Choux-rulla täytteellä

Choux-rulla täytteellä

Kategoria: Kylmät ateriat ja välipalat

Ainekset
Rullaa varten:
maito	300 g
margariini	150 g
jauhot	200 g
munat	4 isoa tai 5 pientä
suola	1/2 tl
Täyttöä varten
tattaripuuro viskoosi	Keitin noin kahdesta 200 g: n monilasista
kanan maksa	300 g
herkkusieniä tai muita sieniä	300 g
majoneesi	kuinka paljon se vie
sipuli	2 päätä
porkkana	1 iso pala
suola ja mausteet maun mukaan

Keittomenetelmä

• Kuumennamme maitoa margariinilla ja suolalla kattilassa, jossa on kahva (kuten kauha). Mutta heti otamme kattilan, joka ei ole pieni, koska taikinamme valmistetaan siihen. Kun margariini on täysin liuennut yhdellä kertaa, kaada kaikki jauhot kerralla ja vaivaa puulastalla keskeytyksettä. Kun jauhot ovat täysin sulautuneet taikinaan ja kokkareet ovat kadonneet, ja tämä tapahtuu riittävän nopeasti, sekoitetaan silti lastalla, voin jopa sanoa jauhettavan. Mutta emme poista sitä tulesta, vaan vain pienennämme sitä. Taikina on "poltettava" tai paistettava vähän. Teen niin, kunnes pannulle ilmestyy valkoinen pinnoite. Poista sitten lämmöltä ja sekoita vielä vähän ja anna jäähtyä noin 5 minuuttia. Jatka tekemistä yhdistelmällä (koukun kiinnitys) tai manuaalisesti samalla lastalla.
• Pieni poikkeama. Rakastan todella choux-leivonnaisia. Valmistan sen kanssa paljon ruokia, mukaan lukien nyytit. Huomasin, että on parempi vaivata se puisella lastalla. Ja silti, jos sitä käytetään leivontaan tai kasteltuihin astioihin, on parempi tehdä se ilman yhdistelmää. Taikina on paljon pehmeämpi, mutta tämä on minun IMHO. No, takaisin kauhaan. Nyt sinun on sekoitettava kaikki munat yksitellen. Lisäksi seuraava tapahtuu vasta, kun edellinen puuttuu täysin.
• Lopuksi taikina on valmis. Aseta seuraavaksi leivinpaperi suurelle levitteelle ja päällystä hyvin kasviksella tai voilla. Se on hyvä, koska sinun on siirryttävä pois myöhemmin. Levitä taikina lusikalla tai veitsellä tervaan yrittäen tehdä se tasaisesti. Tätä varten laitoin jäävettä sen viereen ja kastelin jatkuvasti veitsen tai lusikan. Sitten lähetämme sen uuniin 180 ° C: seen noin 25-30 minuuttia. Ja me itse olemme mukana täyttämisessä. Teen tämän testin jälkeen, mutta jos se on ensimmäinen kerta, on parempi aloittaa täytteellä.
• Paista paistinpannussa sipulit ja porkkanat kasvi- ja voiöljyjen seoksessa. Lisää sitten hienonnettu maksa siellä. Paista ja peitä kannella ja sammuta hieman. Telaan pääsyn jälkeen täytettä ei enää lämpökäsitellä, joten saatamme sen 100% valmiuteen. Nyt voit lisätä tattaripuuroa ja sieniä sinne. Paista ja hauduta vähän. Tuomme maun mausteilla ja suolalla. Lisää majoneesia täytteen viskositeetin saavuttamiseksi (vain ei nestemäistä), jotta se ei murene. Äitini tekee sen lyötyillä munanvalkuaisilla, mutta mieluummin majoneesia.
• Saamme valmiin rullakakun ja HETI !!!! rullataan se rullalla suoraan paperiin, jotta myöhemmin se ei hajoa. Anna seistä muutama minuutti. Sitten rullataan se ulos, poistetaan se paperista, levitetään täytettä tasaisesti koko kakkuun, rullataan se takaisin ylös.
• Rulla on valmis. Maku on erittäin herkkä. On myös hyvä päällystää rullan yläosa majoneesilla tai suosikkikastikkeellasi. Minun on vain tarkoitettu kuljetettavaksi, joten sitä ei tarvitse likaista.
• 
• 

