Koti Makeiset Jälkiruoat ja makeiset Hyytelö Luonnollinen marjahyytelö (kuuma menetelmä)

Luonnollinen marjahyytelö (kuuma menetelmä)

Luonnollinen marjahyytelö (kuuma menetelmä)

Kategoria: Tyhjät
Luonnollinen marjahyytelö (kuuma menetelmä)

Ainekset

Tuoreet marjat (kutakin tyyppiä) 1 kg kukin. valmis sose
Valkoinen sokeri 800 grammaa

Keittomenetelmä

  • Keitetyt kolme erilaista marjahyytelöä: punaherukka, mustaherukka, koiranpuu.
  • Vahvin niistä on mustaherukka. Heikoin on koiranpuu. Jokainen hyytelö osoittautui kuitenkin erittäin maukkaaksi.
  • Keitin hyytelöä vain marjoista ja sokerista, en käyttänyt muita lisäaineita, sokeri riitti.
  • Hyytelön valmistamiseen sinulla on oltava laaja ruokalaji, minulla on syväpohjainen paistinpannu, jolla on paksu pohja. Tämä paistinpannu sopii täydellisesti soseen hyytelömäisten kastikkeiden valmistamiseen marjoista, koska paksu pohja kerää lämpöä ja pienin lämpö riittää marjojen keittämiseen.
  • Luonnollinen marjahyytelö (kuuma menetelmä)
  • Nyt marjojen ja sokerin määrän laskeminen.
  • Tarvitset 800 grammaa rakeistettua sokeria jokaisesta kilogrammasta valmiita, perunamuusia.
  • Neuvo:
  • - Valmista keittiövaaka etukäteen marjasoseen ja sokerin punnitsemista varten.
  • - Punnitse kulho etukäteen, johon marjasose imeytyy, muista taarapaino, tämä auttaa välttämään marjasoseen kaatamista eri astioihin ja lyhentää hyytelön kypsennysaikaa.
  • Kenwood-kombini kulhoni painaa 760 grammaa (muista, kirjoita se ylös))))
  • Mennä…)))
  • PUNAINEN JUOKSUKELLO
  • Lajittele punaherukka marjat, pese, poista oksat.
  • Laitimme paistinpannun tulelle.
  • Laita punaherukat paistinpannuun, lisää 2-3 rkl. l. sekoita sokerin kanssa massa ja odota marjojen kiehumista. Lisätään sokeria mehun vapautumisen nopeuttamiseksi marjoista.
  • Vähennämme lämpöä ja haudutamme marjoja matalalla lämmöllä noin 3-5 minuuttia, kunnes ne ovat kokonaan mehun peitossa ja pehmeiksi.
  • Luonnollinen marjahyytelö (kuuma menetelmä) Luonnollinen marjahyytelö (kuuma menetelmä)
  • Siirrän marjat yhdessä nesteen kanssa leikkuupöydän seulakulhoon, kytken kombainin päälle ja hieron marjat kokonaan hieno seula. Marjoista peräisin oleva mehusose virtaa kulhoon, vain marjojen nahat ja pienet siemenet ovat siivilässä - ja silloinkin hyvin pieninä määrinä.
  • Sammutamme leikkuupuimurin.
  • Poista kulho pyyhkimällä seulalla ja aseta se pöydälle.
  • Nyt huomio: Nosta seula varovasti kulhon päälle ja kaadamme lastalla marjasoseen jäännökset seulan pohjasta - siellä on paljon kasvanut !!! Älä unohda tehdä sitä !!! Jotta ei menettäisi merkittävää osaa marjasoseesta eikä pestä sitä seulalla.
  • Siten keräämme kaikki marjasoseet kulhoon.
