Pieniä kulinaarisia temppuja ja salaisuuksia

[Teema pienille ruoanlaittotemppuille]

Teema pienille ruoanlaittotemppuille
Laiska klubi tai hyödyllisiä laiskoja vinkkejä

[Kuinka kuori inkivääriä teelusikalla]

Kuinka kuori inkivääriä teelusikalla

Tänään opin yhdeltä ystävältä tavan kuori inkivääri teelusikalla. Löysi saman neuvon https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=184097.0 ... Joo! Hyvin helposti, se on hyvin ohut kerros, joka poistetaan ja voit ryömiä kaikkiin inkivääriä. Minulla oli vain mukavampaa kuoriutua "itselleni", kun kuorimme perunoita veitsellä.

Kuinka poistaa rasva liemen pinnalta

poistamme rasvan näin - heittää lautasliina tai paperipyyhe liemipannuun

Muutama pyyhe eikä kelluva rasva.

Kuinka kuori tomaatti

https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=268927.0

Kuinka puristaa sitruunamehua helposti

Ennen mehun uuttoa laitoin sitruunan hetkeksi (ei kauaksi, alle minuutiksi) mikroon - sitten mehu tulee ulos paljon enemmän!

Rypistelen aina sitruunaa

Tai pyöritä sitruunaa pöydälle painamalla sitä

Kuinka puhdistaa granaattiomena

Alinamama suoritti kokeen ilman laitetta - ja kyllä!
- napauttamalla puoli granaattiomenaa lusikalla - jyvät putoavat itsestään

Leikkaa granaattiomena kahteen puolikkaaseen. Tee matalia ja pieniä viiltoja suonia pitkin. Laita nyytit salaattikulhoon. Granaattiomenien yläosa. (Granaattiomena voidaan peittää silikonimuodolla) En peittänyt. Napauta kranaattia lusikalla tai veitsellä. Siemenet putoavat kulhoon.


https://www.youtube.com/w...er_embedded&v=hDw-1qqyPVU

Kuinka tehdä vaniljasokeria

https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=198145.0 Älä koskaan hävitä vaniljakuppia käytön jälkeen. Käytä sitä sokerin maustamiseen. Laita palo purkkiin, lisää sokeri ja sulje tiiviisti, muutaman viikon kuluttua saat oikean vaniljasokerin.

Kuinka kuorita paistettuja paprikoita

Laita paistamisen jälkeen muovipussiin muutamaksi minuutiksi höyrytystä varten, minkä jälkeen pippuri voidaan kuori.

Kuinka kuori makkara

Jos iho ei halua poistaa, makkaratikku on kastettava kiehuvaan veteen. Sen jälkeen iho irtoaa ilman ongelmia.

Kuinka puhdistaa tuoretta kalaa

- Jotta kala voidaan puhdistaa hyvin vaa'asta, se on kastettava hetkeksi kiehuvaan veteen ja laitettava sitten lämpimään veteen lisäämällä etikkaa.

- Kalan iho poistetaan helposti, jos suihkutat sitä ensin etikalla.

Jotta vaaka ei sironnut keittiöön, on parasta puhdistaa kala sijoittamalla se isoon muovipussiin tai laajaan vesitäytettyyn kulhoon.

Pannukakkuja pullosta

https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=108222.0

[Kuinka säilyttää luonnolliset harjakset]

Kuinka säilyttää luonnolliset harjakset

Minusta osoittautui käteväksi säilyttää pakastimessa laaja leikkausharja, jossa on luonnolliset harjakset leivontamuotojen päällystämiseksi. Harjoja ei tarvitse nyt vaihtaa usein, koska öljy-rasvaista voiteluainetta ei "liitu". Otan harjan pakastimesta lämmittämään sitä taikinan vaivaamisen aikana.

[Ruoanlaittovinkkejä kaiken aikaa]

Ruoanlaittovinkkejä kaiken aikaa

Foodnetwork.com on koonnut ruoanlaitto-ohjeet Yhdysvaltojen parhaista kokkeista. Jokainen heistä ansaitsee kaiken aloittelevan kokin huomion.

1. Jos aiot valmistaa ruokaa sinulle tärkeälle henkilölle, olkoon se esimiehesi tai tapaamasi henkilö, älä koskaan kokeile uutta reseptiä tai uutta ainesosaa.

2. Keitä pastaa minuutti vähemmän kuin pakkauksen ohjeissa sanotaan. Saat sen valmiuteen pannulla yhdessä kastikkeen kanssa.

3. Tarvitsetko lisää öljyä pannulla? Lisää se reunoille pitämään se lämpimänä, kun se joutuu kosketuksiin ruoan kanssa.

4.Kun leikkaat vihreitä, lisää hieman suolaa leikkuulautaan. Tämä estää vihreiden leviämisen.

5. Parhaan tuloksen saavuttamiseksi jätä voi ja munat huoneenlämpöiseksi yöksi.

6. Reseptit ovat vain opas, ei raamattu. Ole rohkea ja korvaa reseptin ainesosat haluamillasi.

7. Osta laadukasta oliiviöljyä. Vain yksi tippa siitä voi paljastaa kaikki ruokien ja tuotteiden, kuten pizzan, mozzarellan, pastan, lihan ja kalan, aromit.

8. Lisää mausteita kypsennyksen alusta, kunnes astia on valmis. Mausteen asteittainen lisääminen tuo parhaiten esiin kaikki astian aromit.

