Monikeittotaso painekattila-hidas liesi Steba DD2 / DD2 XL

Teen periaatteessa 1: 5. Riisi, riisihirssi, maissi.

Oletko kokeillut sitä 80 astetta?

Minulla on kysymys. Haluan kokata haudutettua kanaa. Mikä lämpötila ja aika on parempi asettaa?

[Maria]

Maria
Keksi
https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=392333.0
Voitelitko vain kulhon pohjan voilla tai myös sivut?
Foorumilla luin erilaisia ​​suosituksia.
Älä esimerkiksi voitele seiniä kohottaaksesi paremmin.
Kiitos

Tytöt, jos joku tietää, kerro minulle, Steba DD 2 BASIC eroaa vain pakkauksesta? Onko kulho sama? En käytä höyrylaitteita sarjakuvissa, en tarvitse keraamisia kuppeja, en keitä jogurttia niin pieninä määrinä ... Tai tässä voi olla hyödyllistä höyrylaiva ... Ja onko sillä viiveajastinta, ei ole selvää.

[ikom]

ikom, kyllä, vain täydellä sarjalla.

Haluan kokata haudutettua kanaa. Mikä lämpötila ja aika on parempi asettaa?

Laitoin sen 95 asteeseen, 2 tuntiin.

[gaala10]

gaala10, kiitos, yritän. Ja sitten on aika valmistaa illallinen, mutta en vieläkään tiedä miten)))

[Maria]

Maria
Keksi
https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=392333.0
Voitelitko vain kulhon pohjan voilla tai myös sivut?
Foorumilla luin erilaisia ​​suosituksia.
Älä esimerkiksi voitele seiniä kohottaaksesi paremmin.
Kiitos

Voitelen koko kulhon ohuella öljykerroksella.

[Keksi]

Keksi
Jos lisäät ainesosien määrää, esimerkiksi 6 munaa, suhteellisesti. jne., lisätä kypsennysaikaa?
Tai lähteä: kipeys + 115 astetta 40 minuuttia?
Kiitos

Ei, 40 minuuttia ei riitä, laittaa 60 minuuttia.

[gaala10]

gaala10, Kiitos!

Oletko kokeillut sitä 80 astetta?

Ei, valmistelu kestää liian kauan, perheeni nokitsee minua.

Hurraa! Se osoittautui

Hyvää päivää! Otin shtebu2 XL: n. Nyt sinun täytyy testata! Tänään on vaimoni syntymäpäivä. Tänään juhlimme yhdessä. Mitä suosittelet juhlalliselle maukkaalle?

[Alexander]

Mitä suosittelet juhlalliselle maukkaalle?

Alexander, valinta rikas!

[Alexander]

Alexander, tänään tietysti nostat lasin rakastetun ja ainoan vaimon terveydelle (liityn onnittelut)! Mutta on erittäin tärkeää nostaa lasi myös Shtebochkaan, jotta hän palvelee ja ilahduttaa monta vuotta. Takuu ei koske laitteita, joita ei ole pesty ajoissa. Edellinen puhuja (Gala10) ei anna sinun valehdella.

Onnittelen sinua vaimon syntymäpäivänä ja ostoksestasi! Shteba on erittäin hyvä auttaja keittiössä!

Edellinen puhuja (Gala10) ei anna sinun valehdella.

Joo, en anna sinun valehdella!
Alexander, liitän onnittelut! Anna Shtebochkan miellyttää sinua pitkään! Ja myös vaimo.

takuu ei kata pesemättömiä laitteita.

Olen samaa mieltä kanssasi! Tulee olemaan valmis!
Kiitos!

Anna Shtebochkan miellyttää sinua pitkään! Ja myös vaimo.

Kiitos onnittelustasi! Shtebochkalla ei ole vielä ollut aikaa, ja vaimoni on jo 26-vuotias, kuinka onnellinen hän on!
Ostin lohen, jonka lanka siitä aion järjestää!

[Porsaan hiilihydraatti vaaleanpunaisella pippurilla]

Porsaan hiilihydraatti vaaleanpunaisella pippurilla lääkärin määräyksestä Omela
https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=377325.0

Tytöt, minusta tuntuu, että tiivistekumissa on jotain vikaa, se näyttää olevan oikein, mutta jos kansi suljetaan ja ohjelma kytketään päälle, sarjakuva ei voi saada painetta. Painat suljettua kantta voimalla, venttiili sulkeutuu muutaman sekunnin kuluttua. Se ei todellakaan ole kohtalokas, mutta ei myöskään oikein ...

