Svettan pääsiäiskakut (Paski)

Natalia, kiitos! Oletko käyttänyt molempia vinkkejä? Milloin lisäämme öljyä?

Hei kaikki! Minäkin putosin tämän kakun kimppuun, taikina nousee)) Kerro vain, kiitos, minusta tuntuu, että olen tutkinut kaikkea, mutta en päättänyt kuinka tehdä fondanttia. Minulla oli tapana keittää sokeria, mutta minun on hyvin vaikeaa levittää sitä, ja sen kikkaaminen vie kauan, ja sitten kaikki putoaa kakusta. Voitteko kertoa minulle mitä muuta voit?
Ja toinen kysymys, kun hajotan taikinan muodoiksi, kuinka paljon etäisyyttä minun pitäisi antaa sille?

[Irisha]

Kun laitan taikinan muotteihin, kuinka paljon etäisyyttä minun pitäisi antaa sille?

Irisha, Minulla oli täsmälleen 40 minuuttia muotteissa, täsmälleen ennen tuplaamista) ... mutta sinun on tietysti katsottava), nousu riippuu monista tekijöistä ...

[innochka]

innochka kiitos, millaista fondanttia teet
valitettavasti näppäimistö on roskaa - shift ei toimi

Svetochka, jälleen kerran - valtava kiitos reseptistä! kakkusi on vertaansa vailla! herkullisin ja suosikki. Vaniljakastikkeen lisäksi yritin tänä vuonna myös uuden reseptin - mutta ei, se ei silti toiminut yhtä maukkaana kuin sinun. Pahoittelen vain, että tein vain yhden annoksen pääsiäiskakkuasi, mutta luulen, että laitan ehdottomasti toisen pääsiäisviikolla.

kiitos reseptistä
vaivattiin 1/3 reseptistä
taikinan paino 920g, pääsiäiskakut 850g. paistaminen noin 35 minuuttia



kontekstissa

oikealla olevat pienet

Tuon myös suuret kiitokseni. Tein sen ensimmäistä kertaa. Vaivauksen aikana katuin kolme kertaa, sitten taikinassa on kokkareita, sitten leikkuupuimuri kärsii vaivaamaan niin tiukkaa taikinaa, sitten voi voi hajottaa koko keittiön, laittaa suojakorkin.
Mutta!!!!! Sitten taikina osoittautui vain super-duperiksi! Kasvanut upeasta, nousi huipulle uunissa. Yritin vain vähän. Yksi sana - herkullinen kakku.
Olen jo kirjoittanut sen muistiin ruoanlaittoon liittyvillä kommenteilla.
Yhtäkkiä, kuka on kätevä 4,6-kulhoon, oli normeja 0,6 kilolle jauhoja
Matala jousi ja hyvää pääsiäistä kaikille !!!!!!!!!!!!

Voi, mutta minulla ei ollut pääsiäiskakkujen kauneutta. Nähdessäni kauniita hattuja päätin laittaa taikinan muotteihin puoliksi, ja se oli minun erehdykseni, niin kauniit hatut nousivat heti, ja sitten he purjehtivat pitkällä matkalla, ne, jotka eivät kelluneet, putosivat jostain syystä ... MUTTA maku on erinomainen ... Huomenna on kaksinkertainen, ei enää ole sellaisia ​​virheitä. Kuvia, pääsiäiskakkuja ilman koristeita, huomenna näytän sinulle kauniimpia.

[Shalashen Tatiana]

Shalashen Tatiana, et ole ainoa))) Eilen tein myös nämä pääsiäiskakut. Laitoin taikinan alle 1/2, nousin hatulla ja juoksin uunin käynnistämisen jälkeen ... On sääli, että hatut eivät toimineet, pääasia on, että pääsiäiskakut itse ovat maukkaita.

[Irisha]

mitä fudge teet

Irisha, ennen, tein useimmiten sitruunalasitteita), mutta koska syömäni eivät erityisen pidä kaikenlaisista lasiteista / fondanteista, ripustan vain kakut jauhetulla sokerilla tai jätän mitään, mikä on vielä edullisempaa minun)

Sveta, kiitos paljon reseptistä. Ja siinä, ja tänä vuonna paistettiin kakkuja useiden reseptien mukaan, mutta tämä on johtava. Herkullinen! Ja se on helppo tehdä.