9. Mittaa aina mitä paistat. Makeisten valmistuksessa ei ole kiertotietä. Tämä on taidetta.

10. Suolaa kana hyvin ulkona ja sisällä tunti ennen kypsentämistä. Kuivaa se sitten pyyhkeellä - sitten se muuttuu rapeaksi ulkopuolelta ja mehukas sisältä.

11. Haluatko tietää, onko öljy tarpeeksi kuumaa? Kasta puulusikka siihen. Jos lusikan ympärille ilmestyy kuplia, voit aloittaa ruoanlaiton.

12. Käytä parasta öljyä ruoanlaittoon. Maku sen haju ja maku. Jos se maistuu huonolta, se ei parane ruoassa.

[Kuinka monta minuuttia keittää munia]

Kuinka monta minuuttia keittää munia

Kuinka pidentää banaanien säilyvyyttä

Käärimällä banaaninippu häntä kalvolla pidennetään banaanien ikää 3-5 päivällä

Väärennös

https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=367222.0

Kuinka erottaa keltuaiset valkoisista

Yritin tätä, käy ilmi, mutta on välttämätöntä, että pullon kaula reunan ympärillä oli sileä, ilman purseita, muuten keltuainen vahingoittuu. Mutta minulle erottaminen manuaalisesti yksinkertaisesti siirtämällä se kuoresta kuoreen on sitäkin kätevämpää ja luotettavampaa.

Kuinka käyttää tomaattia ja kurkkua suolakurkkua

Varsi suolavedessä

Kurkkua suolakurkkua https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=120808.0

Kotitekoinen sinappi https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=117999.0

Kuinka tehdä raidallinen taikina

https://www.youtube.com/w...er_embedded&v=vRc49QRK0tA

Kuinka keittää mannasuurimopuuroa

* Ennen keittämistä esimerkiksi mannasuurimopuuroa (se palaa erityisen usein), kaada vettä kattilaan, noin viisi millimetriä, ja odota, kunnes se kiehuu. Kaada tarvittava määrä maitoa vasta tämän ovelan liikkeen jälkeen. Samanaikaisesti maito ei koskaan pala. Ja astiat pestään ilman ongelmia.

* Kaikki mannasuurimot ovat pehmeämpiä, ilmavampia, jos vilja kastetaan vedessä tai maidossa noin puoli tuntia ennen keittämistä ja sen annetaan paisua.
* Jos kostutat mannasuurimot kylmällä vedellä ja kaadat sitten kiehuvaa vettä, se ei muodosta kokkareita.

[Kuinka keittää perunoita, jotta vesi ei "karata"]

Kuinka keittää perunoita, jotta vesi ei "karata"

Peitä kattila kannella, kun keität perunoita. Laita puinen hammastikku kannen ja kattilan väliin, jotta höyryä pääsee ulos.
Tarkistettu - vesi ei "karkaa"

[Kuinka tehdä väärä kaviaari]

Kuinka tehdä väärä kaviaari

Kun kaikki neste kaadetaan öljyyn (tai öljy on tullut liian lämpimäksi ja sinun on pidettävä tauko, muuten hyytelö voidaan lämmittää kivuttomasti, mutta se on parempi vesihauteessa, jotta se ei pala),
ota siivilä ja kaada öljy toiseen astiaan, "kaviaari" jää seulalle.

Siirrämme sen juustoliinaan ja kuivataan öljystä,

laitamme sen ilmatiiviiseen kulhoon ja jääkaappiin varastointia varten. Kaksi viikkoa voidaan varastoida turvallisesti !!!

[Kuinka avatun irtotavarapussin sulkeminen]

Kuinka avatun irtotavarapussin sulkeminen

Alat taittaa pussin ylhäältä, taittamalla sen useisiin kerroksiin (kuten litistetty putki tai jotain). Työnnä sitten kulmat myös reunoista keskustaan. Kun taitat putken, kääriytyykö se pussin toiselle puolelle? Joten sitten "putki", jossa on taivutetut kulmat, on käännettävä pakkauksen toiselle puolelle. Ja nyt tämä rakenne pitää itsestään kiinni.
En tiedä miten välittää tämä sanoin. Kokeile yksinkertaisella paketilla. Yritän selittää sen myöhemmin jollakin muulla tavalla, jos se ei toimi ...

[Kuinka valita ja rikkoa kookospähkinä]

Kuinka valita ja rikkoa kookospähkinä

1. Kun valitset kookospähkinää, valitse iso ja raskas kookospähkinä.

2. Tutki kuori.Sen tulee olla ehjä ilman halkeamia tai homeita.

3. Tutki kookospähkinän silmiä, paikkaa, jossa kookospähkinä on kiinnitetty oksaan. Niiden on myös oltava ehjät, suljetut ja homeettomat.

4. Tuo kookos korvallesi ja ravista sitä. Mitä enemmän nestettä roiskuu sisälle, sitä parempi. Tämä puhuu kookospähkinän tuoreudesta.

5. Lävistä kookospähkinän silmät (aukko) veitsellä, ruuvimeisselillä tai saksilla.

6. Tyhjennä neste mukiin, lasiin tai kulhoon. Tässä tapauksessa kiinnitämme huomiota nesteeseen. Sen on yleensä oltava vähintään 1/3 kuppia. Mehulla on oltava miellyttävä tuoksu ja herkkä makea tuore maku. Muuten kookospähkinää pidetään pilaantuneena, eikä sitä suositella syödä.