[Besya-täti]

Besya-täti,
Len, minulla on sama asia. Mutta kerron sinulle salaisuuden, että jos et paina kantta, paine kasvaa joka tapauksessa, mutta vähän myöhemmin. Minulla on se DD1: llä ja DD2: lla

Pellava, myönnän, että nämä ovat itse venttiilin ominaisuuksia. Käkissä venttiili on magneettinen ja laskee heti, kun paineen alla toimiva ohjelma kytketään päälle, ja sitten, kun venttiili on suljettu, valinta alkaa. Ja tässä ilmeisesti päinvastoin on välttämätöntä, että venttiilin toiminta toimii tietyn paineen vuoksi ...Jos painekeitin olisi ollut ensimmäinen, todennäköisesti, en olisi kiinnittänyt huomiota, ja muuten, elvytin käden uudelleen! :) Mutta Shtebochka tottui - nyt siellä on sous-sianlihaa!

teki kaulan sous-vid, 10 tuntia 63 astetta. Laitoin sen yöllä. Aamulla mitasin lämpötilan - 65,5, se ei näytä olevan minulle kriittinen. tässä tapahtui. se on edelleen lämmin, koska leikkaa heti. ja söi.

Aion pudota! Niin kaunis!!!

Aion pudota! Niin kaunis!!!

lisätty nitriitti, hyvin, noin 0,5 tl, luultavasti siksi se on punainen.

0,5 tl kuinka monta kg lihaa?

Hyvää päivää!

teki kaulan sous-ilmeen

Haluan liittyä su-vidin joukkoon, mutta tyhjiötiivistettä ei ole. Mitä suosittelette ottamaan.

[Alexander]

Alexander, lue täältä Tämä aihe. JA yhä täällä. Valinta on tietysti sinun tehtäväsi. (Minulla on Ellrona VA22 ja olen erittäin tyytyväinen siihen).

0,5 tl kuinka monta kg lihaa?

lihaa oli 700 grammaa, mutta minulla oli silti sama määrä tavallista suolaa ja roiskeita soijakastiketta, mutta suola ei riittänyt makuuni. Minun täytyy lukea säännöt

[Kananrinta Sous-Vid Tatianan (Tanyulya) reseptin mukaan]

Kananrinta Sous-Vid Tatianan (Tanyulya) reseptin mukaan
En löytänyt linkkiä reseptistä foorumilta.

Peittäminen adjikalla ja sinapilla.

Toiveeni dd2-päiden korjaamisesta olivat poissa, joten foorumin jäsenille nousi kysymys. Mitä haluaisit ostaa nyt dd2 tai dd2 xl? Jos ostat XL, sopiiko yläkansi varaosaksi vanhasta XL: ään? Ja kaikenlaisia ​​renkaita, muovikansi, mitä rikkoutuneesta jäljellä on?
Ei ole mitään tapaa nähdä sitä silmilläsi, minut viedään Venäjältä

[Irina]

Irina, kaikki sopii. Ne eroavat vain korkeudeltaan.

Hyvää päivää kaikille !!!! Haluan jälleen kerran kiittää kaikkia !!!))) kiitos foorumillesi - tein oikean valinnan Banterin hyväksi ja olen erittäin onnellinen. Joka päivä valmistan jotain ... Se auttaa, sanoja ei yksinkertaisesti ole. Ja kiitos uusista resepteistä. Valmistan jotain niiden pohjalta ja keksin sitä useammin itse. ))) Olemme nyt hänen kanssaan - yksi kokonaisuus

[Irina]

Irina, kaikki sopii. Ne eroavat vain korkeudeltaan.

Kiitos!!!! Sitten riskin todennäköisesti uudelleen. Tilaan xl: n otan rohkeasti olettaa, että minulla ei ollut onnea vain kerran, ja toinen henkilökunta miellyttää minua pitkään !!!!
Ensimmäinen on sitten selvää, että palvelu korjataan takuulla. Mutta missä olen ja missä Venäjän palvelu on ?? Ja hänen poikansa hajotti sen ja sanoi joukon käsittämättömiä asioita, lupaa jotain ... Mutta en usko näitä lupauksia

[Keksi]

Keksi
https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=298951.0
Resepti ja vaivaaminen - Tatiana (Tanyulya)
Leivonta - Maria (Masinen)

Tytöt, auttakaa! Lopuksi vuoro tuli Steba dd2 XL: lle. Haluan kokata sous vide -kalkkunan, enkä syö jotain, mitä teen väärin. Käynnistän monikeittimen, painan Lämmitys-ohjelmaa, mutta en vain voi asettaa lämpötilaa. Aika muuttuu, mutta lämpötila ei! Joko olen tylsä, tai minulla on hidas liesi avioliiton kanssa. Ja illallisen jälkeen vieraat! Tai näytä Temkolle, missä jotain sellaista kuvattiin!

