Puutarhan ja luonnonvaraisten kasvien lehdistä valmistettu käynyt tee (mestarikurssi)

Eikö tämä ole ensimmäinen kerta, kun teet teetä pestystä lehdestä?

Joo, ilmasto on sellainen, se ei halua yhdistää kuivaa säätä aikatauluuni. Ensinnäkin, toisella puolella, kukin lehti on melkein kuiva, ja toiseksi kuivumisen, kuihtumisen ja jatkuvan rypistämisen aikana ne kaikki asuttavat kaiken tarvittavan ilmasta ja kuivista lehdistä, enkä huomannut mitään eroa kuivan lehden kanssa.

Ja minä "sinä"

[Linadoc]

LinadocKiitos! Toivoin jotain sellaista!

Polku vaalealle niittyni kulkee tällaisen metsän läpi

Ja tässä tämän läpi. Myös eilen ajoin metsään, mutta sade ei halunnut loppua.


Ja tämä on puutarhassa. Myös satoi, mutta aurinko tuli 15 minuutiksi. Irga, ruusunmarjat, karhunvatukka, rypäleet sypressissä.

[Linadoc]

Linadoc, ooo, villiviinirypäleet, eli tytön?

Joo, hän on saanut minut peitetyksi, olen sodassa hänen kanssaan, mutta hän voittaa

[Linadoc]

Linadoc, teitkö siitä teetä?

Esessno, jopa 4 vuotta sitten, siellä oli kasa. Ja hän kirjoitti heti, että siihen ei ollut syytä tuhlata aikaa ja vaivaa - mautonta, mautonta ja väritöntä. Mutta kaunis syksyllä.

[Linadoc]

LinadocLuin aiheen uudelleen alusta alkaen ja tapasin jonkun (luultavasti sinut) tästä rypäleen, mutta en ole vielä lukenut tuloksesta. Halusin tietää, koska olet oikeassa - hänen pimeytensä ja pieni kärry. Nostin sen ensin kesällä, sitten luin näiden lehtien koostumuksen ja heitin ne kaikki pois - teetä ei ole mitään, mutta on sääli ... koska lehdet ...
On myös sääli, että minun alueellani hänellä on niin kauniita värejä opettajien päivän jälkeen, joista on hyvä vääntää ruusuja sävellyksiin.
Valokuvat ovat juhla silmille!

[Linadoc]

Myös eilen ajoin metsään, mutta sade ei halunnut loppua.

Linadoc,
Se on niin kaunista! En ole käynyt luonasi kauan!

En ole käynyt luonasi kauan!

Se siitä! Kaikki mitä lentää Altaihin, kaivaa perunoita! Ja minulla on kauneutta, teetä ja metsää - Berendeyn valtakunta!

[Linadoc]

Linadockuinka kauniita paikkoja! Tietäni rakastettuihin paikkoihin ei ole lainkaan sellainen) En edes näytä / kerro))))
Rypäleet ovat komeita! Halusin istuttaa kaiken aidan varrelle keväällä) Minulla on verkko, kulmaosa. Kaikki ajavat ohi ja katsovat))), mutta hän ei edes juurinut)

Kerro minulle, minulla on vadelma, luumu, omenapuu, päärynä, aprikoosi, viburnum, karhunvatukka, sitruunamelissa, mänty pakkaselle. Pitäisikö minun jättää karhunvatukka? Pystyykö hän minttu ja sitruunamelissa? Vaikka kourallinen sitä ... Ah! Minulla on myös leppä) köyhä kaveri makaa pakastimessa, en tiedä kuinka paljon)))

Kuinka hyvä on, että eilen keräsin lehdet ja kaivoin reikiä puiden ja pensaiden lähelle! Yöllä se nousi ja siellä satoi luvattu)))

[Linadoc]

Ja minulla on kauneutta, teetä ja metsää - Berendeyn valtakunta!

Linadoc, Joo! Kaunotar!

