Puutarhan ja luonnonvaraisten kasvien lehdistä valmistettu käynyt tee (mestarikurssi)

[Yuri K]

Yuri K, joku rakastaa katkeruutta ja etsii vain miettimättä, mihin voit liittää tämän juhlat maistaa, tutustua leppään oikein

[sweet_blondy]

sweet_blondy, he rakastivat häntä tuoksusta)) Katkeruus on sivuvaikutus, riippuen siitä, mikä katkeruus
En halua tehdä mono. Ja tavallisissa seoksissa - omena + päärynä + jotain muuta, haluaisin lisätä

[sweet_blondy]

sweet_blondy, älä käännä tuotetta, Zhenechka! Yritin mustaleppää seoksina. Minulle (ja tyttärelleni) ne, joiden leppä oli 20%, osoittautuivat ihanteellisiksi. Luulen, että voit ottaa 25%, mutta jo 30% on katkera.
Tein sekoituksen - omena + mansikka + vadelma + leppä, päärynä + omena + vadelma + leppä, omena + päärynä + vadelma + leppä ja päärynä + mansikka + vadelma + mustaherukka + leppä. Viimeinen, jossa on herukoita, yritän perjantai-iltana.
Seokset ovat herkullisia. Jos laitat hieman lisää hunajaa kuppiin (lusikan kärkeen), mustan teen illuusio on täydellinen

Pidän fermentoitujen teiden sadonkorjuun ensimmäisen kauden suljettuna. Pitäisi olla tarpeeksi talveksi

[Yuri K]

Yuri K, onnittelut teekauden päättymisestä! Hyvää työtä!
Ja kuinka herkullinen tämä tee tulee olemaan vuoden kuluttua!

[Yuri K]

Kukat kukkivat edelleen. Gaillardia kiehtoi minua: niin kauniit terälehdet, kaksivärinen, tummanpunainen keskusta ja keltainen reuna. Täydellinen teen koostumuksen koristeluun. Kosmeya on liikkeellä.
Toivon vielä saan vadelma-lehtiä!



Yuri Kja missä on kaakeloitu tee? Oletko jo juonut?

[francevna]

Juri K, missä on kaakeloitu tee? Oletko jo juonut?

mutta en tehnyt tätä, sekoitat minut jonkun kanssa



francevna, ei todennäköisesti asu, juo kylmällä säällä

onko parempi tehdä mono testausta varten tai jonkinlainen todistettu sekoitus?

Ehdottomasti sekoittaa. Kuka tahansa! Se menee hyvin kaiken kanssa.

Minulle (ja tyttärelleni) ne, joilla oli leppä 20%, osoittautuivat ihanteellisiksi.

Samoin! Voit tehdä suuremman prosenttiosuuden leppästä, mutta lisää sitten tämä seos muihin seoksiin ilman leppä. Mutta leppä läsnäolo rikastuttaa suuresti minkä tahansa teen makua ja aromia!

Pidän fermentoitujen teiden sadonkorjuun ensimmäisen kauden suljettuna.

Erinomainen tulos ensimmäisellä kaudella! Mutta on liian aikaista sulkea. Nyt on vasta kauden puolivälissä. Kaikki hedelmäkasvit alkavat vain mennä kurssilla, kunnes lehdet heitetään pois. Ja miten sitten ei tehdä Havupuiden ja luonnollisen käymisen lehtien "huurteinen tee" ? Ei ole mitään erityistä tekemistä, mutta tulos on super. Ne, jotka kokeilivat viimeistä vuotta, muistavat sen edelleen ja odottavat uutta.

[Linadoc]

Linadoc, ja meillä on lehtipuiden sekametsät. Vyöhyke on tällainen, sinun on vielä etsittävä kuusipuita, tietysti löytyy mäntyjä, mutta ne ovat melko harvinaisia)) Lopetan kauden pääasiassa sään, sateiden ja tuulien takia



Hmm ... Ei, kaikesta huolimatta aion todennäköisesti poimia mäntyneuloja! No, pari pussia omenaa ja päärynä on edelleen pakastimessa, yritän luoda

[Radushka]

Radushka, Linadoc, Ymmärsin, kiitos hyvästäni!

Yuri K, hyvä kausi on ulkona! ensimmäinen kausi oli paljon vaatimattomampi))) sekä volyymien että tiedon suhteen.