Tässä on raporttini 300 ml: sta maitoa

Poika otti näytteen, joten yhtä vauvaa ei enää ole tarpeeksi
Sveta, kiitos reseptistä!

Nämä ovat kakut, jotka sain, mutta pyöreät hatut näkyvät selvästi kakkuissa, jotka paistin purkissa, en paperimuodoissa.

Mutta tämä on leikkaus

Lasite valmistaa sokeria gelatiinilla.
Kiitos vielä kerran reseptistä!

Hyvää päivää!
Leivon pääsiäiskakkuja tämän reseptin mukaan.Taikina osoittautui erittäin maukkaaksi, mutta paistamisen aikana kaikkien kakkujen kupu murtui ((((miksi tämä voisi olla?

[korolenok]

korolenokLuulen, että taikina käynyt huonosti ja leivonnassa hiiva jatkoi työtä ja taikina ryntäsi ulos.

Ja olen raportin kanssa. Tänään tein vielä yhden annoksen, joten halusin todella leipoa ne nopeammin (kyllästyin kauhuun lomavalmistelun aikana, en tiedä kuinka ihmiset paistavat 500 kappaletta), he seisoivat vähän ja menivät uuniin ja räjähtivät. Sitten äiti sanoi, etteivät he pystyneet seisomaan kunnossa. Muuten huomasin, että sokeroiduilla hedelmillä valmistetut sämpylät eivät räjähtäneet, ne olivat sileitä ja kauniita, mutta rusinoiden kanssa oli jotain vikaa, paperimuoto kutistui. Mutta kaikilla pääsiäiskakkuilla on erinomainen maku. Odotan aamua, haluan kohdella kaikkia, ylpeillä siitä, että nyt voin leipoa sämpylöitä Ja kiitos Svetlanan reseptistä !!!

Lisätty sunnuntaina 1. toukokuuta 2016 00.10

Hmm, ehkä tietysti, mutta ne sopivat minulle 2 kertaa 2 tunniksi .. molemmissa vedoksissa taikina kaksinkertaistui ..
Kaadin sen lasiteeseen, koristelin pojat, on komeita miehiä))
Oli myös kolmasosa, naapuri otti sen))

Sveta, kiitos paljon reseptistä, olen katsonut sitä viime vuodesta lähtien, niin monta arvostelua, tänä vuonna päätin mielestäni, varsinkin kun kotitaloudessa oli avustaja - Kenwood-keittiökone. Koska keräämme reseptejä ja sivuliike avataan - otti rohkeutta - mukauttaa upea resepti koneeseemme

Svettan vaniljakastakakut (reseptin mukauttaminen lämmitetylle keittiökoneelle) (NataST)


Toivottavasti et välitä
Tässä on niin komea mies, joka osoittautui minulle (tarkemmin. Leikataan huomenna ja yritetään.

Ja minä, ja haluan näyttää pääsiäiskakkujani. Olen paistanut toisen vuoden, maku on erinomainen, Sveta, kiitos paljon !!! Onnittelen kaikkia maailman kevyestä pääsiäisestä ja hyvyydestä kaikille teille ja rakkaillenne

Sveta, kiitos paljon kakun reseptistä! Erittäin maukas, ei vaikea tehdä.

Hyvää pääsiäistä kaikille!

[svetta]

svetta, kiitos reseptistä! Kakku osoittautui erittäin maukkaaksi! Herkkä, pehmeä, ei kuiva. Yleensä yum-yum, jo ​​gobbled)
Hyvää pääsiäistä !!!

[svetta]

