksevan veden alla? Pesin ja epäilin, ettei siinä ole elektroniikkaa?

[Trishka]

Trishka, ei, voit.Pesen aina
Luin sinut ja muistan ensimmäisen painekattilan, minulla oli mulinex, pelkäsin myös kaikkea

[Trishka]

Trishka, voi!
Leipomoni ei tullut metallista. Mutta en ole vielä ostanut tefalia 6 litraa kohti, käytän vähintään 5 litran kattilaa. Aviomies katkaisi reunan, teki reikiä korville, hän oli hieman kolhiutunut, no, älä heitä sitä liiketoimintaan

Kaalikeitto "Babushkin's" (Trishka)


Keitin sen tämän reseptin mukaan, mutta Steshassa se on herkullista

[Lena]

Lena, Minulla on Shteben keksi, joka on paistettu täysin tasaisesti - sekä pohjasta että sivuilta

+1 saan täsmälleen saman asian !!! Leivon kielellä 1 tunti 10 minuuttia. lämpötilassa 110 C.

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, ja voitko kirjoittaa mukautuksen kaali keittoa shtebik, kiitos? , Toin 2XL pari tuntia sitten ja haluan testata sitä kaalikeitolla. Olen aina kuihtunut kaalikeittoa Panasikassa useita tunteja, nyt haluan kokeilla nopeutettua versiota.
Nyt minulla on kaksi Stebochki

Lainaus: Biryusa eiliseltä kello 16:50
Lena, keksini Shtebassa osoittautuu täysin tasaiseksi paistetuksi - sekä pohjasta että sivuilta

+1 saan täsmälleen saman asian !!! Leivon kielellä 1 tunti 10 minuuttia. lämpötilassa 110 C.

Erinomainen keksi
Ostin shtebun melko äskettäin, otsonin annostelupisteessä on jo teflonkulho, mietin edelleen, lunastanko sen, erinomaisen paistettavan Panasonicin läsnäollessa. Luultavasti otan sen, kiitos motivaatiosta)))

[MaBa]

MaBa, Natasha, kyllä, opiskelen edelleen itseäni ...
Otin suosikkikaali-reseptini, keitin sitä myös Panasikissa haudutuksessa 1,5-2 tuntia.
Ja tänään niin Steshissä:
Asetin perunat kypsymään erikseen liedellä, kuten reseptissä.
Laitoin paahtamisen 20 minuutiksi ja paistin ensin sipulit, sitten lisäsin peräkkäin porkkanoita, lihaa, sieniä, kaalia, sekoitin kaiken, haudutin 3 minuuttia, sitten lisäsin murskattua perunaa ja keittoa siitä sekä kiehuvaa vettä ja suolaa , mausteet.
Asetin "keittoa" 20 minuutiksi, paine 0,7. Ohjelman päättymisen jälkeen seisoin lämmityksessä noin tunnin ajan. Kaikki siellä oli jo lukituksen avaamatta tähän aikaan, avasin kannen, otin lihan ja leikkain sen, palautin sen kaalikeittoon sekä yrttejä ja valkosipulia. FSE.
Jos olet kirjoittanut jotain, mikä ei ole selvää, kysy, et ole vielä yhdellä silmällä ..

FSE, vie se joukkoon)))) otti)))

kokeillut Moulinexin kuppia, ne näyttävät hyvältä, onko kukaan keittänyt niissä? hieno ?

on niin mukavaa nähdä tyttöjen nimet ja reseptit ohjeissa