  • Laitamme kulhoon perunamuusia vaa'alle, punnitsemme sen yhdessä kulhon kanssa ja kirjoitamme saadun painon paperille. Ja meillä on perunamuusia yhdessä kattilan kanssa, joka painaa paljon - jopa 760 grammaa !!! Vähennä ero ja hanki esimerkiksi:
  • - perunamuusia kattilassa - 1430 grammaa
  • - tyhjän pannuastian paino - 760 grammaa
  • - soseen paino - 670 grammaa (pyöristettynä 700 grammaan)
  • Kaada saatu sose takaisin paistinpannuun.
  • Nyt pohditaan, kuinka paljon sokeria sinun täytyy laittaa soseeseen.
  • Tarvitset 800 grammaa sokeria jokaista kilogrammaa marjasoseesta. Joten minun tarvitsee laittaa vain 600 grammaa 700 grammaan marjasoseeseeni.
  • Punnitse tarvittava määrä sokeria mittakaavassa ja kaada se kattilaan marjasoseeksi.
  • Sekoita marjasose sokerilla, sekoita jatkuvasti, jotta massa ei pala, kiehauta kevyesti, vähennä lämpöä matalaksi ja keitä sose noin 7-10 minuuttia.
  • Luonnollinen marjahyytelö (kuuma menetelmä)
  • Kypsennyksen aikana muodostuu vaahtoa, joka on poistettava.
  • Teemme sen tällä tavalla: odotamme, että vaahto sakeutuu perunamuusin, raitojen tai hiutaleiden pinnalle, kaada vaahto varovasti kattilan reunaan ja kerää se varovasti lusikalla, laita se lasiin (vaahto on erittäin maukasta, paksua))) Vasta sen jälkeen sekoita massa varovasti lusikalla.Jos vaahtoa ei poisteta ennen sekoittamista, se kerääntyy paksuksi hiutaleeksi ja voi hukkua soseeseen ja jäädä siihen, mikä ei ole mukavaa ja maukasta.
  • Kypsennyksen lopussa hyytelö sakeutuu melko voimakkaasti. Tiheysaste riippuu marjatyypistä.
  • Sakeutuminen on selvästi nähtävissä kattilan sivuilla, muodostuu paksu kalvo. Ja paksuuntuminen näkyy lusikalla, se on myös peitetty erittäin marjakalvolla.
  • Ja hyytelön väri muuttuu, se kyllästyy kauniisti!
  • Tarpeeksi, hyytelö on valmis!
  • Luonnollinen marjahyytelö (kuuma menetelmä)
  • Kaada punaherukka-hyytelö purkkeihin.
  • Sulje kannet ja aseta jäähtymään kannet.
  • Nyt hyytelö kovettuu, kypsyy, tarttuu vielä enemmän ja paksuuntuu.
  • Tällainen punaherukka hyytelö on hyvin ja pitkään varastoituna ruokakomero tai vain kaapissa.
  • Jäämät ovat aina makeita - nautitaan teetä!
  • Luonnollinen marjahyytelö (kuuma menetelmä)
  • Luonnollinen marjahyytelö (kuuma menetelmä)
  • Hyytelön väri välittyy erittäin huonosti, valokuvassa se on hyvin tumma. Tein hyytelöstä erityisen "pureman" osoittaakseni, että hyytelön todellinen väri on paljon kirkkaampi - luonnollisen marjan väri.
  • Luonnollinen marjahyytelö (kuuma menetelmä)
  • MUSTA JUOKRAHELLO
  • Luonnollinen marjahyytelö (kuuma menetelmä)
  • Koiran hyytelö
  • Luonnollinen marjahyytelö (kuuma menetelmä)
  • Luonnollinen marjahyytelö (kuuma menetelmä)
  • Luonnollinen marjahyytelö (kuuma menetelmä)
  • Luonnollinen marjahyytelö (kuuma menetelmä)
  • Luonnollinen marjahyytelö (kuuma menetelmä)