svetta, hyväksy minulta raportti ja kiitollisuus.
Tein sen puolessa annoksessa, kesti 500 grammaa jauhoja + ruokalusikallinen sokeroituja hedelmiä varten.
Margariinia ei ollut kotona, joten vaihdoin osan voista (25 grammaa 150: stä) puhdistetulla auringonkukkaöljyllä. Kiitos fffuntic, neuvoja ja perusteluja.
Hän jauhoi keltuaiset suolalla, voitti tunnin kuluttua sokerilla. Vatkattiin valkoiset erikseen.
Päätin olla lisäämättä kaikkea sokeria kerralla, jätin 50 grammaa 200: sta toiseen erään ja unohdin lisätä sen! Henkilökohtaisesti makeiset ovat minulle juuri sopivia, mutta ymmärrän, että kakun pitäisi olla makeampi, leivonta on syytä toistaa.
Ja sain myös vitsi hiivalla. Paistan aina kuivana, mutta sitten päätin pelata sitä turvallisesti ja ostin Saf Momentin leivontaan. Joten kävi ilmi, että hiivan lisäksi oli myös jonkinlainen vaaleanpunainen väriaine ja vanilliini! Halusin vain laittaa vanilliinia minulle vai ei, mutta sitten kaikki päätettiin minulle ... Mutta muuten, hiivan työstä ei ole valituksia.
En ole käyttänyt rusinoita, emme pidä siitä. Otin kuivattuja kirsikoita, kuivattuja aprikooseja ja kotitekoisia sokeroituja appelsiinihedelmiä. Kaikki yhdessä 150 grammaa. Liottaa sitä jonkin aikaa makeassa sherryssä (minulla on niin siistiä asia!), Koska kuivatut aprikoosit olivat täysin kuivia eivätkä edes leikattu.
Laitoin sen uuniin valon ollessa päällä (tämä on noin 30-33 astetta). Jokainen oikoluku kesti noin puolitoista tuntia.
Paista 25 minuuttia 180 astetta ilman kiertoilmaa. Tämä on 120 gramman muotoinen, laitoin kukin 134 grammaa.
Se osoittautui erittäin maukkaaksi. Kakku on pullea ja pehmeä, mutta ei kuiva tai mureneva. Muru on vain klassinen! Ja maku on erittäin hyvä. Voit leipoa turvallisesti koko annoksen, se ei häviä.

[svetta]

svetta, kiitos reseptistä erittäin nopeasti ja herkullisesti. Neljästä, jotka paistivat ensimmäisenä uunissa, olivat vain komeita. Leivin yleensä klassisia kakkuja, jotka ovat rypistyneet käsilläni, ja tämä on erittäin helppo suorittaa, pidin siitä. Maistimme sitä sisareni kanssa, hän toi omansa, sinun oli ensin. Paistin 500 g jauhoja, osoittautui kaksi pääsiäiskakkua.



Nämä ovat tuloksia asiayhteydessä.
Hyvää pääsiäistä.

Maistimme pääsiäiskakkuja tänään. Mitä voin sanoa ... hämmästyttävää !!!
Olen paistanut kakkuja itse pitkään, ne ovat herkullisia, en voi verrata myymälöihin, mutta joka kerta kun yritän uutta reseptiä, yhtäkkiä se maistuu vielä paremmin, paremmin? ..
Mutta tämä resepti näyttää "minun")) Toistan ehdottomasti, nämä olivat herkullisimmat pääsiäiskakut !!
Sveta, kiitos !!!))

Svetochka, kiitos, rakas! Tänä vuonna taas herkullinen, tuoksuva, upea tulos!

kevyempi kuin ensimmäinen, ei myöskään murentunut, mutta jostain syystä vähemmän makea

Ja tämä johtuu siitä, että käyminen sujui hyvin. Toisin sanoen hiivasolut, kun ne "toimivat", syövät sokeria. Syömällä sokeria ne lisääntyvät, nostavat taikinaa hiilidioksidin vapautumisen vuoksi. Siksi söin hiukan vähemmän makeaa hiivaa ... Ja ensimmäisessä versiossa hiiva ei toiminut hyvin eikä syönyt sokeria, se jäi taikinaan ...

Lisätty maanantai 2. toukokuuta 2016 09:26

korkea lämpötila antoi taikinan seistä ja avasi sitten uunin - kupolit putosivat

Liiallinen liukeneminen. Lämpimämmässä T: ssä vedos on paljon nopeampi (prosessi on aktiivisempi) kuin vain huoneessa, jossa T-ilma on alhaisempi. Kun vedät lämpimästi, sinun on lyhennettävä vedon kestoa.

Lisätty maanantai 2. toukokuuta 2016 10.05

Svettulya, hyvää pääsiäistä! Olkoon kaikki hyvää sinulle!
(Kuiskauksena): "_Selvisin!"

[Tanssi]

(Kuiskaus): "Selvisin!"

TanssiJa hoiditko kaiken? Hyvin tehty!
Ja paljon kiitoksia neuvoista ja kommenteista - aina erittäin tarkkoja ja arvokkaita.

[Svetochka]

Svetochka, meillä on pääsiäiskakut taas tänä vuonna
Paistettu suhteessa 4 munaan osoittautui 4 kpl. 350 gr. ja 1 kakku - 300 gr.