En aio sulkea sitä vielä, mutta voimani ovat jo loppumassa ja teetä on vaikea korjata ja hedelmiä käsitellä)
Eilen keräsin päärynä, tyrni, vadelmat ja luumut, mansikat ovat huonot - 1/3 puutarhasta ei ole vielä ohentunut. punastuu voimalla ja pääkadulla. Vaalia edelleen toivoa tehdä se)

[makea_blondi]

makea_blondi, Zhenya, siitä hetkestä lähtien, kun sain tartunnan teemaniaan, kaikki marjoni ovat tällaisia riisuttuhyvin hoidettu Kaikki leikataan ajoissa, aina kun mahdollista, multaa (jotta lehdet eivät likaa ja pensaat vahingoittuvat vähemmän sairauksista). joten teen juominen stimuloi myös sadistisia taipumuksia kehittyä ja kehittyä
Yuri K, teekauden päättäminen on vielä hyvin aikaista, Lina sanoo oikein. Lisäksi sinun ei pitäisi pelätä, että teetä on liikaa. Luota kokemuksemme, tee ei yleensä riitä. Lisäksi sinun täytyy juoda sitä vähintään ensi vuoden loka-marraskuuhun asti. No, jos se pysyy, se on vain maukkaampaa. Vadelma-päärynä 2015 -ni ja sekoitus tikkari-, kirsikka-, vadelma- ja puutarhar vadelmahybridejä samana vuonna ovat vasta nyt tulleet erityisen maukkaiksi! Ehkä se on totta, koska se päättyy

[Radushka]

RadushkaOlen edelleen tämän matkan alussa
koska kerään pääasiassa hylättyihin dachoihin, minulla ei ole aikaa tehdä tätä yksin. Minulla on vielä pieniä puita. yksi vadelma leviää - vedän sen sydämestä)
eilen katson mustaherukoita. lehdet alkavat kuivua. Kerron miehelleni - luultavasti on aika leikata. vaikka itse asiassa haluan vain kerätä muutaman lehden

Lisäksi sinun ei pitäisi pelätä, että teetä on liikaa. Luota kokemuksemme, tee ei yleensä riitä. Lisäksi sinun täytyy juoda sitä vähintään ensi vuoden loka-marraskuuhun asti.

Minulle on kaikki vaikeaa. Vitsin tietysti!

[makea_blondi]

makea_blondi, herukka lehdet voidaan helposti leikata lähes kaikki. Jätän vain ylimmän lehtiparin karsimisen jälkeen - lyhentäen tämän kauden kasvua. Nyt ensi vuoden kukka- (marja) silmujen muodostaminen on käynnissä. Lehtien poistaminen ei häiritse tätä

[Radushka]

Radushka, kuinka vakuuttaa mieheni tästä, hän on vielä pahempi kuin minä, koska herukat menevät hukkaan.
ollakseni rehellinen, en pidä herukkaistani. yksi pensas on normaalia - kuten sen pitäisi olla, oksat katsovat ylöspäin, mutta toinen on kaikki romahtanut. vanhempien oksa on melkein maassa, ja siitä melkein pohjasta lähteneet versot hajosivat painosta eri suuntiin. Luulin, että he murtuvat suoraan pohjaan - mutta ei, he varttuivat koko kesän. kertoi aviomiehelleen - tarvitaan pyöreää tukea - versot ovat voimakkaita, se alkaa tuottaa hedelmää - oksat murtuvat. mutta yleensä hän ei tukenut
koska voit jo leikata lehdet, sinun on mentävä kiireesti, muuten mitään ei tule - luonto ottaa kaiken itsestään))

[makea_blondi]

makea_blondi, etsi mustaherukan hoidosta artikkeli tai videokoulutus Internetistä ja anna hänen lukea se.
Eri lajikkeet muodostavat pensaan eri tavoin. Hankin itselleni tarkoituksella muutaman myöhäislajikkeen pensaan, jotta kurkkujen peitossa oli lehtiä, muuten varhaiset lajikkeet onnistuvat pudottamaan ne syksyyn mennessä. Joten nämä pensaat kasvoivat minun korkeudestani ja antoivat valtavan määrän korvaavia versoja! Kolme vuotta sitten olisin järkyttynyt ja löytänyt tämän kannan sopimattomana. Ja nyt ... Minulla on jopa se, että hänen marjat ovat valtavia, mutta hirvittävän hapan ja melkein aromaattisia, ei häiritse. Mutta lehdet ovat kooltaan puolitoista kämmentäni! No, lehtien määrä sopii minulle täydellisesti. En muista lajikkeen nimeä ... Tuntuu Sofievskaya

[Radushka]

