Puutarhan ja luonnonvaraisten kasvien lehdistä valmistettu käynyt tee (mestarikurssi)

[sweet_blondy]

sweet_blondy,

[sweet_blondy]

sweet_blondy, ja jotkut kaivavat reiän, eikö?

[Radushka]

Radushka, Pelkään, ettei ole suojaa heikentämiseltä

[sweet_blondy]

sweet_blondyJuoksen ostamaan saperia!

[Yuri K]

Yuri K, hyvin, odotat seuraavaa kautta tai jotain. sinä näytät sen kasvavan

[sweet_blondy]

sweet_blondy,

jos tapasit sienivalitsijan ja teemestarin yhdessä henkilössä matkallasi

Se olen minä!
.
Se olisi Linalle tiheissä Berarusin metsissä! )))) Meistä kääntyisimme
Mutta tosissaan, nyt menen metsään sienikori (20 litraa) ja viisi tai kuusi pussia lehtiä varten, en tuo tyhjiä). Teen 2-3 matkaa autoon kerrallaan.

Katso kuinka vanka muuttuu vihreäksi

Voi, mikä kauneus! Onnittelut, Zhenechka! Suojaa häntä auringolta ensi vuonna.

Kerään inhimillisesti - en repi, vaan otan vain lehdet pois

Niille, joilla ei ole pahoillani katkaista Vonechkan varsi, joilla on paljon sitä ja siemenet eivät ole niin tärkeitä:
heinäkuun leikkauksen jälkeen Vanyushan versot alkoivat kasvaa, kerättiin 27. elokuuta (50-60 cm korkeita) syyskuussa, ja ne kasvoivat jo vyön yläpuolella. On missä vaeltaa)))


Kerätty, isot kirjaimet.

[Natalo4-ka]

Natalo4-kakuinka kaunis Vanya on.
Onko sinulla paljon sieniä?

Allochka, kiitos.
Tänä vuonna sienikausi on erittäin pitkä. Siinä mielessä, että he ovat odottaneet kauan. Mutta nyt vedämme purppuraa, 2-3 tunnissa voimme ottaa sata tai puolitoista purppuraa, ja purppura ja purppura ovat hyviä! emme laske niitä, niitä on paljon.

Kaverit, tein käynyt tee päärynä- ja omenalehdistä. Ensimmäisellä kerralla (useita päiviä kuivauksen jälkeen) valmistetulla päärynäteellä oli selvästi erilainen kuivattujen päärynähedelmien aromi, kun taas omenateellä oli kuivattuja omenoita. Ilo ei tiennyt rajoja. MUTTA viikon kuluttua tämä tuoksu oli poissa. Pääkysymys on: voidaanko se tallentaa? Vai onko sinun pakastettava lehti ja valmistettava tee pieninä annoksina juuri ennen juomista?
Aluksi en kiinnittänyt asianmukaista huomiota omenapuuhun, yritin kerätä enemmän harvinaisempien puiden lehtiä. Mutta äskettäin yritin lisätä kuivattuja omenoita omenateeseen (ne lisäävät happamuutta) ja kanelitankoihin (se on aina yhdistetty omenaan). Tuloksena on uskomattoman herkullinen tee. Ensinnäkin haistat kanelin aromin, sitten ilmestyy kirkas jälkimaku kuivatuista omenoista.

MUTTA viikon kuluttua tämä tuoksu oli poissa. Pääkysymys on: voidaanko se tallentaa?

Älä koske pitkään käymiseen lähetettyyn teeseen. Odota kuukausi. Kaikki ovat)))



Luin yhden sivuston, jossa on vinkkejä teen valmistamiseen: pyörtyminen: Jotta tee olisi erityisen aromaattinen, kerätyt lehdet on fermentoitava. Tässä on yksi helpoimmista tavoista tehdä se:

1. Pese lehdet ja aseta ne pyyhkeelle 8-10 tunniksi. Joten ne haalistuvat hieman ja muuttuvat joustavammiksi.
2. Vaivaa lehtiä kämmenissäsi, pyöritä niitä kuin muovailua ja purista voimakkaasti. Tämä on vaikein vaihe koko käymisprosessissa.
3. Aseta saatu massa tiiviisti purkkiin, sulje kansi ja laita musta ämpäri aurinkoon kahdeksi päiväksi.
4. Tämän seurauksena lehdet muuttavat väriä, tummuvat kuin olivat. Niiden on kuivuttava nopeasti. Voit tehdä tämän uunissa tai kuivassa paistinpannussa.
5. Aseta täysin kuivat lehdet kuivaan purkkiin ja sulje kansi. Tuoksuva tee on valmis.