Sveta, miksi nämä pääsiäiskakut voivat osoittautua mureneviksi? mikä voi olla syy siihen, että taikina ei ole kuitua, vaan murenee suoraan pieniksi muruiksi?

[Liz]

Liz, lue tämä nopeasti
Ensimmäistä kertaa myös kakkuni murenivat, ja sitten se alkoi vaivautua pidempään ja se oli normaalia, ne eivät murenneet ... ehkä sinulla on myös syy tähän

[Svetochka]

Sveta, miksi nämä pääsiäiskakut voivat osoittautua mureneviksi? mikä voi olla syy siihen, että taikina ei ole kuitua, vaan murenee suoraan pieniksi muruiksi?

tämä kysymys esitettiin SAF-hetken foorumilla.

Vastaus oli, että mureneminen ilmenee riittämättömästä happamuudesta ja kosteuden puutteesta.
Happamuutta voidaan parantaa kotona: tämä on taikina, heran lisääminen, hapantaikina, pidentämällä käymisjaksoa.

Erityisesti tälle reseptille. Siinä on suuri määrä munia ja voita. Tällainen koostumus on lähempänä kuppikakkua, joten tarvitaan muun muassa vahvaa jauhoa, jossa gluteenia on kehitettävä leivonnasta huolimatta, jotta karkeaa murusia ei olisi.
Vaivaaminen vaikuttaa myös murun laatuun. Mitä pienempi se on, sitä karkeampi murusia ja kuorta.
Vaivaamista varten voit parantaa hieman gluteenia: heraa tai ripaus askorbiinihappoa.

Toinen mielenkiintoinen huomautus teelehtien valmistamisesta murenemisesta. Svetalla on panimo, mutta verkkosivusto ehdotti tieteellistä lähestymistapaa
Saanen lainata koko vastauksen viitteeksi:

Yksi tärkeimmistä syistä leivän murenemiseen on käymätön taikina ja kosteuden puute vaivaamisen aikana. Ensimmäinen asia, joka voidaan tehdä, on laittaa taikina.
Siksi ehdotetut vaihtoehdot ovat:
1) Siksi suosittelemme ottamaan 50% jauhoja, 50% hiivaa (% kokonaismäärästä) ja taikinan esivaivaamista 2-3 tuntia, taikinan lämpötila on 28-29 C, sakeus on melko pehmeää (1 kg jauhoja varten noin 600 g vettä ), älä pelkää kaataa vettä, säädä kosteutta taikinan vaivaamisen aikana. Jos haluat voimakkaamman maun ja aromin, laita taikina jääkaappiin yön yli, mutta tässä tapauksessa sinun ei tulisi käyttää hiiva-annosta 50%, vaan 30% niiden kokonaismäärästä.
2) Lisää vaivaamiseen käytettävän veden määrää (yhteensä), jauhojen laadusta riippuen voit tuoda jopa 800 g / 1 kg jauhoja (tämä on kokonaisvesi: taikina + taikina). Mutta nesteytyksen lisääntyessä voimme saada suuremman tilavuuden, joten voit vähentää hiivan annosta hiukan, eli ei täyttä pussia SAF-MOMENT 11 g / 1 kg jauhoja, mutta 2/3. (7-8 g).
3) Toinen erittäin tehokas tekniikka on valmistaa teelehdet itse. Tämä vähentää tilavuutta, tekee murusta tiheämmäksi ja parantaa huomattavasti aistinvaraisia ​​ominaisuuksia (maku, aromi, pehmeys). Osa jauhoista, mutta enintään 15% kokonaismäärästä, on kaadettava kiehuvaan veteen suhteessa 1: 2,5, sekoitettava perusteellisesti ja jätettävä, kunnes se jäähtyy. Paremman vaikutuksen saavuttamiseksi voit sokeroida teelehdet: lisää hieman (2-3 rkl L.) jauhoa jäähdytettyihin teelehtiin ja anna sekoituksen jälkeen sekoittaa 2-3 tuntia. Jatka sitten vaivaamista tavalliseen tapaan.

Luin edelleen siellä olevat kysymykset ja huomasin jälleen, että mureneminen voi tapahtua riittävän sekoittaen, mutta riittämätön käyminen. Yleensä tarvitaan kolmen tekijän yhdistelmä: vaivaaminen, käyminen, kosteus.
Jauhoja on myös heikko, ne eivät ime leivonnaisia ​​ja osoittautuvat myös yksinomaan kakuksi.