Radushkajoten jos joku muu tietäisi lajikkeen nimen. otti versoja ystäviltä, ​​he eivät enää muista lajikkeen nimeä. mutta sillä on erottuva piirre - erittäin pitkät versot. heillä on pyöreä tuki. joten ne roikkuvat sen läpi marjojen painon alla. aivan maahan. ja alkavat juurtua siellä, missä he saavuttivat maan), joten minussa ilmestyi taimia - ystäväni poimi marjan, nosti oksan maasta ja se katkesi. ja jo juurineen. tällä on myös erittäin suuria lehtiä!

eilen melkein sydänkohtausta ei tapahtunut. hylätyssä dachassa on mustaherukkapensas. Tulen hänen luokseen koko kesän - kerään muutama lehti, sitten säästän humalalta. ja minä sanon hänelle - vietän sinut syksyllä luokseni. Eilen mieheni ja minä menimme keräämään putoavaa päärynää. tämä herukka on siellä seuraavaksi. Menen katsomaan, että joku kaivaa jotain. reikä maahan. ja aivan kuin veitsi sydämeen - ovatko he todella kaivaneet mustaherukani? alkoi etsiä häntä. wow, kaunis tyttöni seisoo. hyvin vähän lehtiä. pyysi häntä olemaan päästämättä ketään lähelle

[makea_blondi]

makea_blondi, siirrä se jo! Ja sitten he vievät pois! Ja ystäväni herukka näyttää olevan sama lajike kuin minun. Ovatko marjat hapan? Minulla oli erittäin suuri sato. Keräsin 8 litran ämpäri yhdestä pensaasta. Ja pensas on vielä melko nuori!

[Yuri K]

Yuri K
mutta en tehnyt tätä, sekoitat minut jonkun kanssa



tarkalleen, hämmentynyt ... Olin liian laiska avaamaan kirjanmerkkiä, selventämään. Ja kerran luin hänestä vuoden 2015 foorumista, jossa mies kertoi kokemuksestaan.
Mutta nyt, selvennyttäni, törmäsin valitukseen siitä, että joku oli tukahduttanut teetä muovikauhoissa ... Mutta miten nyt, kenelläkään ei ole tällaisia ​​ongelmia?

[Radushka]

Radushka, En usko niin)) hän on siellä lehdet melkein täysin nykimässä. se ei kiinnitä huomiota, kietoutunut omenapuun villiin)) sateet ovat latautuneet, nyt on odotettava, että se kuivuu hieman
En tiedä mistä marjat maistuvat. Kirjoitan hänelle - ei vastaa tänään. mutta se, että marja on erittäin suuri - muistan, hän sanoi

Bluethroattukehtunut käymisen tai varastoinnin aikana?
jos varastoinnin aikana "tukehtunut", niin ymmärrän alikuivatun teen yksinkertaisesti.

[Bluethroat]

BluethroatZhenya on oikeassa, vain puolikuivattu tee voi tukehtua! Se tapahtui myös ihmisille ja homeinen.

[Bluethroat]

Bluethroattukehtunut käymisen tai varastoinnin aikana?
jos varastoinnin aikana "tukehtunut", niin ymmärrän alikuivatun teen yksinkertaisesti.
[/ lainaus]

suloinen blondi Kyllä, kyse oli varastosta. Todennäköisesti alikuivattu. ... ja pelkään edelleen muovin myrkyllisyyttä, tartun kiinni. Melkein kiirehdin sekoittamaan pankkejani

[Bluethroat]

Pelkäsin niin, että en kuivannut teetä ... aluksi katsoin purkkeja. nyt rauhoittunut - merkkejä ei näytä olevan. ja pidän sitä tyynyliinoissa pidempään.
nyt tyynyliinoissa tee roikkuu, koska en pääse kolmen litran tölkeihin. varastot loppuvat)

Muuten, haluan silti kertoa vadelmista. vadelmani ei ole kovin tuoksuva. ainakin luulen sen olevan. ei ole vadelmahillon hajua. mutta aamulla keitin teetä työhön - teen sekoituksen käyneitä lehtiä ja yrttejä. Avaan purkkia vadelmia, joissa seos on 21.06 ja 1.07. mikä tuoksu meni häneltä! ei tietenkään hilloa, mutta .... on jotain hedelmäistä. Ajattelin nyt kuinka kuvata sitä. tuli mieleen - keksi, jolla oli jonkinlainen hedelmätäyte. tai keksejä hedelmillä. no niiniiii mielenkiintoinen haju!