7. Otamme kookospähkinän toisessa kädessä, vasaran toisessa kädessä. Jaa kookos visuaalisesti 3 osaan. Aloitamme napauttaa kookospähkinää vasaralla, astumalla takaisin reunasta 1/3 silmällä. Kierrä kookospähkinää ympyrässä ja napauta, kunnes kuori antaa anopin. Tämä prosessi voi kestää 10-30 sekuntia. Älä lyö kookospähkinää kaikin voimin. Sinun tarvitsee vain voittaa se.

8. Kun halkeama on ohi, on suositeltavaa lyödä pois koko kookospähkinä, jotta massa olisi helpompi erottaa.

Ja tässä on visuaalinen video

... Ja tässä ovat kookospähkinän käsittelylaitteet

Näin myös intialaisen videon. Heillä on suutin elintarvikeprosessoreissaan, kuten sitrushedelmien mehustimessamme, vain muovisten reunojen sijasta on metalliliuskat, joissa on hampaat, ja periaate on sama. Puolet kookospähkinää puolen appelsiinin sijaan. Suutin pyörii, kakku (lastut) jää suuttimen seulaan ja mehu virtaa kulhoon. Voit käyttää myös soijalehmää kookosmaidon ja lastujen saamiseen. https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=343945.0 ja tehosekoittimen keittoliesi https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=374405.0

[Kuinka leipoa nikumanchiki]

Kuinka leipoa nikumanchiki

Leivon Nikumanchikia säännöllisesti erilaisilla täytteillä - ne ovat piirakoita ja piirakoita Japanissa. Ainoastaan ​​paperin vuorauksesta hän luopui pian, vaikka hän leikkasi joukon neliöitä. Kokemus on osoittanut, että paras paperi minulle oli tämä paksu valkoinen paperi evästeiden pakkauksista painon mukaan - laatikko on pahvia, eikä evästeitä ole pakattu siihen. Muuten, käytin niitä monta kertaa - otan Nikumans ja paperipalat kasaan pussissa ja pakastimessa ensi kerralla. No, okei, se ei koske häntä. Supermaadoitettuna ihmisenä - jotta kaikki kestää vuosia - keksin idean laittaa nikumanchiki silikonimuotteihin cupcakesia varten. Jumala, kuinka kätevää! öljy - mikä tahansa - voitele silikonit - ei paljon - ja laita niihin Nikumans, jotta ne eivät kiipeä raakana, muuten keitetyt roikkuvat muottien reunojen ympärillä - se ei ole kaunista. Täällä voit valita raakojen Nikumanien koon lomakkeiden kokoon. Minulla on halpoja kiinalaisia ​​- ei liian tiheitä, mutta ne säilyttävät muotonsa. Sitten se oli niin viileää, että heidän sivunsa olivat joko aallotettuja aallolla. Aluksi 30 vuoden kokemuksella valmistajana otin nikumaneja muotista valmiina, ja sitten - koska en tee vähän - jätän ne vain muotteihin - sivut eivät käämi. Mutta tämä on, jos lataat täyden vaipan potin - = 28 kappaletta. Muuten, aloin työntää manti silikoneihin ja höyrysekoituksiin - kaadoin vain leivänmuruja ilman voita leikkeleiden alle - silikonit sen jälkeen, kun keksejä on pesty paremmin.

Kuinka juoda luonnollista kahvia työssä

kiireisille tytöille ja pojille, tai * MITEN JUOMA LUONNOLLISTA KAHVIA TYÖSSÄ * - eikä myrkyty nopeasti liukoisella muffilla. Otamme sinulle sopivan kokoisen termospullon, kaadetaan jauhettua kahvia mieleisekseen - lisän myös jauhettua kanelia, inkivääriä, korianteria, yleensä siihen, mihin rakas haluaa hemmotella tänään. Kaakaon lisääminen on myös erittäin maukasta, mutta tämä on toivottavaa - makuni mukaan, erillään mausteista. Otamme kaiken kaakaon. Kätevämpää * kuumaa suklaata * suurista 500 g: n pakkauksista kauniin ARISTOKRAT-kyltin alla. Hän on jokainen - ja klassikko, katkera ja maitotuote ja pähkinä. Täytä kuumalla vedellä. Ja voimme koko päivän - tietysti termoksen tilavuudesta riippuen - minulla on litra - ei ajatella - kuinka juoda kuumana, herkullisena. Tämä menetelmä kahvin, vihreän teen, yrttien valmistamiseksi on erittäin hyödyllinen puutarhatöiden aloittaessa.

Kuinka puhdistaa talon ikkunat

Tarkistin - sivustolla ei ole sellaista - sain äskettäin selville - täällä näyttää olevan yhden auton omistajan kautta ja todennäköisesti he käyttävät * pyyhkimällä mokkaa pva * tai

* SUEDE-TEKIJÄT DRYMAN *. Kotona on myös kätevää pyyhkiä tällaista lasia. * Laadukas pyyhkimismateriaali.Sillä on erinomaiset imukykyiset ominaisuudet. Valmistettu erittäin kestävästä synteettisestä materiaalista. Erittäin kestävä. Käytettäessä se ei jätä raitoja, kuituja, tahroja pinnalle. Ei erottele. Kestää pitkäaikaista mekaanista rasitusta ja aggressiivisen ympäristön vaikutusta. Erityisen plastisuudensa ansiosta se ei vahingoita lasia ja kromielementtejä. Ihanteellinen maalipinnoitteiden pyyhkimiseen. * Ja mikä on TÄRKEÄÄ innokkaalle kotiäidille, on halpaa. Sinun tarvitsee vain kostuttaa se vedellä, väännä se ulos ja pyyhi ikkuna miellyttävästi.

