Panasonic SD-2501. Munaleipä.

[Tuloksena oleva munaleipä:]

Panasonic SD-2501. Munaleipä.

Kategoria: Hiivaleipä

Ainekset
Kuiva nopeasti vaikuttava hiiva	1 tl
Vehnäjauho	400 grammaa.
Suola	1,65 tl
Sokeri	1,65 rkl. l.
Voi	25 grammaa.
Munat	2 kappaletta
Maito	160 ml.

Keittomenetelmä

• Kaunis ja herkullinen munaleipä.
• Yksi parhaista leivistä.
• Resepti Panasonic SD-2501: n ohjeista.
• 1. Laita tämä leipä laittamalla kuiva hiiva muotin pohjaan. Tässä tapauksessa käytimme Dr.Oetker -hiivaa. Yksi paketti sisältää 7 grammaa kuivahiivaa ja on suunniteltu 500 grammaan jauhoja. Voit mitata mitään ja tyhjentää pussin kokonaan.
• 2. Vehnäjauhot kaadetaan päälle.
• 3. Lisää sitten suola ja sokeri.
• 4. Täytä 160 ml. maito.
• 5. Lisätään kaksi munaa. Tässä tapauksessa käytimme C1-munia. Kahden kokonaisen munan kokonaispaino on 120 grammaa.
• 6. Koska voi vähentää hiivan käymisaktiivisuutta, voi lisätään viimeisenä.
• 7. Aseta leivänvalmistajan koko "M".
• 8. Aseta leivänkeittimen kuoren väri. Tässä tapauksessa asennettiin ohjelma tummaa kuorta varten.
• 9. Seuraavaksi sinun on suoritettava yksi ohjelma nimeltä "Basic Bread".

Aika valmistautua:

4 tuntia 5 minuuttia

Ruoanlaitto-ohjelma:

1 ohjelma Panasonic SD-2501: lle

Merkintä

Panasonic SD-2501. Tavallinen valkoinen leipä:

Tuloksena oleva munaleipä:

Kuvissa näkyy kolme paistettua leipää Panasonic SD-2501 -leipäkoneessa. Heillä kaikilla oli sama määrä vehnäjauhoja, sama hiiva ja leivontaohjelmat. Suolan ja sokerin määrä on melkein sama.
Säännöllinen valkoinen leipä valmistettiin auringonkukkaöljystä ja vedestä, ja maitoleipä valmistettiin voista ja maidosta. Munaleivässä lisätään maitoleivän lisäksi 2 munaa lisää. Keskellä on munaleipä, maitoleipä vasemmalla ja tavallinen valkoinen leipä oikealla.
Maitopullo asetetaan niiden leipien viereen, joissa maitoa käytettiin.

Maito, muna ja tavallinen valkoinen leipä:

Tulokset ovat selkeät ja puhuvat puolestaan.

Auringonkukkaöljy tekee leivän murusta paisumman ja huokoisemman, mutta vähentää taikinan tasaisuutta.

Maito ja voi lisäävät taikinan plastisuutta ja lisäävät murunen kimmoisuutta, mutta estävät taikinan nousun.

Munaleivässä yhdistyvät tavallisen leivän ilmavuus ja maitoleivän tasainen tasaisuus. Lisäksi kuori on rapeampi ja rapeampi.

Maitoleipä on hyvä voileipiin, ja munaleipä on hyvä korvike koko aamiaiselle.

Aloin leipoa alle viikko sitten, ja kaikki onnistuu minulle. Se toimii sinulle. Kokeile!

Tutustu leipäkoneiden upeaan maailmaan!

Samanlaisia ​​reseptejä

Munaleipä (leipäkone) (Tan-yana)

Munaleipä (uuni) (AXIOMA)

Jauhoista valmistettu munaleipä "Zdravushka" (lega)

Mukava ja siisti leipä osoittautui

Lue maidon vaikutuksesta leivataikiin täältä https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=102085.0
"Parannetaan kuoren väriä
Maitotuotteiden proteiinien ja laktoosin yhdistelmä tarjoaa oikean sekoituksen Maylardin ruskistukseen. Muista, että Maylardin ruskistus on sokerien ja proteiinien hajoaminen, joka vaikuttaa leivonnaisen väriin ja makuun. Kun kypsennetään maidolla veden sijasta, paistoaikaa ja lämpötilaa voidaan joutua laskemaan ruskistumisreaktioiden vähentämiseksi.