Bluethroat, säilytä lasipurkkeissa ja älä huoli. Minulla on kaikki kolmen litran verran. on muutama pienempi)

Ei, he eivät lupa sateita huomenna. Menen mansikanlehdelle! Kaipasin jotain tällaisen teen kanssa

[Yuri K]

Yuri K, onnea!
Muistan nyt nostalgisesti mansikanlehden. ennen kuin marjat alkoivat muuttua punaisiksi, se oli suuri ja mehukas (varjossa) ja sitten kaikki - kuihtui hyvin nopeasti. ja tein vain yhden osan monosta. mutta halusi lisää. nyt kerään mansikkalehtiä pakastimeen. ainakin jotain))

[Yuri K]

Yuri K, he eivät myöskään luvanneet meille, mutta yöllä niin vahva ohitti ... Kaikki suunnitelmat olivat pilalla minulle

Mitkä ovat ohuet nenäsi. Mutta haistan pahan. Kaiken kaikkiaan hän asui pitkään suuren kemian kaupungissa, vaikka hän itse ei työskennellyt siellä, mutta hänellä oli tarpeeksi murskaamaan vaistonsa. Luultavasti siksi minulle ei annettu tietoa käynyt teestä pitkään aikaan. Noin kolmekymmentä vuotta sitten luin kirjasta, että voit tehdä teetä itse, tarvitset käydä... blaa blaa blaa. Ja vivahteita ei ole kuvattu. Kuten muistan nyt, hieroin kirsikkalehtiä ... mitään ei tapahtunut ... Ja vasta kun "erittäin iso" kemia "kuoli", käynyt tee-maailma avautui minulle, jonka haistan hajun jäännöksillä. Se todella häiritsee käymistä.

[Radushka]

Radushka, se virtaa tänään kanssamme, sää on ikävä .... Huomenna se näyttää tyyneltä päivällä, vaikka tuuli on edelleen lempeä




makea_blondi, Olen dachassa, käyn ainakin toisen kerran tällä kaudella, äitini ei olisi saanut tietää, muuten minun on tehtävä työni, ei ole aikaa lomille
Mutta mikä viehätys, ei lämpöä, ei pirun hyttystä!

anoppi ei olisi saanut tietää

emme kerro hänelle!

anoppi ei olisi saanut tietää
emme kerro hänelle!

[Radushka]

Radushkatäyttämällä aukko mansikanlehtiteetä. Voi, ja on hankalaa kerätä heti ilman lehtiä. Kuiva




Ja myös suoraan sitä johtavan tien toisella puolella olevasta dachasta, steppillä on peräti kolme eri lajikkeesta peräisin olevaa tikkupensasta, toisella kapea tuttu lehti, kaksi muuta leveä! Ja sitten tyhmä seurasi häntä ystävänsä kanssa laskeutumiseen, enkä nähnyt sitä sadassa metrissä nenän alla, tänään päätin nähdä, mikä siellä kasvaa

Kotimaassaan ei ole profeettaa!

[Yuri K]

Yuri K,

[Yuri K]

Yuri K, kaikki on suhteellista)))
Ohennin ja rikkoin puolta puutarhaa samanaikaisesti. tämä on synkkä)) ja eilen menin muilta lehdiltä ilman, että lehtiputket repivät - se on paljon helpompaa)
muuten, lehdet ovat niin vihreitä ja puhtaita! Olen jo puoliksi punainen, luultavasti)

haketetut lehdet mustaherukalla. wow kuinka paljon iloa!
jopa lauantaina valmistin vadelmia - 15% marjamehulla. mielenkiintoista mitä lokit ovat) Haluan myös tehdä mansikoita marjamehulla.

lehdet ovat niin vihreitä ja puhtaita! Olen jo puoliksi punainen, luultavasti)

Olin myös yllättynyt, ehkä siksi, että se sakeutui voimakkaasti nurmikolla. Tämä on villimansikka, rappeutunut. Se ei anna marjoja, mutta ei ole ketään kitkemään))

Eilen mieheni ja minä menimme mustalepänlehtiä varten ... He tulivat ilman lehtiä, mutta kahdella isolla voipussilla

kukaan ei tiedä, voitko tehdä niistä teetä?

kukaan ei tiedä, voitko tehdä niistä teetä?

Parempi perunoiden kanssa Vaikka ... jos haluat teetä niistä, sinun on ensin kuivattava / kuivattava

[Yuri K]

Yuri K, ei. "Asiantuntijat" kertoivat minulle, että teetä ... hmm ... he tekevät teetä muista sienistä
joten olen jo tehnyt sen ja pakkan nyt pakastettavaksi.
leppä, toivon, että se käy ensi viikonloppuna.