Pitäisikö minun jättää karhunvatukka? Pystyykö hän minttu ja sitruunamelissa? Vaikka kourallinen sitä ... Ah! Minulla on myös leppä) köyhä kaveri makaa pakastimessa, en tiedä kuinka paljon)))

Ei pisteitä! Lisää rohkeasti ja leppä. Jokaisella maulla ja aromilla on oma paikkansa, kaikki avautuu vähitellen. Alkuunsa oleva minttu ja sitruunamelissa menevät, samassa paikassa on heti neuloja. Kaikki hedelmäiset nuotit jakautuvat keski- ja hieman pohjalevyihin, mänty ja leppä pohjassa.
Ja tänään lisäsin kuivattuihin lehtiin pakastettua leppä, piparminttua, pienen kurjenpolttoväriä ja laventelijäämiä. Sekoitettu punnittu = 3kg 260 g. Minulla on 830 g neuloja. Neuloja on 20,3%. Ja minulla on vielä paljon leppä, kurjenpolvi, omena, päärynä ja luumu jäädytetty.Sinun on hankittava minttu-, vadelma-, karhunvatukka- ja männynneuloja vielä yksi täysimittainen "huurteinen tee".

[Linadoc]

Linadoc, kiitos Linochka!
Tarkastin yleensä lehtien määrää ja pelkään tehdä kaiken kerralla. Luultavasti jaan 2-3 puolueeseen. Vaikka en ole vielä punninnut, en tiedä kuinka paljon minulla on siellä. Teen sen ensimmäisen kerran, pilaan sen yhtäkkiä)), joten haluan pelata sitä turvallisesti. Ja samalla leikkiä sävellyksen kanssa
3200? En edes haaveile tällaisesta volyymista))) taitolento!) Teen keskimäärin 1-1,2 kg erän. Enintään 2 peliä kerrallaan. Ja varasin enintään yhden päivän viikossa tähän tapaukseen)



Yura, oksi menevät teelle))
Muuten, punnitsin saaliini eilen. Jopa 2300 ja noin 1200 neulaa puhtaassa muodossa. Se on kunnollinen saalis minulle. Kotona kaikki on pussissa))) jotain sulaa akun lähellä - kasvihuoneiden jäljitelmä) Minulla on tähän koko rakenne))) on 33 *. Jotain jääkaapissa, jotain pakastimessa. Sykli))
Muuten, juuri sulatuksen lähellä akkua tunsin kuinka hyvä leppä on. Upea aromi!

Juuri sulattamalla lähellä akkua tunsin kuinka hyvä leppä on. Upea aromi!

Tällä kaudella en koskaan löytänyt leppä

[Yuri K]

Yuri K, En ole myöskään nähnyt häntä missään kaupungissa. tämä laukku on Bashkiriasta. jopa 500 grammaa!



En voinut saada hillon tuoksua vadelmista, se tuoksuu, mutta ei ollenkaan hilloa ...
tällä kertaa en karkaistut sitä, laitoin vain kuihtuneet lehdet. sarjakuva kuumennettaessa, venttiili on auki. ja ei vieläkään toimi.
vadelmani eivät halua antaa tuohon makua. No, okei, rakastan häntä edelleen kovasti)

Hyvää iltapäivää foorumin jäsenille! En ole kirjoittanut tai raportoinut pitkään aikaan, mutta luin foorumin koko ajan. Sadonkorjuukausi on suljettu, teetä on enemmän aikaa, mutta lehtiä on vähemmän ... Varastan lehdet tulevaa käyttöä varten, kaikki on pakastimessa.
Haluan jakaa työkappaleeni)))



Tämä tee on omena + herukka + viinirypäleet. Kun aioin kirjoittaa hänestä, seisoin 4 kuukautta. Pidin viime vuonna mustaherukasta omenapuusta. Tässä - halusin lisätä siihen happamuutta, lisätä viinirypäleitä. Valmistin kaiken reseptin mukaan, vieritin sitä. Paahdoin sen uunissa ja kuivatin. Alarivi: rakeet ovat irtonaisia, yli puolet jopa irtotavarana. Väri kuvan mukaan, hieman opaalinhohtoinen. Aromi muistuttaa enemmän omenaa, mustaherukkaa ei tunneta kirkkaasti, mutta se antaa mielenkiintoisia muistiinpanoja. Makuissa herukat lisäävät hieman supistavaa. Mutta rypäleet hävisivät. Tässä on sellainen lokki.

Kokeilen myös tammenterhoja - yritän tehdä tammenterhokahvia Omella-reseptin mukaan, tässä on linkki
https://mcooker-fim.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=395854.0

Mutta rypäleet hävisivät. Tässä on sellainen lokki.

Rypäleeni antavat vain happamuutta, enkä tuntenut muita sävyjä.

Tämä tee on omena + herukka + viinirypäleet. Alarivi: rakeet ovat irtonaisia, yli puolet jopa irtotavarana.