Täältä voit lukea rasvan vaikutuksen leivataikinalle https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3414.0
"Taikinan rasvakomponentti toimii fyysisesti seuraavasti: rasvasolut voitelevat gluteenilangat antaen niille lisää joustavuutta, ympäröivät tärkkelysjyvät muruseen, antaen sille elastisuuden, pehmeyden ja lisäkaasunpitokyvyn.
Tavallinen rasvan annos leivässä on 1-3% "

[maitojauhe ja keltuaiset]

Hei kaikki! Hyvää joulua! Jälleen kerran olen vakuuttunut siitä, että valitsin Panasonicin leipäkoneen hyvin. Leipä osoittautuu aina paitsi maukkaaksi myös kauniiksi. Viime aikoina, kun leivän valkoista leipää, lisätään usein maitojauhe ja keltuaiset(tytär harjoittaa makeisia ja usein keltuaisia ​​jää marenkista) ja leipä on hämmästyttävää. Tämä pätee erityisesti kun valmistetaan voileipiä voileipäkoneessa. Ja koska minulla on kyky hallita vaivaamista (P-255: ssä melkein kaikissa tiloissa on lämpötilan tasaaminen ja liesi yksinkertaisesti "ei toimi" jonkin aikaa), vaivaan taikinan "Pelmeni" -tilassa tarkkailen kolobokin tilaa. Siksi en noudata tarkkaa reseptiä, mutta lisätään tarvittava (jauhot tai vesi) vaivaamisen aikana. Anteeksi, jos kirjoitin aiheen pois, ajatus oli, että maito ja munaleipä ovat aina maukkaampia kuin tavallinen leipä.

En tiedä miksi yksinkertainen vesileivänne ei toiminut kovin hyvin. Minulla on leipää, jotka näyttävät samanlaisilta sekä vedestä että maidosta. Se saattaa maistua maidosta hieman pehmeämmältä. Hallitsen aina pullaa. Joskus lisätään jauhoja, paistan vain elävän hiivan kanssa. Liota ne 50 grammaan vettä ja 1 tl sokeria 10 minuutin ajan

Mess, et ymmärrä. Leipä maistuu aina hyvältä. Lisäksi useimmiten teen sen vedellä. Se on vain maukkaampaa maidossa ja rakenne on hieman erilainen.

Tänään paistin myös munaleipää ensimmäistä kertaa. Totta, minulla on 160 ml vettä ja 1 2/3 rkl leivänvalmistajan ohjeissa. l. maitojauhe on ilmoitettu, sanoin niin, mutta lukemalla foorumia ja naislogiikkaa)))) kerro minulle, että nämä vaihtoehdot voidaan kirjoittaa yhtäläisyysmerkillä.)))

Vaivaamisen aikana jonkin aikaa kolobokin alla oli ympyrä taikinaa, joka ei näennäisesti ollut nestemäistä, mutta itsepäisesti haluttomia puuttumaan kolobokiin. Pölyin jauhot, todennäköisesti teelusikalla, en enää vaarantanut sitä. Ensimmäisen erän loppuun mennessä koko kauhan sisältö oli koottu yhdeksi pullaksi.

Leipä on uskomattoman maukas, aromaattinen, kiinteä murusia, karkeaa kuorta. Samaan aikaan pieni (reseptin mukaan) rulla tuli samankokoiseksi kuin viime viikonloppuna tavallinen suurimman rullan koko. Paino on 645 grammaa.



Käytin näitä tuotteita. Ostin jauhoja ystäväni suosituksesta testiin - minun täytyy vielä mennä ostamaan, tulos on tuskallisen hyvä. )))

Paistin sen reseptisi mukaan, pidin todella leivän mausta, kiitos.

Minun piti vain kärsiä. Tilavuuden lisääminen 400 gramman jauhoista 650 grammaan lisäsi munien määrää vastaavasti. Minun täytyi lisätä paljon jauhoja lopulta. Sopii hyvin, jatkoi kasvuaan myös leivonnan alkaessa - tämä on ensimmäinen kerta. Halusin leipää 1000 grammaa kohden, joten valitsin järjestelmän, mutta sain 1175. Ilmeisesti tämän vuoksi paikoin sitä ei paistettu, kuten minusta tuntui.
Mutta tärkein asia, josta pidin mausta, ja jatkan kokeita saadaksesi täydellisen tuloksen.

Olen aloittelija. Paistin munaleipää ensimmäistä kertaa. Kirjanmerkki suoritettiin reseptin mukaan, mutta leipä ei toiminut. En ymmärrä miksi?