Merkintä

Pidempi reseptin selityksen kirjoittaminen kuin hyytelö on keitetty!
Hyvää ruokahalua, kaikki!
Keitä marjahyytelö - luonnollinen kotitekoinen hyytelö - se on terveellistä ja herkullista!

Ja kuinka asuin ilman tätä paistinpannua
Luulin, että en tarvinnut niin puhdasta metallista paistinpannua, koska siinä ei ole helppoa valmistaa, ruoka taataan palavan. Ja minulla on jo tarpeeksi laadukkaita erikokoisia ja -korkeita kattiloita, joissa on kätevää kokata ja paistaa.
Ja miksi ostaa toinen metallilanka
Ja Fissmanissa tapahtuu toiminta ... hinnat on puolitettu ... Mutta en tarvitse sitä, en tarvitse sitä - hypnoosin itseni pitkään
En tarvitse sitä ... mutta ostin tämän paistinpannun viimeisenä myyntipäivänä

Ja hän teki oikein!
Tällainen paistinpannu on ihanteellinen hillon, hyytelön, perunamuusin keittämiseen. Pohja on paksu, pitää lämmön hyvin ja et voi säätää lämpöä, pienin tulipalo riittää marjojen herkälle ruoanlaittoon. Kattilan korkeus on myös hyvä, optimaalinen marjojen keittämiseen.
Kävi ilmi, mitä marjojen keittämiseen tarvitaan: paksu pohja, korkeat seinät, suuri pinta-ala ruoanlaittoon

Ja mitä muuta pidin tästä hyytelömarjojen valmistusmenetelmästä - menetelmä ei ole rasittava!
Tällainen hyytelö voidaan helposti kypsentää jopa illalla, ja saat useita purkkia "talvi iloa"

Samanlaisia ​​reseptejä


Mila1
Järjestelmänvalvoja, Tanechka, erittäin kaunis ja erittäin maukas Valmistelimme hyytelöä rinnakkain
Luonnollinen marjahyytelö (kuuma menetelmä)
Luonnollinen marjahyytelö (kuuma menetelmä)
Tämä on minun mustaherukani. Tein myös vadelmaa. Mutta en voinut ottaa kuvaa, koska kaikki on purkissa. ei lusikkaa ole jäljellä
Mutta hieroin raakoja marjoja passaveduran läpi enkä käytännössä kiehunut. vain kiehui matalalla lämmöllä, poisti vaahdon ja heti purkkeihin. Hyytelö on kuin monoliitti, mutta vadelma on pehmeämpi. Ja kuivasin kakun kuten aina ja tein siitä jo jotain
Järjestelmänvalvoja

Luda, kyllä ​​- vadelma on pehmeämpää, osoittautuu vahvin mustaherukan hyytelö
En laita paljon sokeria hyytelöön, en kestä makeutta, siksi keitin hyytelöä hetken kannen alla. Joten sitä säilytetään turvallisesti huoneenlämmössä.

Luda, hyytelö näyttää kauniilta! Ja niin herkullista!
Mila1
Lainaus: Järjestelmänvalvoja
En laita paljon sokeria hyytelöön
Minulla on täsmälleen samat osuudet 1 kg perunamuusia varten 800 g sokeria
Järjestelmänvalvoja

No, se on totta - hyytelöllä on makea ja hapan miellyttävä maku.
Enkeli Tim
Tatyana, hyvää iltaa! Ja jos luumu? Mitä luulet toimivan? Ja jos täysin sokeriton? Haluan jotain luonnollisempaa. Huomenna olemme menossa dachaan korjaamaan unkarilaisia ​​luumuja. Luulen mitä kokata .. Se on vain, että hillo on jo kyllästynyt, se ei mene ((
Järjestelmänvalvoja

Mitä "luonnollisempi" tarkoittaa? Eikö minun ole luonnollista? Luonnollisin, ilman lisäaineita - puhtaat marjat

Kysymys: miten aiot käyttää hilloa kokonaan ilman sokeria? Loppujen lopuksi maku repeytyy, ja sinun on laimennettava se sokerilla, jotta se olisi syötävä.
Marjoissa tulisi olla tietty määrä sokeria, vähintään 100-200 grammaa kilogrammaa valmis soseita - tällaisen hyytelön maku, väri ja koostumus muuttuvat parempaan suuntaan.

Hedelmä- ja marjasose voidaan valmistaa luumuista, joissa on alennettu sokeripitoisuus.
Paljastan reseptin huomenna - keitin tämän soseen hedelmistä, minun on laadittava resepti. Se osoittautuu erittäin maukkaaksi
Enkeli Tim
Tatyanakyllä, jaa resepti, kiitos! Ja luonnollisempaa - tarkoitan vähemmän sokeria)).
Ludasik
Tatyana, hyvää iltaa. Ja kerro minulle, millainen ihoharvesterisi sinulla on? Minulle herukkahyytelön keittäminen on kuin huono uni, valmistautuminen tähän helvettiin viikon alueella, menen kaikin voimin. Ja sitten vzhzhzhik ja kaikki on avointa ... Haluan sellaisen temppun.
Järjestelmänvalvoja
Minulla on hakkuukone Monitoimikone Kenwoodin kokki km 010 07, Pyyhin perunamuusia suuttimella yhdistelmään - pyyhkimällä seulan.