Jauhelihaan käytetään taikinan sekoitustarvikkeita

KÄSISEKOITIN - on hienoa sekoittaa jauheliha näiden spiraalien kanssa - kätesi ovat puhtaat, spiraalit eivät myöskään likaantu. Sekoitin on edullinen 300 watin teholla. Jauhelihaa on myös hyvä sekoittaa yksinkertaisella rei'itetyllä manuaalisella perunakoneella, tekniikka on hyvä, mutta se voi rikkoutua, ja myös vanhat käsityökalut voivat olla käteviä. eikö?

[Mikä on kätevää leikata kakkuja ja keksejä]

Mikä on kätevää leikata kakkuja ja keksejä

[Mur-meow-perunapannukakut]

Mur-meow-perunapannukakut

Puristan perunoita keskipakomehulla. Öljykakku on vain materiaali perunapannukakkuihin.
Ei vaivaa hieroa ja puristaa mehua seulan tai juustoliinan läpi, eikä perunoilla ole aikaa tummua! Kehotan kaikkia, joilla on mehupuristin.

Kuinka pilkkoa kirsikkatomaatteja

(vakooja Racher Raylle hänen TV-ohjelmassaan).
Tarvitset kaksi kantta muovikauhasta. Purista tomaatteja kerralla kymmenkunta kannen väliin, pidä niitä vaakatasossa veitsellä ja kaikki tomaatit leikataan sekunnissa.

[Kuinka säilyttää ruokaa jääkaapissa pussissa tai kalvossa, jotta ne eivät kostu siellä]

Kuinka säilyttää ruokaa jääkaapissa pussissa tai kalvossa, jotta ne eivät kostu siellä

Joissakin televisio-ohjelmissa kokki antoi neuvoja ruokien säilyttämisestä jääkaapissa pussissa tai kalvossa, jotta ne eivät kostuisi siellä. Kiinnitä esimerkiksi spagetiineja palaan juustoa. Spagetti imee ylimääräisen kosteuden ja tuote kestää kauemmin. Kokeilin sitä makkaroilla (kyllä, joskus ostan, poikani rakastaa). Spagettipakettia ei ollut auki, kaadoin pienen vermisellin - menetelmä toimii. Vermikelli on kasteltu, makkarat ovat kuivia.

[Estä leivinpaperin käpristyminen]

Estä leivinpaperin käpristyminen

Tietoja leivinpaperista. Hän yritti aina käpertyä takaisin rullaksi, kun minä levitin siihen kaikenlaisia ​​pieniä pullia. Luin neuvot jostakin kohdasta ja nyt noudatan niitä - kostuta paperi, väännä se ulos ja sitten se sopii täydellisesti myös sivuille sopivaan muotoon.

[Palautamme kurkut]

Palautamme kurkut

Kutistuneet suolatut "tynnyri" kurkut tulisi pitää makeassa vedessä useita tunteja. Ne muuttuvat pulleaiksi, kiinteiksi, ikään kuin juuri suolatuksi. Isoäitini neuvo.

[Palautamme kurkut-2]

Palautamme kurkut-2

Kutistetut suolatut "tynnyri" kurkut tulisi pitää sisällä

tomaattimehua samaan tarkoitukseen. vanha neuvo

[Lisäosa "Draniki from Mur-Meow"]

Lisäosa "Draniki from Mur-Meow"

Puristan perunoita keskipakomehulla.

Ja jotta emme ajaisi suurta mehupuristinta kolmen perunan vuoksi - ostamme pienimmän halvimman mehupuristimen ja pidämme sitä perunapannukakkuihin (mehu leivataikina), jotta saat porkkanaa + omenakakkua piirakoiden täyttöä varten (jotta täyte on kuiva) - mehu juomme mielihyvin harvinaisia ​​kakkuja varten - niille, jotka rakastavat harvinaisia ​​nyyttejä, saadakseen pienen määrän sokerijuurikkaan mehua kvassille (kakku - borssissa)

[10 ruoanlaittovinkkiä]

10 ruoanlaittovinkkiä

[Kannellinen pussi viljaa varten]

Kannellinen pussi viljaa varten

[Lisäämme kaasu-uunin tehoa]

Lisäämme kaasu-uunin tehoa

JOS UUNI ON KAASU JA EI ANNA KORKEA LÄMPÖTILA - leivonnaiset leivonnaiset vaativat korkean t - yli 240 * - niin, että kerrokset avautuvat. Neuvostoliiton mallin kaasuuunit, vanhuuden vuoksi, eivät melkein kykene tähän - mutta haluan avata, paistetut pullot, ja siksi keksin idean leikata kerros valmis taikinaa kaistaleiksi, kapeiksi kolmioiksi - 1-2 cm leveiksi, en levitä kerrosta valmiskauppataikina ollenkaan ohuempi. Nauhat paistuvat hyvin, nousevat korkealle, kuiviksi. Kaikilla ei ole voimakkaita sähköuunit - ehkä neuvoni ovat hyödyllisiä.

[Viljakassipidikkeet]

Viljakassipidikkeet

Ja kiinnittimet puuttuvat aina.