Merkintä

Resepti ei ole minun. He sanoivat, että verkossa on. Mutta HP: llä sen laittoi Tanyshka. Mistä monet kiitokset hänelle. Mutta oli virheitä ja valvojat poistivat sen. Olen pahoillani reseptistä, joten paljastan sen itse. Anteeksi Tanyshka. Tästä rullasta on tullut perheen suosikki välipala.Minun on sanottava heti, että täytteet voivat olla hyvin erilaisia ​​(perunamuusista paistetuilla sipulilla juuri paistettuihin sipuleihin). Tanyshka itse teki maksapasteesta, sienistä ja juustosta. Tämä on myös erittäin maukasta. Mutta koska minun ei pidä kovin tattarista, mutta heidän täytyy syödä se, joten käytän sitä sämpylöiden ja piirakoiden täytteissä. Tässä menee jo räjähdyksellä.
Se sopii hyvin suosituksi välipalaksi, mutta hyvin ja lämmitetyksi. Makean (rakastan yrttiteetä) tai kahvin kanssa !!!!

[Irochka]

Irochka, Olet iso älykäs tyttö, joka laittoi rullareseptin, se ansaitsee todella huomiota. Näen kuinka monta eri täytettä olet noutanut hänelle, syljeneritys oli suoraa. ... Ja ei tarvitse antaa anteeksi kaikkea

[Irochka]

Irochka, Olet iso älykäs tyttö, joka laittoi rullareseptin, se ansaitsee todella huomiota. Näen kuinka monta eri täytettä olet noutanut hänelle, syljeneritys oli suoraa. ... Ja ei tarvitse antaa anteeksi kaikkea

Tanya oletko sinä? Missä kahvisi on? Mutta niin olet vielä kauniimpi! On erittäin miellyttävää, ettet loukkaa. Ja rulla on vain ihana - mieheni rakastavat sitä! Nyt haluan tehdä siitä makean. Kerros esimerkiksi vaniljakastikkeella tai voilla tai vain smetanalla. Luulen, että se on herkullista!

[Ira]

Tanya oletko sinä? Missä kahvisi on?

En voinut vastustaa ja join

Mutta niin olet vielä kauniimpi!

Nyt haluan tehdä siitä makean. Kerros esimerkiksi vaniljakastikkeella tai voilla tai vain smetanalla. Luulen, että se on herkullista!

Luulen myös, että se on herkullista, vain täytteestä tulisi todennäköisesti tehdä makeampi.
Iraja minulle, kiitos.

Okei, Tanyusha!

Oikein hyvä mielenkiintoinen resepti, mutta tällaisella täytteellä paistin yllättäen näin, mutta en käärin sitä, leikkain sen kahtia ja kerrostin smetalla, maku oli samanlainen kuin Napoleon, erittäin maukas. Ja makea rulla on myös herkullinen

Oikein hyvä mielenkiintoinen resepti, mutta tällaisella täytteellä, paistin yllättäen, mutta en käärin sitä, leikkain sen kahtia ja kerrostin smetalla, maku oli samanlainen kuin Napoleon, erittäin maukas. Ja makea rulla on myös herkullinen

Kiitos Irishalle luokituksesta. Tämä on yksi perheeni suosikkeista.

[Tumanchik]

Tumanchik, Irinamikä herkullinen rulla !!!
Miehelläni ja minulla on pian vuosipäivä. Etsin reseptejä, jotka ovat kauniita, yksinkertaisia ​​ja herkullisia.
Irlanti, teen ehdottomasti rullasi !!!!

[Tumanchik]

Tumanchik, Ira, kuinka kaunis ja upea rulla!
Enkä nähnyt häntä. : tyttö-q: Yksinkertainen ja ihana! Ja kuinka tyydyttävää!

Ira, rakas, kiitos paljon reseptistä, nopea, yksinkertainen, maukas, kaunis. miehelläni oli 10. syntymäpäivä, liha- ja riisitäyte tekivät rullan - se näyttää hyvältä pöydällä.

[Oktyabrinka]

Oktyabrinka, Laittiko Tanya sen suoraan juhlapöydälle? Ja koristeltu millä? Voidaan pilkkoa tarpeeksi.

Voitelin rullan yläosan majoneesilla ja ripotelin karkeasti hienonnetuilla munilla ja yrtteillä, se ei toiminut kovin hellästi, palat olivat 1,5-2 cm paksuja, pidin todella rullasta, tärkeintä on yrittää levittää taikina tasaisesti paperille, muuten se osoittautui ohuemmaksi tai paksummaksi Minulla on.