Hyytelö kiehuu todella nopeasti.
Koko temppu on, että se keitetään metalliksi. stewpan, jolla on leveä paksu pohja, eli haudun leveä pinta.
Hyytelö valmistetaan pieninä annoksina, 1-2 kg. tuoreita hedelmiä, perunamuusin jälkeen siitä tulee vähemmän painoa.

Luonnollinen marjahyytelö (kuuma menetelmä)

Lue huolellisesti uudelleen reseptini, kuvaus ruoanlaittoprosessista - se todella kypsyy nopeasti. Sinun on aloitettava, ja sitten se menee pitkin pyällettyä

Hakkuulaitteen avulla voit pyyhkiä marjat nopeasti. Mutta voit löytää muita myynnissä, manuaalisesti. Se on tietysti vaikeampaa pyyhkimättä.
Voit pyyhkiä sen seulan läpi perunamurskaimella.
natushka
Tanya, otan muistiinpanon, minun on tehtävä se. Sillä välin tein vain punaherukkamarmeladia, otin 300 g sokeria per 1 kg marjoja, leikan sen ja rullan sen päälle sokerissa, pidin siitä, muuten kokoin ennen sitä melkein mitään, en pitänyt siitä. Jotakin on myös valmistettava luumuista, sitä on paljon tänä vuonna, jos se kypsyy, jotain ei kypsy pitkään aikaan.
Järjestelmänvalvoja

Natasha, terveydeksesi!
Hyytelön koostumus riippuu myös marjojen hyytelöimisominaisuuksista.
Mustaherukka seisoi ja tarttui kiveen, et voi ottaa sitä lusikalla. Ja koiranpuusta se on paljon ohuempi - mutta herkullinen!
Marjat ovat hapan, joten hyytelölle tuntui siltä, ​​että tämä määrä sokeria riitti tekemään siitä kiinteän ja maukkaan (eikä hapan eikä liian sokeria)
NadinAn
Tatiana, kuten aina, inspiroi yksinkertaisuudella ja herkullisuudella! Minulla on pyyhkimen kiinnike Bosch-yhdistelmää varten. Hienoja juttuja! Teen aina perunamuusia aprikooseista ja omenoista, vähimmäissokeria ja maksimaalista nautintoa!
Ludasik
Paljon kiitoksia neuvostasi. Käytän itse asiassa murskaa seulan läpi ja pyyhin sen. Eerie yksinkertainen. Rakastan porechka-hyytelöä ja katastrofaalista ajanpuutetta, tämä ei ole vaihtoehto. Kiipesin etsimään tällaista yksikköä kanssamme.
Järjestelmänvalvoja
Lainaus: Ludasik
Kiipesin etsimään tällaista yksikköä kanssamme.

Tytöt, terveydeksesi! Tällä viikolla käsittelin tällä tavalla hedelmävuoria, noin 8 kg aprikooseja. Ja tärkein asia tässä prosessissa - MINU EI VÄRINÄ !!!!

Luda, joo - jos on syytä pelata deviceaholicsia, ja minä tulen uuden (ja välttämättömän !!!) ostamaan
Ludasik
Mutta meillä ei ole hahmoa juuri tällaisesta yksiköstä. Kenwood-vaunu, mutta sellaista ei ole. Epäilen, että tämä liite ostetaan erikseen. En löydä vielä mitään.
Järjestelmänvalvoja
Minulla on hakkuukone Monitoimikone Kenwoodin kokki km 010 07, Pyyhin perunamuusia suuttimella yhdistelmään - pyyhkimällä seulan.

Näin kiinnityksen siihen eilen tietokoneuniversumissa, ja hinta on edullinen, halvempi kuin Moskovan kustannukset.
Voi liittyä täällä Yhteishankinta tietokoneuniversumilla (JV, Venäjä)
Helen
Meidän on myös kokeiltava hyytelöä ...
Mila1
Lainaus: NadinAn
Minulla on pyyhkimen kiinnike Bosch-yhdistelmää varten
Nadya, mikä tämä suutin on? Voinko saada linkin yhdistelmääsi?
Jeanne44
Lainaus: Helen
Meidän on myös kokeiltava hyytelöä ...
Ja olen jo valmistautunut! Tämä on kolmas menetelmä punaherukan hyytelön valmistamiseksi, jota olen kokeillut. Nyt hän on suosikkini! Hyytelö osoittautuu melko "vahvaksi", makea ja hapan! Tämä tasapaino on täydellinen minulle! Tatiana, kiitos paljon!
Järjestelmänvalvoja

Jeanne, terveydeksesi!
On erittäin miellyttävää kuulla erinomaisesta tuloksesta, ja olin iloinen, että olen tyytyväinen makuun
Lerele
Ufff, tehty !!!