Ja kun kiinnittimiä ei ole lainkaan, ne täyttävät tehtävänsä täydellisesti. TAVARAT PELLAVAVAATTEET - halvat ja kätevät, koska värin, koon ja muodon valinta on nyt suuri

[Leikkeet pusseille, joissa vilja-2]

Leikkeet pusseille, joissa vilja-2

Pidän parempana paperitavara leikkeitä
Vahva, leveä pito (toisin kuin pyykkipoika), värit ja koot ovat erilaiset, hinta on naurettava. Pidä ja paista pusseja uunissa.
Yritin ajatusta pullonkorkilla mielenkiinnosta. Joko paketti oli heikko tai jotain muuta, mutta pari rullaa ja murtautui.
Joten se on totta puristimille, vaikka on olemassa erityisiä (porkkanoiden ja joidenkin muiden muodossa), mutta en käytä niitä - on hankalaa avata pidikkeeseen verrattuna.

[Avaamattomien kalasäilykkeiden säilyttäminen]

Avaamattomien kalasäilykkeiden säilyttäminen

avattuja kalasäilykkeitä ei tule säilyttää tinassa. On tarpeen siirtää esimerkiksi lasille.

[Kuinka kaataa mehua helpommin]

Kuinka kaataa mehua helpommin

[Kuinka kätevää kaataa mehu-2]

Kuinka kätevää kaataa mehu-2

Yritin tätä menetelmää - on epätavallista pitää laukkua, mutta se ei todellakaan "floppaa", kun pussi on vielä täynnä.

[Tartletien sadonkorjuu]

Tartletien sadonkorjuu

[Kuinka leikata kirsikkatomaatteja-2]

Kuinka leikata kirsikkatomaatteja-2

Kuinka pilkkoa kirsikkatomaatteja

[Kuinka paistaa kapelia ilman hätää]

Kuinka paistaa kapelia ilman hätää

Tässä kerron teille, kuinka paistin villakuoreen - ilman tarpeetonta piinaamista pienillä kaloilla == Katkaisin pään, vetämällä samalla suolistoa, suolaa (luin kauan sitten, jotta kala ei hajoa paistettaessa, minun täytyy suolata sitä vähän), ja laitoin sen tiukasti pannuun selällä alaspäin, se tulee niin kunnollisesti, koska kala on jo suolattu, sitten pippurin sitä myös kannen alla keskilämmöllä tai, jos haluat kuumentua, vahvemmalle 10 minuutin ajan. ... Öljy - kaada hyvin vähän - ruokalusikallinen pannulla riittää, kala on mehukas ja öljyinen. Yleensä näin voit valmistaa mitä tahansa kalaa kääntämättä sitä = epämiellyttävintä kalan paistamisessa.

[Tahrojen poistaminen vauvan vaatteista]

Tahrojen poistaminen vauvan vaatteista

Minulla on tahroja ensimmäisen luokan lapsen puvusta, joka poistaa rauhallisesti .... maitokeittimen! En tiedä kuinka voimakas hänen "höyrypuhallus" on, tahroja borssista, puurosta ja muista kouluruokalan astioista, jälkiä mastiksista ja vuotavasta nenästä ...

[Mikä voi korvata joitain reseptien ainesosia]

Mikä voi korvata joitain reseptien ainesosia

Vehnäjauho hyytelölle ja hyytelölle... Perunatärkkelys 1x1

Leivinjauhe... Ruokasooda - 1x1,5

Puristettu hiiva - kuivahiiva - 1x0,25

100 g tumma suklaa - 3. taulukko. rkl kaakaota, plus 1 pöytä. lusikka margariinia plus 1 pöytä. lusikallinen sokeria ja ruokalusikallinen vettä

1 taulukko. lusikallinen ruiskukka (maissijauho) - 2 rkl. rkl jauhoja

1 lasillinen juoksetettua maitoa - 1 pöytä. lusikallinen sitruunamehua sekoitettuna lasilliseen maitoa

Kidesokeri... Jauhettu sokeri 1x1, luonnonhunaja - 1x1,25, glukoosi - 1x2,3

Voi... Margariini 1x1, ghee 1x1, kasviöljy - 1x0,84

Suklaa... Kaakaojauhe 1x2

Luonnollinen jauhettu kahvi... Pikakahvi 1x1, kahvijuoma - 1x1,

Tuhertaa... Korvattu kuorrutus tai sulatettu suklaa.

Maissitärkkelys... Korvataan millä tahansa muulla tärkkelyksellä. Tai D-r Oetker-vanukas. Koostumus - maissitärkkelys

Kerma tuore... Korvattu paksulla hapottomalla (maalaismaisella) hapankerma.

Aloitusvapaa... Paksu jogurtti tai smetana.

Garam masala (mausteinen seos) - 1 tl. kurkuma, korianteri ja kumina.

kultainen siirappi... Korvattu yksinkertaisesti sokerisiirapilla tai hunajalla.

Oregano ... ja meirami ovat keskenään vaihdettavissa.

Daikon ... Vihreä retiisi tai retiisi

Japanilainen sushi-riisi... Voidaan korvata pyöreällä riisillä

Shiso lähtee... Salaatin lehdet
Parmesanjuusto... Kaikki kovat juustot

Hedelmien tai rommin ydin taikinan maustamiseen ... Se korvataan sitrusuutteella, lisäämällä raastettua sitruunan tai appelsiinin kuorta, konjakkia, sitruunaa tai rommia.

Parman kinkku... Korvaa kinkulla

vaahterasiirappi... Voidaan korvata hunajalla.

Pannukakkujauhoja... Tavalliset jauhot ja leivinjauhe.

Artisokka - tuoreet artisokat voidaan korvata purkitetuilla. Ja purkitetut artisokat puolestaan ​​korvataan purkitetuilla paprikoilla.