"Lämmitys" -painiketta on painettava uudelleen, jolloin lämpötila vilkkuu ja valitaan.

Vesi lämpenee, sen nykyinen lämpötila näytetään, mutta sitä ei voida säätää. Mitä se voisi olla?

Jos vesi lämpenee, näytät jo painaneen käynnistyspainiketta. Ja oli tarpeen painaa lämmityspainiketta toisen kerran, sitten lämpötila vilkkuu))

[Belka13]

Belka13, täälläTatyana, ZimaLeto, Kirjoitin sinulle, valitse ohjelma - paina kerran, valitse lämpötila, paina uudelleen - lämpötila alkaa vilkkua, käyttämällä + -painikkeita - valitse aika, voit painaa ja harjoitella, paina sitten sitten käynnistyspainiketta

Ruoanlaitto ensimmäistä kertaa. Katsoin videota pitkään, ehkä muista ohjelmista. Hän näytti tekevän kaiken ohjeiden mukaisesti. Paniikki on jo alkanut, en edes muista, että painoin sitä kauhuissani. Lämpenee jopa yli 70 astetta. Voinko sammuttaa kaiken nyt, kaataa kylmää vettä ja yrittää uudelleen? Vai pidetäänkö ohjelmaa muistissa jonkin aikaa?

Älä laita yli 70 lämmitykseen, vain vähemmän. En sekoita mitään? Ei näytä! On myös huono ohjelma, jossa lämpötila asetetaan yli 70 asteeseen. Kumpi tarvitset? Lämpötila.
Loppujen lopuksi, jos lämpötila on alle 70 astetta, käytämme prog-lämmitystä, ja jos se on enemmän, käytämme kielteistä. Tein sous-vidin pitkään, en muista, kytän sen päälle.
Pieni oPmanula. Lämmitysohjelma nostaa lämpötilan 80 asteeseen ja kuihtuu 80 grammasta. Ja älä unohda, lämpötila hyppää, mutta se on ok.

Pysäytti ohjelman. Valasin veden. Odotin vähän. Kaadoin uuden. Asensin kaiken neuvojen mukaan. Lämpötila vilkui, painaa 65 ja hieman myöhemmin se lämpenee jälleen yli 70 ° C

[Belka13]

Belka13, Älä ole hermostunut! Oletko asettanut 65 astetta ja käynnistänyt ohjelman, painanut käynnistystä? Tulostaululla lämpötila juoksee, laskee sitten, nousee, tämä on normaalia. Katsotaanpa Mashan lämpötestia. Sisällä lämpötila on sama kuin asetettu = 65

[Belka13]

Belka13, Tämä on normaalia. Olet asettanut 65 astetta lämmittämään kulhon asetettuun lämpötilaan, varsi lämpenee 70 ° C: seen ja yli. Kun lämpötila on saavuttanut asetetun, lämmitys sammuu

[Ja mikä on sitten kysymys?]

Kulhoon laskettu lämpömittari näyttää 52-55 astetta ja näytöllä noin 75.
Ja mikä on sitten kysymys?

[Olga]

Olga, tule tänne ja lue
Steba DD1, DD2 painekattilan käytön perusteet, kysymykset ja kypsennysajat

Katso video

[Olga]

Olgaei vielä lämmennyt. Dmitriy, vahvisti, älä huoli. Sisällä on vielä 65, ei pelottavaa.

Olya, katso vielä yksi video


ja kauemmas

Paljon kiitoksia kaikille, kaikille, kaikille, odotan ohjelman loppua. Luulen, että uneton yö ja 15 vieraan uutiset kaksi tuntia sitten saivat minut paniikkiin etuajassa. Ja myöskään otsonin takuukortissa ei ole sinettiä, aloin murehtia minne mennä, jos mitään, joten hermostuin kaksinkertaisesti.
Ja toinen kysymys - riittääkö 1 tunti sous vide -reiden fileen keittämiseen?