Luonnollinen marjahyytelö (kuuma menetelmä)

Selasin Casoa lihamyllyssä, pienimmällä ritilällä, osa siemenistä jäi lihamyllyn sisään.

Luonnollinen marjahyytelö (kuuma menetelmä)

Sitten halusin rasittaa sitä, aloitin, en pitänyt tästä asiasta, sain kaiken valmiiksi, heitin sen, laitoin osan sellaisenaan, mutta silti kireän osan siitä

Kaadoin sen serkkuni, kun se kiehui, lisäsi sokeria ja menin makaamaan kiireellisesti, väsyin kuten

Täällä se kiehuu itselleen ja estää sen.
Luonnollinen marjahyytelö (kuuma menetelmä)
Järjestelmänvalvoja, se osoittautui erittäin maukkaaksi, erittäin !!! Kiitos paljon!!!!
Järjestelmänvalvoja

Tätä kutsutaan "kutinaksi kovasti ja haluan", joten menemme omaa tietämme
Joo, jos pidit hyytelöstä, sinun on ostettava erityisiä laitteita pyyhkimisen helpottamiseksi ja nopeuttamiseksi

Lerele, mutta vain tee luokka! Tällainen hyytelö osoittautui herkulliseksi ja kauniiksi terveydelle!

Pidin myös punaherukoista, niin kaunis hyytelö osoittautuu
Lerele
Järjestelmänvalvojakyllä, en ehkä tee sitä vielä sata vuotta, joten odotan kellojen ja pillien kanssa, no, jos laitat reseptin seuraavalle vuodelle ja se alkaa minusta ...
Tämän on vallannut tänään, serkku itse kokki ja häiritsee, ja minä makaan siellä levossa
Mutta hyytelö on todella maukas herkullinen.
Järjestelmänvalvoja
Lerele, Paljastan ehdottomasti
Jopa tänä vuonna näytän sen, minulla on vielä pari tölkkiä, joita ei ole varastossa, kukin 500 ml. ja paikka heille on varattu ruokakomeroihin
notka_notka
Tatyana, kiitos reseptistä. Valmistettu tänään punaherukka hyytelö - upea maku ja koostumus. Joten Keshino-pyyhkäisyseula oli kätevä, se on erittäin mukava sen kanssa. Mustaherukat ovat edelleen jääkaapissa, anna heidän myös chtol hyytelössä
Järjestelmänvalvoja

Natasha, terveydeksesi! Toivottavasti pidät siitä makusi mukaan. Ja he pitävät muotonsa hyvin
Hyytelö on erittäin viileä mustaherukasta
Ledka
Järjestelmänvalvoja, Tanya, kiitos reseptistä. Valmistettu punaherukasta. Herkullinen, vahva hyytelö
Järjestelmänvalvoja

Sveta, terveydelle Tulee makea talvi
Natusichka
Hyvin. Ja haluan tehdä koiran hyytelöä. Minulla on Kenwood, mutta valitettavasti ei vielä.
Pyyhin sen käsilläni. Mitä tekemistä siellä on?
Mieheni tarjosi kuivata koiranpuu, mutta en halua, haluan todella!
Järjestelmänvalvoja

Natusya, on parempi keittää hyytelöä - erittäin maukasta
Mams
Luulen, että koiranpuu ei toimi. Hänen luut ovat liian suuria. Hieroin sitä seulan läpi pyöreällä kauhalla. Se on helpompaa kuin murskata. Ja se pyyhkii täydellisesti.