Polenta (täysjyvämaissipuuro) - maissirouhe. Jauhaminen kahvimyllyssä antaa sinulle todellisia polentajauhoja!

Mozzarella juusto... Korvaa Suluguni- tai Adyghe-juustolla.

Salottisipuli... Tavalliset pienet sipulilamput.

Purjo... Se voidaan myös korvata sipulilla, ja päinvastoin, lievemmän maun saavuttamiseksi voit korvata sipulit purjoilla.

Vaniljaesanssi - se on luonnollisen ruoan aromi, joka sisältää luonnollisia ja luonnottomia ainesosia, joten se on paljon halvempi kuin uute. 12,5 g vanilja-esanssia voidaan korvata 1 g: lla vaniljajauhetta tai 20 g: lla vaniljasokeria.

Kermavaahtoa... Korvattu luonnollisella jogurtilla ja päinvastoin.

Kermavaahto... Jos resepti vaatii kermavaahtoa, kokeile 1,5 kuppia tiivistettyä maitoa ja tl. sitruunamehua. Vatkaa kuin tavallinen kerma.

Toinen vaihtoehto kermavaahdon korvaamiseksi on soseuttaa banaani ja lyödä se munanvalkuaisella. Lisää pari tippaa vaniljauutetta ja sokeria.

Purkitettu aprikoosit ja persikat ovat keskenään vaihdettavissa.

seesamiöljy... Korvattu oliivilla.

Kana... Erityisen epätoivoisissa tapauksissa se korvataan vasikan- tai sianlihalla. Joskus jopa tonnikalaa.

Sitruunan durra... Korvaa sitruunamelissa.

Sitruunamehua... Voit korvata 1/4 tl. sitruunahappo laimennettuna veteen tai 1 rkl. l. pöytäetikka.

Lime.... Mehu ja kuori voidaan korvata sitruunalla.

Tomaatit... Joissakin resepteissä voit korvata ketsupin tai tomaattipastan.

Suklaa... Suklaapatukka korvataan 3 rkl. l. kaakaojauhetta ja 1 rkl. l. kasviöljy

Maapähkinävoi... Voit korvata minkä tahansa muun puhdistetun kasviöljyn. On suositeltavaa korvata maapähkinäöljy puhdistetulla oliiviöljyllä.

Mascarpone... Voidaan korvata rasvaisella raejuustolla tai seoksella raskasta kermaa ja raejuustoa. Voit myös sekoittaa yhtä suuria määriä raejuustoa ja luonnollista jogurttia.

Kirnupiimä... Korvattu puolella maitoa ja puolet luonnollista jogurttia. Toinen korvike on kefiiri.

Radikio... Voidaan korvata tavallisella salaatilla tai punakaalilla reseptistä riippuen.

Selleri... Korvataan hienoksi hienonnetulla tuoreella kaalilla.

Kaprikset... Voit korvata ne oliiveilla, oliiveilla tai kurkkuilla.

Purkitettu aprikoosit ja persikat ovat keskenään vaihdettavissa.

fariinisokeri... Se korvataan tavallisella sokerilla, mutta sinun on lisättävä se 3/4 reseptissä suositellusta määrästä.

Sinappi... 1 taulukko. korvaa lusikallinen valmistettu sinappi 1 tl kuivaa sinappia sekoitettuna 2 rkl. rkl viinietikkaa, valkoviiniä tai vettä.

Männyn siemenet... Korvaa saksanpähkinöillä tai manteleilla.

Agar agar (100 g) - gelatiini (250 g)

Sardellit ... Voit korvata sen kilolla mausteisella suolalla, ja jos tarvitset vaalean sävyn, se voi olla täysin tavallinen, työntekijä-talonpoika

Fenkoli... Fenkolinjuuri voidaan korvata varrella varustetulla sellerillä.

Kookosmaito Kastikkeissa kookosmaito voidaan korvata vähärasvaisella maidolla (10–15 kermaa, jälkiruoissa - tavallisella maidolla. Jos haluat lisätä kookospähkinää leivonnaisiin, sopivat myös kookoshiutaleet. Mutta kookosmaitoa ei luultavasti pitäisi korvata esimerkiksi kansallisissa thaimaalaisissa keitoissa).

Lue lisää korvaamisesta TÄSSÄ

Kuinka voimme korvata erilaiset alkoholijuomat resepteissä, jos esimerkiksi valmistamme ruokaa lapsille tai yksinkertaisesti emme halua käyttää alkoholia

Kirsikkalikööri - kirsikkasiirappisäilykkeet

Konjakki - persikka-, aprikoosi- tai päärynämehu

Cointreau - tiivistetty appelsiinimehu

Vodka - Kevyt rypäleen mehu tai omenamehu ja limen mehu.

Rommi - kevyt rypäleen mehu tai omenamehu lisäämällä manteliuutetta

Kahlua - espresso kermalla; alkoholiton kahviuute;
kahvisiirappi

Kirsikkalikööri - kirsikkasiirappisäilykkeet

Portviini - mehu tummista rypäleistä lisäämällä sitruunan kuorta

punaviini - mehu pimeästä wingrad Concordista; punaviinietikka

Valkoviini - kuiva kevyt rypäleen mehu kevyellä viinietikalla

Valkoviini - puolimakea kevyt rypälemehu sokerilla

Balsamietikka.

- Balsamietikka voidaan korvata viinietikalla. Jos haluat päästä mahdollisimman lähelle (tietysti mahdollisimman paljon) balsamiviinietikkaa, yritä infusoida viinietikkaa yrtteillä ja mausteilla. Tämä antaa sille hienostuneemman maun ja aromin.