SvetochkaToivon, ettet ole loukkaantunut aiheistani jakeistani? Tämä olen minä vain siitä, että pääsiäiskakkujenne rakastetaan ja kaikki onnistuvat.
Haluan, että aiheellasi on paljon, monia sivuja ja resepti on saanut ansaitun tunnustuksen.

Tänä pääsiäisenä paistin kakkuja tämän reseptin mukaan. Se osoittautui erittäin maukkaaksi, kaikki pitivät siitä, toistan sen varmasti.
Kiitos kirjailijalle!
Reseptin osasta saatiin 11 kappaletta 200 g: n muodossa seuraavaksi. Laajenan sen 10 muottiin vuodeksi, koska en noussut hatun kanssa kaikkialle.

Sveta, kiitos reseptistä! Pääsiäiskakut olivat hyviä
Lihaa syövät kakut kilogrammalle jauhoja loppuivat odottamattomasti nopeasti, ja tänään paistin vaniljakastike-annoksen. Yllättäen reseptit ovat koostumukseltaan samanlaisia, mutta tulos on erilainen, mutta emme voineet valita kumpi on parempi.Erittäin maukas ja kotona koko päivän tuoksuva
Poistin yhden pääsiäiskakun, haluan kokeilla, millainen se on viikon kuluttua.

Svetlana, ja jälleen syvällinen resepti reseptille. Kokeilimme kakkua ensimmäisestä erästä ja tajusin, että se ei riitä meille. Lauantaina tein toisen erän. Ensimmäiseen erään verrattuna kakut osoittautuivat kosteammiksi.Molemmat erät olivat pehmeitä ja uskomattoman maukkaita! Ja ne pysyvät todella tuoreina pitkään. Joten, ei loukkaa niitä, jotka leipovat Myasoedovsky, tämä resepti on nyt minun ikuisesti !!! Kaikki, jotka onnistuivat maistamaan ainakin yhden pureman, sanoivat, että he eivät maistaneet sitä maukkaammalta Kaikki on hyvin, vasta sitten siitä tulee pelottava vaa'alla - en ole syönyt tällaista määrää leipoa pitkään aikaan

[svetta]

svetta, Paistin tänään reseptisi mukaan. Ennen sitä paistin toisen foorumin jäsenemme toisen reseptin mukaan, jostain syystä se ei toiminut tuona vuonna. Oli allapäin. Otin sinun ja en katunut sitä. Se osoittautui paljon pieniksi pääsiäiskakkuiksi. Ajattelin, että jaan sukulaisille, joo! Saimme sen itse muutamassa päivässä. Erittäin maukas ja aromaattinen. Sinun tarvitsee vain laittaa lisää rusinoita ja sokeroituja hedelmiä. Toistan, ettei pääsiäiskakkujen, vaan vain piirakan kanssa. Sveta, paistat vain sen tuolla tavalla?

[iiris. ka]

iiris. ka, ei, paistan vain kuten pääsiäiskakkuja. Minulla on melkein moratorio kotona leivonnaisille ja erityisesti makeille, ruokavalio ...

Lisätty lauantaina 7. toukokuuta 2016 klo 12.34

Tytöt, rakas, näin juuri, etten kiittänyt sinua pääsiäiskakkujeni raporteista, oi, on sääli kuinka ...

provoloka, dana77, Parallel, Ljna, aprelinka, shoko11, lira3003, Shalashen Tatiana, NataST, korolenok, aksana, Olekma, olechka99, SvetaI, Shyrshunchik, Olga VB, Leka_s, L, marina-mm, milka80, (Toivon, että en unohtanut saavuttamattomia) - valtava kiitos reseptilleni osoitetuista ystävällisistä sanoista ja erityiset kiitokset valokuvistasi upeista pääsiäiskakkuista !!! Olen erittäin tyytyväinen, että lomasi oli sekä herkullista että kaunista! Kaikki hyvää ja vaurautta, ja Kristus pelastaa sinut!

Svetik,

[Tanssi]

Tanssi, Tanechka, ja minä kiitän teitä valtavasta kiitoksesta viisaista ammattilaisneuvoistanne !!!

Voi, Svetulya, Jumalan tähden, mitä neuvoja siellä on? Täällä heitit idean! Sopeutin tekniikkasi reseptini mukaan.