Olen aloittelija. Paistin munaleipää ensimmäistä kertaa. Kirjanmerkki suoritettiin reseptin mukaan, mutta leipä ei toiminut. En ymmärrä miksi?

Otamme leivämme reseptin, mitä ja kuinka paljon he ottivat, mitattiin ja siirrymme aiheeseen Ohje ... https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=33.0 ja me selvitämme sen siellä

Loin leipää (toinen elämässäni) täsmälleen reseptisi mukaan. Se osoittautui kuin kuvassa) Kiitos paljon! Totta, tyttäreni hylkäsi kuoren, ensi kerralla teen siitä keskipaistettua. Vaivaamisen aikana pulla oli myös hieman epätasainen, ja lisäsin 1 tl. jauhot (käytän Kiivmliniä, pidän myös SAF-MOMENT-hiivasta - 7gr.) Plus munat antoivat 107g, ei 120g. kuten reseptissä, mutta tämä ei vaikuttanut leivän laatuun. Kiitos paljon sivustosta, tuesta ja inspiraatiosta!

Kiitos paljon sivustosta, tuesta ja inspiraatiosta!

Paista kotitekoista leipää terveydeksi, se on maukasta ja terveellistä!

Kiitos ystävällisistä sanoista sivustolle!

Kiitos reseptistä! Ensimmäistä kertaa leipäkoneiden käytössä sain kauniin ja toivottavasti herkullisen leivän!
Ennen sitä yläosa istui aina alas, tai pikemminkin hän ei edes ajatellut nousta

Kerro minulle mitä "voi kestää" tarkoittaa? Onko leipäkone avattava prosessin aikana ja laittaa voita tiettyyn aikaan? Tai vain laittaa pala voita päälle muiden ainesosien kanssa?

Lainata
Kerro minulle mitä "voi kestää" tarkoittaa? Onko leipäkone avattava prosessin aikana ja laittaa voita tiettyyn aikaan? Tai vain laittaa pala voita päälle muiden ainesosien kanssa?

voita laitetaan yhdessä muiden ainesosien kanssa, vain viimeisenä rivissä

Ja jos voita, ja on kirjoitettu, että otetaan 1 rkl. l., sitten se on esikuumennettava nestemäiseksi?

Ja jos voita, ja on kirjoitettu, että otetaan 1 rkl. l., sitten se on esikuumennettava nestemäiseksi?

Ei tarvitse lämmittää, ota 10-15 gramman painoinen voipala, pidä se lämpimänä pehmeäksi.

Olin ensimmäisten joukossa leivän leipänne (minulla on leipäkone neljäntenä päivänä), vaikka laskin kaiken 6oo grammaan jauhoja suurelle leivälle (meillä on suuri perhe). Se osoittautui hämmästyttäväksi, reheväksi, maukkaaksi (jopa makuiltaan hieman samanlaiseksi kuin pääsiäiskakku) leipää. Aviomies ja lapset ovat iloisia. En todellakaan tiedä kuinka lisätä valokuva, muuten olisin kerskaillut.

vaikka laskin kaiken 6oo grammaan jauhoja suurelle leivälle (meillä on iso perhe). Se osoittautui hämmästyttäväksi, reheväksi, herkulliseksi:

Onnittelut onnistuneesta kehityksestäsi!

Ei kritiikkinä, mutta et ymmärtänyt miksi laskea sen itse? Tämä on ohjeiden mukainen resepti, ja kaikki laskelmat on jo ilmoitettu ... Ehkä et vain kiinnittänyt huomiota ...?

Valokuva-lisäosa: Kuinka lisätä valokuva viestiisi. Muista kerskailla!

Tässä hän on - komea Nyt haluaisin leipoa sen vain hapan kanssa, mutta en tiedä, kuinka paljon hapanta tarvitaan.

Hei ystävät ! Tässä on piirakka 4 tunnin paistamisen jälkeen. Vain liesi, en ole vielä kokeillut sitä, mutta ulkonäöltään - vain täydellinen komea mies! Tein kaiken oheisen ohjeen mukaan pienellä lisäyksellä: lisäsin 3 tuntia. l. seesaminsiemeniä, 3 rkl. l. ruislese, 2 rkl. l. pellavansiemeniä ja lisäsi sen vuoksi veden määrää 10 ml: lla. (280 ml). Silti voin sijasta, jota periaatteessa en käytä, lisätään aina 2 rkl. l. puhdistamaton tai kuten tässä tapauksessa sinappiöljy. Poistu: 957gr.
ml]

Ja tänä iltana leipoin äidilleni leipää, se osoittautui erittäin kauniiksi. Haju oli mahtava huoneistossa, mielestäni se maistui yhtä hyvältä



Pekla Orionissa Maitoa ei ollut, laitoin vettä reseptin mukaan ja 2 rkl maitojauhetta Kiitos, että jaoit niin upeita reseptejä aloittelevien leipureiden kanssa

Eilen paistin munaleipää Panasonic 2500 -leipäkoneessa, kaikki sujui hyvältä, mutta liian pieneltä. Minulla on 6 hengen perhe. Joten minulla on kysymys - jos laitat suuremman koon, sinun on lisättävä ainesosia?