Hyvin luonnollisesti herukat ja viinirypäleet eivät käytännössä rakeistu. Omenapuun määrästä (%) riippuen sait keskimääräiset rakeet

Juri K, en ole myöskään nähnyt häntä missään kaupungissa. tämä laukku on Bashkiriasta. jopa 500 grammaa!

Voi, ja miksi et voi tehdä teetä jalasta, haapasta ja poppelista, meillä on tätä tavaraa irtotavarana

[Yuri K]

Yuri K, rakeiden puuttuminen ei yllättänyt minua ollenkaan eikä häiritse minua. Herukat - pöly, viinirypäleet - puolipöly ja tämä tietty omenapuu - antaa irtonaisia ​​rakeita.
Mono-rypäleillä on "kukkivan viinitarhan" maku ja aromi, hyvin hienovarainen)

[Yuri K]

Hei kaikki!
En ole vielä päättänyt kautta. Pakastimessa on lehtiä eikä kaikkea puutarhassa repaleinenlensi ympäri.
Yuri Kkyllä, metsämustikka antaa supistusta, tuoksua - sen maku ei ole samanlainen kuin vadelma. Mutta en tee jo mono-teetä. Seokset ovat paljon maukkaampia, kuten minulle. Mielestäni jos vadelma-päärynä on hyvä, karhunvatukka-päärynä ei ole huonompi, mutta se voi hyvinkin olla parempi.
Yuri K, Toivoa, Viinirypäleet eivät vaikuttaneet minuun lainkaan. Käytän sitä vain kahden muunnelman "mojitoon" - minttuun ja sitruunamelissa "Lime". Alkoholittomat vieraat juovat näitä teetä kylmänä (voimakas annos + erittäin hiilihapotettu kivennäisvesi)
Haluan yrittää valmistaa toisen herukka-seoksen, jossa on 20% leppä. Onneksi leppä on edelleen määrältään, vain yhdelle erälle (päärynä + herukka + leppä). No, siellä on teeseos kaikesta, mikä "makaa" pakastimessa. Tee - "Jäännökset ovat makeat".
Seuraavan kauden osalta tein itselleni johtopäätöksen - leppä tulisi lisätä kaikkiin seoksiin.

metsä karhunvatukka antaa astringency tuoksu - sen maku ei ole samanlainen kuin vadelma. Mutta en tee jo mono-teetä. Seokset ovat paljon maukkaampia, kuten minulle. Mielestäni jos vadelma-päärynä on hyvä, karhunvatukka-päärynä ei ole huonompi, mutta se voi hyvinkin olla parempi.

Sekoituksista ei puhuta, tajusin pitkään, että tämä on paras ratkaisu! Mutta karhunvatukka yllätti minut miellyttävästi yksivärisenä versiona. Ollakseni rehellinen, sekoituksissa se on täysin menetetty, kokeilin sitä jo.

Juri K, Nadezhda, viinirypäleet eivät vaikuttaneet minusta ollenkaan.

Samoin. Itse päädyin siihen, että en viettää siihen enemmän aikaa.

Seuraavan kauden osalta tein itselleni johtopäätöksen - leppä tulisi lisätä kaikkiin seoksiin.

Jää vain kadehtimaan

[olya-s-kostopolya]

olya-s-kostopolya, vanhin poikani sanoo myös, että kaikki teekoostumukseni muistuttavat häntä yrttiteestä (paitsi kirsikkateestä). Mielestäni nämä ovat havainnon erityispiirteitä. Esimerkiksi valkoisessa teessä tunnen kevyen öljyisen maun, samanlainen kuin auringonkukan terälehdet, ja pojallani on vain jännittävä vaikutus - "Ymmärrän, että en juo vettä." Mielestäni puolisolle on välttämätöntä valmistaa seoksia leppä ja kirsikka. Kirsikat antavat tuoksun ja maun, ja leppä antaa tarvittavan kiristävyyden ja "teen" maun. Vain kirsikat ovat enintään 10% (otan 5-7) ja leppä 20-25% (30 antaa jo melko voimakasta katkeruutta)

seoksissa se on täysin kadonnut, kokeilin sitä jo.

ei. Vuoden kuluttua sinun on yritettävä

[Radushka]