- Pese marjat (esimerkiksi vadelmat tai mustaherukat) sokerilla ja anna seistä useita päiviä lämpimässä, pimeässä paikassa, sitten lämmitä sitä vesihauteessa sokerin liuottamiseksi ja kaada sitten punaviinietikkaa ja anna sen hautua kuukauden ajan. Siivilöi ja olet täysin verrattavissa maustamattomien balsamien makuun.

-Kirsikat - 400 gr,
Sitruuna - 1 kpl,
Etikka 9% - 400 ml,
Sokeri - 1 rkl. l.,
Kaneli - Ѕ tl
Huuhtele kirsikat, poista siemenet ja oksat. Murskaa kirsikat lusikalla kuumuutta kestävässä lasiastiassa.
Kaada etikkaa, 2 rkl. l. sitruunamehua, lisää sokeri ja koko sitruunankuori kanelilla. Kuumenna kiehuvaksi matalalla lämmöllä. Keitä korkeintaan 20 minuuttia. Jäähdytä ja siirrä puhtaaseen lasipurkkiin. Peitä lasikannella ja pidä kylmässä 2 päivää, jotta seos istuu. Suodata kaksinkertaisen seulan läpi. Siivilöi kerroksen kankaalla. Steriloi lasipullo. Kaada saatu balsamietikka siihen ja säilytä jääkaapissa.

Mikä voi korvata munan reseptissä

1 muna = 2 rkl l. kotitekoista maitoa + 1/2 rkl. l. sitruunamehu + 1/2 rkl. l. sooda

1 muna = 2 rkl l. kotitekoista maitoa + 1/4 tl. leivinjauhe

1 muna = 2 rkl l. vesi + 1 rkl kasviöljyä + 2 tl leivinjauhetta

1 muna = 2 rkl vettä + 2 tl leivinjauhetta

1 muna = 2 rkl maissi- tai perunatärkkelystä

1 muna = 1 rkl maitojauhetta + 1 rkl maissitärkkelystä + 2 rkl vettä

Makeat leivonnaiset keitettäessä korvaaminen on seuraava:

1 muna = 1 rkl l. maissitärkkelys + 2 rkl. l. vettä

1 muna = 1 soseutettu banaani

Vatkaa 2-3 ruokalusikallista soijajauhoa vispilällä pienellä vedellä (saat vaahtoa) ja kaada taikinaan.

Lue lisää korvaamisesta TÄSSÄ

[Mikä voi korvata munan reseptissä 2]

Mikä voi korvata munan reseptissä 2

Munien / keltuaisen sijasta taikinatuotteiden pinta voidaan ennen paistamista voidella makealla teelehdellä (noin 20 ml 1 tl sokeria).

[Kuinka ihoa keitetyn naudanlihan kielellä]

Kuinka ihoa keitetyn naudanlihan kielellä

Jos haluat poistaa ihon keitetystä naudanlihasta ilman turhia ongelmia, sinun on vain annettava sen jäähtyä vedessä, jossa se keitettiin. Iho irtoaa helposti.

[Kuinka voidella piirakoita ja pullia]

Kuinka voidella piirakoita ja pullia

Voitelen paistettujen piirakoiden / pullien pinnan maidolla - se osoittautuu kauniiksi ja punertavaksi!

[Kuinka avata pullo ilman korkkiruuvia]

Kuinka avata pullo ilman korkkiruuvia

[Oranssin leikkaaminen]

Oranssin leikkaaminen

[Kuinka antaa sian hyytelön muoto]

Kuinka antaa sian hyytelön muoto

Arvasi miten kavalasti sian muoto on keksitty ja helppo tehdä?
Sivulta leikattu muovipullo porsaiden täyttämiseksi ja noutamiseksi lautaselle

[Keittokirja-laite]

Keittokirja-laite

ehkä joku on hyödyllinen tällaisen käsityksen kanssa

[Tic Tac Spice Boxin käyttäminen]

Tic Tac Spice Boxin käyttäminen[

URL = https: //ru.tomajakoti.com/]

[Munakokkeli]

Munakokkeli

[Luiden kalojen keittäminen]

Luiden kalojen keittäminen

n_yN7oHf9uI # t = 293

[Mikroaaltouunin ja uunin puhdistaminen]

Mikroaaltouunin ja uunin puhdistaminen

Ja voitko kysyä, kuinka pestä mikroaaltouuni? Vai onko jokin erityinen aihe?
Halusin tänään sulata voin, mutta se "ampui" ja kaikki sisällä olevat mikrot ovat voissa. Ja lattia, katto ja seinät
Pesin sen pois paperipyyhkeillä. Aviomies sanoo, että pelkkä pinnan peseminen rasvaa poistavalla aineella ei riitä. On oltava toinen tapa, josta se tulee puhtaaksi sisältä, missä spray on.

Tunnettu menetelmä on keittää vesi sitruunamehulla kupillessa ja pyyhkiä se rätillä.

[Täydennys osioon "Mikroaaltouunin ja uunin puhdistaminen"]

Täydennys osioon "Mikroaaltouunin ja uunin puhdistaminen"

, Marish, teen yleensä tämän: ensin puhdistan teekannun sitruunalla, sitten kaadan veden kuppiin, katkaistaan ​​siellä yleensä sitruunan "perse" ja laitetaan kuuma vesi mikraan 5 minuutiksi ja vielä 5-7-10 minuutiksi Odotan, ja sitten vain pyyhit sen rätillä ja kaikki on puhdasta! Uunin kanssa joudut taas odottamaan vielä kerran, pilaantumisasteesta riippuen! On mahdollista, että sitä ei voida pestä ensimmäisellä kerralla, mutta sinun ei tarvitse huolehtia, koska se likaantui myöskään yhdessä päivässä !! ja varmistaaksesi menetelmän tehokkuuden, suosittelen sinua ottamaan valkoinen tai vaalea kangas!