Kuivattu koiranpuu, IMHO .. hapan luut Pakastan ylimäärän kompoteille. Mutta hyytelö tulisi tehdä. Vaikka koiranpuu on halpaa.
Järjestelmänvalvoja
Lainaus: Mams
dogwood hieroa ja ei mene

Miksi tämä on? Hieroin sitä siivilän läpi, Kenwood-kiinnikkeen - se pyyhkii täydellisesti ja nopeasti. Ja vain nopeasti suurten luiden takia ne eivät tukke seulaa
Mams
Tanya, murtuvatko terät? En uskaltaisi pistää koiranpuuta Boshevskaya-hierontaan. Siellä terät menevät niin alas, etteivät ne putoa suurista luista.
Järjestelmänvalvoja
Terien on myös kuljettava matalana, jotta massa voidaan pyyhkiä tarkasti. Muuten tässä toiminnassa ei ole mitään järkeä.
Kenwoodissani on metalliterät. minä pidän

Ja sitten terät liikuttavat luita edessään, eivätkä luut putoa terien alle eivätkä häiritse liikettä.
elenas
Tatyana, ja tässä säikeessä sanon kiitos, namia hyytelö.
Järjestelmänvalvoja

Lenochka, terveydeksesi!
Natusichka
Lainaus: Järjestelmänvalvoja
on parempi valmistaa hyytelöä - erittäin maukasta
Jotain mitä en ajattele hyvin tänään ... Kuinka valmistaa se?
Pese dogwoodit, peitä sokerilla (kuinka paljon sokeria?) Ja sytytä tuleen? Kuinka kauan sinun pitäisi kokata?
Sitten hiero sitä (teen sen käsillä ...) ja keitä uudelleen?
Vai olenko ymmärtänyt väärin?
Järjestelmänvalvoja

Hillojen valmistusperiaate on sama, lainaan reseptistä:

Lajittele punaherukka marjat, pese, poista oksat.
Laitimme paistinpannun tulelle.
Laita punaherukat paistinpannuun, lisää 2-3 rkl. l. sekoita sokerin kanssa massa ja odota marjojen kiehumista. Lisätään sokeria mehun vapautumisen nopeuttamiseksi marjoista.
Vähennä lämpöä ja hauduta marjoja noin 3-5 minuuttia, kunnes ne ovat kokonaan mehun peitossa ja pehmeiksi.

Siirrän marjat yhdessä nesteen kanssa leikkuupöydän seulakulhoon, kytken leikkurin päälle ja hieron marjat kokonaan hienon seulan läpi.Marjoista peräisin oleva mehusose virtaa kulhoon, vain marjojen nahat ja pienet siemenet ovat siivilässä - ja silloinkin hyvin pieninä määrinä.
Sammutamme leikkuupuimurin.
Poista kulho pyyhkimällä seulalla ja aseta se pöydälle.
Nyt huomio: nosta seula varovasti kulhon yläpuolelle ja kauhaamme lastalla marjasoseen jäännökset seulan pohjasta - sitä on siellä paljon !!! Älä unohda tehdä sitä !!! Jotta ei menettäisi merkittävää osaa marjasoseesta eikä pestä sitä seulalla.
Siten keräämme kaikki marjasoseet kulhoon.
Laitamme kulhoon perunamuusia vaa'alle, punnitsemme sen yhdessä kulhon kanssa ja kirjoitamme saadun painon paperille. Ja meillä on perunamuusia yhdessä kattilan kanssa, joka painaa paljon - jopa 760 grammaa !!! Vähennä ero ja hanki esimerkiksi:
- perunamuusia kattilassa - 1430 grammaa
- tyhjän pannuastian paino on 760 grammaa
- soseen paino - 670 grammaa (pyöristettynä 700 grammaan)
Kaada saatu sose takaisin paistinpannuun.
Nyt pohditaan, kuinka paljon sokeria sinun täytyy laittaa soseeseen.
Tarvitset 800 grammaa sokeria jokaista kilogrammaa marjasoseesta. Joten minun tarvitsee laittaa vain 600 grammaa 700 grammaan marjasoseeseeni.
Punnitse vaa'alle tarvittava määrä sokeria ja kaada se kattilaan marjasoseeksi.
Sekoita marjasose sokerilla, sekoita jatkuvasti, jotta massa ei pala, kiehauta kevyesti, vähennä lämpöä matalaksi ja keitä sose noin 7-10 minuuttia.