Radushka, Olen löytänyt toisen mustaherukan "ystävän" - tämä on luumu. Tein herukoita ja kourallisen vadelmia (vain jättänyt jonkinlaisen sekoituksen). Yritin heti - pidin siitä todella. Luumu ja herukka täydentävät toisiaan hyvin.
Minulle luumu on paras amygdaliinia sisältävä kasvi. Kirsikka, aronia, linnun kirsikka, kirsikka - miellyttävä, mutta hyvin pieninä annoksina. Ja luumu eroaa kavereistaan))) Suosittelen ystävystymistä herukoiden kanssa)))

[Likar Nadiya]

Likar Nadiya, se ei mennyt minulle luumujen kanssa ... tein sen kahdesti ja molemmat kertaa ... (mieheni joi teetä luumuilla)
Ja tässä, piikkinen luumu (pieni, pyöreä, sininen, hapan) menee toimintaan. Ehkä se on sellainen, tai ehkä minä olen väärässä

[Radushka]

Radushka, mutta minulle kerätä piikkilehtiä on kiinteä jauho) Muistan vasta kesäkuussa, että se osoittautui - kun löysin nuoria sakeita. hedelmät olivat vielä pieniä. ja satoi. sitten oli jotain kerättävää), sen jälkeen käytetään vain luonnonvaraista luumua), mutta jotenkin en arvannut verrata heidän makuunsa)
Mielenkiintoisinta on, että toin teet töihin viime talvena. haudutettua. joi osastolla. Sitten hän lopetti yllään - varastot loppuivat) äskettäin, DR toi hänelle tämän vuoden teetä. monikomponenttinen eikä mono). ja hän yritti tyttöä ja sanoi - oi! jos on luumua, eikö?))) Olin niin hämmästynyt) ja hän on niin rauhallisesti - joten se on selvästi tuntuva, kaikki ymmärtävät) hyvin, älä kerro minulle, älä kerro minulle)))

[sweet_blondy]

sweet_blondy, Evgeniya, piikikäs - ei piikikäs

[Radushka]

Radushka, no, kyllä) hän on piikki, eikö? kutsumme sitä aina niin)
täällä on pieniä pensaita lähellä dachaani) syksyllä keräsin marjoja siellä)

[sweet_blondy]

sweet_blondy, ei
orapihlaja on luumu- ja orapihlajan hybridi. Se kasvaa kuin puu. Ei ole piikkejä kuin piikkejä. Lehdet ovat paljon suurempia, marjat ovat myös suuria, ne kypsyvät paljon aikaisemmin kuin piikit, ei ole niin paljon supistusta, ei niin hapan

[Radushka]

Radushka, joten en ole vielä tavannut sellaista lajiketta)) sitkeät sukulaisemme kutsuvat sitä, mikä on todella piikki



Lina, itsessään tarkoittaa, että olen yllättynyt siitä, kuinka monta lehteä keräät kerralla. Sanon, etten ole sellainen hänestä ... ja sitten päätin punnita viimeisen lauantain saaliin ja sitten lyödä ja yli 3 kg
Päätin tehdä pakkanen teetä kaikista jäännöksistäni. Luulen, että kirjoitan 2 erilaista koostumusta. No, niin että erän kokonaismassa oli 1,5 kg ... minulla oli vain tarpeeksi neuloja noin 1,4 ...ja sitten oli 3 erää pakkas teetä laskemisen jälkeen ... ja jokainen noin 1,9 bliiinin kokonaispainosta, sinun on mentävä pidemmälle sateessa kuorimaan mäntysi. En edes tiedä, onko siinä tarvittava määrä neuloja. viimeisen leirin jälkeen hän oli kunnollisesti kalju, mutta en ole pahoillani - joka tapauksessa aiomme hänet kokonaan kaataa ensi vuonna

[Radushka]

Radushka, Tein sekoituksia piikkeillä, piikillä ja luumuilla, kuten (naapurin natyreny) - hänellä on erittäin suuret lehdet. Ja pidän niistä kaikista. Ja hän teki herukoita naapurin luumuilla. Ja todellakin, ehkä kyse on lajikkeesta ...