Joten minulla on kysymys - jos laitat suuremman koon, sinun on lisättävä ainesosia?

Ainesosien lisäämisen lisäksi on tarpeen laskea resepti uudelleen jauhomäärälle, jonka aiot vaivata.

Ainesosien lisäämisen lisäksi on tarpeen laskea resepti uudelleen jauhomäärälle, jonka aiot vaivata.

Ja miten se tehdään?

[Leivän reseptin ainesosien määrän laskeminen uudelleen.]

Leivän reseptin ainesosien määrän laskeminen uudelleen. https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7646.0

Eilen paistin munaleipää Panasonic 2500 -leipäkoneessa, kaikki sujui hyvältä, mutta liian pieneltä. Minulla on 6 hengen perhe. Joten minulla on kysymys - jos laitat suuremman koon, sinun on lisättävä ainesosia?

Ja miten se tehdään?

Tämä resepti ei ole kirjoittajan, vaan Panasonicin ohjeista. Siellä ohjeissa on laskelmat eri määrä jauhoja. Ota kaikki ainesosat XL-koossa, eikä sinun tarvitse kertoa mitään itse.

Ja tässä on munanleipäni, tuore uunista, pullan reseptin mukaan

Leipä osoittautui erittäin maukkaaksi

Kaverit, minulla oli yksi kysymys: melkein kaikki ohjelmat sallivat ajastimen, mutta olen hämmentynyt siitä, että teoreettisesti voit jättää ainesosia, kuten maitoa ja munia, HP: lle yöksi. Mikä on mielestäsi mahdollista tai ei?

Kaverit, minulla oli yksi kysymys: melkein kaikki ohjelmat sallivat ajastimen, mutta olen hämmentynyt siitä, että teoreettisesti voit jättää ainesosia, kuten maitoa ja munia, HP: lle yöksi. Mikä on mielestäsi mahdollista tai ei?

Panasonicin ohjeissa ei ole suositeltavaa tehdä leipää tällaisten reseptien mukaan ajastimella.

se on vain kohta, jota he suosittelevat

se on vain kohta, jota he suosittelevat

Maitotuotteita käsittelevässä Ingredients for Bread Making -osiossa sanotaan: "Jos käytät maitoa veden sijasta ..., älä käytä ajastinta, koska maito voi hapan." Maito- ja munaleipäreseptin ajastinkuvake tarkoittaa, että sinun on ymmärrettävä, että voit käyttää sitä lyhyen viiveen (niin että leipä on valmis tiettyyn aikaan), mutta kohtuullisissa rajoissa ja huoneen lämpötilasta riippuen.

Kaverit, minulla oli yksi kysymys: melkein kaikki ohjelmat sallivat ajastimen, mutta olen hämmentynyt siitä, että teoreettisesti voit jättää ainesosia, kuten maitoa ja munia, HP: lle yöksi. Mikä on mielestäsi mahdollista tai ei?

Kuinka kauan olet nukkunut? Jos se kestää 8 tuntia, kuten lääkärit suosittelevat, arvioi, kuinka paljon se seisoo siellä? Ohjelma kestää 4 tuntia, voit lisätä tunnin, jotta valmis leipä seisoisi lämmössä. Odottaa vielä 3 tuntia huoneenlämmössä. Ottaen huomioon, että maito ja munat ovat jääkaapista ... Joten mitä heille tapahtuu?

Kerro minulle, kuinka tehdä tällaista leipää niin, että kuori ei ole paksu ja kova?

Kiitos reseptistä!
En halua kokata kirjasta, on mielenkiintoisempaa katsella reseptejä valokuvilla ja arvosteluilla foorumeilla)))

Tämä on kolmas leipääni, päätin tehdä muna, kunnes kokeilin sitä (se on viileää

Tätä kutsutaan katon puhaltamiseksi? Onko hiivaa paljon?