Näin kaikki osoittautuu yksinkertaiseksi! Ja keskustelemme täällä ...

Näin kaikki osoittautuu yksinkertaiseksi! Ja keskustelemme täällä ...

))))) Jos se olisi niin yksinkertaista))))))

[Karina]

osoittautuu oikeudenmukaiseksi

Ymmärrän, että aiheen lukeminen on käytännössä mahdotonta, ei ole aikaa, haluttomuutta ... mutta kaikki tämä on ohi ... ja ämpärejä, ja käyminen jossakin ... ja paljon muuta! Mutta loppujen lopuksi kaikki, jotka tekevät-tekevät reseptin mukaan, joka on koristeltu. Muutoksia on, prosessi on yksinkertaistettu, mutta kukaan ei ole peruuttanut perussääntöjä.



Karina, oikein kuivattu tee käytännössä ei haise, aromi ilmestyy myöhemmin.

[Bluethroat]

Bluethroat, Joo!
JA ei helppoa aivan toisin kuin tämä resepti. Lisäksi tällaisella algoritmilla et voi saada teetä ollenkaan

Pese lehdet

pestyt lehdet yksinkertaisesti "hapanevat" jatkokäsittelyn aikana, olet onnekas, jos ne eivät hapastu (lue homeinen).

Tytär!

[Elena]

Elena, Natalo4-ka, Äiti Meidän ja hänen tyttärensä, et ymmärtänyt sitä Bluethroat tältä sivustolta ja lainaa sitä osoittaakseen, mitä Internetistä löytyy. Hän ymmärtää täydellisesti, että tämän kirjoittavat ihmiset, jotka eivät ole kovin paljon aiheesta. Joten kommenttisi viittaavat näihin "kirjailijoihin"
Karina, tytöt kirjoittavat oikein. Anna teesi kuivua muutaman kuukauden ajan ja maku ja aromi palautuvat.

Lämmin syyspäivä on äärimmäisen epävakaa luonnontila alueellamme. Tänään, huomenna tai viikko +27, ja sitten heti uh 10: een tai jopa alempaan! Sinun on imettävä nämä kirkkaat syyskuun hetket!
Joten tänään tyttäreni ja minä omistimme koko päivän kävelylle luonnossa poimimalla marjoja kompoteille: tyrni, puutarhan orapihlaja, musta aronia, linnun kirsikka. Tee ei myöskään ollut ilman yrttejä ja lehtineen, ja saimme myös kokonaisen pussin minttua! Illalla, melkein auringonlaskun aikaan, kädet ja kasvot pestiin Sakmara-joen viileissä vesissä juhlien jälkeen. No, onnelliset ja väsyneet, he menivät kotiin

Ja keräsin karhunvatukan lehtiä, noin kiloa.En löytänyt hänestä mitään sisällysluettelosta, mutta nyt hän haalistui. Voinko tehdä teetä sen kanssa?

Kuinka riippuvuutta se on! Tänään olimme ystäväni ja kirjatorilla, yhtäkkiä näin viinirypäleitä paviljonkien välissä olevassa aukossa, kaaaak huokaisi: "Ahhh, rypäleet! En ottanut saksia", ja ystäväni "Ugh, voit ajatella jotain muuta!" (ennen sitä melkein otin kehäkukan nurmikolta). : girl_haha: Minulla oli sama, kun minua sietää saippuanvalmistus ja kynttilänliike - etsin kaikkialta jotain, joka voitaisiin mukauttaa muotoihin.

tänään ja tyttäreni omistimme koko päivän kävelylle luonnossa

Mikä kauneus - sekä tytär että luonto! Onnittelut rikkaasta saaliistasi!

Ja keräsin karhunvatukan lehtiä, noin kiloa.En löytänyt hänestä mitään sisällysluettelosta, mutta nyt hän on kuihtunut. Voinko tehdä teetä sen kanssa?

Voi. Palaa takaisin tähän foorumiin ja näe hänet miksauksissa. Tein sen myös tällä kaudella marjalla.

keräsi karhunvatukan lehtiä, noin kiloa. En löytänyt hänestä mitään sisällysluettelosta, mutta nyt hän haalistui. Voinko tehdä teetä sen kanssa?