Ja keräsin Vankaa, näyttää siltä, ​​viimeistä kertaa - paitsi että olen melkein tyhjentänyt koko kentän (mutta kerään inhimillisesti - en repi pois, vaan otan vain lehdet pois), hän on myös muuttunut keltaiseksi ja punoittuneeksi. No, viimeisistä ajoista lähtien olen jo kääntynyt ympäri, olen kerännyt niin paljon, valtavan repun. Kävelen niin onnellinen ja kaikilta puolilta luokseni sienikorjaajat korilla - mitä olen kerännyt? Harkittu ja niin hämmentynyt metsästään hajallaan olevilla koreillaan. Ja Vankalle otin myös paljon leppä, päärynä, omena, luumu (keltainen ja sininen) ja herukoita. Mutta jos keräsin tarkoituksellisesti leppä, katkaisin herukat ja keräsin kaiken, niin menin hakemaan hedelmiä luumuille, päärynöille ja omenoille, ja käteni veti kaikki lehdet. Minun täytyi tasapainottaa kahdella tikkailla olevalla pussilla - hedelmille ja lehdille. Lyhyesti sanottuna nyt on jotain tekemistä

Iloinen sinä! Ja satanut jo viikkoa, se on tulvinut korviin asti. : nepogoda: Älä poimi lehtiä tai marjoja. Eh ... kyllä, ja se on kylmä. Ja yli 20 huoneen asunnossa lämpötila ei nouse. Pakastimessa on lehtiä, mutta en tiedä miten käydä niin kylmänä. Yleinen suru.

[Natalie]

Natalie, joten talvella teet sen! Voitteko kuvitella, mikä tuoksu keskellä talvea? Kävimme tämän läpi ... tiedämme!
Lina, älä satuta värisevää sieluani!

[Linadoc]

Linadoc, eeh, jos tapasit matkalla sienivalitsijan ja teemestarin yhdessä henkilössä - hän ymmärtäisi sinut)) sinulla on hyvä saalis!

ja minusta tuntuu, että voimani jättää minut. vielä vähän ja eeppinen teetäni loppuu, laskin varaukseni - jo yli 10 kg

[sweet_blondy]

sweet_blondy, Zhenya, 10 kg on siistiä! Varsinkin kun lehdet otetaan käytännössä taistelulla

[Radushka,]

Radushka, Kun ajattelin, etten voinut uskoa silmäni! onko se kaikki minä? ja jos otetaan huomioon, mitä tein aktiivisesti jossain heinäkuun puoliväliin asti, ja sitten hidastin huomattavasti ... olisin voinut valmistaa lisää))), mutta en lopeta sitä vielä. Minulla on vielä paljon vadelmia, korjan sen sydämellisesti mono-teeksi) ja haluan todella Linan pakkasteetä. vaikka minulla on vain havupuiden mäntyjä, mutta ei mitään, hoidan heidän kanssaan))

katso kuinka vanka muuttuu vihreäksi, näyttää siltä, ​​että minulla on aikaa kerätä lehtiä sekoitusta varten))




muuten, Radushka, tässä on takiainen herukani) se pensas, joka näyttää kunnolliselta. Menin ja keräsin lehtiä

[makea_blondi]

makea_blondi, täällä! Zhenya, kun lehdet alkavat käpertyä näin, voit jo poistaa ne kokonaan. Tämä on heidän elämänsä loppu tällä kaudella. Mutta teetä varten - siinä se! Tein pakkaset viime vuonna. Mutta pidän siitä paremmin, jos fermentoimattomia männynneuloja lisätään panimoiden aikana missä tahansa seoksessa. Muuten, jos glögi tapahtuu talvella, siellä olevat neulat ovat erittäin sopivia!

katso kuinka vanka muuttuu vihreäksi, näyttää siltä, ​​että minulla on aikaa kerätä lehtiä sekoitusta varten))

No, nifiga itse! Onko tämä todella hän?

[Yuri K]

Yuri K, tarkalleen

[Radushka]

Radushka, nyt tiedän)) yleensä onnistuin kaikessa ajoissa!) 2 pussia, joita ei ollut pakattu tiukasti, tuli ulos. Toukokuussa keräsin mäntykynttilöitä, leikattiin ja kuivattiin. Yritän lisätä teetä, mutta yritän myös huurteista. Näen kuinka se tapahtuu pienellä käymisellä)

Yuri Kmillaista epäilystä? tämä on todellinen hanti-mansi-tulipalo. tavata
versot ja lehdet ovat hyvin hellä, nuori

[Radushka]

Radushka, joten on vielä selvitettävä mökin sijainti ja milloin talon omistajat eivät ole
makea_blondi, älä pidä vihaisia ​​ja nälkäisiä koiria?

[Yuri K]

Yuri K, sinun on ilmeisesti käynnistettävä ja käynnistettävä jännitteinen johdin aidan kehällä