Kypsennyksen aikana muodostuu vaahtoa, joka on poistettava.
Teemme sen tällä tavalla: odotamme, että vaahto sakeutuu pinnalle perunamuusilla, juovilla tai hiutaleilla, kaada vaahto varovasti kattilan reunaan ja kerää se varovasti lusikalla, laita se lasiin (vaahto on erittäin maukasta, paksua))) Vasta sen jälkeen sekoita massa varovasti lusikalla. Jos vaahtoa ei poisteta ennen sekoittamista, se kerääntyy paksuksi hiutaleeksi ja voi hukkua soseeseen ja jäädä siihen, mikä ei ole mukavaa ja maukasta.
Kypsennyksen lopussa hyytelö sakeutuu melko voimakkaasti. Tiheysaste riippuu marjatyypistä.
Paksuuntuminen on selvästi havaittavissa muhennoksen seinillä, muodostuu paksu kalvo. Ja paksuuntuminen näkyy lusikalla, se on myös peitetty erittäin marjakalvolla.
Ja hyytelön väri muuttuu, se kyllästyy kauniisti!
Tarpeeksi, hyytelö on valmis!

Kaada punaherukka-hyytelö purkkeihin.
Sulje kannet ja aseta jäähtymään kannet.
Nyt hyytelö kovettuu, kypsyy, tarttuu vielä enemmän ja paksuuntuu.

Valokuvaselitykset jäivät reseptin ensimmäiselle sivulle, näet
Natusichka
Ja hillo ja hyytelö, onko se sama asia?
Jos laitan marjoja, joissa on vähän sokeria, tuleen, mehevätkö ne? En epäile herukoita, mutta koiranpuuta ...
Järjestelmänvalvoja

Natusya, hillo ja hyytelö voivat olla erilaisia ​​lopputuloksessa. Hyytelö saadaan vain niistä marjoista-hedelmistä, jotka sisältävät paljon pektiiniä ja voivat geeliytyä hyvin.

Tavallinen hillo osoittautuu keittämällä hierotaan hedelmiä. Osoittautuu paksu homogeeninen massa.

No, tein sen koiran kanssa, näet sen kuvasta, koiran muoto on hyytelöidyn koiranpallon muotoinen

Mehu osoittautuu joka tapauksessa, vain sokeri, jopa pieni määrä, nopeuttaa mehun uuttamista ja kypsennyksen aloittamista.
Natusichka
Kyllä kiitos. Tänään tulen töistä ja teen sen. Tarkemmin sanottuna yritän tehdä sen.
Järjestelmänvalvoja

minä odotan
Mams
Lainaus: Järjestelmänvalvoja
Ja sitten terät liikuttavat luita edessään

Boshikissa terä on suurella kaltevuudella, massan raivaaminen voi myös ravistaa luita. Rako on sellainen, että se voi kiristää luun helposti. Ja kyllä, tietysti muovia. Ei tee Boschin metalliosia. Siksi kysyin. Silti en rohkeudu hieromaan. Mutta hyvin keitetty koiranpuu kulkee helposti seulan läpi yksinkertaisella kauhalla. Erittäin hyvä ratkaisu kysymykseen
Natusichka
Valmistettu hyytelö, erittäin maukas ja ei hankala!
Vaikeinta on jauhaa. Aviomies teki sen käsin seulan läpi hyvin nopeasti!
Tuli 10 purkkia 0,5 l
Hyytelö on erittäin paksu! Ja vaahto osoittautui 1,5 purkiksi 0,5 litraa. Se on hyvin samanlainen kuin souffle, ja myös paksu, leikkaamme sen veitsellä.
Näytän valokuvat hieman myöhemmin, olen puhelimitse.
Tanya!
Paljon kiitoksia reseptistä ja neuvoista!
Järjestelmänvalvoja

Natasha, terveydeksesi! Ja mieheni oli liiketoimintaa, hyvin tehty!
Nyt sinulla on myös resepti herkullisesta hyytelöstä ilman tahroja
Natusichka
Kyllä kiitos paljon, Tanya!
Tässä näytän kuinka paksua se on:
🔗
Järjestelmänvalvoja

Natasha, ja pelkäsit, se osoittautui hyväksi!
Natusichka
Pelkäsin hiipiä ... Mutta mieheni otti sen ja teki sen.
Mutta toisaalta, olin jälleen vakuuttunut siitä, että haluan ERITTÄIN seulan Keshaan! Voi, kuinka haluan !!!
Järjestelmänvalvoja

Uusi vuosi on lähellä, lähellä, ja kuten tiedät, kaikki toiveet toteutuvat tänä aikana
Toivottavasti ja odota!

Kaikki reseptit

© Mcooker: parhaat reseptit.
CONTACT US

sivuston kartta

Suosittelemme lukemaan:

Leipäkoneiden valinta ja toiminta