Katso jokaisen sivun yläreunassa olevasta hakupalkista.
Näin löysin linkkejä tässä, tässä, tässä, tässä... Tämä on hetken aikaa.

Löysin erittäin mielenkiintoisen teetä koskevan asiakirjan, päivätty 1942.
Maininta Koporsky-teestä piiritetyssä Leningradissa Neuvostoliiton Venäjällä. Julkaistiin pieni kirjasen, joka perustui kasvitieteellisen instituutin professorin Palibinin teoksiin: "Tee ja kahvi Leningradin alueen viljellyistä ja luonnonvaraisista kasveista"

[Juri]

Hyvin Juri, korjaamaton tee-asiantuntija. Seitsemän aamulla hän jo kaivoi tarinan

[Bluethroat]

Bluethroat, Unohdat aikaeron)) Minulla oli jo tämä 9, vein tyttäreni päiväkodiin ja istuin tietokoneelle))

Joo?! Kaiken kaikkiaan, hyvin tehty. Erittäin laaja valikoima teetä. ))
Entä kahvi, paitsi sikuri, sanotaanko?

Entä kahvi, paitsi sikuri, sanotaanko?

En tiedä miten PDF-tiedosto liitetään tähän. Lyhyesti: porkkanoista, voikukan juurista, kaurasta, tammenterhoista. Yleensä tämä kaikki on tiedossa, vain itse asiakirja luonnollisessa muodossaan noitui))

Juri, olet niin utelias kokeilija, on mahdollisuus tulla Coffee Gazebo -yrityksen perustajaksi!

Kyllä, ymmärrä.

Luin kirjailija Viktor Astafievin kirjeet, joten hän herätti usein kysymyksen koululaisten tutustumisesta syötäviin villikasveihin. Maassamme niin - älä luopu nälästä. Kyllä, hyvin harvat ihmiset kuulivat hänet. Hän oli hyvin iloinen, kun lapset osallistuivat kokouksissa selkeästi sellaisista asioista.

[i li]

i li, , Mietin asiaa. Yritän tehdä kahvia sikurista, ehkä sitten

tammenterhot

Meillä on täällä resepti. Täällä on:
Tammenterho kahvi

Ehkä joku tietää millainen puu se on?

En kiinnittänyt heihin huomiota aiemmin, mutta he sanovat, että mustia marjoja tulee olemaan. Se ei näytä aronialta, lehdet eivät ole samat

[i li]

i li, se näyttää orapihta
kerätty viikonloppuna:





on sellaista
Tammenterho "kahvi" (mestarikurssi) https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=395854.0
mutta minua kiinnostaa erityisesti
Kava (seitsemän ainesosan kahvijuoma) https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=396561.0

[i li]

i li, tämä on puutarhalajike orapihlajaa. Hän ei ole musta. Jäädytin jopa kilon, mutta enimmäkseen lisäsin kompotteja sekoittamaan kompotteja. Ja foorumin tytöt eivät tee mitään sen kanssa, vaahtokarkkiin asti

Minulla on toinen löytö. Kadulla on nyt kylmempi, myös kotona lehti käy pitempään. Käymisen nopeuttamiseksi otan suuremman kulhon, kaadan siihen lämmintä vesijohtovettä ja laitan sen sisään pienemmän kulhon, jossa on käymislehtiä. Lehtien tuoksu tulee nopeammin ja haisee kirkkaammin. Uskon, että tämä vaihtoehto voi auttaa niitä, joilla ei ole multikookeria. Jos lehtien käyminen kestää kauan, vesi voidaan vaihtaa lämpimämmäksi, kun se jäähtyy.

[KameJIia]

KameJIia, mikä on lämpötilasi huoneessa? karkaisetko lehtiä?
Minun mielestäni huoneen lämpötila on joka tapauksessa yli 19 - ja tämä on vähimmäisedellytys käymisen aloittamiselle.
ja kovettuminen ratkaisee pitkän käymisen ongelman. Fermentoin 3-5 tuntia enkä istu, en haista) heti kuivattavaksi myöhemmin)

[KameJIia]

enkä istu, en haista) heti kuivattavaksi myöhemmin)

Ja mitä, on niitä, jotka ylivalottuvat käymisen jälkeen? Muuten, KameJIia tämä ei tule kysymykseen))

KameJIia, kuinka paljon huoneesi lämpötila on? karkaisetko lehtiä?