[Tanya]

TanyaItse asiassa missä tahansa kakun reseptissä voit valita osan panimoista ja sitten kaikki on reseptin mukaista. Saat uuden maun ja lyhyemmän käymisprosessin! Ajattelenko suoraan?

[Svetlanochka]

missä tahansa kakku-reseptissä voit valita osan panimoista ja sitten kaikki on reseptin mukaista.

Svetlanochka, hyvä sinulle), olet ammattilainen tässä asiassa, mutta mistä tulin, yksinkertainen tyttö diletantti tietää, mikä osa tuotteista on valittava panimoon ...

Näin lasketaan?

Teen sen itse, paholainen pelkää anteliaisuudestani ...

[Virkkaa]

VirkkaaInnu, jos tässä reseptissä panin (suunnilleen silmällä) 100 g jauhoja 350 ml: aan maitoa ja lisätään sitten loput 150 ml maitoa ja tämä on 1,1 kg jauhoja reseptille, suhteellisesti voit tehdä tämän myös toiselle reseptille. Ja tässä olevat mittasuhteet ovat yleensä likimääräisiä, prosessin ydin on tärkeä. Voit yleensä tehdä vaniljakastikeosan 100 ml: aan nestettä ja saattaa sitten taikinan haluttuun (reseptin mukaan) sakeuteen.
Totta, kun tiedän rakkautesi tarkimpiin numeroihin, en edes tiedä, mitä muuta kirjoittaa.

Kyllä, Svetulya, olet oikeassa. Panimo antaa taikinalle joustavuuden. Hiivan on helpompi työskennellä gelatinoitujen jauhojen kanssa. Kulichu pitää tuoreena. Käytät 10% jauhoja panimoon ja ~ 60% nestettä. Tein tämän reseptilleni.

[svetta]

svetta, Svetochka, kiitos upeasta reseptistä, lopulta paistin sen myös. Otin huomioon kaikki suositukset murenemisen estämiseksi, kakut osoittautuivat ilmaviksi, erittäin kuitukerroksisiksi ja mehukkaiksi. Pidin kaikesta, vain ne tuoksuvat minulle erittäin kermaisesti. Luuletko, että öljy gramman määrä on mahdollista vähentää 200: een 300: n sijaan? ja missä vaiheessa on parempi lisätä mausteita ja kuorta? En haista mausteita, vaikka lisäsin ne kunnollisesti, edes vanilliinia ei tunnu, mikä on yleensä hyvin outoa))

Lisätty perjantai 13. toukokuuta 2016 02:34

raaka taikina oli tuoksuva ja makea, mutta paistettu makeus menetti, haluaisin makeampi (voinko lisätä sokeria?) Ja mausteen aromi katosi. Mistä se voi johtua?

[svetta]

svetta, Svetochka, kiitos upeasta reseptistä, lopulta paistin sen myös. Otin huomioon kaikki suositukset murenemisen estämiseksi, kakut osoittautuivat ilmaviksi, erittäin kuitukerroksisiksi ja mehukkaiksi. Pidin kaikesta, vain ne tuoksuvat minulle erittäin kermaisesti. Luuletko, että öljy gramman määrä on mahdollista vähentää 200: een 300: n sijaan? ja missä vaiheessa on parempi lisätä mausteita ja kuorta? En haista mausteita, vaikka lisäsin ne kunnollisesti, edes vanilliinia ei tunnu, mikä on yleensä hyvin outoa))

Lisätty perjantai 13. toukokuuta 2016 02:34

raaka taikina oli tuoksuva ja makea, mutta paistettu makeus menetti, haluaisin makeampi (voinko lisätä sokeria?) Ja mausteen aromi katosi. Mistä se voi johtua?

Kun Sveta on poissa, kerron kokemuksestani.
Pienennin öljyn 200-240 grammaan ilman ongelmia. Viimeinen osuus oli 160 g voita ja 80 g auringonkukkaa, ja ennen sitä 140 g voita ja 60 g voita margariinia. Mitä jääkaapissa on, sitten kakkupullissa.
Se osoittautuu pörröisiksi, hieman vähemmän "ravitseviksi" pääsiäiskakkuiksi.

Sokeria lisättiin vain kerran 440 grammaan käyttämällä hiivaa leivontaan. He tekivät sen.
Hiiva voi syödä sokeria vain pitkän käymisen aikana, se ei voi mennä muualle. Säädä käymisaikaa oikealle määrälle sokeria.