[Estää mehua pääsemästä piirakasta hedelmätäytteellä]

Estää mehua pääsemästä piirakasta hedelmätäytteellä

Estä mehu pääsemästä piirakasta, jossa on hedelmiä tai marjoja, paistamisen aikana eikä palamista leivinlevyllä, kiinnitä muutama reikäinen pasta pystysuoraan täytteeseen.

Kiehuva mehu nousee näiden putkien läpi, mutta ei kaada piirakasta.

Poista pasta valmiista piirakasta.

[Osa jauhelihan pakastaminen]

Osa jauhelihan pakastaminen

(helppo rikkoa)

se on kätevää ja nopeaa keittää (tai vain miehen yksin kotona) keittoa * tyypin * lihapullilla - heitti tällaiset neliöt kiehuvaan veteen, kosketti sipulia ja hiutaleita, esimerkiksi * 5 muroja *, lisätty - vkuusnoooo, fastoo

[Veitsiteline]

Veitsiteline

Tytöt löysivät aivan vahingossa kohtuuhintaisen korvauksen kalliille ja vielä myymättömille lasinalusille grafiittikumilla = Valmistelin illallista, pöytä oli kiireinen, pöydällä oli muovikannu täynnä siemeniä, ei ollut minne kiinnittää veistä, heitin sen tähän kannuun = nousin ylös kuin hansikas ja sitten tuli idea käyttää mitä tahansa kotona saatavaa muovista korkeaa astiaa joidenkin kanssa, esimerkiksi halvat jyvät = ei jauhettua - helmiohra, hirssi, vehnä, samat siemenet = usein käytettyjen veitsien varastointiin niin, että ne seisovat pöydällä käsillä, ja täyteaine * ajan mittaan leikattu * ei ole sääli ja kaada sitten linnut ulos. Luulen, että tällaisen kotitekoisen tuotteen käyttöikä ei ole paljon pienempi kuin ostettu analoginen

[Etikka hajun poistamiseksi]

Etikka hajun poistamiseksi

dopleta, mikroaaltouunien / uunien / vedenkeittimien puhdistamisesta, mutta voitko antaa neuvoja jääkaapista? He sammuttivat valon, kun emme olleet kotona, ulkona oli kuuma - pakastimen sisältö heikkeni hieman, heittivät kaiken pois ja epämiellyttävä haju säilyi, kun avaat pakastimen. yritti pestä soodalla - ei vaikutusta

yritä pestä se etikalla ...

Alex315ja pesen jääkaapin saksalaisella suihkepuhdistusaineella. Halusin näyttää valokuvan, mutta dachassa se oli inhottava yhteys, en voinut ladata sitä.

[Puuhiili hajujen hallintaan]

Puuhiili hajujen hallintaan

dopleta, mikroaaltouunien / uunien / vedenkeittimien puhdistamisesta, mutta voitko antaa neuvoja jääkaapista? he sammuttivat valon, kun emme olleet kotona, ulkona oli kuuma - pakastimen sisältö heikkeni hieman, heittivät kaiken pois ja epämiellyttävä haju säilyi, kun avaat pakastimen. yritti pestä soodalla - ei vaikutusta

Voit laittaa hiiltä hetkeksi.

Minulla on hiiltä piknikin jälkeen skhovankassa. Käytän sen osia jääkaappiin. Tällainen pribluda on ripustettu, laitoin siihen palaa hiiltä ja ripustan ne jääkaappiin. Vaihdan noin kerran kuukaudessa tai kahdessa. poistaa vieraat hajut halvalla ja vihaisella.

[Musta leipä hajujen hallintaan]

Musta leipä hajujen hallintaan

Poistin hajun jääkaapista mustalla leivällä. Hän leikkasi Borodino-leivän palasiksi ja laittoi sen hyllyille ja pakastimeen, kaikki haju oli kadonnut, mutta ennen sitä sähköasentajat liittivät viime vuonna jotain takaisin valvomoon sisäänkäynnin luona ja unohtivat liittää asuntomme takaisin (ja tämä on kesällä, hyvin kuumassa) saavuimme viikkoa myöhemmin, tuoksu oli sellainen, että porraskäytävän naapurit kysyivät piilottivatko ruumiita ruumiista.Pesin jääkaapin ja asetin leipää, 2 päivän kuluttua hajua ei ollut jäljellä. Jos nyt on palaa mustaa leipää, laitan ne säännöllisesti jääkaapin hyllylle tai pakastimeen, eikä siellä ole vieraita hajuja.

[Sooda hajun poistamiseksi]

Sooda hajun poistamiseksi

Soda imee hyvin ja poistaa hajut jääkaapista. Sinun on laitettava useita avoimia 500 ml: n purkkeja, jotka on täytetty vähintään puoleen tai enemmän kuivalla soodalla, eri hyllyille.

[Jauhettu kahvi hajujen poistamiseksi]

Jauhettu kahvi hajujen poistamiseksi

Tavallinen jauhettu kahvi auttaa myös jääkaapin hajussa. Kaada puolet muovikupista ja haju häviää.