Minulla ei ole lämpömittaria huoneessa, joten en tiedä lämpötilaa, se tuntuu viileältä.
Kovettan lehdet, kierrän ne lihamyllyyn, jota ei ole vielä täysin sulatettu ja kulho heidän kanssaan on ollut pitkään kylmä. Kesällä, kuumalla säällä, lehdet itse lämpenivät nopeasti, mutta täällä, jopa pakastimen jälkeen kahden ensimmäisen tunnin ajan, ei ole hajua, ja lämpimällä vedellä 3 tuntia käymiseen riittää minulle.

[i li]

Ehkä joku tietää millainen puu se on?

i li, Lilja, tämä on pihlaja.
Mielestäni välituote.

[sweet_blondy]

Kiitos sweet_blondy , Yuri K , Kevyt sinä! Yksi vahtimiehistä sanoi, että tämä on pihkan ristikkä orapihlajan kanssa, ja kyllä, ne ovat punaisia. Joten luulen, että lehdet menevät teetä. Ja marjoista - sinun on ajateltava

Ja marjoista - sinun täytyy miettiä

Ja mitä on sitten ajateltava? Heidän kompotissaan ja kaikki on lyhyt!

Valitettavasti kysymys ei ole tässä aiheessa: kuinka laskea kuvan määrä leivän muodossa?

kuinka laskea kuvan määrä leipäpannuna?

Se on yksinkertaista:
pituus x leveys x korkeus = V cm³
1 L = 1000 cm³
Esimerkiksi 19 cm x 6 cm x 7 cm = 798 cm³eli noin 0,8 l: tyttö_puhdistuslasit: Epäsäännöllisten muotojen tekeminen voidaan tehdä helpommaksi. Kaada vettä reunaa pitkin ja kaada tämä vesi mittasäiliöön

[sweet_blondy]

Kiitos sweet_blondy , Yuri K , Kevyt sinä! Yksi vahtimiehistä sanoi, että tämä on pihkan risteys orapihlajan kanssa, ja kyllä, ne ovat punaisia. Joten luulen, että lehdet menevät teetä. Ja marjoista - sinun on ajateltava

Tykkään kiehua 1 kg punaisia ​​pihlajanmarjoja pitämään 5 minuuttia. kiehuvaan veteen ja laita seulalle. Pihlajanmarjat + 1-2 omenaa (leikataan kuutioiksi herneen ilman ydintä, kuori valinnainen) + 1 kg sokerihiekkaa + 200 ml vettä. Anna kiehua ja keitä 5 minuuttia. Jäähdytä 8-12 tunnin kuluttua, keitä uudelleen 5 minuuttia. Ja niin 3-5 kertaa, kunnes haluttu sakeus.

Ja missä on elin-leptinen kuvaus? Emme voi elää ilman sitä.

Emme voi elää ilman sitä

me voimme! Se on herkullista! Mäkituhka-aromilla, mutta ilman katkeruutta. Rakastan myös pihlajaviiniä.

Kerro minulle, tein teetä herukanlehdistä ensimmäistä kertaa, tein kaiken tämän reseptin mukaan.Aromi osoittautui herkäksi, maukkaaksi, mutta teelehdet hajosivat, osoittautui niin karkeaksi pölyksi, jos voin sanoa niin, käsittelin lehdet lihamyllyn läpi, kaikki oli aluksi kunnossa, mutta kun laitoin sen leivinpaperille, huomasin, että massa hajosi. Mikä on minun virheeni? Auta kiitos, koska haluan tehdä enemmän, lehdet ovat pakastimessa.

[Rakkaus,]

Rakkaus,, Lue tämän aiheen ensimmäiseltä sivulta, kuinka herukanlehdet käyttäytyvät. Sinulla ei ole virhettä.

Hope, kiitos.
Luin kaiken, ajattelin, että tällaisten suurten irtonaisten rakeiden pitäisi osoittautua, mitkä lentivät ulos lihamyllystä.
Tänään teen vadelma-lehtiä, mutta käännän paremmin "makkarat" ja leikkaan sitten "etanat", mieluummin kun lehtien palat ovat suurempia.
Yritin keittää teetä, kauneutta ja herkullisuutta, anna sen tulla.