[Tumanchik]

Tumanchik, Irinamikä herkullinen rulla !!!
Miehelläni ja minulla on pian vuosipäivä. Etsin reseptejä, jotka ovat kauniita, yksinkertaisia ​​ja herkullisia.
Irlanti, teen ehdottomasti rullasi !!!!

Irisha, erittäin hyvä valinta! Olen varma, ettet tule katumaan sitä!

Ira, rakas, kiitos paljon reseptistä, nopea, yksinkertainen, maukas, kaunis. miehelläni oli 10. syntymäpäivä, hän teki liharullan ja riisitäytteen - se näyttää hyvältä pöydällä

Hieno! Tämä on hieno resepti! Täydellisesti sisustettu! Hyvin tehty!

Tumanchik, Ira, kuinka kaunis ja upea rulla!
Enkä nähnyt häntä. : tyttö-q: Yksinkertainen ja ihana! Ja kuinka tyydyttävää!

Tonya, kiitos reseptin vierailusta!

Tytöt, voit lisätä kuumaan täytteeseen liemellä laimennettua gelatiinia. Sekoita hyvin.
Täyte voi olla mitä tahansa!

[Irlantilainen]

Irlantilainen, 🔗
Toistaiseksi kirjanmerkki, jos en ole laiska, teen uudenvuoden lomat

Toistaiseksi kirjanmerkki, jos en ole laiska, teen uudenvuoden lomat

Ruokaa talonpoikia terveydellesi!

[Tumanchik]

Tumanchik, Irisha, anna minun suudella sinua seuraavaksi namiksi. Tällainen resepti on minulle erittäin hyödyllinen NG-loman aikana.
Ehhhh, on sääli, että yksi henkilö ei todellakaan pidä maksasta, ja toinen vihaa sieniä. Ajattelemme jotain muuta täytettä.

[Sveta]

Sveta, entä juusto valkosipulilla?

[Albina]

Albina, me kaikki kunnioitamme juustoa ja valkosipulia. He kunnioittavat myös raejuustoa valkosipulilla ja vähän majoneesia. Ja jos lisäät tuoreita yrttejä juustotäytteeseen, niin lopulta se on tyylikäs.

[Tumanchik]

Tumanchik, Irisha, anna minun suudella sinua seuraavaksi namiksi. Tällainen resepti on minulle erittäin hyödyllinen NG-loman aikana.
Ehhhh, on sääli, että yksi henkilö ei todellakaan pidä maksasta, ja toinen vihaa sieniä. Ajattelemme jotain muuta täytettä.

Svetun, entä juusto + raputikut? Tai riisi + tursamaksa? Tai avokado + purkitettu sardiini?
Onneksi huomasin reseptin!

[Albina]

Ja jos lisäät tuoreita yrttejä juustotäytteeseen, niin lopulta se on tyylikäs.

Albina, GENIUS!

Svetun, entä juusto + raputikut?

Tämä on siistiä.

Tai riisi + tursamaksa?

En ole koskaan syönyt kalanmaksaa tässä yhdistelmässä, mutta panen merkille.

Tai avokado + purkitettu sardiini?

Avokado on hieno, mutta syön harvoin säilykkeitä. Parempi keittää tuoretta kalaa ja täyttää se täytteeseen.

Avokado on hieno, mutta syön harvoin säilykkeitä. Parempi keittää tuoretta kalaa ja täyttää se täytteeseen.

Sveta, tässä on vaihtoehto sinulle

Saury öljyssä (Tumanchik)


Avokadon ja öljyssä olevan kalan yhdistelmä on upea!

[Tumanchik]

Tumanchik, Ira, viimeinen NG, paistin vaniljakastiketta ja täytin ne: punnittu smetana + punainen kala s / c + vihreät. Lento oli erinomainen.

[Tumanchik]

Tumanchik, Ira, viimeinen NG, paistin vaniljakastiketta ja täytin ne: punnittu smetana + punainen kala s / c + vihreät.

Upea välipala! Suoraan sylkivä virtasi .... Vietän uudenvuodenaaton välipalojen kanssa. Kaikki on kuuma 1. tammikuuta!

tuli ... ei saanut pölyä ... ja jälleen minulle! Olenko minä kaikkien lihavampi?

[Tumanchik]

Tumanchik, Ira, rauhoittu. Laihtuminen 11 kg kuukaudessa ei ole normaalia. Ei kommenttia.

[Tumanchik]

Tumanchik, Ira, rauhoittu. Laihtuminen 11 kg kuukaudessa ei ole normaalia. Ei kommenttia.

: girl_haha: no, naurava mono