Mieheni kääntää huurteista teetä lihamyllyssä melkein tunnin ajan. Haisee koko huoneistossa)), mutta ei mäntymetsää, mutta hapan niin) mukavaa. Hämmentymme. muuten molemmat olivat sairaita)

Hei kaikki. Tulin Temkaan ilmoittamaan koivuteestä. En tiedä, ehkä joku on jo tehnyt sen. Tänä vuonna tein ensimmäistä kertaa sekoituksen Ivanchai + koivu 1: 1. Nyt panin sen ..... En edes tiedä mihin verrata. Maku on kohtalaisen kirpeä, musta. Jälkimaku, en edes tiedä miten sitä kuvailla. Yleensä pidin teestä erittäin paljon. Vaikka ensimmäinen panimo heti kuivumisen jälkeen, kokemus ei ollut ah. Halusin heittää sen pois, mutta muistin kuivakäymisestä ja päätin, että minulla olisi aina aikaa heittää se pois. Yleensä tänä vuonna minulla on kaikki teeseokset Ivanvshkan kanssa.

[sweet_blondy]

sweet_blondy, haju sama! Mutta nyt kaikki on muuttunut!

[Yura]

karhunvatukka iloisesti yllättynyt yksivärisenä. Ollakseni rehellinen, miksauksissa hän on täysin eksynyt

Mutta ei !!! Tein sen "pakkasessa teessä", sypressillä ja leppällä, sitä ei pitäisi kuulla ollenkaan. Mutta! Tee roikkuu nyt tyynyliinassa ja sen tuoksu on hämmästyttävä! Tietysti sypressi ja leppä yksin, mutta samalla lämmin hedelmähillo, makea ja paksu! ... Kesäkarhunmarjat eivät antaneet tätä, eivätkä vadelmatkin. Mutta syksyn karhunvatukat ja vadelmat antoivat niin samettisen makean tuoksun! Lisäksi minulla on 2 kertaa enemmän karhunvatukoita kuin vadelmia. Joten hän yritti. Jotta Yura oikein - karhunvatukat pitäisi poimia syksyllä, niin ne ovat todella makea hedelmä!

päätti punnita viime lauantain saaliin ja sitten lyödä ja yli 3 kg

nuuu, "ruokahalu tulee syömisen kanssa", sanoi teen toukka! Tämä on jo vakava lähestymistapa! Fiksu tyttö!

Tulin Temkaan ilmoittamaan koivuteestä

Ja hyvin tehty raportointiin! Koska leppä on peräisin koivusuvusta, valmistin testattavaksi myös harmaalepästä, pähkinästä ja koivusta. Mutta vähitellen. Harmaaleppä on melkein kuin mustaleppä - maukas ja aromaattinen, kiristävä ja pitkä jälkimaku, mutta kaikki tämä on paljon vähemmän selvää. Siksi sitä on lisättävä enemmän, mutta sitten lisätään katkeruutta. Pähkinä on vielä vähemmän tuoksuva, koivu on yleensä kolmannella sijalla. Mutta! Kuivan käymisen jälkeen ne kaikki ovat aromaattisia, maukkaita, kirpeitä ja katkeroja. Mutta kaiken tämän vakavuus on juuri tässä laskevassa järjestyksessä: harmaa leppä - pähkinä - koivu.

[Natalia-NN]

Muuten, karhunvatukoista mikrometreinä. Minulla on karhunvatukoita, mansikoita, ruusunmarjoja. Haistan vain karhunvatukat)) niin, että sen toiminta riippuu naapureista)))

Natalia-NN, Kiitos tiedoista! Voi, löytäisin Vanya)) ei ole ongelmia koivun kanssa)))

Yuri Kmiten muutit? Jopa kuivana tunnen vain männyn)))) ja ei ole aavistustakaan minttua ja sitruunamelissaa)))

Linadoc, tämä on luultavasti viimeinen henkäykseni ennen maaliviivaa))) eilen teimme teetä ensimmäisen noin 2600 erän. Aviomies ei kiertänyt kaikkea illalla))) hän käänsi sen tänään. Sen jälkeen kierrin sitä 3 kertaa sähköllä) (rakeet olivat paranemassa ja parempia)) valitettavasti sitruunamelissa ja minttu, minulla oli siihen hyvin vähän teetä. En tunne heitä. Ja yleensä minusta tuntuu vain mänty))) lisäsi 50% siitä. Se näyttää paljon. Haluan lisätä seuraavaan erään vähemmän.

[Linadoc]

Linadoc, Linochka, minulla ei ole mitään vertailtavaa, minulla ei ole leppä eikä pähkinä, joten koivu on minulle miellyttävä löytö.

lisäsi 50% siitä. Se näyttää paljon. Haluan lisätä seuraavaan erään vähemmän.