Ja mitä mausteiden aromille tapahtui, on epäselvää. En ole koskaan tavannut sellaista. En tiedä kuinka oikein tämä on, hieron kuori lämpimään maitoon ja sitten keltuaisiin, tai se tapahtuu välittömästi keltuaisiin, ja vaniljasokeri yhdessä muun sokerin kanssa pääsee yleensä keltuaisiin.

Minulla ei ollut vaniljasokeria, mutta kiteinen vanilliinijauhe, hyvä, paistan aina kaiken sen päälle ja laitan sen normaalisti. On yllättävää, että raaka taikinassa kaikki mausteet olivat selvästi kuultavissa, mutta valmiissa taikinassa ne katosivat jonnekin. No, ehkä on vielä kulunut aikaa kakkujen panimoon? En tiedä. Rakenteen suhteen pidin kakun murusta. Mutta se ei ollut lainkaan tiheä, kuten luvattiin))) Pelkäsin, että se olisi märkä, kyllä, mutta tiheä ja tukossa tai jotain. Ymmärsin kuvauksesta. mutta se osoittautui erittäin ilmavaksi, kuitumaiseksi, mutta kosteaksi muruksi.
Ja mitä tulee sokeriin, ilmeisesti viimeisessä muottimateriaalien käsittelyssä taikina seisoi liian kauan, ne eivät silti nousseet silmiini.Sitten luin Svettassa, että oli tarpeen laittaa lisää taikinaa muotteihin. Ja laitoin niin paljon kuin kirjoitettiin paperilomakkeille. Ja tämä oli selvästi alle 1/3. Luultavasti siksi heidän täytyi kiivetä huipulle pitkään, joten he söivät sokeria))

[Vei]

VeiLizunya, kuinka hienoa, että kiinnitit huomiota tähän reseptiin
Tietoja voista - yritä korvata osa voista margariinilla tai levitteellä. Jos et käytä tätä, kokeile kasviöljyä neuvojen mukaan fffuntic... Tai laita hieman vähemmän rasvaa, mutta en ole kokeillut sitä.
Tietoja sokerista - voit lisätä sokeria 50 grammalla, suurempi määrä tekee taikinasta raskaampaa IMHO
Mausteista - Lisään vanilliinia (nimittäin vanilliinia) jauhojen kanssa, lisätään sitruunankuori yhdessä rusinoiden kanssa loppuun. Pascalini haistavat kaikki 16 kerrosta! Miksi teit sen eri tavalla - minulla ei edes ole ajatuksia ... Yritä lisätä aromi seuraavalla kerralla Dr.Otter 1 tarjoilupullo, vanilja tai sitruuna, pidän siitä todella!

Kirjoittaessasi vastasit.
Jotta kakku olisi tiheä, sinun on laitettava taikina kuten kirjoitin - tuntuu vähemmän kuin puolet, 2/5 muodosta. Ja jos taikina ei riitä, se on ilmava paistettaessa, minkä teitkin. No, seuraavalla kerralla teet sen mielesi mukaan.
Onnea Lisa!

Yritä lisätä seuraavan kerran Dr.Otter 1-annos pullon maku, vanilja tai sitruuna, rakastan sitä niin!

En ole nähnyt tätä, näin sellaisissa ampulleissa vain kermaista vaniljaa, mutta kuulen siellä kermaisen maun, joka ei ole ollenkaan luonnollinen, joten en käytä sitä.

No, seuraavalla kerralla teet sen mielesi mukaan.
Onnea Lisa!

kyllä, halusin ilmavaa, päinvastoin, en aloittanut tätä reseptiä pitkään aikaan, koska ajattelin, että saatiin hyvin tiheitä kakkuja. Vain makeus jätti minut pitkän todistamisen takia. Joten luulen 6 kuinka säilyttää tämä pehmeys ja tehdä siitä hieman makeampi? Onko sinulla ajatuksia?

Liza, lisää sokeria, ei sokeria. jauhe. testin suorittaminen on helpompaa.

Liza, lisää sokeria, ei sokeria. jauhe. testin suorittaminen on helpompaa.

ja milloin lisätä ja kuinka paljon? Lisään vain sokeria muniin ja lyön kaiken yhdessä kenwoodissa tiheään vaahtoon. Se liukenee täysin siellä.