Ja tämä on vauvan mehun taustalla, jotta karkeasti nähdään leivän koko)



Ei voi odottaa jäähtymistä ja leikkaamista, yum-yum

Voitteko kertoa minulle, voitko käyttää gheeä voin sijasta reseptissä?
P.S .: Älä tuomitse tiukasti - olen vasta alkamassa hallita leipäkoneen viisautta.

Voit käyttää gheeä voin sijasta, se saattaa maistua paremmin.

Voitteko kertoa minulle, voitko käyttää gheeä voin sijasta reseptissä?
P.S .: Älä tuomitse tiukasti - olen vasta alkamassa hallita leipäkoneen viisautta.

Kaikki ghee-leivonnaiset ovat paljon aromaattisempia ja pehmeämpiä kuin tavallisella voilla valmistetut. Se on tosiasia .

Kiitos paljon reseptistä. Erittäin maukas, tuoksuva valkoinen leipä, olen aloitteleva leipuri (paistan toisen viikon), yritin leipoa muna 2 kertaa tiukasti reseptin mukaan, kaikki onnistui

Voitteko kertoa minulle, voiko tätä leipää leipoa ranskalaisen leivän ohjelmassa, koska reseptit ovat hyvin samanlaisia. Pidän todella muna-leivistä, enkä ole edes kokeillut ranskalaista ohjelmaa pelkästään maidossa. Kiitos

Tämä resepti on kirjasta. Valmistettu SD-ZB2502: lla, kaikki on tiukasti reseptin mukaista. Hiiva-saf-hetki annostelijassa, ohjelma - 01, keskikokoinen - se osoittautui mahtavaksi.

Panasonic SD-2501. Munaleipä.

Hyvää päivää!
Valmistettu reseptisi mukaan - herkullinen leipä!
Kiitos reseptistä!
Kuva alla

[Kolobok II]

Kolobok II

Kiitos reseptistä. Tuloksena on herkullinen runsas leipä. Vain minä korvasin lusikallisen sokeria ja maitojauhetta lusikalla tiivistettyä maitoa. Ja valmistettu XL-koossa (HP 2512). Totta, heitin vielä hiivaa lisää, leipä repi melkein katon ... sinun on oltava varovainen.

Tytöt kertovat minulle. Rakastamme tätä leipää erittäin paljon. Lapset lomalle, makaako hän junassa päivän?

No, kotona leipä pakataan pussiin päiväksi, ja vielä pidempään
Jos leipä paistetaan korkealaatuisella tavalla, se on hieno päivässä. Se voidaan sulkea tyhjiöpussiin turvallisuuden vuoksi - se on vieläkin parempi

Mielenkiintoista .... Mitä teen väärin? Minulla ei ole tällaista eroa leivän korkeudessa, kuten aiheen kirjoittaja ...
Murtorakenteen suhteen - kyllä, kaikki ovat erilaisia, mutta eivät korkeudessa ...
Shaw käteni ovat poissa ... Ivota kasvaa tai mitä?

Halusin mennä. Joten teen yhden, vain laitan sen uuteen pussiin. Toinen on tyhjiössä. Tuona vuonna he ajoivat lämpöä kauhujunalla. Kaikkien leipää peitti hometta silmiemme edessä, mutta minun ei voi syödä ilman leipää.

Toin kiitoksen tekijälle reseptistä! Leipä osoittautui herkulliseksi ja pehmeäksi!

Yritin leipoa munaleipää ilman sokeria ja seesaminsiemeniä. Siementen vuoksi kasvattin maidon määrää.
Kokonaisresepti osoittautui:
Oetker-hiiva, 2 tl (pussi on suunniteltu 500 g: lle jauhoja, noin 3 tl pussissa)
Vehnäjauhot 400 g.
Munat C1 2 kpl.
Maito 170 ml.
Voi 1 ja 2/3 tl. (tai 25 g.)
Seesami 60 g.
Paistin pääohjelmalla, koko M, kuori oli tumma, siemenet lisättiin välittömästi.
Tulos on valokuvassa.
Leipä osoittautui matalaksi, tiheäksi, huokoiseksi.
Se ei murene paljon, sopii hyvin paahtoleipää. Hiivaa voi mielestäni olla vähemmän.

Leipä osoittautui erinomaiseksi, hieman tuffilla (vähän alitäytettyä maitoa), mutta erittäin maukkaalla. Todellakin, kuten edellä mainittiin, se näyttää vähän pääsiäiskakulta)))
Korkea, murusia on erittäin ilmava

Täällä onnistuin ampumaan vain kuori))))