Joo, olen tehnyt nyt 20-25%, okei. Mutta minulla on kirkas, tuoksuva sypressi. Ja mänty ei ole niin kuultavissa. Luulen, että jos vain mäntyä, tarvitaan 30-33%, eli 1/3 seoksesta.

[Linadoc]

Hyvää iltaa! Haluan näyttää tällaisen lokin



Tämä on valikoima puutarharuusu-kiipeilyä, hybriditeetä, Austin, valkoisesta mustaan. Terälehdet, vaikka ne olisivatkin hellävaraisia, kuljettivat ne lihamyllyn läpi. Käynyt 2-3 tuntia, paahdettu uunissa ja kuivattu. Tuloksena on super-ruusutee sekä hajuiltaan että mauiltaan, myös kohtuullisen tiukalla. Lokit ovat tyttömäisiä))). Lisäksi 2-3 infuusiota kestää maun ja aromin.
Hän keitti samalla tavalla tuoksuvasta teeruususta. Tuloksena on megakonsentraatti. Pari rakeita minkä tahansa teen mukiin riittää näiden upeiden ruusujen tuoksulle. Suositella)))



Linadoc, Lina, voisitteko kertoa minulle, onko minulla kuusen, kuten sininen, sopiiko se pakkaselle? Ja mikä on paras tapa kerätä, vain neuloilla tai versoilla? Kiitos))

paahdettu uunissa

Eikö paistaminen vähennä makua? Siellä on myös ruusuöljyä, se vain haihtuu kuumennettaessa. En paistaisi sellaista aartetta.
Yleensä ihme on niin kaunis! Vasta nyt minulla ei ole yhtään ruusua. Ja jos he olisivat, niin tein.

Minulla on varastossa kuusi

Kuusella on raskas, vaimennettu tuoksu, jota et voi syödä paljon - se maistuu hyvin katkeralta ja voi ärsyttää vatsaa. Voit tietysti lisätä vähän, mutta on parempi etsiä muita havupuita. Ja kaikki havupuut on parempi kiertää oksilla, aromi on enemmän

Minulla on varastossa kuusi

Ja minulla on mänty!

Joten Yura on oikeassa - karhunvatukat pitäisi poimia syksyllä, niin ne ovat todella makea hedelmä!

Totta totta! On myös syytä kiinnittää huomiota kokoontumispaikkaan. Varjostetuissa, sakeutetuissa paikoissa - se ei ole ollenkaan niin tuoksuva kuin se kerätään puiden kruunuista avoimilla niityillä! Ilmeisesti kesä aurinko antaa hänelle positiivisen varauksen aromaattisten komponenttien kertymisestä

Juri K, miten muutit? Jopa kuivana tunnen vain männyn))))

Juuri näin se muuttui, mutkikkaan kesän maku mäntymetsässä on voimakas!

Tuloksena on super-ruusutee sekä hajuiltaan että mauiltaan, myös kohtuullisen tiukalla. Lokit ovat tyttömäisiä))).

Pf ... Miksi se on tyttömäinen? Minulla on erittäin jalo uros. Muuten kyllä, väri ja supistuminen saavutetaan korkeudella!

Käynyt tee "Pink Dance" (ruusu + omenapuu) (Juri K)

Luulen, että jos vain mäntyä, tarvitaan 30-33%, eli 1/3 seoksesta.

Joten luulen, mutta mäntystä tuleva mono ei tule maistumaan laadukkaalta? Aromi on ymmärrettävää, myös rakeiden puute. Pian "neulasta" jää vain neuloja! Löysin nuoren männyn metsävyön, joten ... luulen

Eikö paistaminen vähennä makua? Siellä on myös ruusuöljyä, se vain haihtuu kuumennettaessa. En paistaisi sellaista aartetta.

Paistan teetäni, aromi ei ole mennyt mihinkään, ehkä se on hieman muuttunut. Kuivan esikäymisen aikana eetterikomponentti vähenee edelleen surullisesti, minusta tuntuu (kokemus valmistamisesta ruusun terälehdistä, mintusta, salviasta)
Ja mintun mono on hämmentävää minulle, vaikka niin. Minusta tuntuu, että varastoidun kuivatun vihreän tillin haju ainakin räjähti)))

[Zhenya]

ja mäntystä peräisin oleva mono ei tule maistumaan laadukkaalta?

On käynyt ilmi, mutta puhtaasti mänty on minulle tylsää. Voit vain lisätä muuta teetä.

Paistan teetäni, aromi ei ole mennyt mihinkään, ehkä se on hieman muuttunut

Ja yrität olla paistamatta. Tulet näkemään, tulos on paljon parempi!

Kuivan esikäymisen aikana eetterikomponentti laskee kuitenkin surullisesti

Siksi kaikki eteerisiä öljyjä sisältävät teet tulisi pitää tiiviisti suljetuissa astioissa. Usein ne suljetaan yleensä pölynimurilla, mutta ilman tyhjiötä. Kysy täällä Zhenya, hän sai teetä sellaisessa pakkauksessa. Kuinka hänen tuoksunsa siellä on?

[Linadoc]

Linadocteessäni paahtaminen ei tappanut ruusua, ilmeisesti lajikkeita, joissa oli paljon öljypitoisuutta.Minusta tuntuu, että paistaminen tekee teeteestämme, ei yrttiteestä. Tänä vuonna poltin melkein yhden erän uunissa, mutta jätin sen, en heittänyt sitä pois. Joten tämä "ylikypsytetty" omena-mansikka tee osoittautui hyväksi mustaksi sekä maun että värin suhteen. Myös torttu! Plus miellyttävät hedelmäiset muistiinpanot. Mutta kahden kuukauden kuluttua arvostin tätä kaikkea, en edes kokeillut sitä heti. Yleensä Lyudmila kirjoitti täällä, luki pitkään, ylikypsästä Ivan-teestä, hän myös piti siitä. Joten lämpö on hyvä.



Leikkain aamulla kuusen oksat. Pakkasia ei ollut vielä melkein, joten laitoin vaalitun pussin pakastimeen pariksi tunniksi. Siellä oli kovettuneita omenan, päärynän, vadelman, koiranpuun, vähän rypäleiden ja mintun lehtiä. Luin, että kuusi antaa katkeruutta, laita 10 kokonaismassasta. Kierrä kaikkea kahdesti. Lokit käyvät 3 tuntia ja nyt ne kuivuvat. Takai-tuoksu on mielenkiintoinen, huomaamattomasti havupuu, jossa on omenan happamuutta ja hedelmäisyyttä. Jopa paistettujen perunoiden haju keskeytyi. Minun täytyy kokeilla teetä heti, ehkä teen sen)))

paistaa ja tekee teeteemme, ei yrttiteetä

Käyminen tekee teetä. Browning karamellisoi hiilihydraatit, mikä parantaa väriä ja lisää tietyn maun, mutta voi vähentää eteeristen öljyjen määrää.

[Linadoc]

Linadoc, Lina, teesi on voimakkaasti tuoksuva! Arvostanut tätä tallennustapaa

Schavarila hänen pakkasta. Muddy tuli ulos paljon. Kuten ymmärrän, mänty tunsi itsensä. Uuden vuoden haju))), mutta jälleen kerran en voi tunnistaa mitään muuta kuin mänty tässä teessä)))
Aviomies sanoo, että se menee hyvin talvella))

Hyvää päivää! Yritin valmistaa omaa huurteista teetä - omena, päärynä, vadelma, dogwood, minttu, kuusi. Se osoittautui odotetuksi - upea teen väri (omena + päärynä), hedelmäinen maku / aromi, tuskin havaittavissa havupuu (kuusta yhteensä 10 prosenttia). Ei ole katkeruutta. On mukavaa juoda. Ja jos seisot, se on vielä parempi. Meidän on vielä tehtävä ja syödä rohkeasti lisää)

[Likar Nadiya]

Likar Nadiyajäätikö myös neulat?

[Radushka]

Radushkakyllä, meillä ei ole vielä pakkasia. Se jäätyi vähän ja siinä kaikki. Joten laitoin kuusen oksat pakastimeen.

Ja jään neulat vain, kun sekoitan kaiken kerralla. Kaikki ja jää sitten. Tai voit sekoittaa ja jäädyttää lehdet erikseen ja lisätä neulat juuri ennen vierittämistä älä jääty. Vaikka sillä ei ole enää väliä. Kolme päivää pakkas-sula! Nyt voit vain kerätä ja vierittää

Tai voit sekoittaa ja jäädyttää lehdet erikseen ja lisätä neulat juuri ennen vierittämistä älä jääty.

Näin tein ensimmäisen "Frosty", se osoittautui "Sultry-havupuu tai borovoy"